【正文】 國牛肉生產(chǎn)同樣令人擔(dān)憂，降幅達(dá)14%。中東地區(qū)的土壤和氣候條件決定了該地牛肉、牛奶產(chǎn)量在近年內(nèi)不會增加，且供給更緊張。因此，世界主要牛肉、奶出口國牛肉、牛奶產(chǎn)量下降已成定局，需求供給差距進(jìn)一步擴(kuò)大，這為我國牛肉及牛奶產(chǎn)業(yè)帶來良好機(jī)遇。從近十年來的養(yǎng)殖市場分析，豬、雞等畜禽的行情均不穩(wěn)定，大起大落。而肉牛、牛奶則銷路看好，價格穩(wěn)定，市場平穩(wěn)。如***縣市場，不但肉牛、牛奶價格堅挺，且銷售量逐年上升，原因是省內(nèi)外大中型城市提供了廣闊的牛肉市場空間。從國際上講，我國牛肉生產(chǎn)多以本地土種牛為母本，加之飼草豐富，環(huán)境安全，勞動力充足而低廉，成本低，價格相對便宜，在市場上占有一定的優(yōu)勢。由此看來，肉牛牛奶產(chǎn)業(yè)將向著健康穩(wěn)定的方向發(fā)展。根據(jù)市場變化的需求，今后肉牛牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)樹立優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營理念，靠高檔的產(chǎn)品贏取高額的回報。一是選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)品種。二是充分利用本地資源，節(jié)約飼養(yǎng)成本。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物秸桿如麥秸、玉米秸、稻草秸等，通過青貯、微貯、氨化處理后，都是牛羊的優(yōu)質(zhì)飼草。還可適當(dāng)種植一些優(yōu)質(zhì)牧草。三是注意疫病防治。四是學(xué)會研究市場，適時出欄，最好能與加工企業(yè)掛鉤，這樣就免除了不少后顧之憂。綜上所述，由于人們對牛奶的需求急劇增長，無論是區(qū)內(nèi)市場、國內(nèi)市場還是國際市場，在相當(dāng)一段時間內(nèi)都不會出現(xiàn)牛奶難賣問題，因而，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的前景，而且早起步、早受益。第四章 項(xiàng)目概況及建設(shè)條件一、良好的產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境 ***市委、市政府根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢眉皻夂驐l件把大力發(fā)展畜牧業(yè)作為地域農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，列入了雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃和農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。山西省發(fā)改委、省農(nóng)業(yè)廳、省畜牧局及***市發(fā)改委、農(nóng)牧局等政府部門將項(xiàng)目列入省雁門關(guān)生態(tài)畜牧區(qū)重點(diǎn)支持項(xiàng)目予以扶持，***縣把該項(xiàng)目做為***縣的重點(diǎn)項(xiàng)目來抓，并制定了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，為該項(xiàng)目實(shí)施建設(shè)創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境和極大的支持，加快了項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)程。***市是晉、冀、蒙三角地帶的商貿(mào)集散地，它以獨(dú)特的地理位置和交通便利條件形成多渠道、多層次的開放式商品網(wǎng)絡(luò)。***市以其獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候適合發(fā)展畜牧業(yè)，養(yǎng)牛成為畜牧業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)支柱，特別是近幾年來，根據(jù)省委、省政府制定實(shí)施的建立雁門關(guān)生態(tài)畜牧區(qū)發(fā)展規(guī)劃，推動了***地區(qū)畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。