【正文】 型漂亮。果肉細(xì)膩、汁多，可食率高，比酥梨提高了 10%左右。果面淺黃色、平滑、果點(diǎn)中多，比酥梨果點(diǎn)密度低。果個(gè)比酥梨大，平均單果重 克，酥梨為 克，增加 66 克；果肉可溶性固形 物含量為 6 （ %），酥梨為 （ %），增加幅度 %（參見(jiàn)表 1）。 表 1 金鐘梨果實(shí)主要質(zhì)量指標(biāo)比較 樹(shù)齡 品種（系） 可溶性固形物含量 （ %） 果實(shí)可食率（ %） 果實(shí)重量 (g) 第三年 “金鐘梨” “酥梨” 第四年 “金鐘梨” “酥梨” 第五年 “金鐘梨” “酥梨” 第六年 “金鐘梨” “酥梨” 四年平均 “金鐘梨” “酥梨” ③抗逆性強(qiáng)。金鐘梨果實(shí)成熟期早，葉片比酥梨早一周左右變黃，因此樹(shù)體進(jìn)入休眠期較早，樹(shù)體抗凍性及抗越冬抽條能力比酥梨強(qiáng)。在 X縣 幾個(gè)區(qū)劃示范果園，幼樹(shù)及高接樹(shù)均未發(fā)現(xiàn)越冬凍害及抽條現(xiàn)象，而酥梨幼樹(shù)期間的越冬抽條率平均為 12%左右。同時(shí)金鐘梨對(duì)梨樹(shù)黑星病不太敏感，對(duì)梨樹(shù)干腐病有一 定的抗性。根據(jù)多年的觀察調(diào)查，金鐘梨10 年生左右高接樹(shù)黑星病比酥梨降 24%，干腐病低 %，抗病性優(yōu)于酥梨。 7 (2)玉露香梨的比較 玉露香梨繼承了庫(kù)爾勒香梨所特有的肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜、無(wú)渣，果面著紅色等優(yōu)良品種，克服了庫(kù)爾勒香梨果小、核大、可食率低的不足，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)、耐藏、中熟的庫(kù)爾勒香梨型大果新品種。通過(guò)十多年的品種引進(jìn)和栽培技術(shù)改良，該品種可作為 X縣 梨樹(shù)主要栽培品種應(yīng)用。與親本庫(kù)爾勒香梨相比，該品種主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下方面。 ①果實(shí)大、商品性提高。在 X縣 旱作栽培條件下，玉露香梨平均單果重 ，果 實(shí)近球形，果肉可食率 %；同等條件下庫(kù)爾勒香梨單果重 g，果實(shí)長(zhǎng)橢圓型，果肉可食率 %，顯著低于玉露香梨。 ②果肉可溶性固形物含量提高。經(jīng)過(guò)幾年引種觀察，玉露香梨在 X 縣 栽培條件下果肉可溶性固形物含量為 %—%，總糖 %— %；酸 %— %，糖酸比 — ： 1，品質(zhì)極上。同等條件下庫(kù)爾勒香梨果肉香味較濃，但可溶性固形物含量為 %— %，低于玉露香梨。 ③果實(shí)貯藏性提高。玉露香膜袋果實(shí)采收后，在 X縣 土窯洞內(nèi)可貯至 46 個(gè)月，在 0℃冷藏果窖，貯藏到第二年 6月底果肉硬度保持 ,貯藏期雪花梨相同，明顯高于庫(kù)爾勒香梨和酥梨。 （ 3）晉蜜梨的比較 晉蜜梨由山西省農(nóng)科院果樹(shù)所選育，是晚熟、濃甜型梨 8 樹(shù)新品種。與玉露香同樣，晉蜜梨在 X 縣 進(jìn)行了 10 年以上的局域化試驗(yàn)，證明該品種早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，果肉可溶性固形物含量高，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于酥梨。在局域化試驗(yàn)期間，針對(duì)晉蜜梨果點(diǎn)大、果實(shí)外觀吸引力不強(qiáng)的問(wèn)題，由 X縣 科農(nóng)農(nóng)林種植 專業(yè)合作社牽頭，通過(guò)極早套袋、合理留果、計(jì)劃密植等優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的應(yīng)用，形成了該品種旱作優(yōu)質(zhì)栽培綜合管理技術(shù)，為新品種的示范推 廣奠定了基礎(chǔ)。 綜上所述，在 X縣 旱作栽培條件下玉露香梨果個(gè)較大、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、貯藏性提高，具備了示范推廣的基本條件。 項(xiàng)目承擔(dān)單位在實(shí)施本項(xiàng)目中的優(yōu)勢(shì) X 縣 科農(nóng)農(nóng)林種植專業(yè)合作 多年來(lái)扎根于 X 縣 本地，立足于梨樹(shù)新品種的研究、引進(jìn)、試種、示范工作。自創(chuàng)辦以來(lái)，從 省內(nèi)外一大批優(yōu)良梨樹(shù)新品種先后落戶 X縣 ，這些品種在 X縣 經(jīng)歷了多次越冬凍害，也長(zhǎng)期面臨生長(zhǎng)季干旱脅迫考驗(yàn)，積累一定的抗逆適應(yīng)性。