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赤壁印象大酒店客房部程序-文庫(kù)吧

2025-07-15 02:59 本頁(yè)面


【正文】 名稱(chēng)各崗位工作流程頁(yè) 數(shù)共12頁(yè),第8頁(yè)實(shí)施日期制度適用客務(wù)部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者5) 將各種運(yùn)動(dòng)器械歸類(lèi)擺放整齊,布局合理。6) 檢查健身房?jī)?nèi)的設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)狀況是否良好,準(zhǔn)備迎客。7) 當(dāng)客人來(lái)到健身房運(yùn)動(dòng)時(shí),主動(dòng)、熱情的上前迎接。8) 引領(lǐng)客人進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地。9) 為客人準(zhǔn)確、及時(shí)地提供健身指導(dǎo)工作。10) 客人運(yùn)動(dòng)的間歇,及時(shí)向客人提供面巾和飲料服務(wù)。11) 及時(shí)處理活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)不安全的因素。12) 客人運(yùn)動(dòng)結(jié)束時(shí),檢查客用設(shè)備是否完好。13) 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)迅速為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。14) 禮貌地向客人道別,并歡迎客人下次光臨。10:00—10:30 用餐期間,需請(qǐng)當(dāng)班領(lǐng)班或主管按排人員頂崗。10:30—21:301) 有客人來(lái)到健身房運(yùn)動(dòng)時(shí),接待程序同上。2) 用晚餐程序同上。21:30—22:00 1) 如沒(méi)有客人則可提前做衛(wèi)生整理,如有客人則需提醒客人營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間。2) 清理健身房,將各種運(yùn)動(dòng)器械歸類(lèi)擺放整齊,臟布草整理,更衣室、淋浴房、衛(wèi)生間清理,垃圾帶出。3) 營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄及上交飲料消耗報(bào)表。4) 關(guān)閉健身房所有電源,鎖門(mén)下班。工作時(shí)間:8:00—15:00 07:45—8:20 1) 提前15分鐘穿著整潔的工作服到崗,簽到;2) 查看上一班的交班記錄;3) 參加班前會(huì),了解當(dāng)日工作任務(wù)和具體的工作分工。08:20—10:00 1) 清潔本服務(wù)區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生(更衣室、淋浴房、衛(wèi)生間)。2) 準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)期間所需服務(wù)用具( 托盤(pán)、抹布、服務(wù)巾、記號(hào)筆、圓珠筆、酒水訂單簿、拖把、浴巾、毛巾、急救箱、滑石粉等),和清潔用品。房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)各崗位工作流程頁(yè) 數(shù)共12頁(yè),第9頁(yè)實(shí)施日期制度適用客務(wù)部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者3) 營(yíng)業(yè)前應(yīng)將溫度調(diào)控在26℃,電視,背景音樂(lè)打開(kāi)。4) 將營(yíng)業(yè)時(shí)間、客人須知、價(jià)格表等以中英文對(duì)照書(shū)寫(xiě),置于明顯位置。5) 將各種運(yùn)動(dòng)器械歸類(lèi)擺放整齊,布局合理。6) 檢查健身房?jī)?nèi)的設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)狀況是否良好,準(zhǔn)備迎客。7) 當(dāng)客人來(lái)到健身房運(yùn)動(dòng)時(shí),主動(dòng)、熱情的上前迎接。