【正文】 。實驗應用證明，目前已發(fā)現花青素對近 100 多種疾病具有直接或間接的預防治療作用。 花青素能激活 免 疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。人類的健康史已經從 20世紀的抗生素、維生素時代，進入了 21世紀的花青素時代 。 藍莓 可以 用來提取 藍莓 紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生防止視力降低和退化的保健品。 藍莓中含有一種稱為 花青素 (Anthocyanin)的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環(huán)；同時更有加速視紫質樸 (Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。在保護珍貴的視力方面，花青素是一種已知具有輔助功效的物質之一。經常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決眼疲勞 問題，而藍莓產品是最好的花青素來源。 在國際鮮果市場中，藍莓果是一種營養(yǎng)價值和經濟價值都很高的珍稀水果。 根據對世界市場局部調查了解， 2020 年智利的鮮果市場零售價在鮮果上市時折合為每公斤約 10 美元， 2020 年日本的鮮果市場零售價折合為每公斤約 45美元， 2020 年新西蘭在鮮果上市時鮮果市場零售價折合為每公斤約 21 美元，有機產品約 24美元。 目前國際市場中，藍莓濃縮汁的市場價格是 3—— 4 萬美元 /噸，是蘋果濃縮汁價格的 30—— 40倍。 我國藍莓果的 來 源主要有兩個渠道，一是大興安嶺野生藍莓果，野生藍莓 生長在 北緯 52 度 以北 氣候寒冷的大小興安嶺原始森林中 ，與其它野生植物成片混生， 7 月末 8 月初成熟，采集期一個月左右。由于采摘期短，加之近年來人們的毀滅性采摘，產量呈逐年遞減的趨勢，已遠遠不能滿足國內市的需求；另外一個渠道就是依靠國外進口，價格 曾一度 高達 400 元人民幣 /kg， 加之 季節(jié)因素，進口量 一直不大，造成了國內巨大的藍莓原 料 缺口。 我國是一個具有傳統(tǒng)保健意識的多民族國家，隨著我國經濟的發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，相信不遠的將來藍莓及其產品一定會走進普通百姓之 家。 靖宇縣 地區(qū)的自然條件十分適合 矮叢藍莓和 北高叢藍莓的種植， 具有 十分巨大的經濟開發(fā)潛力。但由于 當地 民眾目前對藍莓還沒有充分的認識 及 其它 各種客觀因素影響，這些得天獨厚的自然資源優(yōu)勢至今還沒有的到充分的開發(fā)和利用，基于 本地區(qū)自然資 源優(yōu)勢和 藍莓產業(yè) 開發(fā)不足現狀，以及 藍莓漿果在國際 國內 市場中的良好發(fā)展?jié)摿?等因素，在 靖宇縣 建立一個具有國內 最先進生產技術水平和管理水平的藍莓漿果 種植及深加工產品 生產基地，是十分必要的。 項目建設單位的基本情況 吉林省博迪藍莓科技有限公司 坐落在長白山腳下的柳河縣境內。成立于 2020 年，公司注冊資金 1200 萬元，屬私營股份 制企業(yè) 。 公司以藍莓種植 、藍 莓種苗繁育 及藍莓 深加工 產品開發(fā)為主營項目。 公司于 2020 年 已完成藍莓種植面積 500 畝及相關的配套設施建設項目 ， 累計投入 資金 1100 萬元， 公司 現有職工 120 人，其中工程技術及管理人員 15 人。藍莓鮮果 2020 年 已通過中華人民共和國有機產品認證。 公司以健康生態(tài)、綠色安全為 方針。 提高 企業(yè)管理 水平和產品質量 使企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。努力 在三年內 成為吉林省藍莓產業(yè)的龍頭企業(yè)。 