現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展-文庫(kù)吧
2024-12-23 07:23 本頁(yè)面
【正文】 形成和色澤形成。 ? ?目前天津等地栽植的葡萄品種以玫瑰香為特色，也種植美樂(lè)、品麗珠、貴人香、霞多麗、白玉霓等釀造紅、白干酒的名種。漢沽地區(qū)，政府已經(jīng)開(kāi)始打造葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建立了一系列旅游觀光為主的葡萄園。 昌黎盧龍產(chǎn)區(qū) ? 昌黎縣和盧龍縣位于北緯 39度 25分至 47分，地處河北省東北部。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶，半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無(wú)霜期等都有利于釀酒葡萄的生長(zhǎng)。它東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，形成了獨(dú)特的區(qū)域性特點(diǎn)，年有效積溫在 3940度以上，降水量 725毫米。 土壤為礫石和沙質(zhì)地，葡萄的含糖量高，掛果時(shí)間長(zhǎng)，采收期較遲，一般在國(guó)慶節(jié)后。 赤霞珠和美樂(lè)在昌黎盧龍有較好的表現(xiàn)。 ? 昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史。 20世紀(jì) 80年代初，昌黎縣被輕工業(yè)部定點(diǎn)為引種國(guó)際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開(kāi)發(fā)高檔干紅葡萄酒基地。 始建于 1988年的中糧華夏葡萄釀酒有限公司（華夏長(zhǎng)城），如今已成為當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的龍頭。 2023年 8月“昌黎葡萄酒”獲國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)， 成為我國(guó)第一個(gè)獲得原產(chǎn)地域保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)品。 3 北京產(chǎn)區(qū) ? 北京產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄栽培歷史不長(zhǎng)，但是由于氣候適宜，市場(chǎng)需求和購(gòu)買(mǎi)能力強(qiáng)勁，因此近年來(lái)發(fā)展迅速。主要包括北京郊區(qū)的延慶、大興、昌平、密云和房山等。 ? 目前，已經(jīng)成長(zhǎng)了北京波龍堡、北京龍徽、北京豐收和張?jiān)?ài)菲堡等知名企業(yè) 。 ? 2023年，世界葡萄大會(huì)的召開(kāi)，將大大促進(jìn)北京酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展！ 4 河北桑干河谷產(chǎn)區(qū) ? 河北桑干河谷產(chǎn)區(qū)包括包括懷來(lái)、涿鹿等地區(qū)。這一產(chǎn)區(qū)依托北京消費(fèi)市場(chǎng)，具有強(qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)力。同時(shí)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)也向多樣化發(fā)展，葡萄酒文化旅游在該產(chǎn)區(qū)發(fā)展很有前景。 懷來(lái)沙城產(chǎn)區(qū) ?懷來(lái)的沙城地區(qū)系桑洋盆地，屬溫暖半干旱地區(qū)，因其北依燕山、南靠太行余脈，中有桑洋河橫貫其中，形成了兩山夾一川的 “V”行盆地，由于燕山山脈的阻擋和季風(fēng)氣候的影響，造成了盆地內(nèi)獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，為葡萄的生長(zhǎng)提供了絕佳的生存條件。年平均降雨量在 400毫米左右。 盆地內(nèi)分布著數(shù)十家酒莊，生產(chǎn)著中國(guó)最多 的酒莊酒 。 ? ? 懷來(lái)已有 800多年葡萄栽培歷史，主栽品種白牛奶、龍眼葡萄聞名遐邇。釀酒品種有赤霞珠、蛇龍珠、美樂(lè)、雷司令、霞多麗。 1976年懷來(lái)被定為國(guó)家葡萄酒原料基地。 2023年12月 “沙城產(chǎn)區(qū)葡萄酒 ”獲國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 ? 這里有：中國(guó)長(zhǎng)城、中法莊園、桑干酒莊、德尚酒莊、紅葉酒莊等知名企業(yè)。 5 寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū) ? 賀蘭山東麓地處銀川平原的西部，系黃河沖積平原與賀蘭山?jīng)_積扇之間的洪積平原地帶，有150萬(wàn)畝荒地適宜發(fā)展葡萄生產(chǎn)。屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃ ，年降雨 150200mm。