8) 引領(lǐng)客人進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地。9) 為客人準(zhǔn)確、及時(shí)地提供健身指導(dǎo)工作。10)客人運(yùn)動(dòng)的間歇,及時(shí)向客人提供面巾和飲料服務(wù)。11)及時(shí)處理活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)不安全的因素。12)客人運(yùn)動(dòng)結(jié)束時(shí),檢查客用設(shè)備是否完好。13)*依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)迅速為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。14)禮貌地向客人道別,并歡迎客人下次光臨。10:00—10:30 用餐期間,需請(qǐng)當(dāng)班領(lǐng)班或主管按排人員頂崗。10:30—14:30 有客人來(lái)到健身房運(yùn)動(dòng)時(shí),接待程序同上。14:30—15:00 1) 清理健身房,將各種運(yùn)動(dòng)器械歸類(lèi)擺放整齊,臟布草整理,更衣室、淋浴房、衛(wèi)生間清理,垃圾帶出。2) 認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄及上交飲料消耗報(bào)表。工作時(shí)間:15:00—22:0014:45—15:00 1) 提前15分鐘穿著整潔的工作服到崗,簽到。2) 查看上一班的交班記錄。3) 參加班前會(huì),了解當(dāng)日工作任務(wù)和具體的工作分工。15:00—16:00 1) 清潔本服務(wù)區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生(更衣室、淋浴房、衛(wèi)生間)。2) 清點(diǎn)需要服務(wù)用具( 托盤(pán)、抹布、服務(wù)巾、記號(hào)筆、圓珠筆、酒水訂單簿、拖把、浴巾、毛巾、急救箱、滑石粉等),和清潔用品。房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)各崗位工作流程頁(yè) 數(shù)共12頁(yè),第10頁(yè)實(shí)施日期制度適用客務(wù)部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者3) 查看空調(diào)溫度控在26℃左右,電視,背景音樂(lè)是否打開(kāi)正常。4) 將營(yíng)業(yè)時(shí)間、客人須知、價(jià)格表等以中英文對(duì)照書(shū)寫(xiě),置于明顯位置。5) 將各種運(yùn)動(dòng)器械歸類(lèi)擺放整齊。6) 檢查健身房?jī)?nèi)的設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)狀況是否良好。7) 當(dāng)客人來(lái)到健身房運(yùn)動(dòng)時(shí),主動(dòng)、熱情的上前迎接。8) 引領(lǐng)客人進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地。9) 為客人準(zhǔn)確、及時(shí)地提供健身指導(dǎo)工作。10)客人運(yùn)動(dòng)的間歇,及時(shí)向客人提供面巾和飲料服務(wù)。11)及時(shí)處理活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)不安全的因素。12)客人運(yùn)動(dòng)結(jié)束時(shí),檢查客用設(shè)備是否完好。13)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)迅速為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。14)禮貌地向客人道別,并歡迎客人下次光臨。16:00—16:30 用餐期間,需請(qǐng)當(dāng)班領(lǐng)班或主管按排人員頂崗。16:30—21:30 有客人來(lái)到健身房運(yùn)動(dòng)時(shí),接待程序同上。21:30—22:00 1) 如沒(méi)有客人則可提前做衛(wèi)生整理,如有客人則需提醒客人營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間。