第二章 市場 分析 預測與項目的可行性 國內外藍莓產業(yè) 的發(fā)展現狀 世界藍莓產業(yè)狀況 ◇ 國際市場價格： ▼ 鮮果銷售：美國： 1020 美元／公斤。日本： 1530 美元／公斤。香港 ： 120 港幣／公斤。 ▼ 鮮果出口：美國： 815 美元 /公斤，智利： 1225 美元 /公斤。波蘭 58美元 /公斤。 ▼ 冷凍果： 26004000 美元 /噸。 ▼ 濃縮果汁： 萬美元／噸，為蘋果濃縮果汁的 30－ 40 倍。 ▼ 藍莓色素： 380450 美元 /公斤（大于 25%）。 ◇ 世界生產栽培概況： ▼ 北美： 在過去的 10 年內，栽培面積以平均 30%的速度遞增。到2020 年 10 萬公頃， 總產量超過 20 萬噸。 ▼ 智利和阿根廷： 90 年代以后發(fā)展 ， 98%鮮果出口，栽 培面積每年以 3050%的速度遞增。到 2020 年， 2500 公頃，總產量 1 萬噸。 ▼ 波蘭：出口德國和英國為目標， 2020 年栽培面積 500 公頃，到 2020年達到 1000 公頃。 ▼ 澳大利亞和新西蘭，栽培面積 2020 公頃， 80%出口。 ▼ 全球 30 多個國家栽培，總面積 :12 萬公頃，市場供不應求。 以上資料說明： 經過長時間的發(fā)展，國外藍莓產業(yè)已經很發(fā)達，藍莓種植范圍分布廣泛，藍莓產品種類繁多，已經形成廣大、穩(wěn)固的消費群體。“藍莓時代”已經到來。 中國藍莓產業(yè)狀況 ◇我國藍莓栽培情況： 我國藍莓種植業(yè)發(fā)展 較慢，目前全國有藍莓種植面積約 3000 公頃。目前主要分布在遼寧、吉林、山東、江蘇、浙江和安徽等。其中以日本企業(yè)在山東的種植基地面積最大，約 60 公頃左右，其產品全部銷往日本，每畝地平均產值在 6 萬元左右。 ◇ 日本環(huán)球貿易公司山東栽培 100 公頃，設施生產 10 公頃，鮮果外銷日本。到 2020 年 ， 在遼寧的沿海和吉林省的長白山區(qū) 200 公頃 。長江以南的貴州 、 浙江栽培面積約 100公頃。野生藍莓主要產自于黑龍江大小興安嶺和吉林省的長白山，年產 2020 噸。 ◇ 產品主要有四種： 鮮果、冷凍果、藍莓色素和加工果酒。鮮果：90%出口日 本， 10%供應北京和上海，冷凍果 80%出口， 20%供應國內食品企業(yè)用作加工原料。藍莓酒主要供應國內市場，小部分外銷日本，藍莓色素： 100%出口歐美市場。 ◇ 市場調查：藍莓加工的產品共有五大類 20 種，包括果酒，果汁飲料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品， 保健品和化妝品以及果醬，產品類型比較豐富，但據核實，含真正藍莓果實成分的只有 8 種。大部分產品只是模擬藍莓的風味，并沒有應用藍莓的健康功能。 以上資料說明：國內藍莓產業(yè)剛剛起步，種植面積有限，廣大人民群眾 對藍莓的認知還很不夠，產品單一，且多數為低端產品或炒 作概念的產品，同時也說明了國內的藍莓市場有著廣闊的發(fā)展空間和前景。 世界藍莓 產業(yè) 發(fā)展趨勢 ◇ 栽培面積迅速增加，北美 30%，南美 50%，東歐 30% 。 ◇ 種植方式，趨向于大型化和企業(yè)化，如，美國 Atlantic 公司 ： 1300公頃，加拿大國際藍莓公司 ： 10000 英畝。智利 13 家公司控制全國栽培面積。 ◇ 種植品種的專業(yè)化，加工品種，鮮食品種。 ◇ 種植生產向發(fā)展中國家轉移的趨勢。 中國藍莓 產業(yè) 發(fā)展趨勢 ◇ 種植生產的企業(yè)化和規(guī)?；浩瘘c 1000 畝。 ◇ 種植，加工，銷售 的一體化。 ◇ 產品銷售的國際化。 ◇ 種植品種的專一化，鮮食目標，果醬目標，冷凍果，色素提取目標等。 ◇ 栽培生產的規(guī)范化和有機化。 國際市場和國內市場發(fā)展趨勢 ◇ 國際市場：藍莓消費和貿易市場 北美、歐洲和日本。 大約 50%參與國際貿易， ◇ 日本： 2020 年鮮果進口 4000 噸，冷凍果進口 10000 噸。 ◇ 美國： 94 月份，從南美和澳洲進口鮮果 2 萬噸， ◇ 南美洲各國、澳大利亞和新西蘭生產的藍莓 90%以上出口到北美地區(qū)。 ◇ 國內市場： 目前還沒有形成藍莓市場。 ◇ 主要產品：果酒供應市場， 2020 年 鮮果供應上海和北京， 2020 年供應沿海及內陸省、市等經濟較發(fā)達城市， 但售價昂貴，銷售量很小。果醬類以及深加工產品奶制品類：近三年供應各大超市。 ◇ 野生的藍莓：冷凍果出口歐洲市場為主， 19972020 年間，出口 1000噸左后，價格， 12002020 美元 /噸。 ◇ 目前的狀況是 ,藍莓國際市場供不應求，國內市場空白，開發(fā)潛力巨大。 ◇ 北美藍莓協(xié)會與我們合作在中國進行藍莓市場建設。包括，展會，報刊，藍莓中國網站，電視等。 ◇ 豐富多樣的藍莓產品已經開始 進 入各大超市， 藍莓果味奶 、 口香糖 、藍莓派 、 藍 莓冰淇淋等喜聞樂見的產品已經深入到千家萬戶，起到了無形的宣傳作用。 ◇ 根據世界藍莓發(fā)展規(guī)律和中國藍莓產業(yè)發(fā)展預測，中國規(guī) 劃 藍莓發(fā)展面積 2 萬公頃為適度規(guī)模，要達到這一規(guī)模，至少需要 2030 年時間。 項目優(yōu)勢： ① 地理優(yōu)勢：本項目地區(qū)交通方便，有就近可以使用的 交通 網絡和鐵路線，原材料等能實現就地就近供應。 ② 人才 優(yōu)勢：本項目從管理層到技術層都擇優(yōu)聘用了精英，來參與或 直接進行管理和服務，且有充足的備用人才提供項目使用。 項目 競爭優(yōu)勢 ： 只有具備一套完整可 行的競爭戰(zhàn)略，產品才能在激烈的市場 競爭中集聚能量，放射出光芒。本項目制定了進入市場的三大競爭戰(zhàn)略 即成本領先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和專一化戰(zhàn)略。為取得更低的成本，更鮮明的形象，更先進的技術，更專業(yè)的服務挑戰(zhàn)面臨的競爭。 ① 我們選擇的項目地 定置 靖宇縣 ， 隸屬于吉林省通化市的縣級市，位于吉林省東南部，地處松遼平原與長白山區(qū)的過渡地帶。為河谷平原和丘陵地，土沃地肥。年均氣溫為 攝氏度，年均降水量 713mm，無霜期為 59 月共 140 天，氣候屬溫帶濕潤、半濕潤氣候，平均日照 551 小時。適合藍莓種植 條件優(yōu)越。 ② 原材料、動力及燃料供應充足，價格較其它地區(qū)便宜，動力條件具備。 ③ 地理條件，公路 、鐵路 發(fā)達，交通方便。 ④ 政策優(yōu)勢，項目所在地被列為政策管配地區(qū)，從稅收服務、土地 、 水資源利用等方面給予大幅度減免。 項目 競爭戰(zhàn)略 ： ① 總成本領先戰(zhàn)略 “總成本領先戰(zhàn)略”要求項目產品必須建立起高效、規(guī)?；纳a設施，全力以赴地降低成本，項目所用的資源都是項目所在地的盛產資源，價格相對較低。產品的成本得到了有效的控制。除此之外，對項目產品的管理費用及研發(fā)、服務、推銷、廣告 等方面的成本費用也做了嚴格的把關，確實做到總成本低于競爭對手。 ② 差異化戰(zhàn)略 “差異化戰(zhàn)略”是產品或服務差異化，樹立起一些全產業(yè)范圍中具有獨特性的東西。實現差異化戰(zhàn)略可以有許多方式，如設計名牌形象，保持技術、性能特點、顧客服務、商業(yè)網絡及其他方面的獨特性等等。最理想的狀況是項目在幾個方面都具有差異化的特點。 ③ 專一化戰(zhàn)略 “專一化戰(zhàn)略”是主攻某個特殊的顧客群、某產品銷售的一個細分區(qū)段或某一地區(qū)市場。低成本與差異化戰(zhàn)略都是要在全產業(yè)范圍內實現其目標，專一化戰(zhàn)略的前提思想是： 產品在業(yè)務上的專一化能夠以較高的效率、更好的效果為某一狹窄的戰(zhàn)略對象服務，從而超過在較廣闊范圍內競爭的對手。或者通過滿足特殊對象的需要而實現了差異化，或者在為這一對象服務時實現了低成本，或者二者兼得。這樣的產品可以使其贏利的潛力超過產業(yè)的平均水平。競爭優(yōu)勢是所有戰(zhàn)略的核心，