【正文】 自由水以 游離 的形式存在，是 細胞的 良好溶劑 ，也 可以直接參與 生物化學(xué)反應(yīng) ，還 可以運輸 營養(yǎng)物質(zhì)和廢物 ?？偠灾?， 各種生物體的一切生命活動都離不開水 。 細胞內(nèi) 無機鹽 大多數(shù)以 離子 狀態(tài)存在， 其含量雖然很 少 ，但卻有多方面的重要作用： ① 有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的 重要組成 成分 ，如 Fe是血紅蛋白的主要成分， Mg 是葉綠素分子必需的成分； ② 許多無機鹽離子對于 維持細胞和生物體的生命活動 有重要作用，如血液中 鈣離子 含量太低就會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象； ③ 無機鹽對于維持細胞的 酸堿平衡 也很重要。 第 2章、組成細胞的分子 —— 第 5節(jié)無機物 還原糖 —— 斐 林試劑 —— 磚紅色沉淀 蛋白質(zhì) —— 雙縮 脲 試劑 —— 紫色反應(yīng) 脂肪 —— 蘇丹 Ⅲ —— 橘黃色 脂肪 —— 蘇丹 Ⅳ —— 紅色 淀粉 —— 碘液 —— 藍色 DNA—— 甲基綠 —— 綠色 DNA—— 二苯胺 —— （沸水?。┧{色 RNA—— 吡羅 紅 —— 紅色 線粒體 —— 健 那綠 —— 藍綠色 酒精 —— 酸性重鉻酸鉀（橙色） —— 灰綠色 CO2—— 澄清石灰水 —— 渾濁 CO2—— 溴麝香草酚藍水溶液 —— 由藍變綠再變黃 實驗部分 斐林試劑和雙縮脲試劑的比較 不 同 點 比較項目 斐林試劑 雙縮脲試劑 使用方法 等量混合均勻后再加入 先加 A液再加 B液 實質(zhì) 與新配制的 Cu(OH)2反應(yīng) 在堿性條件下與 Cu2＋ 反應(yīng) 呈色反應(yīng)條件 水浴加熱 不需加熱即可反應(yīng) 反應(yīng)原理 還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化， Cu(OH)2被還原為 Cu2O 具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與 Cu2＋ 反應(yīng)生成絡(luò)合物 顏色 磚紅色 紫色 濃度 乙液 CuSO4濃度為 g/mL B液 CuSO4濃度為 相 同 點 都含有 NaOH、 CuSO4兩種成分，且所用 NaOH濃度都是 g/mL 甲基綠和吡羅紅染什么？能分開使用嗎？為什么？ 質(zhì)量分數(shù)為 8%的 Hcl的作用是什么？ 為什么要加質(zhì)量分數(shù)為 %的 Nacl溶液？ 烘干的目的是什么？ 甲基綠 — DNA— 綠色；吡羅紅 — RNA— 紅色 必須混合使用 改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的 DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于 DNA與染色劑結(jié)合。 保持口腔上皮細胞的正常形態(tài) 迅速殺死并固定細胞，以防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞。 專題復(fù)習(xí)：第 4章 第 3章 細胞的基本結(jié)構(gòu) 一、細胞壁 主要成分： 纖維素 和 果膠 。 可用酶解法（ 纖維素 酶 和 果膠酶） 除去。 去掉細胞壁的植物細胞稱為 原生質(zhì)體 。去掉細胞壁的酵母菌、細菌等也可以看做是原生質(zhì)體，動物細胞也是原生質(zhì)體。 作用： 支持 和 保護 。 物質(zhì)進出具有 全透 性 。 二、細胞膜 （ 一）制備細胞膜 原理：細胞在清水中吸水漲破 選材： 哺乳動物成熟的紅細胞 理由： ①細胞內(nèi)無細胞核和眾多的細胞器 ②動物細胞外無細胞壁 ③紅細胞數(shù)量大，材料易得。 注意事項： ①用 生理鹽水稀釋紅細胞的目的： 維持細胞正常形態(tài) ②獲得較純凈細胞膜的方法： 離心、過濾 細胞膜成分： 脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類 。主要成分： 脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 。 可以組成細胞膜的脂質(zhì)為 磷脂、膽固醇 ，主要是 磷脂 。 細胞膜的功能與脂質(zhì)、蛋白質(zhì)及多糖均有關(guān)。 功能越復(fù)雜的細胞膜， 蛋白質(zhì) 的種類和數(shù)量越多。 細胞膜的組成元素： C、 H、 O、 N、 P。 細胞膜的結(jié)構(gòu)模型： 流動鑲嵌模型 。 