【正文】 ..............................................................................38蝦夷貝苗競爭情況 ..............................................................................................38海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告海灣貝苗競爭情況 ..............................................................................................39海參苗競爭情況 ..................................................................................................40海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告一、行業(yè)管理行業(yè)主管部門及行業(yè)監(jiān)管體制根據(jù) 1986 年7 月1 日正式實施的《中華人民共和國漁業(yè)法》，國務院漁業(yè)行政主管部門主管全國的漁業(yè)工作，縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的漁業(yè)工作，縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門可以在重要漁業(yè)水域、漁港設漁政監(jiān)督管理機構。國家對漁業(yè)的監(jiān)督管理，實行統(tǒng)一領導、分級管理。國家對水域利用進行統(tǒng)一規(guī)劃，確定可以用于養(yǎng)殖業(yè)的水域和灘涂。單位和個人使用國家規(guī)劃確定用于養(yǎng)殖業(yè)的全民所有的水域、灘涂的，使用者應當向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提出申請，由本級人民政府核發(fā)海域使用權證，許可其使用該水域、灘涂從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。目前，國務院漁業(yè)行政主管部門為國土資源部國家海洋局及農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局，省、市（地）縣一級漁業(yè)行政主管部門分別為海洋與漁業(yè)廳、海洋與漁業(yè)局，依法對所轄行政區(qū)域內(nèi)的漁業(yè)進行分級管理。行業(yè)主要法律法規(guī)及政策自 80 年代初期至目前，我國已經(jīng)制定并實施了較為完善的漁業(yè)相關法律法規(guī)，并發(fā)布了諸多支持我國漁業(yè)發(fā)展的有關政策，從而為我國漁業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告目前，我國與漁業(yè)相關的法律法規(guī)及政策主要包括如下：我國目前海水養(yǎng)殖相關標準隨著我國海水養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，我國亦加強了與此相關標準的制定，目前共有標準55 項。其中，按標準級別劃分,有國家標準9 項，農(nóng)業(yè)行業(yè)標準9 項，水產(chǎn)行業(yè)標準37 項；按標準類型分,有種質標準9 項，親體苗種標準15 項，養(yǎng)殖技術規(guī)范11 項，配合飼料標準7 項，其他標準13 項。海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告二、海水養(yǎng)殖行業(yè)概況我國海域遼闊，海岸線長達 萬千米，海洋國土面積約300 萬平方千米，且大多具有豐富的餌料，氣候適宜，為我國發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)提供了優(yōu)良的物質條件。20 世紀80 年代以來，我國海水養(yǎng)殖連續(xù)20 多年保持高速發(fā)展態(tài)勢，目前已成為世界最大的海水養(yǎng)殖生產(chǎn)國，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全球海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%，海水養(yǎng)殖業(yè)在我國大農(nóng)業(yè)體系中發(fā)揮著越來越重要作用。在一些沿海地區(qū)，海水養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展為當?shù)剞r(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，成為經(jīng)濟發(fā)展和漁民生活水平提高的重要動力。海水養(yǎng)殖業(yè)在我國漁業(yè)中的重要地位從產(chǎn)業(yè)劃分來看，我國漁業(yè)主要包括捕撈和養(yǎng)殖兩大類，其中捕撈又可分為海洋捕撈和內(nèi)陸捕撈，養(yǎng)殖可分為淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告殖。