天天營養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧
2025-07-19 11:23 本頁面
【正文】 助理 ：組織結(jié)構(gòu)圖 【成本預(yù)算】彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：彩面制作設(shè)備：2～4000廚房設(shè)備：6000店內(nèi)裝修及配備 ：10000人員工資：4000流動資金：1800水電氣：1000開業(yè)宣傳：1000房租：3000－5000轉(zhuǎn)讓費：0－ 60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）總投資約為：30000～80000【收益分析】 早餐50碗，午餐120碗，一個月利潤是39000元，凈利潤約為22600元。 2市場分析 美國食品工業(yè)協(xié)會的年度報告中指出，中國是世界上最有潛力的餐飲市場，是一個成長性巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)。我國食品權(quán)威部門聲稱，隨著國民收入的提高，外出就餐逐漸成為普通家庭的經(jīng)常性選擇，自2005年至今，商業(yè)餐飲業(yè)的增長率一路飆升，達到40％左右，北京地區(qū)甚至達到56％。今年我國商業(yè)餐飲的消耗量將有望突破1萬億元！因此，《中國經(jīng)營報》在商機欄目中提出，平民化的餐飲創(chuàng)業(yè)項目是市場空間最大也是最容易成功的行業(yè)。湯面潤融，葷素和諧，低價滋養(yǎng)的面點，特別是經(jīng)過精心制作與調(diào)配的面條，令無數(shù)食者樂此不疲。很多創(chuàng)業(yè)者已看準需求，開店經(jīng)營。不過如今的食客，都不再滿足于一碗普通的面條，面對滿大街都是的面館，他們開始挑剔面的勁道程度、營養(yǎng)水平以及面紹的味道等等。在中國，不管是大城市還是中小城鎮(zhèn)，面條都是深受人們喜愛的食品!營養(yǎng)彩面的誕生，是在傳統(tǒng)面條上的又一大發(fā)展。大家對“綠色”食品概念已很熟悉，也認為其市場廣闊，錢景巨大。營養(yǎng)彩面是在傳統(tǒng)面條的制作工藝中，加入水果和蔬菜，所作出的面條，不盡色彩奪目，而且勁道、滑爽，同時又可以補充人體所需的維生素、膳食纖維等，加上香味獨特的面紹，一定會成為熱愛面條的新寵！權(quán)威預(yù)測：在未來市場中，營養(yǎng)蔬菜面類食品將成為非油炸面類的主導(dǎo)產(chǎn)品。面條營養(yǎng)概念突出，色彩獨特，口感極佳，味道超棒！首先我們來分析一下我們將會遇到的一些競爭對手，大致我們可以把競爭對手分為三類，第一類是開普通面館的，這類直接會影響到消費者的選擇；第二類是間接競爭對手，是指經(jīng)營其它品種的快餐店，是消費者面館之外的其它選擇；第三類是潛在的競爭對手，主要為項目跟風(fēng)者 首先對于我們的直接競爭對手，對于這類競爭對手特色就是我們最大的優(yōu)勢，因為營養(yǎng)彩面館比起普通面館，彩面它比普通面條多了4個賣點 , 第一是彩色的面條，非常吸引顧客，第二，蔬菜加入面粉營養(yǎng)全面而且膳食搭配合理，第三，配合10多種特色面紹，味道鮮美，滿足不同顧客的需求，面條雖然加入了蔬菜但保持了勁道，第四，彩面是自制面條不易被別人模仿，而且也是面館的一個很好賣點！需要注意的加強服務(wù)管理意識，同時不斷推出新的產(chǎn)品。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)及產(chǎn)品推新打擊直接的競爭對手。 第二對于快餐店類競爭者，我們可以用營養(yǎng)以及膳食的合理搭配來吸引顧客，還有就是注重環(huán)境氛圍及衛(wèi)生條件，餐廳的裝修，不講究豪華，但要求明快、簡潔。餐廳內(nèi)部桌椅擺放整齊，布置合理。桌上餐具及菜單擺放整齊，保持干凈。真正的把工作落到實處，會取到極好的效果。如果你是顧客，在價格相差不大的情況下，你是不是會選擇環(huán)境更怡人，服務(wù)更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)彩面館呢？ 最后對于想模仿開營養(yǎng)彩面館的，除了嚴把技術(shù)關(guān)，做出優(yōu)質(zhì)的面條以外，自己始終要相信顧客早已認可你的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及良好環(huán)境，同時維護好自己的老顧客，自己做好，用心去對待每個顧客，讓顧客體會到我們確實與眾不同。 一個前景良好的項目，再加上用心的經(jīng)營以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，相信您肯定會在激勵的競爭中立于不敗之地的。3公司戰(zhàn)略公司將用13年的時間在餐飲中占據(jù)一定地位，擁有多家連鎖店遍及東北地區(qū)。初創(chuàng)期在任何社會化大生產(chǎn)和商品經(jīng)濟條件下，一方面，生產(chǎn)者不可能完全清楚誰需要什么商品，何地需要，何時需要，何價格消費者愿意并能夠接受等；另一方面，廣大消費者也不可能完全清楚什么商品由誰供應(yīng)，何地供應(yīng)，何時供應(yīng)，價格高低等等。正因為客觀上存在著這種生產(chǎn)者與消費者間“信息分離”的“產(chǎn)”“消”矛盾，企業(yè)必須通過溝通活動，利用廣告、宣傳報導(dǎo)、人員推銷等促銷手段，把生產(chǎn)、產(chǎn)品等信息傳遞給消費者和用戶，以增進其了解、信賴并購買本企業(yè)產(chǎn)品，達到擴大銷售的目的。隨著企業(yè)競爭的加劇和產(chǎn)品的增多，消費者收入的增加和生活水平的提高，在買方市場上的廣大消費者對商品要求更高，挑選余地更大，因此企業(yè)與消費者之間的溝通更為重要，企業(yè)更需加強促銷，利用各種促銷方式使廣大消費者和用戶加深對其產(chǎn)品的認識，以使消費者愿多花錢來
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