細胞膜的基本支架： 磷脂雙分子層 。 磷脂分子 尾尾 相對，其分布一般具 對稱性 。 蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中的分布無規(guī)律，有 鑲、部分或全部嵌 入、貫穿 3種形式。 糖蛋白僅位于細胞膜 外 側(cè)，作用是 識別、保護、潤滑 。 癌細胞容易擴散和轉(zhuǎn)移，與細胞膜上 糖蛋白 的減少有關(guān)。 細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是 具有一定的流動性 。 （ 二）細胞膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能 1細胞膜的功能是 將細胞與外界環(huán)境分隔開、 控制物質(zhì)進出細胞、 進行細胞間的信息交流。 1細胞膜保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的 相對 穩(wěn)定，對物質(zhì)進出細胞的控制作用也是 相對 的。 1細胞膜的功能特點是 具有選擇透過性 。 1細胞間信息交流： 靶細胞上受體本質(zhì)是 蛋白質(zhì) （糖蛋白），具有 特異 性。 通道、胞間連絲 1不是每種細胞間的信息交流都需要受體參加。 細胞質(zhì)主要包括 細胞質(zhì)基質(zhì) 和 細胞器 。 細胞質(zhì)基質(zhì) 是新陳代謝的主要場所。 細胞器的功能： ① 線粒體： 有氧呼吸主要場所 。（動力車間） ② 葉綠體： 是綠色植物進行光合作用的場所 。 “養(yǎng)料制造車間” 和“能量轉(zhuǎn)換站” ③ 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)： 與細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工有關(guān)，也是脂質(zhì)合成的 “車間” ④ 高爾基體： 對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工分類和包裝 ⑤ 液泡： 調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺。 ⑥ 溶酶體： 內(nèi)部含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的細菌或病毒。 ⑦ 核糖體： 是細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所。 “生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。 ⑧ 中心體： 與細胞的有絲分裂有關(guān)。 三、細胞質(zhì) 細胞器分類歸納 結(jié)構(gòu) 不具膜結(jié)構(gòu)的細胞器 核糖體、中心體 具單層膜結(jié)構(gòu)的細胞器 高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、溶酶體 具雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器 線粒體、葉綠體 成分 含 DNA的細胞器 線粒體、葉綠體 含 RNA的細胞器 線粒體、葉綠體、核糖體 含色素的細胞器 葉綠體、液泡 功能 能產(chǎn)生 ATP的細胞器 線粒體、葉綠體 能半自主復(fù)制的細胞器 線粒體、葉綠體 與有絲分裂有關(guān)的細胞器 高等植物 ： 核糖體 、 線粒體 、 高爾基體 低等植物（團藻、衣藻） ： 核糖體 、 線粒體 、 中心體 、 高爾基體 、動物 ： 核糖體 、 線粒體 、 中心體 功能 與蛋白質(zhì)的合成、加工、運輸、分泌有關(guān)的細胞器 核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體 與主動運輸有關(guān)的細胞器 核糖體 (載體蛋白合成 )、 線粒體 (提供能量 ) 能產(chǎn)生水的細胞器 葉綠體 (光合作用 暗反應(yīng) C3還原生成糖類 )、 線粒體 (有氧呼吸 第三階段 )、 核糖體 (脫水縮合 生成蛋白質(zhì) )、 高爾基體 (合成纖維素， 形成植物的細胞壁 ) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) （脂質(zhì)的合成） 能堿基互補配對的細胞器 葉綠體 和 線粒體 (DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯 )、核糖體 (翻譯 ) 注意： ①原核生物能否進行有氧呼吸或光合作用，與相關(guān)細胞器無關(guān)， 而與相關(guān)酶有關(guān)。 