2022 年，我國漁業(yè)水產(chǎn)品總量達4, 萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值5, 億元，其中：養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量3, 萬噸，產(chǎn)值4, 億元（含苗種）；捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1, 萬噸，產(chǎn)值1, 億元。養(yǎng)捕產(chǎn)量比例為70：30，產(chǎn)值比例為75：25，養(yǎng)殖在我國漁業(yè)中占據(jù)著絕對主導地位。我國海水養(yǎng)殖業(yè)的“五次浪潮”在我國海水養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展歷程中，以“魚、蝦、貝、藻、參”為代表品種的“ 五次浪潮 ”起到了不可替代的作用，并成功實現(xiàn)了 “養(yǎng)海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告殖超過捕撈”、“ 海水超過淡水 ”的兩大歷史性突破。（1）第一次浪潮：60 年代以來，以海帶養(yǎng)殖為代表的海洋藻類養(yǎng)殖浪潮天然海帶只適應冷水生長，而中國海域因水溫太高不適宜海帶生長。以中國科學院海洋研究所的曾呈奎院士等為代表的科技工作者對此進行了人工移植的科學研究，先后創(chuàng)造海帶夏苗培育法、筏式養(yǎng)殖技術、“ 陶罐施肥” 技術，成功地把這一亞寒帶生長的海藻移植到江蘇、浙江、福建和廣東省沿海，使我國海帶的總產(chǎn)量大幅度提升，目前我國已成為世界上最大的海帶生產(chǎn)國，全世界80%的海帶是由我國生產(chǎn)的。（2）第二次浪潮：80 年代以來，以對蝦養(yǎng)殖為代表的海洋蝦類養(yǎng)殖浪潮80 年代初，以農(nóng)業(yè)部黃海水產(chǎn)研究所趙法箴院士為代表的科研人員突破了 “對蝦工廠化全人工苗種技術” ，從而在根本上改變了我國長期主要依靠捕撈天然蝦苗養(yǎng)殖的局面，使我國迅速成為世界上最大的對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)國。（3）第三次浪潮：90 年代以來，以扇貝養(yǎng)殖為代表的海洋貝類養(yǎng)殖浪潮自 70 年代末，我國開始人工養(yǎng)殖扇貝，主要品種為櫛孔扇貝，80 年代初步實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化。1982 年，中科院海洋研究所張福綏院士首次從美國大西洋沿岸引進海灣扇貝，并成功突破了一整套工廠化苗種與養(yǎng)成關鍵技術，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，在我國北方海域形成了海灣扇貝這一新品種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，掀起了我國海水養(yǎng)殖業(yè)的第三次浪潮?！昂成蓉惞S化苗種及養(yǎng)殖技術” 研究成果獲1990 年度國家科技進步一等獎。80 年代中后期，遼寧省海洋水產(chǎn)海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告科學研究院從日本引進蝦夷扇貝，突破了苗種培育和底播、浮筏養(yǎng)殖技術，使蝦夷扇貝養(yǎng)殖在我國北方大連、山東等地迅速推廣，產(chǎn)值已達30 億元。到目前為止，貝類養(yǎng)殖仍然是我國海水養(yǎng)殖業(yè)的主要品種。扇貝、蛤蜊、牡蠣、貽貝、螠蟶等在全國海岸帶廣泛養(yǎng)殖，2022 年我國海水貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量約1, 萬噸，穩(wěn)居世界第一位。（4）第四次浪潮：20 世紀末以來，以鲆鰈養(yǎng)殖為代表的海洋魚類養(yǎng)殖浪潮1992 年，農(nóng)業(yè)部黃海水產(chǎn)所雷霽霖院士首先從英國引進冷溫性魚類良種大菱鲆，突破了工廠化苗種關鍵技術，成功實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，目前年產(chǎn)量達5 萬多噸，年總產(chǎn)值逾40 億元。近幾年來，特別是以大菱鲆、牙鲆、半滑舌鰨為代表的鲆鰈類名貴魚種工廠化養(yǎng)殖發(fā)展迅速，昔日國際市場上的“貴族 ”魚類在中國迅速推向市場，標志著一個新的海水魚類養(yǎng)殖浪潮的到來。（5）第五次浪潮：近幾年來，以參鮑養(yǎng)殖為代表的海珍品養(yǎng)殖浪潮上世紀 70 年代，由于對海參、鮑魚等海珍品的捕撈強度過大，致使資源趨于枯竭。自80 年代開始，我國首次突破刺參產(chǎn)業(yè)化苗種，接著又完成一系列養(yǎng)殖技術的研究。近年又開展了刺參病害防治、刺參苗種復壯、良種培育等研究，建立了刺參育種技術平臺。我國海參養(yǎng)殖近年來發(fā)展迅速，2022 萬噸。從上個世紀 80 年代開始，我國科學家就開始進行鮑魚的人工育苗和養(yǎng)殖。大連水產(chǎn)研究所所長趙洪恩、中國科學院海洋研究所張國范研究員領導的課題組，從解決皺紋盤鮑的種質問題入手，采用遺傳育海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告種技術和現(xiàn)代生物技術相結合的方法，在國際上首次將皺紋盤鮑種內(nèi)雜交和雜種優(yōu)勢應用于大規(guī)模皺紋盤鮑育苗生產(chǎn)，進而推動了鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2022 年，我國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量超過2萬噸。