6s管理推行細(xì)則—賣(mài)場(chǎng)管理-文庫(kù)吧
2025-02-06 15:24 本頁(yè)面
【正文】 常銷(xiāo)售的商品 ? 過(guò)期品：超過(guò)保質(zhì)期商品 ◇將賣(mài)場(chǎng)物品區(qū)分為： ? 即刻使用的：放置在賣(mài)場(chǎng)不影響銷(xiāo)售的位置或貨架隱蔽處且容易取到的位置，以便隨手可以取到，使用過(guò)即時(shí)移走 ? 不是即刻使用的：儲(chǔ)存在賣(mài)場(chǎng)外專(zhuān)有的固定位置 ? 不再使用的：要盡快處理掉。 整理的目的 ●騰出空間，發(fā)揮更大的價(jià)值 ●提高商品效率 ●塑造清爽、整潔的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境，提升賣(mài)場(chǎng)形象 ?由于種種原因，賣(mài)場(chǎng)經(jīng)常會(huì)有滯銷(xiāo)品、殘次品、過(guò)期品產(chǎn)生，既占據(jù)正常品的陳列空間、增加庫(kù)存，又會(huì)引起顧客投訴，影響賣(mài)場(chǎng)形象，而且不能產(chǎn)生任何業(yè)績(jī) ?營(yíng)業(yè)過(guò)程中經(jīng)常有一些沒(méi)在使用的物品滯留在賣(mài)場(chǎng)，既占據(jù)了地方又防礙顧客購(gòu)物，包括一些工具，如果不及時(shí)清除，會(huì)使賣(mài)場(chǎng)變得凌亂 注意點(diǎn) ? 要有決心，把滯銷(xiāo)品、殘次品、過(guò)期品以及不即刻不使用的物品應(yīng)斷然地加以處置 ? 正確的賣(mài)場(chǎng)空間價(jià)值意識(shí) 「即時(shí)使用價(jià)值」，賣(mài)場(chǎng)的空間是為了服務(wù)顧客而設(shè)置的，而不是簡(jiǎn)單地堆放貨物。 實(shí)施要領(lǐng) ? 自己的賣(mài)場(chǎng)所轄范圍全面檢查 ,包括看得到和看不到的 ? 制定商品淘汰、下架及物品即時(shí)「使用」和「不用」的判別基準(zhǔn) ? 將不用物品清除出賣(mài)場(chǎng) ? 對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻度 ,決定日常使用次數(shù)及放置位置 ? 制訂賣(mài)場(chǎng)商品管理辦法 ? 制訂賣(mài)場(chǎng)物品管理辦法 ? 每日自我檢查 整頓 對(duì)整理之后賣(mài)場(chǎng)的商品或顧客取走商品后排面的陳列空位應(yīng)定時(shí)按規(guī)定添貨并整理排面即：陳列的維護(hù) 檢查標(biāo)價(jià)簽是否準(zhǔn)確 杜絕亂堆亂放，標(biāo)識(shí)不清，導(dǎo)致顧客找不到商品等現(xiàn)象發(fā)生。 目的 ? 賣(mài)場(chǎng)商品及標(biāo)識(shí)一目了然 ? 整整齊齊的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境 ? 消除找尋物品的時(shí)間 ? 有效降低商品的庫(kù)存 注意點(diǎn) ? 這是提高效率的基礎(chǔ) ? 正確的方法 「 3要素、 3定」 + 整頓的技術(shù) 實(shí)施要領(lǐng) ? 前一步驟整理的工作要落實(shí) ? 流程布置 ,確定放置場(chǎng)所 ? 規(guī)定放置方法、明確數(shù)量 ? 場(chǎng)所、物品標(biāo)識(shí) 整頓的 3要素 ? 場(chǎng)所 ? 商品的陳列以及物品的放置位置原則上要 100%設(shè)定 ? 商品的陳列以及物品的保管要定點(diǎn)、定容、定量 ? 賣(mài)場(chǎng)只能陳列能產(chǎn)生效益的商品和擺放真正即時(shí)需要的物品 ? 陳列或放置方法 ? 易取 ? 不超出所規(guī)定的范圍 ? 在陳列方法上多下工夫 ? 標(biāo)識(shí) ? 陳列區(qū)域位置和商品原則上一對(duì)一標(biāo)識(shí) ? 商品的標(biāo)識(shí)和陳列位置區(qū)域的標(biāo)識(shí) ? 某些標(biāo)識(shí)方法要統(tǒng)一 ? 在標(biāo)識(shí)方法上多下工夫 整頓的 3定 原則 ? 定點(diǎn)：放在哪里合適 ? 定容：用什么道具 ? 定量：規(guī)定合適的數(shù)量 清掃 ? 將賣(mài)場(chǎng)清掃干凈
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