【正文】 使蛋白質(zhì)被分解為 氨基酸 ，再被小腸 吸收進(jìn)入血漿 ，然后隨 血液循環(huán) 進(jìn)入 組織細(xì)胞 ，在組織細(xì)胞 核糖體 上，這些吸收來 的氨基酸重新合成出這種生物 自身的蛋白質(zhì) ，最后經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)， 高爾基體等細(xì)胞器的 加工、包裝、分泌 ， 進(jìn)入血漿 成為血漿 蛋白 輸液時全營養(yǎng)液的成份 不能含有蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，正常情況下，蛋白質(zhì)在消化道 被消化成氨基酸后，才被吸收入血液 。輸入的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該是 營養(yǎng)物質(zhì)可吸收形式 。如輸入外源蛋白，人體就會把其作為 抗原 進(jìn)行 免疫 。所以蛋白質(zhì)不適合作為營養(yǎng)物質(zhì)直接輸入人體靜脈。 大量元素 （含量占生物體總重量萬分之一以上的元素） ： C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg 無機(jī)物 物質(zhì)基礎(chǔ) 元素 （２０種） 含量最多： C、 H、 O、 N （ 90％） 微量元素 （生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素）： Zn Fe B Cu Mo Mn 基本元素 ： C，占干重的 %,生物大分子以碳鏈為骨架 化合物 有機(jī)物 水 ：主要組成成分；一切生命活動離不開水 無機(jī)鹽 ：對維持生物體的生命活動有重要作用 蛋白質(zhì)： 生命活動（或性狀）的主要承擔(dān)者／體現(xiàn)者 核酸： 攜帶遺傳信息 糖類： 主要的能源物質(zhì) 脂質(zhì)： 主要的儲能物質(zhì) 第二章 知識網(wǎng)絡(luò) 3. 所有的生物都能合成蛋白質(zhì)嗎 ? 4. 所有的細(xì)胞都能合成蛋白質(zhì)嗎 ? 5. 一種生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)可以在另一種生物體內(nèi)合成嗎 ? 病毒不能 成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核 ,不能控制蛋白質(zhì)的合成 ,所以壽命較短 可以 ,用基因工程的方法 ,如人的胰島素、生長激素在大腸桿菌體內(nèi)的成功表達(dá) 思考 第 4講 核酸、糖類和脂質(zhì) 考點二 蛋白質(zhì)與核酸 （必修二） 核酸多樣性 蛋白質(zhì)多樣性 生物多樣性 決定 體現(xiàn) 消化產(chǎn)物 水解終產(chǎn)物 =徹底水解產(chǎn)物 代謝產(chǎn)物 淀粉 脂肪 例 . 糖原經(jīng)過酶的催化作用，最終氧化分解成 A．麥芽糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D． CO2和 H2O 考點三 糖類與脂質(zhì)的種類和作用 單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程 單糖 二糖 多糖 ? 膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、 參與血液中脂質(zhì)的運輸、 維生素 D合成必需 ? 性激素： 促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育及生 殖細(xì)胞的形成， 激發(fā)并維持雌、雄性第二性征 ? 維生素 D：促進(jìn)對 Ca、 P的吸收 ? 生物體生命活動的主要能源物質(zhì)： ? 細(xì)胞的重要 /主要能源物質(zhì)： ? 生物體的儲能物質(zhì)： ? 細(xì)胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)： ? 植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)： ? 動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)： 糖類 葡萄糖 脂肪 脂肪 淀粉 糖原 思考 補： 細(xì)胞中能源物質(zhì) 與 能量供應(yīng)順序： 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 補： 供能的過程： 能源物質(zhì) ATP中的化學(xué)能 生命活動 氧化放能 熱能散失 水解供能 例 . 一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例依次為 7%~10%、 1%~%、 1%~2%，每克蛋白質(zhì)、糖類、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、 17kJ、 39kJ，由此可以得出的結(jié)論是 A．脂肪是主要的能源物質(zhì) B．糖類是主要的能源物質(zhì) C．蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì) D．三者都能氧化分解釋放能量供生物利用 補： 實驗 觀察 DNA、 RNA在細(xì)胞中的分布 實驗原理： 1. DNA主要 分布在細(xì)胞核， RNA主要 分布在細(xì)胞質(zhì)中。 2. 甲基綠和吡羅紅 /派洛寧 對 DNA和 RNA的親和力不同。甲基綠染 DNA，吡羅紅 /派洛寧染 RNA。 3. 