高二化學乙醇-文庫吧
2024-10-22 05:48 本頁面
【正文】 C2H4O2 CH3COOH —CH3 —COOH —COOH ? 2． 物理性質(zhì) ? 乙酸俗稱 ， 是有 氣味的 液體 ， 純凈的乙酸在溫度低于 ℃ 時凝結(jié)成冰一樣的晶體 ， 所以純凈的乙酸又稱為 ， 乙酸 溶于水和乙醇 。 醋酸 強烈刺激性 無色 冰醋酸 易 ? 3． 化學性質(zhì) ? (1)乙酸的酸性 ? 乙酸在水中可以電離： ，乙酸是 但酸性比碳酸 。 乙酸具有酸的通性： ? ① 使酸堿指示劑變色 。 ? ② 與活潑金屬 (如 Mg)反應： ? ? ③ 與堿性氧化物 (如 CaO)反應： 弱酸 強 2CH3COOH＋ Mg―→ (CH3COO)2Mg＋ H2↑ 2CH3COOH＋ CaO―→ (CH3COO)2Ca＋ H2O ? ④ 與堿 (如 NaOH)反應： ? ? ⑤ 與鹽 (如 Na2CO3)反應： – – (2)酯化反應 ? 乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應的化學方程式為 CH3COOH＋ NaOH CH3COONa＋ H2O CH3COOH＋ CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋ H2O CH3COOH＋ CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋ H2O ? [想一想 2]向上述乙酸乙酯平衡體系中加入含有 H218O的水 ， 則再次達平衡后含有 18O原子的有機物有哪些 ？ ? 提示： 根據(jù)酯化反應的原理 ， 酸脫羥基 、醇脫氫 ， 則酯水解時也是羧酸部分加羥基 、醇加氫 ， 因此再次到達平衡后僅有乙酸分子中含有 18O。 ? 三 、 酯 ? 1． 酯的分子結(jié)構(gòu) ? 酸和醇起反應生成的一類有機化合物 。 其結(jié)構(gòu)式可用 ? (－ R， － R′代表烴基 )表示 。 ? 酯的官能團是 “ ” 。 ? 2． 酯的物理性質(zhì) ? 酯類大多數(shù) 溶于水 ， 密度比水 ， 低級酯具有一定的 氣味 。 難 小 芳香 ? 3． 酯的化學性質(zhì) ——水解反應 ? (1)酸性條件下的水解 ? 乙酸乙酯在稀 H2SO4催化作用下發(fā)生反應的化學方程式為 ? CH3COOCH2CH3＋ H2O CH3COOH＋ CH3CH2OH
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