商品采購的數(shù)據(jù)分析課件-文庫吧
2025-01-10 12:45 本頁面
【正文】 2023 01000202330004000500060007000一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 洗化 1 0 . 7 6 水產(chǎn) 1 . 6 6 針紡 4 . 5 1 黑家電 3 . 2 0 休閑 1 1 . 2 0 肉類 3 . 5 1 服裝 5 . 8 2 白家電 5 . 3 2 滋補 2 . 2 5 蔬果 4 . 3 2 鞋帽 3 . 2 3 家用品 3 . 6 6 酒飲 1 0 . 8 9 日配 3 . 2 3 玩具 0 . 5 2 工具建材 1 . 9 4 糧油 1 0 . 3 5 熟食 3 . 0 7 健身 1 . 5 5 文教用品 3 . 2 2 面包 1 . 8 5 電腦電訊 3 . 9 4 4 5 . 4 5 1 7 . 6 4 1 5 . 6 3 2 1 . 2 8 各部門銷售占比%一）分析銷售占比的依據(jù) 本商場歷史數(shù)據(jù)： 國內(nèi)主要商場的數(shù)據(jù)： 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 二）促銷商品的銷售額和銷售比例 其中部門 銷售額 銷售比例% 促銷銷售額 促銷比例% ……水產(chǎn) 18, 肉類 25, 蔬果 18, 日配 22, 熟食 17, 面點 16, 生鮮食品 120, ……銷售總額 800, 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 從促銷占比看促銷效率 大類名稱 銷售額 銷售占比% 促銷銷售額 促銷占比%休閑食品 1,831, 糧油調(diào)料 1,379, 煙酒飲料 2,986, 洗化用品 2,877, ……飾物 899, 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 進貨的要求 :設(shè)定 采購談判條件 矩陣 最低進價為上限 最高質(zhì)量標準為下限 高速的庫存周轉(zhuǎn)率 高比例商品適銷率 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) A商品 B商品 C商品 D商品 E商品 日均銷售 25 14 17 2 0 今日庫存 2 0 3 138 51 小庫存 零庫存 負庫存 大庫存 零銷售 庫存商品狀態(tài) 缺貨 斷貨 差錯 積壓 滯銷 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 間接數(shù)據(jù)的分析與策略 顧客數(shù)與客單價 有效消費的顧客人數(shù) 每張發(fā)票的消費金額 是提升銷售額的兩個最主要的參數(shù) 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 發(fā)票張數(shù)： 8321 客單價 比例 % 生鮮食品 一般食品 非食品 小計 顧客數(shù)與客單價 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 提升客單價的策略 優(yōu)化促銷商品的組合策劃 加大商品寬度，壓縮商品深度 根據(jù)購買習慣強化關(guān)連商品的陳列 根據(jù)消費習慣調(diào)整商品布局 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 商品品項數(shù)與適銷率 超市業(yè)態(tài)不同、規(guī)模不等決定各自的 《 商品組織表 》 的結(jié)構(gòu)差異。實際經(jīng)營的商品涉及 《 商品組織表 》 各個部門大、中、小分類的點越多，說明你經(jīng)營商品的面越寬，這就是我們在商品管理中所說的“商品的寬度”。 在 《 商品組織表 》 中，對已經(jīng)確認的商品分類，進而作商品品牌數(shù)和品項數(shù)的限定。 商品的深度是由同類商品的不同品牌、不同口味、不同包裝或不同規(guī)格等多種因素的數(shù)量來決定的。 商品品項多并不代表商品品種全 好家鄉(xiāng)商品中心日雜區(qū) 商 品 組 織 表 與 適 銷 率 飲料 品牌數(shù) 品項數(shù) 動銷數(shù) 適銷率飲料 191 174 碳酸飲料 65 61 可樂 3 15 15 汽水 3 25 24 加味汽水 3 25 22 果汁 45 37 含纖維果汁 3 8 6 橙汁 3 9 8 蘋果汁 3 5 4 葡萄味果汁 3 5 3 其他果汁 3 12 10 濃縮果汁 3 6 6 機能飲料 30 29 咖啡 3 12 12 運動飲料 3 9 9 健康飲料 3 9 8 茶飲料 27 26 原味茶 3 6 6 加味茶 3 6 5 奶茶 3 6 6 涼茶 3 9 9 水 24 21 純凈水 3 9 8 礦泉水 3 9
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