2) 清理健身房,將各種運(yùn)動(dòng)器械歸類(lèi)擺放整齊,臟布草整理,更衣室、淋浴房、衛(wèi)生間清理,垃圾帶出。3) 營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄及上交飲料消耗報(bào)表。4) 關(guān)閉健身房所有電源,鎖門(mén)下班。房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)各崗位工作流程頁(yè) 數(shù)共12頁(yè),第11頁(yè)實(shí)施日期制度適用客務(wù)部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者八、客務(wù)中心員工工作時(shí)間:8:00—16:30 07:45—8:00 1) 提前15分鐘穿著整潔的工作服到崗,簽到。2) 做好交接工作,交接內(nèi)容有:清點(diǎn)迷你吧的庫(kù)存是否正確、客人借用物品的情況、房態(tài)情況、特殊事項(xiàng)等的交接工作。 08:00—10:00 1) 按電話(huà)程序轉(zhuǎn)、接聽(tīng)電話(huà),及時(shí)滿(mǎn)足賓客合理要求;2) 接到前臺(tái)退房信息時(shí)通知巡房員或領(lǐng)班及時(shí)查房,并做好記錄,客房有消費(fèi)品開(kāi)好點(diǎn)單及時(shí)補(bǔ)進(jìn);3) 及時(shí)做好對(duì)客服務(wù),并做好記錄,處理客人的小投訴,不能處理的要及時(shí)發(fā)饋給當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)解決;4) 聽(tīng)取清掃員或領(lǐng)班的報(bào)修項(xiàng)目,安排好客房維修,電腦房態(tài)及時(shí)更改;5) 發(fā)現(xiàn)房態(tài)不清楚可隨時(shí)與前臺(tái)聯(lián)系核對(duì)房態(tài)確保房態(tài)正確;6) 對(duì)住客租借物品的保管、借出、歸還做好記錄;7) 對(duì)客人的遺留物品要及時(shí)歸還客人,不能歸還的物品做好保管工作,并作好記錄,貴重物品要向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào);8) 對(duì)電話(huà)開(kāi)關(guān)機(jī)或客人有叫醒服務(wù)的做好電腦操作及人工叫醒;9) 與各部門(mén)聯(lián)系,處理好工作中的突發(fā)事件;10:00—10:30 用餐,與來(lái)頂班的同事做必要的事項(xiàng)交接。10:30—16:00 1) 用餐完畢,同樣與頂班的同事做必要的事項(xiàng)交接;2) 在14:00左右抄好房態(tài)通知小管家送空房水果;3) 大多數(shù)工作內(nèi)容同第2流程;16:00—16:30 1) 對(duì)當(dāng)天打臨時(shí)房態(tài)的房間跟催,及時(shí)改成OK房。2) 對(duì)來(lái)接班的同事做交接班工作,未完成的事情交待清楚,并清點(diǎn)樓層房卡、迷你吧數(shù)量、備用客用物品無(wú)誤后,做好區(qū)域衛(wèi)生方可簽退下班。房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)各崗位工作流程頁(yè) 數(shù)共12頁(yè),第12頁(yè)實(shí)施日期制度適用客務(wù)部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者工作時(shí)間:16:30—08:00 16:15—16:30 1) 提前15分鐘穿著整潔的工作服到崗,簽到;2) 做好交接工作,交接內(nèi)容有:清點(diǎn)迷你吧的庫(kù)存是否正確、客人借用物品的情況、房態(tài)情況、特殊事項(xiàng)等的交接工作; 16:30—22:30 1) 通知小管家庭準(zhǔn)備開(kāi)夜床,出庫(kù)開(kāi)夜床用的食品、水果、報(bào)紙一并交小管家做夜床;報(bào)采購(gòu)明天的水果;2) 按電話(huà)程序轉(zhuǎn)、接聽(tīng)電話(huà),及時(shí)滿(mǎn)足賓客合理要求;3) 接到前臺(tái)退房信息時(shí)通知巡房員或領(lǐng)班及時(shí)查房,并做好記錄,客房有消費(fèi)品開(kāi)好點(diǎn)單及時(shí)補(bǔ)進(jìn);4) 