ktv員工培訓(xùn)進(jìn)程表-文庫吧
2025-07-14 17:00 本頁面
【正文】 TV開業(yè)前的最后準(zhǔn)備工作：5月23~24日 購買KTV所需的清潔物品等；5月25~27日 KTV內(nèi)的場地清潔；四、以下為培訓(xùn)期間所需要的文字資料：包廂（總清）總清標(biāo)準(zhǔn) 大理石桌為沙發(fā)正中與主位距離為30cm 電腦柜擺放整齊 布臺（按標(biāo)準(zhǔn)擺放） 音量還原，電源關(guān)閉，排風(fēng)電源定位 話筒線繞成圓形 垃圾筒外觀潔凈明亮（內(nèi)部無水和雜物），筒口面對主位 包廂內(nèi)無異味，保持完全清新一、 頂部標(biāo)準(zhǔn)A、排風(fēng)口、回風(fēng)口、新風(fēng)口、維修口，無污漬B、頂角線、燈帶槽，需清潔無油漬（果漬）C、新風(fēng)過濾網(wǎng)定期清潔D、煙感器、噴淋頭表面清潔E、燈具及燈蓋亮潔無污漬二、 中部標(biāo)準(zhǔn)A、墻面的木質(zhì)部分：石質(zhì)、紙質(zhì)、玻璃質(zhì)、凹凸部位無灰塵、無果漬、水漬、煙漬B、電視柜、電腦柜、衣架、開關(guān)、插座、壁虎扣無污漬C、沙發(fā)的縫隙無雜物、水、油印、下沿?zé)o果漬、鞋印D、小皮凳與沙發(fā)切齊，清潔同沙發(fā)標(biāo)準(zhǔn)E、投影屏、電腦屏保持干燥、潔凈、外觀無污漬F、大理石桌面，桌沿?zé)o水漬、油漬，桌腳無雜物、油漬、煙缸、保持光亮G、透視窗、裸露部分不可留污漬、玻璃須保持透明三、 下部標(biāo)準(zhǔn)A、地面無水印、雜物留存，須保持亮潔B、包廂死角無雜物留存C、包廂門下沿?zé)o鞋印包廂（初清）一、準(zhǔn)備工具清包車 抹布（干濕） 煙缸 刮刀（長、短）掃把、簸箕 垃圾袋、六合一（筆、打火機(jī)、店卡、意見卡、餐巾紙、牙簽）補(bǔ)給物品二、注意事項客人未走，不要把清包車放在客人面前等客人離以后，把燈光開到最亮，把空調(diào)排風(fēng)開到最大，檢查資產(chǎn)（沙發(fā)、話筒、電視機(jī)等）發(fā)現(xiàn)客人遺失物品應(yīng)交給領(lǐng)班三、清包作業(yè)準(zhǔn)備工作：把清包車推至包廂門打開燈，空調(diào)、排風(fēng)檢查有沒有客人遺失物品檢查機(jī)具、資產(chǎn)擦拭話筒線原有物品（六合一，煙缸）放在電視柜上將已用過的杯子放置在清包車上（水杯、綠茶杯分開放）調(diào)換垃圾袋（使用過的需打結(jié)）如遇空的飲料瓶要回收 基本步驟：（一） 用濕抹布擦拭、臺面、刮面，再用干摸布擦示 （二） 將桌面上的物品擺放歸位（立牌、煙缸、六合一） （三） 電視上或電視柜后有沒有垃圾、電腦柜有無垃圾 （四） 看一看地面有無垃圾，保持干凈，干燥 （五） 大理石和沙發(fā)的距離（30cm） （六） 燈光的開關(guān)調(diào)至適當(dāng)?shù)目潭? （七） 環(huán)顧四周，（從上至下，從里至外）出清可待，通知前臺巡 回準(zhǔn)備工具1 干凈不油膩的摸布2 干凈不油膩的煙缸3 紙巾 巡回步驟：A 敲門三下，停頓三秒 B 對不起先生為您清理一下臺面 C 收杯子，（適時促銷），請問先生還要不要再來一杯子 ① 詢問餐點是否上齊 ② 放歌是否正常 ③ 巡視包廂資產(chǎn) E 幫客人移物品（對不起，先生為您移一下位置，然后歸位）
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