鹽酸 能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色體中的 DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于 DNA和染色劑結(jié)合。 實驗步驟： [見冊 ] 小結(jié) 細(xì)胞中的生物大分子 單體 氨基酸 核苷酸 葡萄糖 多聚體 蛋白質(zhì) 核酸 多糖 縮合 水解 每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的 碳鏈 為基本骨架，由許多 單體 連接成 多聚體 。 組成生物體的任何一種 化合物 都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有 按照一定的方式有機(jī)地組織 起來，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。 細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。 第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 第 5講 細(xì)胞膜和細(xì)胞核 蒸餾水中 10%鹽水中 生理鹽水中 外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞吸水 總結(jié) 外界溶液濃度＞細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞失水 外界溶液濃度 = 細(xì)胞質(zhì)濃度，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動態(tài)平衡 考點一 體驗制備細(xì)胞膜的方法 細(xì)胞壁 ? 成分：纖維素和果膠 (原核生物：肽聚糖 ) ? 作用： ? 特點： “生命體統(tǒng)的邊界” —— 細(xì)胞膜 全透性 水及能溶解在水中的物質(zhì)均能透過 概念辨析 ? 原生質(zhì)： 1．泛指細(xì)胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但 并不包括 細(xì)胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如 細(xì)胞壁 ； 2．包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分 3．動物細(xì)胞可以看作一團(tuán)原生質(zhì) ? 細(xì)胞質(zhì)： 指細(xì)胞中細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì) ? 原生質(zhì)層： 成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，相當(dāng)于一層半透膜。 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 雙層膜 單層膜 無膜 細(xì)胞核 核膜 核仁 染色質(zhì) 實驗 成分 結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)特點 功能 功能特性 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 細(xì)胞器 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 控制物質(zhì)運輸?shù)姆绞? 被動運輸 主動運輸 自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散 生物膜系統(tǒng) 知識脈絡(luò) 考點二 細(xì)胞膜的成分、 結(jié)構(gòu)、 功能 (+P41) 蛋白質(zhì)分子 磷脂雙 分子層 糖蛋白 多糖 (糖脂 ) 膜外 血型鑒定 — 配型實驗： + A型標(biāo)準(zhǔn)血清 (含抗 B抗體 )、 B型標(biāo)準(zhǔn)血清 (含抗 A抗體 ) 小結(jié) 細(xì)胞膜 （有活性的） ? 結(jié)構(gòu)特點： 一定的 流動性 ? 功能特點：選擇透過性 水分子及要選擇吸收的離子或分子可通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜。 □ 選擇透過性能否維持即細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)是否完整，是判斷是否為活細(xì)胞的標(biāo)準(zhǔn)，如： 質(zhì)壁分離的復(fù)原，腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活 生物膜的應(yīng)用：生物膜和人工膜的區(qū)別 ? 生物膜具有選擇透過性，而人工膜依靠由于濃度差而形成的物理擴(kuò)散作用使物質(zhì)通過該膜。根據(jù)生物膜的選擇透過性 —— 海水淡化，處理污水 根據(jù)生物膜的保護(hù)作用和流動性 —— 在人體內(nèi)定向向細(xì)胞內(nèi)傳送藥物 資料 1： 黑白美西螈核移植實驗 結(jié)論： 生物體的遺傳性狀主要由細(xì)胞核控制。 白美西螈 黑美西螈 卵細(xì)胞 胚胎細(xì)胞 核移植 ？ 去核 取核 考點三 細(xì)胞核的功能 資料 2 ：蠑螈受精卵的橫縊實驗 結(jié)果：沒有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化 黑斑蠑螈 結(jié)論：細(xì)胞核控制細(xì)胞的分裂和分化 受精卵 頭發(fā) 16~32 細(xì)胞時期 擠進(jìn) 1個核 正常發(fā)育，但慢些 正常發(fā)育，但快些 不