綠色食品集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)業(yè)化相關(guān)分析報告-文庫吧
2025-07-18 21:25 本頁面
【正文】 ： 1）進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，力爭綠色食品實物開發(fā)總量在2000年1500萬噸的基礎(chǔ)上增加兩倍，2005年達(dá)到4500萬噸。2）建立保障體系，加快相關(guān)法律、法規(guī)建設(shè)，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)測、質(zhì)量認(rèn)證和市場服務(wù)。 3）形成產(chǎn)業(yè)鏈，逐步建設(shè)一批大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地，培育一批從事生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研開發(fā)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，建立市場營銷網(wǎng)絡(luò)。 4）在有條件的地區(qū)，逐步建立農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的綠色食品產(chǎn)業(yè)體系。 3）行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素分析對綠色食品行業(yè)的發(fā)展而言關(guān)鍵點在于以下主要因素：1）進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走產(chǎn)業(yè)化之路。根據(jù)實際情況，重點抓好基地建設(shè)、企業(yè)培育、產(chǎn)品開發(fā)和市場開拓?！ ?）完善企業(yè)與農(nóng)戶的利益連接機(jī)制。實現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵是建立良好的利益連接機(jī)制，包括市場風(fēng)險、自然風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險承擔(dān)機(jī)制、產(chǎn)權(quán)聯(lián)結(jié)機(jī)制、購銷價格機(jī)制、成本分擔(dān)和轉(zhuǎn)化機(jī)制等。3）注重產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)規(guī)范化管理。健全質(zhì)量保證體系，建立市場服務(wù)體系。4）政府支持不可缺少。要積極爭取計劃、財政、工商、質(zhì)檢等有關(guān)部門的支持，推進(jìn)綠色企業(yè)及其食品的發(fā)展。5）堅持技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新。技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新是未來發(fā)展的增長點。要在環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)加工、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等領(lǐng)域更多地研發(fā)和采用新技術(shù)，在檢測、認(rèn)證等環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新。6）堅持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢。開發(fā)綠色食品需要適宜的生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源和技術(shù)條件，發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，選擇重點，集中布局，突出當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和產(chǎn)品特色。 4）一些省份綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r2001年底，黑龍江綠色食品產(chǎn)品達(dá)到281個，總產(chǎn)量508萬噸，產(chǎn)值達(dá)到121億元，居全國之首。全省綠色食品的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及山特產(chǎn)品基地發(fā)展到286個，種植面積達(dá)到1035萬畝，其中10萬畝以上的縣（市）和農(nóng)場有31個，面積達(dá)589畝，%。內(nèi)蒙古生產(chǎn)綠色食品的企業(yè)達(dá)78家，產(chǎn)品數(shù)量176個，產(chǎn)品有乳制品、雜豆、山野菜等20余種。今年上半年，全區(qū)綠色食品生產(chǎn)總量達(dá)34萬噸，完成銷售額15億元，出口創(chuàng)匯1500萬美元。截止2001年底，福建綠色食品的企業(yè)達(dá)98家，產(chǎn)品數(shù)量186個，產(chǎn)值近20億元，出口創(chuàng)匯1100萬美元。廣東綠色食品企業(yè)51家，產(chǎn)品數(shù)量77個，生產(chǎn)總量達(dá)40萬噸，年產(chǎn)值15億元。5）行業(yè)集中度分析目前，已開發(fā)的綠色食品涵蓋了食用農(nóng)副產(chǎn)品和各類加工食品，實物總量和貿(mào)易額逐年增長。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，加工產(chǎn)品占到70%以上，初級產(chǎn)品不到30%。從占全國同類產(chǎn)品實物總量的比重來看分別為：奶粉40%，糖料作物10%，茶葉及飲料5%，糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等1%左右。6）政策法規(guī)分析及WTO的影響農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后對農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提出了越來越高的要求，加入WTO之后，我國的農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)又面臨新的挑戰(zhàn)。其原因主要是國外生產(chǎn)方式先進(jìn)，總生產(chǎn)成本低，而我國的食品基礎(chǔ)則比較薄弱，產(chǎn)品競爭力差，集中體現(xiàn)在兩個方面：一是我們自身加工的水平比國外要差；二是食品安全問題。國際上對進(jìn)出口食品安全問題日益重視。因為食品安全的問題，使我國出口的食品面臨很大的壓力和很大的阻力。我國的食品本身存在兩方面缺陷：一是生物性因素，主要就是食品中的肉類和禽類存在傳染性、動物傳染性疾病夾帶問題。另外在加工過程中，不衛(wèi)生的環(huán)境和條件造成致病微生物；二是化學(xué)因素，造成的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的問題。國際食品貿(mào)易和競爭注重的是質(zhì)量，特別強(qiáng)調(diào)食品的安全性。但這同時也給我國發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)帶來了難得的機(jī)遇，綠色農(nóng)業(yè)將成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，而綠色食品正是攻破國際貿(mào)易壁壘的“銳利武器”。我國食品工業(yè)在加入世貿(mào)組織后起碼要過四關(guān)：一是要取得“綠色食品”認(rèn)證，這是一張走向國際市場的通行證；二是要取得IS09002質(zhì)量體系認(rèn)證，這是通往國際市場的入場券；三是通過世界貿(mào)易組織的“技術(shù)壁壘”，這是走向國際市場的資格證；四是要有一個或一批有口皆碑的名牌產(chǎn)品，這是站穩(wěn)國際市場的必然選擇。目前，我國大米、小麥、玉米、高粱等糧食產(chǎn)品價格已高于國際市場價格10%到70%，糧食價格已不再具備比較優(yōu)勢。加入WTO后，關(guān)稅下調(diào)對部分產(chǎn)品的具體影響如圖3所示。 由此可見，畜產(chǎn)品的關(guān)稅減讓幅度比較大，有較大的影響。 但畜產(chǎn)品屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，有一定的出口優(yōu)勢，在價格上，除禽肉和牛肉外，我國肉類價格優(yōu)勢明顯；在市場方面，除港澳地區(qū)外，與我國相鄰的日本、獨聯(lián)體國家、印尼，以及中東地區(qū)國家都有較大的出口市場。所以WTO規(guī)則
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