真核生物某功能能否進行，取決于相應(yīng)細胞器的有無。 ② 活細胞中葉綠體可根據(jù)外界光照強度的不同調(diào)整自身位置，用不同的側(cè)面吸收光能。 ③ 游離的核糖體： 胞內(nèi)蛋白：呼吸酶、血紅蛋白等 附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體： 分泌蛋白：消化酶、抗體、糖蛋白、蛋白質(zhì)類激素等 ④ 用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體必須用活細胞。 ⑤核糖體成分為 RNA和蛋白質(zhì)，中心體成分為蛋白質(zhì)。 ⑥含 DNA的細胞結(jié)構(gòu)：細胞核、線粒體、葉綠體 含 RNA的細胞結(jié)構(gòu)：細胞核、線粒體、葉綠體、 核糖體、細胞質(zhì)基質(zhì) ⑦ 分泌蛋白合成和運輸 有關(guān)的細胞結(jié)構(gòu)： 核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、 細胞膜 穿過膜： 0層 研究方法： 同位素標記法 結(jié)構(gòu)： 核膜、核仁、染色質(zhì)、核孔 ① 核仁： 與某種 RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。 ② 核孔：是細胞核和細胞質(zhì)之間物質(zhì)交換和信息交流的孔道。 ③ 染色質(zhì)：主要由 DNA和 蛋白質(zhì) 組成，能被 堿性 染料 染成深色 ④ 染色質(zhì)和染色體是細胞中 同種 物質(zhì)在 不同 時期的 兩 種形態(tài)。 功能 細胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的主要場所，是細胞代謝和細胞遺傳的控制中心。 四、細胞核 生物膜系統(tǒng)包括 細胞器膜、核膜、細胞膜 原核生物 無 生物膜系統(tǒng)。 生物膜系統(tǒng)間的聯(lián)系： ① 成分上的聯(lián)系： 成分基本相似，但每種成分所占的比例不同。 ② 結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系 : ③ 功能上的聯(lián)系 五、生物膜系統(tǒng) 生物膜系統(tǒng)的功能： ① 細胞膜不僅使細胞具有一個 相對穩(wěn)定 的內(nèi)環(huán)境，同時在細胞與環(huán)境之間進行 物質(zhì)運輸 、 能量轉(zhuǎn)換 和 信息傳遞 的過程中也起著決定性的作用。 ② 細胞的許多重要的化學(xué)反應(yīng)都在 生物膜 上進行。 ③ 細胞內(nèi)的生物膜把細胞分隔成一個個小的 區(qū)室 ，這樣就使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進行。 六、細胞骨架 成分：蛋白質(zhì) 滲透作用發(fā)生的條件： ① 具有半透膜， ② 半透膜兩側(cè)的溶液有濃度差 半透膜 ≠ 選擇透過性膜 常見的滲透系統(tǒng) （ 1）倒立的漏斗滲透系統(tǒng) （ 2） U形管滲透系統(tǒng) 第 4章 細胞的物質(zhì)輸入和輸出 現(xiàn)有體積相同、質(zhì)量分數(shù)相同的蔗糖溶液和葡萄糖溶液。圖 1表示這兩種物質(zhì)透過半透膜的情況，圖 2表示滲透作用裝置圖，下列敘述合理的是 ( ) 例 1 A．圖 1體現(xiàn)了半透膜的選擇透過性 B．圖甲中水柱 a先上升后下降 C．圖乙中水柱 b先上升后不變 D．平衡后水柱 a的高度高于水柱 b 互動探究 (1)甲中水柱 a上升的速率主要取決于什么？ (2)若在乙中的清水中加入斐林試劑后，溶液的顏色有 何變化？ 【 提示 】 (1)蔗糖的濃度大小。 (2)沒發(fā)生變化。 (沒水浴加熱，不變色 )。 某同學(xué)設(shè)計滲透裝置如圖所示 (開始時狀態(tài) )，燒杯中盛放有蒸餾水，圖中豬膀胱膜允許單糖透過。倒置的長頸漏斗中先裝入蔗糖溶液，一段時間后再加入蔗糖酶。該實驗過程中最可能出現(xiàn)的是 ( ) A．漏斗中液面開始時先上升，加酶后即下降 B．漏斗中液面先上升，加酶后繼續(xù)上升，然后下降 C．加酶前后，在燒杯中都可以檢測出蔗糖 D．加酶后可以在燒杯中檢測出葡萄糖、果糖和蔗糖酶 例 2 如圖所示 U型管中間被一種能允許水分子通過而二糖不能透過的半透膜隔開，現(xiàn)在兩側(cè)分別加入 mol/L的蔗糖溶液和麥芽糖溶液，一段時間后左右兩