【正文】 酸或其它異味 **狀態(tài) 金黃色 7．脫皮豆粕 簡介：大豆經(jīng)脫皮、溶劑浸提油脂后，再經(jīng)適當熱處理與干燥后的產(chǎn)品。 檢驗步驟： 感官鑒定： a．色澤新鮮一致，無焦糊味、生豆味，無發(fā) 霉、結塊、無異味異臭。 b．無砂土、玉米等摻假物。 理化檢驗： a．測定粗蛋白含量。 b．尿酶定性試驗。（異常做記錄，并進一步分析） c．測定尿酶活性（定性實驗中 5 分鐘內(nèi)變色時測定） d. 測定蛋白質溶解度（定性實驗中 10 分鐘不變色時測定） e. 必要時測定水分含量。 檢驗標準 項目 可接受標準 要求標準 **水分（ %） ≤ 14 ≤ 13 **粗蛋白（ %） 46 **尿酶活性定性 510 分鐘變色 尿酶活性（ GB862288） 0． 050． 4 溶解度 (%) 7085 **氣味 無溶劑、脂肪酸或其它異味 **狀態(tài) 金黃色 8． 棉 籽粕（ A） /棉籽蛋白（ B） 籽粕簡介 ：棉籽經(jīng)浸提油脂后的副產(chǎn)物。 檢驗步驟： 感官鑒定： a． 色 澤新鮮一致，無發(fā)酵、腐敗及其它異味。 b． 棉 纖維含量多少，籽殼含量多少。 理化檢驗：化驗粗蛋白含量。 檢驗標準 棉籽蛋白簡介 ：棉籽經(jīng)低溫一次浸出及兩種溶劑分步萃取等新工藝后的 副 產(chǎn)物。 檢驗步驟： 感官鑒定： a． 色 澤新鮮一致，無發(fā)酵、腐敗及其它異味。 b． 16 目篩上物檢查棉纖維及籽殼含量。 理化檢驗：化驗粗蛋白含量。 檢驗標準 一般性狀 :整粒黃豆經(jīng)磨擦熱或蒸汽熱擠壓處理后之產(chǎn)品 項目 可接受標準 要 求標準 **水 分（ %） 13 12 **粗 蛋白（ %） 40 42 粗纖維 (%) 12 10 粗灰分（ %） 7 6 **狀態(tài) 有少許棉纖維 新 鮮 無異味，無棉纖維 項目 可接受標準 要求標準 **水 分（ %） 8 6 **粗 蛋白（ %） 50 50 粗纖維 (%) 8 7 粗灰分（ %） **16 目 篩上物 5 2 氨 基 酸總量 /粗蛋白 85 89 游 離 棉酚 ≤ 400ppm ≤ 400ppm 霉菌總數(shù)（ 1000 個 /g） 50 50 檢驗步驟： 感官鑒定： a．色澤新鮮一致的淡黃色。 ：具有大豆的芳香味 ，無霉變、酸敗等其它異常氣味。 ：呈粉未或小顆粒狀。 理化標準 :測定水分、粗蛋白。 ： 一般性狀 :整粒玉米經(jīng)磨擦熱或蒸汽熱擠壓處理破碎后之產(chǎn)品 感官鑒定： 項目 可接受標準 要求標準 **水分（ %） ≤ 13 ≤ 12 **粗蛋白（ %） ≥ 35 ≥ 36 粗脂肪 (%) ≥ 17 粗灰分 (%) ≤ 6 ≤ 5 尿素酶活性 ≤ 蛋白溶解度 (%) ≥ 80 a．色澤新鮮一致的金黃色。 ：具有玉米的芳香 味，無霉變等其它異常氣味。 ：呈粉未或小顆粒狀。 理化標準：測定水分和容重。 檢驗 指標 : 簡介 :糙米精制過程中所脫除之果皮層，種皮層及胚芽等混合物。 檢驗步驟： 感官鑒定： 項目 可接受標準 要求標準 **水分（ %） ≤ 10 ≤ 12 **容重（ g/L） ≤ 350 a．顏色：淡黃或淡褐色。 ：無霉變、酸敗、無結塊、無發(fā)熱、無蟲、無異臭等其它異常氣味。 ：呈粉未、略呈油感，含有微量碎米、粗 糠，其量應在合理范圍內(nèi)。 理化檢驗 : 簡介：全脂米糠經(jīng)提取米糠油的副產(chǎn)品。 檢驗步驟： 感官鑒定： 項目 可接受標準 要求標準 **水分（ %） ≤ 15 ≤ 13 **粗蛋白（ %） ≥ 11 ≥ 13 粗脂肪 (%) ≥ 11 ≥ 13 **酸價 ≤ 30 a．色澤新鮮一致，無焦糊味、無發(fā)霉、結塊、無異味異臭。 b．無砂土，稻殼等摻假物。 理化指標 ： a．測定粗蛋白含量。 b．測定水分 檢驗標準 項目 可接受標準 要求標準 **水分（ %） ≤ 12 ≤ 13 **粗蛋白（ %） ≥ 15 **粗灰分（ %） ≤ 10 **氣味 無溶劑、霉味 或其它異味 **狀態(tài) 灰白色 11．稻殼粉 簡介 ：制米過程中的稻米外殼副產(chǎn)品，其主要成分是纖維，主要做預混料和微量元素的載體。 檢驗步驟： 感官檢驗： :淺棕色，色澤一致 ：粉末，無結塊，無發(fā)熱、無霉變 :帶有少許稻殼味 ,無其它不良味道 :100%過 20 目篩并且篩上無 1/4 片以上粒度稻殼 ,7080%通過 40 目篩 理化指標：測定水分、粗灰分。 檢驗標準： 項目 可接受標準 要求標準 **水分（ %） ≤ 10 ≤ 8 **粗灰分（ %） ≤ 15 ≤ 13 **粒度（ 40 目篩） ≥ 70% **氣味 無結塊 、霉味或其它異味 **狀態(tài) 淺棕色 簡介：是乳提取酪蛋白得到的乳清，脫水干燥后的產(chǎn)物。 檢驗步驟 感官檢驗 : 。 ，流動性好， 為乳品的氣味，無霉腐味，無結塊，不含其它雜質。 檢驗 標準 ： 項目 可接受標準 要求標準 備注 水分 (%) ≤ 5 ≤ 4 **粗蛋白 (%) ≥ 3 ≥ 4 低蛋白 **粗蛋白 (%) ≥ 6 ≥ 7 中蛋白 **粗蛋白 (%) ≥ 10 ≥ 11 高蛋白 粗脂肪 (%) ≤ 粗灰分 (%) ≤ 乳糖 (%) ≥ 80 低蛋白 乳糖 (%) ≥ 78 中蛋白 乳糖 (%) ≥ 73 高蛋白 **氣味 白色或者說乳白色粉未，無發(fā)酵無霉變無結塊異味臭 味，有乳制品特有的香甜氣味。