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照時(shí)達(dá)三千小時(shí)，晝夜溫差大，且 西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過(guò)，可滿足葡萄生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期的水份需要。 ?賀蘭山東麓種植葡萄病蟲(chóng)害 少 ，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無(wú)污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢(shì)，是一個(gè)得天獨(dú)厚的綠色食品基地。 2023年 4月國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過(guò)了對(duì) “賀蘭山東麓葡萄酒 ”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)。 ? 目前國(guó)內(nèi)主要的葡萄企業(yè)和國(guó)外的葡萄酒業(yè)巨頭如保樂(lè)力加已經(jīng)在賀蘭山建立酒廠或者原料基地 。 ? 這里的葡萄酒知名企業(yè)有：西夏王、賀蘭晴雪（加貝蘭）等。一些小酒莊也受到關(guān)注。 ? 內(nèi)蒙阿拉善的金沙鑫堡也在沙漠化地區(qū)成長(zhǎng)起來(lái)！ 6 甘肅河西走廊產(chǎn)區(qū) ?甘肅河西走廊產(chǎn)區(qū)包括武威、張掖，本地的葡萄栽培和釀酒歷史悠久。葡葡成熟充分、糖酸適中、無(wú)病蟲(chóng)害，特色突出。 武威產(chǎn)區(qū) ? 武威地處河西走廊東端，葡萄種植區(qū)位于民勤縣，武威市和古浪縣北部的沙漠沿線區(qū)，正好處于北緯 30－ 40度世界種植葡萄的“黃金”地帶。空氣干燥，大氣透明度高，年日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)達(dá) 2730－ 3030小時(shí)，年降水量在 200mm以下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水以灌溉為主。土壤以沙質(zhì)土為主，結(jié)構(gòu)疏松，孔隙度大，有利于葡萄根系生長(zhǎng)。沙質(zhì)土礦物質(zhì)含量豐富，熱交換快，溫差大，有利于漿果的著色和成熟，非常適于優(yōu)質(zhì)葡萄的栽培。 ?莫高、威龍等知名企業(yè)在此發(fā)展，特別是威龍?jiān)谏衬貐^(qū)建起了 2萬(wàn)畝的有機(jī)葡萄基地和酒莊。 7 山西產(chǎn)區(qū) ?包括山西的太谷縣、鄉(xiāng)寧縣。 ?太谷縣地處晉中盆地東北部，地貌間于丘陵和平原之間，土層厚度 10米以上，孔隙度好，透氣性佳，富含鎂、鈣等礦物質(zhì)，降雨量 。是種植釀酒葡萄的理想地帶。 ?怡園酒莊多次在國(guó)際品酒大賽中獲獎(jiǎng)，并受到著名品酒師 Jancis Ronbinson的青睞。 8 東北寒地產(chǎn)區(qū) ?東北寒地產(chǎn)區(qū)包括北緯 45176。 以南的長(zhǎng)白山麓和東北平原。主要的地區(qū)產(chǎn)區(qū)有通化產(chǎn)區(qū)、本溪產(chǎn)區(qū)。 通化產(chǎn)區(qū) ?通化產(chǎn)區(qū)冬季嚴(yán)寒，溫度 ﹣30℃ 到﹣40℃ ，降水量 635679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃 。 而野生的山葡萄 (V．a(chǎn)murensis)因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。所釀造的山葡萄酒（ “ 左山一 ” 和 “ 左山二 ” 品種釀制），具有獨(dú)特的奶油味，而成為我國(guó)特色的葡萄酒 之一 。 桓仁產(chǎn)區(qū) ?桓仁屬于中溫帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，春天風(fēng)和日麗，夏季稍熱多雨，秋季天高氣爽。最冷的一月，平均氣溫為零下 ℃ 。年平均降水量為 800900毫米。 桓仁水庫(kù)地區(qū)由于獨(dú)特的氣候與地理?xiàng)l件，而成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)公認(rèn)的冰酒生產(chǎn)基地。 ? 2023年，該產(chǎn)區(qū)就發(fā)展了 5000多畝威代爾葡萄，并和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心開(kāi)發(fā)了冰酒，通過(guò)了教育部組織的成果鑒定， 受到國(guó)內(nèi)外的認(rèn)可。 ? 2023年，張?jiān)Ｊ召?gòu)了該冰酒基地，開(kāi)發(fā)了黃金冰谷系列冰酒。如今，王朝等企業(yè)也在此投資建廠。 9 云貴高原產(chǎn)區(qū) ?云貴高原產(chǎn)區(qū)主要包括云南省彌勒高原，以及與
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