牛羊飼養(yǎng)量大幅增長，現(xiàn)逐年仍在增加，加之內(nèi)蒙、河北等周邊地區(qū)廣大的奶牛資源，為項(xiàng)目發(fā)展提供了充足且優(yōu)良的品種資源。奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目不僅符合***縣及周邊縣大力發(fā)展畜牧業(yè)的規(guī)劃，而且符合省政府雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的政策，也符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶改良品種、提高養(yǎng)殖收入、脫貧致富的愿望和當(dāng)?shù)丶爸苓吙h畜牧業(yè)發(fā)展的要求。二、項(xiàng)目建設(shè)條件 項(xiàng)目所在地區(qū)自然環(huán)境條件 ***縣位于***盆地東北陲。東與***縣毗連，臂攬六棱山；北屏采涼山、馬鋪山與***區(qū)接壤；西隔御河緊靠***市區(qū)，南與***縣相接，總面積為1503平方公里。 (1)天然牧草資源豐富，農(nóng)業(yè)條件較好 該縣境內(nèi)無大型污染源，環(huán)境污染小，天然牧草資源豐富，全縣共有牧草面積30447畝。境內(nèi)農(nóng)業(yè)條件較好，是山西省商品糧基地之一。主要農(nóng)作物有玉米、谷子、糜黍、馬鈴薯、豆類、小麥、油料、黃花等。 (2)自然氣候及環(huán)境 ***縣屬溫帶季風(fēng)大陸性氣候，四季分明，無霜期短，約130天左右，春季干燥，多風(fēng)；夏季較溫和，雨量集中，多雷陣雨；秋季涼爽，多陰雨天：冬季寒冷少雪，多晴天。平均年降水量396毫米。境內(nèi)地形南北高、中間低，由東向西呈波狀緩傾，山多川少，平川面積占37%。平均海拔為1157米。桑干河自西向東貫穿全境，共有大小河流13條。 (3)交通、通訊及運(yùn)輸***縣隸屬***市，位于山西省北部雁門關(guān)，居晉、冀、內(nèi)蒙古三省區(qū)的交界之處。鐵路、公路四通八達(dá)，交通十分便利。***鐵路樞紐為京包、同蒲鐵路交匯點(diǎn)，扼晉、冀、內(nèi)蒙之咽喉要道。大秦鐵路早已建成通車。***公路有***經(jīng)沈陽至北京、***經(jīng)豐鎮(zhèn)至包頭、***經(jīng)懷仁至保定、***經(jīng)云風(fēng)至豐鎮(zhèn)、***至運(yùn)城、***至唐山等8條對外公路，***至北京區(qū)間的高速公路已建成通車。***縣通迅事業(yè)發(fā)達(dá)。全縣電話除了傳統(tǒng)的電話網(wǎng)外，開通了先進(jìn)的數(shù)據(jù)通信網(wǎng)、以及互聯(lián)網(wǎng)、一線通等新技術(shù)等眾多的電信新業(yè)務(wù)。 (4)燃料供應(yīng)有保證 ***地區(qū)有豐富的煤炭資源，產(chǎn)煤量足，運(yùn)輸十分方便，可以保證燃煤供應(yīng)。 (5)基礎(chǔ)設(shè)施完善 在全國重視經(jīng)濟(jì)開發(fā)的總體形勢下，為推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)開發(fā)，***縣近年來加強(qiáng)了交通、通訊、運(yùn)輸、水利、電力、金融等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使投資環(huán)境大大改善。 項(xiàng)目建設(shè)的外部條件 (l)該綠色奶牛改良繁育場項(xiàng)目選擇在***縣***村，場地地勢較平坦，周邊植被茂盛，氣候宜人，利于防疫滅病，且本地多年來無重大疫情發(fā)生，為較理想的綠色奶牛養(yǎng)殖場所，建場條件十分優(yōu)越。 (2)防疫滅病技術(shù)保障。綠色奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的重點(diǎn)之一是防疫滅病的技術(shù)保障。