同時(shí)示范基地的專業(yè)技術(shù)人員和種植大戶，為了克服 “ 紅香酥”、“玉露香”、“晉蜜梨”、“龍寶梨” 結(jié)果晚 、易裂果、抗黑性病差等突出 問(wèn)題，進(jìn)行了長(zhǎng)期的栽培試驗(yàn)，形成了 一整套專門(mén)技術(shù)，為該項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。不妨這樣假設(shè)一下，如果項(xiàng)目實(shí)施時(shí)馬上引入幾個(gè)外地梨樹(shù)新品種，在 X縣 這樣的品質(zhì)環(huán)境優(yōu)越、栽培環(huán)境惡劣的地域，如果實(shí)施不順利可能會(huì)面臨災(zāi)難性后果。因此，本項(xiàng)目采用的歷經(jīng)生產(chǎn)考驗(yàn)的新品種更為 9 珍貴。 三、項(xiàng)目成熟程度 產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，以及在價(jià)格、性能等方面被用戶認(rèn)可的情況等 本項(xiàng)目示范推廣的金鐘梨、玉露香梨、晉蜜梨等新品種，在 X 縣 的區(qū)域化篩選及引種觀察的時(shí)間均超過(guò) 10 年，試驗(yàn)示范規(guī)模已達(dá)到 500 畝以上。通過(guò)各個(gè)示范點(diǎn)調(diào)查，上 述新品種果實(shí)品質(zhì)穩(wěn)定、果肉可溶性固形物含量較高、綜合品質(zhì)優(yōu)良，受到省內(nèi)外客戶的歡迎。 金鐘梨原產(chǎn)于 X縣 ，該品種正式列入選育程序以來(lái)，先后在 X縣 6個(gè)村農(nóng)戶果園進(jìn)行了試驗(yàn)。在下李鄉(xiāng)太平村，金鐘梨高接樹(shù)第三年大量結(jié)果，果個(gè)大，平均 300g 以上，對(duì)照樹(shù)酥梨為 186g；金鐘梨果肉可溶性固形物含量 %，酥梨為 %左右；同時(shí)金鐘梨果實(shí)肉細(xì)、汁多，耐貯藏，成熟期在 9 月 2 號(hào)左右，比酥梨早成熟 7 到 10 天。在城南鄉(xiāng)上有村，幼樹(shù)旱作果園第四年開(kāi)始結(jié)果，畝產(chǎn) 281 公斤，第五年產(chǎn)量 公斤，第六年畝產(chǎn) 公斤；同期酥梨的產(chǎn)量分別為 192 公斤、 公斤和 1540 公斤，因此金鐘梨產(chǎn)量較高。金鐘梨的平均單果重 309g，同時(shí)果肉細(xì)膩，汁多，有香味，果實(shí)成熟期在 9月 2號(hào)。在城南鄉(xiāng)七里腳村、龍泉鎮(zhèn)劉家莊村等地，歷年的果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量特點(diǎn)基本相似 ,綜合性狀明顯優(yōu)于酥梨，具備了示范推廣的技術(shù)條件。 10 通過(guò) 20xx— 20xx 年的農(nóng)戶果園調(diào)查，在 X 縣 產(chǎn)地金鐘梨每公斤果實(shí)售價(jià)為 — 元，與對(duì)照酥梨相比，每公斤梨果的產(chǎn)地售價(jià)提高了 %，每畝果園產(chǎn)值提高 2420元，扣除投資，每畝果園純收入增加 69%以上。 近年來(lái) ，通過(guò)太原、廣州、上海等地的市場(chǎng)調(diào)查， X 縣生產(chǎn)的金鐘梨，試銷價(jià)格達(dá)到 12 元 /Kg,中秋節(jié)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)需求較大。同時(shí) X縣 試產(chǎn)的玉露香梨和晉蜜梨，試銷價(jià)格也達(dá)到 5— 6元 /Kg，在春節(jié)以后市場(chǎng)看好，受到廣州、上海等地用戶的普遍歡迎，市場(chǎng)前景看好。 核心技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況。對(duì)引進(jìn)技術(shù)的消化、吸收、創(chuàng)新和后續(xù)開(kāi)發(fā)能力 項(xiàng)目的核心技術(shù) 有 “金鐘梨” 、 “玉露香”、“晉蜜梨”等梨樹(shù)新品種。上述品種在 1996 年已與山西省農(nóng)科院果樹(shù)所簽訂了試驗(yàn)示范合作協(xié)議，具有推廣使用權(quán)。 在梨樹(shù)新品種試驗(yàn)示范過(guò)程中，示范基地針對(duì)“玉露香”、 “晉蜜梨”等新品種梨的特點(diǎn)和不足，不斷總結(jié)改進(jìn)，形成了一整套梨樹(shù)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)。玉露