10-發(fā)酵液預處理和過濾-文庫吧
2025-07-20 18:33 本頁面
【正文】 沉淀，如 CaSO4， AlPO4等。生成的沉淀能防止菌絲體粘結(jié)，使菌絲具有塊狀結(jié)構，沉淀本身可作為助濾劑，且能使膠狀物和懸浮物凝固改善過濾性能；如發(fā)酵液中含有不溶性多糖物質(zhì)，用酶將其轉(zhuǎn)化為單糖，以 提高過濾速率。如萬古霉素用淀粉作培養(yǎng)基，發(fā)酵液過濾前加入 %的淀粉酶，攪拌 30min后，再加 %硅藻土助濾劑，可提高過濾效率 5倍。 不影響目的產(chǎn)物，可消除發(fā)酵液中某些雜質(zhì)對過濾的影響，提高過濾速率。 5. 加入反應劑： 凝聚與絮凝 采用凝聚和絮凝技術能有效改變細胞、細胞碎片及溶解大分子物質(zhì)的分散狀態(tài)，使其聚結(jié)成較大的顆粒，便于提高過濾速率。另外，還能有效地除去雜蛋白和固體雜質(zhì)，提高濾液質(zhì)量。 凝聚： 指在電解質(zhì)作用下，由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低，電位下降，而使 膠體體系不穩(wěn) 定 的現(xiàn)象。 凝聚值： 使膠粒發(fā)生凝聚作用的 最小電解質(zhì)濃度 。 反離子的價數(shù)越高，該值就越小，即凝聚能力越強。 凝 聚 陽離子對帶負電荷的膠粒凝聚能力的次序為： Al3+ Fe3+ H+ Ca2+ Mg2+ K+ Na+ Li+ 常用的凝聚劑電解質(zhì)有： 硫酸鋁 Al2(SO4)3?18H2O（明礬）； 氯化鋁 AlCl3?6H2O。 三氯化鐵 FeCl3。 硫酸亞鐵 FeSO47H2O ； 石灰； ZnSO4； MgCO3 發(fā)酵液中的細胞、菌體或蛋白質(zhì)等膠體粒子雙電層的結(jié)構使膠粒之間不易聚集而保持穩(wěn)定的分散狀態(tài)，因此常加入陽離子對發(fā)酵液進行凝聚。 絮 凝 絮凝： 指在某些高分子絮凝劑存在下，基于橋架作用，使膠粒形成較大絮凝團的過程。 采用絮凝法可形成粗大的絮凝體，使發(fā)酵液較易分離 絮凝劑是一種能溶于水的高分子聚合物， 其相對分子質(zhì)量可高達數(shù)萬至一千萬以上，長鏈狀結(jié)構，其鏈節(jié)上含有許多活性官能團，包括帶電荷的陰離子（如 COOH）或陽離子（如 NH2）基團以及不帶電荷的非離子型基團。 ?它們通過靜電引力、范德華引力或氫鍵的作用，強烈地吸附在膠粒的表面。 ?當一個高分子聚合物的許多鏈節(jié)分別吸附在不同的膠粒表面上，產(chǎn)生橋架聯(lián)結(jié)時，就形成了較大的絮團，這就是絮凝作用。 高分子絮凝劑的吸附和絮凝作用示意圖 1）有機高分子聚合物，如聚丙烯酰胺類衍生物、聚苯乙烯類衍生物； 2）無機高分子聚合物，如聚合鋁鹽、聚合鐵鹽等； 3）天然有機高分子絮凝劑，如聚糖類膠粘物、海藻酸鈉、明膠、骨膠、殼多糖、脫乙酰殼多糖等。 目前最常見的高分子聚合物絮凝劑 有機合成的聚丙烯酰胺（ polyacrylamide）類衍生物 根據(jù)活性基團在水中解離情況不同，可分為三類： ① 非離子型、 ② 陰離子型（含有羧基） ③ 陽離子型（含有胺基） 工業(yè)上使用的絮凝劑可分為三類： 聚丙烯酰胺絮凝劑 聚丙烯酰胺類絮凝劑的 優(yōu)點 ? 用
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