蘇教版生物必修1第二章 《細(xì)胞的化學(xué)組成》（單元）同步測試題二-文庫吧
2024-10-26 11:53 本頁面
【正文】 學(xué)成分而言，是由于何種物質(zhì)作用的結(jié)果 12． 三鹿“毒奶粉”事件一經(jīng)曝光便似一聲驚雷，雖然三聚氰胺是一種化工原料，是不允許 添加到食品中的，但是由于 我們國家質(zhì)檢部門一般 是通過檢測含氮量來推測蛋白質(zhì)含量，而 三聚氰胺含氮量高，所以黑心的商家在牛奶或奶粉中添加 三聚氰胺 ，就可以大大提高檢測數(shù) 據(jù)。有關(guān)蛋白質(zhì)的元素組成說法正確的是： A．只含有 C、 H、 O三種元素 B．可能含有 N C．一定含有 C、 H、 O、 N四種元素 D．一定含有 Fe 13．一條由 19個(gè)氨基酸分子縮合成的肽鏈中，含 NH2和 COOH的最少數(shù)目分別是 A． 18和 18 B． 1和 1 C． 19和 19 D． 無法確定 14． 在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是 ① NH2— CH2— COOH ② NH2— CH2— CH2OH COOH ③ NH2— CH— CH2— COOH NH2 ④ NH2— CH— CH2— COOH COOH ⑤ NH2— CH— （ CH2） 3— NH2 、 2 、 3 、 2 、 2 、脂質(zhì)的分類與比較正確的是 16． 已知某種氨基酸的 R 基是 CH2CH2NH2。在一個(gè)該氨基酸分子中，含有的 C、 H、 O、 N的原子數(shù)依次是 A． 2 B． 2 C． 1 D． 2 17．血紅蛋白分子中不含有的化學(xué)元素是 A．碳 B．氮 C．碘 D．鐵
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