海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-文庫吧
2025-07-17 17:42 本頁面
【正文】 一般人都能食用。 ? 、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食； 、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用； ，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食； 。 制作指導(dǎo) ? 海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。 烹制前用清水浸泡 2～ 3小時(shí)，中間換幾次水。 為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約 15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。 ? 海帶和排骨應(yīng)該是最佳搭檔了，不但有助于酸堿平衡，還有解膩的功效，同時(shí)，吃了也不容易發(fā)胖。平常我們總習(xí)慣把海帶用來燉排骨湯，今天咱們換一種做法， 海帶燜排骨 ！絕對(duì)推薦！海帶酥酥爛爛的，完全吸收了肉的味道，很香！ 備注 : ? 因?yàn)楹ё陨碛行┨攸c(diǎn)，所以說有兩類人不適宜大量食用海帶。 一類是孕婦，一方面就是海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘量非常高，它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發(fā)育，所以孕婦吃要慎重一些。 第二個(gè)是海帶本身按中醫(yī)講是偏寒的，所以脾胃虛寒的人，在吃海
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1