及時(shí)做好對(duì)客服務(wù),并做好記錄,處理客人的小投訴,不能處理的要及時(shí)發(fā)饋給當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)解決;5) 聽(tīng)取清掃員或領(lǐng)班的報(bào)修項(xiàng)目,安排好客房維修,電腦房態(tài)及時(shí)更改;6) 發(fā)現(xiàn)房態(tài)不清楚可隨時(shí)與前臺(tái)聯(lián)系核對(duì)房態(tài)確保房態(tài)正確;7) 對(duì)住客租借物品的保管、借出、歸還做好記錄;8) 對(duì)客人遺留物品的先及時(shí)歸還客人,不能歸還的物品做好保管 工作,并作好記錄,貴重物品要向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào);9) 電話(huà)開(kāi)關(guān)機(jī)或客人有叫醒服務(wù)的做好電腦操作及人工叫醒;10) 與各部門(mén)聯(lián)系,處理好工作中的突發(fā)事件。 22:30—24:00 1) 用夜餐完畢,到前臺(tái)簽點(diǎn)單;2) 與中班小管家、領(lǐng)班交班(樓層卡、對(duì)講機(jī)等);3) 大多數(shù)工作內(nèi)容同第2流程。24:00—06:00 1) 對(duì)每日消耗的酒水進(jìn)行統(tǒng)計(jì)入帳,做好明細(xì)報(bào)表。2) 把當(dāng)天用過(guò)的工作單和各類(lèi)房態(tài)表格分類(lèi)、存檔。3) 接收前臺(tái)信息做對(duì)客服務(wù),查退房等并做好記錄。 06:00—8:00 1)06:00左右通知清掃員撤回空房水果;2)有電腦叫醒服務(wù)的需再進(jìn)行人工電話(huà)叫醒一次*與接班的同事做交接班工作,未完成的事情交待清楚,并清點(diǎn)樓層房卡、迷你吧數(shù)量、備用客用物品無(wú)誤后,做好區(qū)域衛(wèi)生方可簽退下班。房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)客房保險(xiǎn)箱操作規(guī)程頁(yè) 數(shù)共1頁(yè),第1頁(yè)實(shí)施日期制度適用客房部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者一、 目的:正確使用保險(xiǎn)箱。二、工作程序: 保險(xiǎn)箱開(kāi)啟方法:1) 請(qǐng)先按“”鍵,能后按初始密碼1234鍵,再按“”鍵,轉(zhuǎn)動(dòng)鑰匙或拉手,門(mén)即可打開(kāi);2) 如需設(shè)置新密碼時(shí),請(qǐng)先按一下門(mén)內(nèi)側(cè)的紅色密碼設(shè)定按鈕,請(qǐng)輸入(8位內(nèi))密碼,請(qǐng)按“”鍵,密碼設(shè)置完成;3) 將保險(xiǎn)箱門(mén)關(guān)閉,門(mén)關(guān)上后轉(zhuǎn)動(dòng)拉手或鑰匙鎖緊即可。 注意事項(xiàng);1) 連續(xù)三次輸錯(cuò)密碼,則自動(dòng)報(bào)警一分鐘。輸入正確密碼,消除報(bào)警;2) 及時(shí)更換電池,以免出現(xiàn)不必要的麻煩;3) 開(kāi)啟時(shí)面板上顯示電池欠壓,請(qǐng)盡快更換電池;4) 密碼設(shè)置不得超過(guò)8位密碼; 如客人忘記保險(xiǎn)箱密碼:1) 當(dāng)接到客人忘記保險(xiǎn)箱密碼的信息后,應(yīng)先通知樓層主管。2) 樓層主管通知大堂副理及到保安部當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)。3) 樓層主管持保險(xiǎn)箱鑰匙協(xié)同大堂副理和安全人員,并由安全人員持存放電子鑰匙的保險(xiǎn)箱一同去客人房間,由樓層主管幫助客人打開(kāi)保險(xiǎn)箱,并提醒客人記住密碼。 如客人的保險(xiǎn)箱打不開(kāi):1) 當(dāng)?shù)弥腿说谋kU(xiǎn)箱打不開(kāi)后,應(yīng)立即通知領(lǐng)班前往查找原因。2) 如是密碼有誤或無(wú)電按2操作。3) 如屬保險(xiǎn)箱故障,電子鑰匙也無(wú)法打開(kāi)則請(qǐng)工程部技術(shù)人員協(xié)同打開(kāi)。 如客人要求指導(dǎo)操作保險(xiǎn)箱程序:1) 得知客人不會(huì)使用保險(xiǎn)箱時(shí),應(yīng)立即通知領(lǐng)班。