該場擬選聘高級畜牧師及獸醫(yī)師各1人，招聘高中級畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員10人，可為建場及奶牛的飼養(yǎng)管理、防疫滅病提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。同時場內(nèi)要建立嚴(yán)格規(guī)范的防疫衛(wèi)生規(guī)章制度，以保證減少，杜絕疫病的發(fā)生。同時，依靠畜牧局等科研單位提供良好的技術(shù)服務(wù)。 (3)交通運(yùn)輸及通訊。該綠色奶牛場址交通運(yùn)輸方便。購置改裝專用運(yùn)輸車及雇用社會車輛，可保證完成運(yùn)輸任務(wù)。安裝接通國際、國內(nèi)程控電話，且該場區(qū)不是無線通訊盲區(qū)，因此通訊十分便捷，條件良好。第五章 建設(shè)方案一、建筑設(shè)計指導(dǎo)思想與設(shè)計特點(diǎn)本項(xiàng)目建筑設(shè)計應(yīng)以科學(xué)、安全、衛(wèi)生、適用為原則，堅持需要與可實(shí)現(xiàn)的目的，本著服務(wù)體系全面規(guī)劃的指導(dǎo)思想，建筑外觀設(shè)計要展示新世紀(jì)的創(chuàng)新精神，結(jié)合建筑所處的周圍環(huán)境，地域特點(diǎn)，體現(xiàn)“以人為本”的設(shè)計特點(diǎn)。二、項(xiàng)目總平面布置的原則充分利用地形地貌，科學(xué)布置，分區(qū)明確，規(guī)劃布局合理，設(shè)計意識超前。合理確定標(biāo)高，盡量減少工程量，加快建設(shè)進(jìn)度。道路規(guī)劃便捷、流暢、有利于合理組織人流、物流，滿足工作生活需要。各類設(shè)計規(guī)范、符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。三、建筑方案總體要求：項(xiàng)目在總體規(guī)劃設(shè)計中必須結(jié)合選址現(xiàn)狀，合理布局，滿足工作生活要求，滿足消防要求，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)設(shè)計規(guī)范，節(jié)約能源，減少污染，美化環(huán)境的目的，突出以人為中心，力求營造一個舒適、安全，有益于工作人員身心健康的工作環(huán)境。總體思路：（1）重視總體環(huán)境建設(shè)，以人為本，兼顧社會效益和環(huán)境效益，把對土地的利用作為對環(huán)境的改善和美化。（2）體現(xiàn)當(dāng)代科技的發(fā)展方向，運(yùn)用現(xiàn)代的設(shè)備及現(xiàn)代化的管理手段。（3）高效、節(jié)約、便于施工，講求質(zhì)量，控制概算投資。四、建設(shè)規(guī)模及方案要求建設(shè)規(guī)模奶牛存欄300頭。平面布置要求根據(jù)本項(xiàng)目地處北方地區(qū)氣象條件，應(yīng)使項(xiàng)目布局有很好的自然通風(fēng)及采光效果。奶牛場的設(shè)計(1)環(huán)境要求①奶牛場周圍1000m內(nèi)無大型化工廠、采礦場、飼料廠、皮革廠、肉品加工廠、屠宰廠、活畜交易市場和其它污染源。距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民點(diǎn)等公共場所500m以上。②場區(qū)應(yīng)地勢高燥，背風(fēng)向陽，易于組織防疫，排水良好，并有緩坡。③奶牛場內(nèi)不得飼養(yǎng)其它經(jīng)濟(jì)動物，飼養(yǎng)區(qū)外100m內(nèi)不得飼養(yǎng)偶蹄動物。(2)建筑物配置要求：場內(nèi)各種建筑物的配置要因地制宜、便于管理、有利于生產(chǎn)、便于防疫、安全等，統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局，做到整齊、緊湊、土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。(3)區(qū)域規(guī)劃：場區(qū)按功能可分為生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病牛治療隔離區(qū)。