拿多利咖啡國際連鎖加盟店商業(yè)計劃書-文庫吧
2025-05-09 14:57 本頁面
【正文】 ）、統(tǒng)一產(chǎn)品及配送；總部提供技術(shù)支持、管理支持，充分體現(xiàn)拿多利咖啡的文化經(jīng)營與人文關(guān)懷的特點。 拿多利咖啡店店址選擇與綜合評估參考方案 咖啡店未來經(jīng)營的成功，較大程度上取決于店址的選擇。理想合適的店址能較早確立咖啡店在當(dāng)?shù)氐氖袌龅匚?，盡快提高其經(jīng)營業(yè)績，實現(xiàn)占領(lǐng)當(dāng)?shù)乜Х仁袌龅哪繕?biāo)。 中國最大的管理資源中心 第 4 頁 共 11 頁 1） 拿多利咖啡店店址的區(qū)域位置選擇 根據(jù)投資規(guī)模、意 定的目標(biāo)消費群體、確立的經(jīng)營方向與策略等因素選擇咖啡店適宜的區(qū)域位置，綜合說來，有三種類型的區(qū)域位置可供參考。 a) 中央商業(yè)區(qū)：所在城市最主要最繁華的商業(yè)區(qū)，城市主要大街貫穿其間，周邊云集眾多現(xiàn)代化的商場、飯店、劇院、寫字樓等現(xiàn)代設(shè)施。該區(qū)域車流人流密度大，店址輻射力強，商圈范圍比較廣泛。 b) 城市步行街、商業(yè)街、大型超市、購物中心、城市廣場等集中購物、休閑娛樂區(qū)：城市夜間、節(jié)假日等時段該區(qū)域人流如潮，時尚消費集中明顯，日營業(yè)時間長。 c) 大學(xué)校園附近、音樂廳、圖書館、體育館等文化體育區(qū)：人流素質(zhì)相對較高，崇尚咖啡文化 與消費，消費量較大。 d) 城市集中居民區(qū)及邊沿區(qū)商業(yè)中心：前者消費目標(biāo)群體穩(wěn)定，后者經(jīng)營成本低，具備各自的發(fā)展優(yōu)勢。 2） 拿多利咖啡店具體店址選擇主導(dǎo)因素分析 決定具體店址，取舍的主導(dǎo)因素集中在周邊人群總體消費水平、店面形態(tài)、交通條件客流規(guī)律、競爭對手、城市規(guī)劃和地點朝向等七個主要方面： a) 周邊人群總體消費水平分析：消費水平是影響咖啡店日營業(yè)額的宏觀主要因素，準(zhǔn)確分析便于正確的市場定位。 b) 店面形態(tài)分析：考慮如下主要因素 ○ 1 店面如屬于租賃狀態(tài)，必須充分慎重了解租賃細節(jié)：房產(chǎn)權(quán)是否屬于出租人 ；目前房產(chǎn)法律狀態(tài)，有無抵押、封存、出租概念或可能性； ○ 2 租賃期限，期滿能否續(xù)租； ○ 3 租金、押金、交付方式、水電費及其他費用規(guī)定； ○ 4 店面經(jīng)營面積、樓層； c) 交通條件分析：決定了咖啡店經(jīng)營的順利開展和顧客消費行為的順利實現(xiàn)，對其評估主要考慮兩個方面： ○ 1 在開設(shè)地點或附近，是否有足夠的停車位可以利用； ○ 2 咖啡店貨物進出是否方便； d) 客流規(guī)律分析：包括現(xiàn)有客流和潛在客流，每一個 咖啡店開設(shè)地點，總是力求在保證現(xiàn)有客流的前提下，力求店處在潛在客流量多、最集中的地點，以實現(xiàn)多數(shù)人就近消費?？土黝愋头秩N： ○ 1 自身的客流：開店既定的目標(biāo)消費群體； ○ 2 分享客流；依托就近別的消費源，而獲得的一部分客流； ○ 3 派生客流：指那些順路進店消費的顧客所形成的客流。 中國最大的管理資源中心 第 5 頁 共 11 頁 e) 競爭對手分析：對競爭對手的分析，可以分為業(yè)內(nèi)競爭和行外競爭兩種形式。業(yè)內(nèi)競爭主要指與同一城市、同一區(qū)域其他品牌咖啡店的競爭；行外競爭主要指與其他餐飲類型諸 如茶館、冰淇淋店、快餐店等非專業(yè)性咖啡經(jīng)營主體的競爭。分析競爭對手以分析業(yè)內(nèi)競爭為主，充分了解對手，便于確立自己正確的市場定位與經(jīng)營方向。 f)規(guī)劃分析：由于加盟期較長，屬長線投資，因此要求在選擇店址時要分析城市建設(shè)的規(guī)劃，做到既考慮短期規(guī)劃，又考慮長期規(guī)劃，在了解該地區(qū)內(nèi)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅及其他建設(shè)或改造項目的規(guī)劃的前提下，做出最佳地點的選擇。 g) 地點朝向分析：分析地形特點，就是要選擇能見度高的地點設(shè)店，增強能見度，盡可能多設(shè)出入口，多設(shè)臨街廣告標(biāo)識，提高知名度。 3） 拿多利咖啡店店址綜合評詁 備 選店址一旦選定，就需要著手進行評估，評選工作應(yīng)該具體，首先是要確定
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