2) 領(lǐng)班應(yīng)按照操作說(shuō)明分別示范2遍設(shè)定密碼和解除密碼的操作,然后讓客人自己操作,直到客人會(huì)為止。3) 提醒客人注意事項(xiàng):不要忘記密碼,保險(xiǎn)箱門(mén)打開(kāi)時(shí)方可設(shè)定密碼。房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)頁(yè) 數(shù)共2頁(yè),第1頁(yè)實(shí)施日期制度適用客房部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者一、 總體要求:視無(wú)雜物、聽(tīng)無(wú)噪音、觸無(wú)塵灰、嗅無(wú)異味,設(shè)備設(shè)施完好功能正常。二、 房間 ★房門(mén):無(wú)污印、鎖完好、請(qǐng)勿打擾牌完好、防盜扣、閉門(mén)器完好均清潔、門(mén)后無(wú)積灰; 墻面和天花板:無(wú)蛛網(wǎng),斑跡,無(wú)油漬脫落,無(wú)開(kāi)裂; ★墻紙:無(wú)破裂、污跡; 衣柜:無(wú)積灰,衣架完好; 地腳線(xiàn):清潔完好、無(wú)積灰; ★地毯:吸塵干凈,無(wú)斑跡,煙跡。如有需要?jiǎng)t做洗滌,修補(bǔ),更換的標(biāo)記; ★床:棉織品清潔無(wú)破損、鋪法正確,床下無(wú)垃圾,(床墊按期翻轉(zhuǎn)); 硬家具(桌、椅、柜):干凈明亮,無(wú)刮傷痕跡,位置正確; 軟家具:無(wú)塵無(wú)跡,如需要?jiǎng)t做修補(bǔ),洗滌標(biāo)記; 抽屜:干凈,使用靈活自如,把手完好無(wú)損; 電視機(jī)、電腦:屏幕無(wú)浮灰,能正常啟動(dòng)使用;1 ★迷你吧:品種數(shù)量正確,未過(guò)保質(zhì)期;1 ★服務(wù)指南夾:印刷品擺放整齊,無(wú)使用過(guò)的破損,亂涂畫(huà)(意見(jiàn)表填寫(xiě)過(guò)拿出);1 ★垃圾筒:筒外清潔,垃圾袋內(nèi)清潔;1 ★電話(huà)機(jī):無(wú)塵無(wú)跡,話(huà)筒無(wú)異味,功能正常;1 冰箱:運(yùn)行正常,無(wú)大量積霜,外表無(wú)污跡,浮灰;1 鏡子與畫(huà)框:鏡面明亮,框架無(wú)塵,位置正常;1 ★燈具:燈泡清潔、明亮,燈罩清潔;1 ★玻璃窗:清潔明亮,開(kāi)啟靈活自如;安全扣完好;1 ★窗臺(tái)(木檔、大理石、鋁合金):無(wú)浮灰,雜物,毛發(fā),兩邊窗簾距離折疊一致,無(wú)脫鉤; ★空調(diào):(濾網(wǎng)清潔),工作正常,溫控符合要求;2 ★客用品(棉織品):數(shù)量,品種正確,無(wú)涂抹,褶皺,按規(guī)定擺放合格,無(wú)毛發(fā);2 ★水茶杯(葡萄杯):無(wú)水印,污漬,指紋,杯墊無(wú)褶皺,杯蓋無(wú)積灰、破損。三、 衛(wèi)生間 ★玻璃門(mén):把手潔亮,狀態(tài)完好;有推拉標(biāo)貼; 墻面:清潔完好,無(wú)松動(dòng),破損; ★鏡子:無(wú)破裂和水銀發(fā)花,干凈無(wú)跡; ★洗漱臺(tái):臺(tái)面無(wú)水跡,毛發(fā);一次性用品盒無(wú)水印;房 務(wù) 部 操 作 程 序制度名稱(chēng)客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)頁(yè) 數(shù)共2頁(yè),第2頁(yè)實(shí)施日期制度適用客房部部門(mén)名稱(chēng)客務(wù)部制度簽發(fā)者制度監(jiān)督者 ★地面:清潔無(wú)跡、無(wú)水、無(wú)毛發(fā),接縫處完好無(wú)松動(dòng); ★淋浴房:玻璃門(mén)無(wú)水跡,下水通暢,冷熱水水壓正常、洗滌用品充足; ★恭桶:里外均清潔,狀態(tài)良好,開(kāi)關(guān)自如; 垃圾筒:筒外清潔,垃圾袋套在筒上方5公分之內(nèi); ★浴缸:內(nèi)壁清潔無(wú)污跡、無(wú)水、無(wú)毛發(fā); 抽風(fēng)機(jī):清潔運(yùn)轉(zhuǎn)正常,噪音低,室內(nèi)無(wú)異味;1 ★五金件:光潔無(wú)污跡;1 ★客用品(一次性用品、棉織品等):品種,數(shù)量齊全,狀態(tài)良好,擺放符合要求,無(wú)毛發(fā);1 ★漱口杯:無(wú)水印,污漬,指紋,杯墊無(wú)褶皺;1 ★熱水壺:外
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