①生活區(qū)：生活區(qū)應(yīng)在牛場上風(fēng)頭和地勢較高的地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100m以上的距離，以保持生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。②管理區(qū)：該區(qū)經(jīng)常與社會發(fā)生密切往來，應(yīng)設(shè)在場區(qū)的大門口，并與生產(chǎn)區(qū)有隔離措施，以防疫病的傳入。③生產(chǎn)區(qū)：該區(qū)是牛場的核心部分，布局在管理區(qū)的上風(fēng)或側(cè)風(fēng)向。主要包括牛舍、飼料庫、飼料加工、干草堆放、牛糞堆放場地等。草料棚距牛舍50～60m；牛糞場應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)最邊緣下風(fēng)向，并離牛舍有一定距離。④隔離區(qū)(包括獸醫(yī)診療室、病牛隔離舍、廢棄物處理池等)：應(yīng)設(shè)在下風(fēng)頭、地勢低處，應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)距離100m以上。⑤奶牛場周圍設(shè)置圍墻（圍墻高）、防疫溝（寬度2m以上）。⑥牛舍潔凈道和污物道分開設(shè)置。⑦養(yǎng)殖場規(guī)劃布局應(yīng)符合《標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場技術(shù)規(guī)范》DB62/T 1444－2006》的要求。⑧場區(qū)周圍環(huán)境、空氣質(zhì)量應(yīng)符合《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 388）的要求。(4)牛舍設(shè)計要求①牛舍采用雙列封閉式建筑結(jié)構(gòu)，東西走向。具備良好的保暖、通風(fēng)、采光性能。②按項(xiàng)目設(shè)計要求，奶牛場每棟牛舍飼養(yǎng)育肥牛50頭。③牛舍跨度寬12m，舍長30m。④每頭牛占用建筑面積4～5㎡。⑤牛舍一側(cè)設(shè)置緩沖消毒間。⑥牛舍環(huán)境、空氣質(zhì)量應(yīng)符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB 3095）的要求。(5)牛舍建筑要求①地基與墻壁：～，磚墻厚24cm。墻體用機(jī)磚、空心磚砌成。，以上用白灰抹面，外墻用白灰抹面。②門與窗：～，寬2～，。③棚膜：用100181。m防滴無毒無色聚乙烯塑料膜。④屋頂：牛舍屋頂為在建筑中最常用的雙坡式屋頂。除要求防水、保溫、承重外，還要求便于透氣，又能封閉，且光滑、耐久、耐火、結(jié)構(gòu)輕便、簡單、造價便宜。⑤牛床：～，～?！?，中間高兩邊低。用混凝土澆灌，抹面打防滑線。⑥飼槽：奶牛育肥多為群飼通槽。，呈弧形，（靠牛床一側(cè)）。位于牛床前。⑦通道：。通道寬度應(yīng)為以送料車能通過為原則。若建道槽合一式，道寬3m（含料槽）。⑧糞尿溝：位于牛床后緣，～，～，坡度為6％。⑨牛欄和頸枷位于飼槽上方。⑩牛舍棚頂設(shè)置2020cm的排氣孔，間距2m。并在牛舍后墻墻體距地面30cm處設(shè)置1525cm的進(jìn)氣孔。飼料加工廠設(shè)計(1)工藝技術(shù)方案:本廠采用目前最新型的塔式生產(chǎn)工藝生產(chǎn)線，同時增加原料的預(yù)處理工藝（豌粕、玉米的膨化工藝）和顆粒飼料的可調(diào)節(jié)熟化工藝（差速調(diào)質(zhì)），整個工藝將滿足一般畜禽飼料的生產(chǎn)，也能保障高檔牛飼料的生產(chǎn)，既兼顧目前逐步增長的畜禽養(yǎng)殖的需求，也可在未來長時間內(nèi)保持工藝的領(lǐng)先地位。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)肉牛高能精料補(bǔ)充料和預(yù)混料。整個生產(chǎn)工藝在負(fù)壓的環(huán)境中封閉運(yùn)行，以此保障生產(chǎn)和產(chǎn)品的安全，選用全自動、全監(jiān)控的電腦控制系統(tǒng)，使生產(chǎn)的全過程有詳細(xì)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)存儲在工業(yè)控制機(jī)中，并隨時按照要求輸出打印報表。(2