從我國海水養(yǎng)殖業(yè)的“五次浪潮” 來看，每次浪潮的來臨大都與海產(chǎn)品苗種的技術突破有著密切關系。我國海水養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀（1）養(yǎng)殖總量2022 年，我國海水養(yǎng)殖面積達到1, 千公頃，占水產(chǎn)養(yǎng)殖%， 千公頃，% 。海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1, 萬噸， 萬噸，再創(chuàng)歷史新高。海水養(yǎng)殖產(chǎn)量占當年海水產(chǎn)品產(chǎn)量的51%，占當年水產(chǎn)品總產(chǎn)量的27%。海水養(yǎng)殖產(chǎn)值1, 億元，占當年漁業(yè)總產(chǎn)值的23% 。海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告（2）養(yǎng)殖結構2022 年，我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量構成如下：可見，貝類養(yǎng)殖在我國海水養(yǎng)殖中占據(jù)絕對主導地位。我國貝類養(yǎng)殖具有悠久的歷史，早在明代就有沿海漁民從事牡蠣增值的記載，20 世紀80 年代末興起的扇貝養(yǎng)殖更是掀起了我國海水養(yǎng)殖的第三次浪潮，目前我國貝類養(yǎng)殖已達30多種，主要品種有：皺紋盤鮑、太平洋牡蠣、櫛孔扇貝、蝦夷扇貝、海灣扇貝、合浦珠母貝、文蛤、菲律賓蛤仔、貽貝、縊蟶、泥蚶等，其中產(chǎn)量最大的為牡蠣、蛤和扇貝，2022 萬噸、 萬噸，%。從貝類主要品海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告種的養(yǎng)殖區(qū)域分布來看，主要牡蠣養(yǎng)殖省份為福建、廣東、山東和廣西，主要蛤養(yǎng)殖省份為山東、遼寧、福建、廣西、江蘇和廣東，而扇貝養(yǎng)殖省份主要集中在遼寧、山東和河北。我國海水養(yǎng)殖行業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時，也面臨一系列問題。首先，環(huán)境、病害問題日益突出。海水養(yǎng)殖以近岸水域為主，對局部海域的養(yǎng)殖開發(fā)超出了養(yǎng)殖容量，造成水質污染，病害日趨嚴重，養(yǎng)殖物死亡率升高、品質下降。其次，海水養(yǎng)殖仍以分散經(jīng)營為主，生產(chǎn)規(guī)模小，抵御風險能力弱。養(yǎng)殖生產(chǎn)利潤水平總體較低，經(jīng)營風險大。再次，海水養(yǎng)殖技術水平較低，勞均生產(chǎn)率遠低于發(fā)達國家，集約型技術推廣應用進程緩慢。最后，海水養(yǎng)殖發(fā)展不平穩(wěn)，產(chǎn)量、利潤等指標波動明顯，波動具有一定的周期性。另外，在海水養(yǎng)殖的行政管理、產(chǎn)業(yè)服務、質量安全等方面，也存在一些亟待解決的問題。三、我國部分海珍品養(yǎng)殖情況我國扇貝養(yǎng)殖基本情況扇貝屬軟體動物門，瓣鰓綱、翼形亞綱、珍珠貝目、扇貝科。扇貝種類繁多，我國人工養(yǎng)殖的品種有蝦夷扇貝、海灣扇貝、櫛孔扇貝和華貴櫛孔扇貝等，環(huán)渤海的遼寧、山東、河北三省扇貝產(chǎn)量約占我國扇貝總產(chǎn)量90%以上。扇貝自古即為名貴海珍品。扇貝閉殼肌尤為肥大、鮮美，干制海水養(yǎng)殖業(yè)海珍品苗種業(yè)行業(yè)分析報告品俗稱“干貝 ”，系與海參、鮑魚等齊名的我國傳統(tǒng)“海八珍”之一。干貝不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、肝糖、琥珀酸等多種人體必需營養(yǎng)物質?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，扇貝（特別是軟體部）含有多種活性物質，有抗腫瘤、抗衰老、降血壓等功效，具有一定的藥用價值。我國扇貝養(yǎng)殖模式主要分為底播養(yǎng)殖和筏式養(yǎng)殖兩種。前者是指將幼貝直接撒播在適宜生長的海底。這種養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)的扇貝采捕作業(yè)演化而來，其特點是勞動和資本投入較低，對海域環(huán)境的負面影響較小，養(yǎng)殖生產(chǎn)可持續(xù)性強；但由于底播生產(chǎn)養(yǎng)殖密度小，且對海域的底質、水文狀況要求較高，因此生產(chǎn)規(guī)模受到一定限制，目前以獐子島為代表的部分蝦夷扇貝養(yǎng)殖企業(yè)主要采用這種方式。筏式養(yǎng)殖是指將幼貝按合理密度放入合適容器吊養(yǎng)在筏架等浮式養(yǎng)殖設施進行養(yǎng)殖的方式，1977 年前后出現(xiàn)于遼寧、山東等地。這種養(yǎng)殖模式具有養(yǎng)殖集約度高、可控性強、海域適應性好等優(yōu)點，但高密度養(yǎng)殖條件下環(huán)境負效應比較明顯，易引發(fā)餌料不足、病害傳播、大面積減產(chǎn)等問題。筏式養(yǎng)殖技術出現(xiàn)后，不久即成為扇貝養(yǎng)殖的主要技術，并將扇貝養(yǎng)