【正文】 4年農(nóng)村經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的地位表21：20012004年農(nóng)村經(jīng)濟收益分配情況表22：2003年各地區(qū)農(nóng)業(yè)主要能源及物質(zhì)消耗表23：2003年農(nóng)村經(jīng)濟收益分配情況（一）表24：2003年農(nóng)村經(jīng)濟收益分配情況（二）表25：2003年各地區(qū)糧、棉、油、糖面積、位次及比重表26：各地區(qū)農(nóng)村居民家庭平均每人現(xiàn)金收入（2004年13季度）表27：2004年19月份國民經(jīng)濟主要指標(biāo)表28：2003年全國農(nóng)村經(jīng)濟收益分配情況表29：1980—2004年中國農(nóng)業(yè)投資總量及其增長表30：19892004年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量表31：2002年國家財政用于農(nóng)業(yè)的支出及財政價格補貼表32：2004年度10家農(nóng)業(yè)上市公司投資價值分析表33：19782003年國家財政用于農(nóng)業(yè)的支出表34：2002年中國利用外資統(tǒng)計簡表表35：2003年各地區(qū)糧、棉、油、糖面積、位次及比重表36：2003年各地區(qū)糧、棉、油、糖總產(chǎn)量、位次及比重表37：2003年各地區(qū)糧、棉、油、糖畝產(chǎn)及位次表38：2003年各地區(qū)肉、蛋、奶、水產(chǎn)品產(chǎn)量、位次及比重表39：2003年全國牲畜年末存欄頭數(shù)增減情況表40：2003年全國水產(chǎn)品產(chǎn)量增減情況表41：2003年各地區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量表42：2003年全國畜產(chǎn)品產(chǎn)量增減情況表43：2003年各地區(qū)糧食面積和產(chǎn)量增減情況表44：2003年中國利用外資統(tǒng)計簡表表45：2004年中國利用外資統(tǒng)計簡表表46：2003年外商直接投資產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)表47：2003年外商直接投資行業(yè)結(jié)構(gòu)表48：2003年外商投資企業(yè)出口分省、市情況表49：2003年東部、中部、西部地區(qū)外商直接投資情況表50：2004年外商直接投資產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)表51：2003年外商直接投資主要行業(yè)參考數(shù)據(jù)表52：2003年外商直接投資分方式統(tǒng)計表53：2003年中國吸收外資幾項經(jīng)濟指標(biāo)表54：2003年對華投資前十五位國家／地區(qū)情況表55：2003年部分國家/地區(qū)對華直接投資情況表56：2004年18月農(nóng)產(chǎn)品分企業(yè)性質(zhì)出口情況表57：20032008年世界部分農(nóng)產(chǎn)品價格預(yù)測（一）表58：20032008年世界部分農(nóng)產(chǎn)品價格預(yù)測（二）表59：2003年外商投資領(lǐng)域情況表60：2004年18月農(nóng)產(chǎn)品分地區(qū)出口情況表61：歐盟企業(yè)今后增加對華投資可能選擇的行業(yè)表62：19832004年外商投資情況表表63：2004年早稻生產(chǎn)收益調(diào)查對比表64：2003年服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域吸收外商直接投資情況表65：2003年外商投資主要行業(yè)情況表66：2003年外商投資分省市簡況表67：2003年東中西部地區(qū)吸收外資情況表68：2004年第三批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中的48家上市公司一覽表69：19952002年兩岸的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易表70：臺商赴大陸投資不同產(chǎn)業(yè)的供銷結(jié)構(gòu)表71：臺灣經(jīng)濟部核準(zhǔn)的赴大陸投資情況表72：19852003年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（表1）表73：19852003年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（表2）表74：19852003年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（表3）表75：水產(chǎn)領(lǐng)域外商直接投資統(tǒng)計表(截止2003年12月)表76：19782003年農(nóng)、林、牧、漁業(yè)總產(chǎn)值及指數(shù)表77：19962003年畜產(chǎn)品產(chǎn)量(表1)表78：19962003年畜產(chǎn)品產(chǎn)量(表2)表79：19782003年主要林產(chǎn)品產(chǎn)量表80：19892003海關(guān)歷年出口商品分類金額(表1) 表81：19892003年海關(guān)歷年出口商品分類金額(表2) 表82：20012003年海關(guān)出口主要農(nóng)產(chǎn)品商品數(shù)量和金額表83：19852003年按國民經(jīng)濟行業(yè)分的基本建設(shè)投資圖1：2002年林業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖2：2003年林業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖3：2002年農(nóng)業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖4：2003年農(nóng)業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖5：2002年畜牧業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖6：2003年畜牧業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖7：2002年漁業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖8：2003年漁業(yè)利用外資現(xiàn)狀圖9：19992003農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值圖10：19992003農(nóng)作物播種面積圖11：2003主要農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)情況圖12：2003年第二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)分布示意圖13：2004年中國經(jīng)濟走勢分析圖14：2004年中央經(jīng)濟調(diào)控走勢分析圖15：2004年111月對華投資前十位國家/地區(qū)圖16：2004年111月全國吸收外商直接投資圖17：2004年部分國家/地區(qū)對華直接投資情況圖18：農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重圖19：農(nóng)村消費品零售額占社會消費品零售額比重圖20：農(nóng)牧業(yè)稅占國家財政收入比重圖21：各地區(qū)農(nóng)村居民平均每人現(xiàn)金收入圖22：綠箱政策分類圖23：中部省份2003年GDP總量比較2006年中國農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)研究報告前 言本報告旨在為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)決策及有意投資農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的投資商服務(wù)，通過對國際和國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢的描述和分析，得出我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)新的發(fā)展趨勢，并對我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)提出投資建議。報告并沒有對農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的有關(guān)技術(shù)專題展開研究和探討。本報告共77頁，表19個，圖33個，6月份完成。報告共八章，分四部分。其中第一部分為第一章，主要介紹了國際農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展概況、特點和趨勢等；第二章到第五章為第二部分，主要分析了我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、地域分布、原材料供給狀況，以及各子行業(yè)的運行情況；第六章和第七章為報告的第三部分，主要分析了我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的政策及對行業(yè)發(fā)展的影響，并展望了農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的市場前景；第八章為報告的第四部分，主要是根據(jù)上述各章的描述與分析，得出我國投資農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的建議和銀行信貸建議。本報告的主要觀點有：我國以食品加工為主體的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系已初步形成，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。2005年，%。全國規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達7萬多家，從業(yè)人數(shù)達1785萬人，占全部工業(yè)從業(yè)人員的28%。，約占國民經(jīng)濟GDP的8%216。 。近5年來，各類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)步增長，除03年由于糧食種植面積的減少和自然災(zāi)害等因素造成減產(chǎn)外。216。 在主要糧食類農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，稻谷產(chǎn)量所占比例最大，基本保持在37%以上。，增長到了05年的3078萬噸，%。05年全年糧食產(chǎn)量48401萬噸，比上年增加1454萬噸，%；棉花產(chǎn)量570萬噸，%；油料產(chǎn)量3078萬噸，%；糖料產(chǎn)量9551萬噸，%。蔬菜、水果在品種優(yōu)化的基礎(chǔ)上平穩(wěn)發(fā)展。216。在主要農(nóng)產(chǎn)品的供給當(dāng)中，蔬菜所占的比例最大，%；，%，%，%；然后是水果，%，再次是糖料，%。其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量所占比例均低于3%。216。2005年112月，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)步增長，從行業(yè)分類看，排在前幾位的仍是：農(nóng)副食品加工業(yè)()、造紙及紙制品()、食品制造業(yè)()、飲料制造業(yè)()。216。農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的主要子行業(yè)大都進入壁壘比較的低，競爭相對比較激烈，除煙草制品業(yè)外，各個子行業(yè)的虧損企業(yè)數(shù)占總數(shù)的比率都在5%30％左右，％。216。今年以來農(nóng)產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出良好勢頭，110月，%，為近年來罕見。其中，園藝、水海、畜禽產(chǎn)品出口146億美元，%，保持較快增速；玉米出口758萬噸，同比增長292%，實現(xiàn)恢復(fù)性增長。216。目前，其中，年出口金額1000萬美元以上的僅449家，出口額低于100萬美元的中小企業(yè)超過1萬家，占總數(shù)的70%以上。農(nóng)業(yè)組織化程度低，企業(yè)規(guī)模小、實力弱，突破技術(shù)壁壘的能力差，是我國農(nóng)產(chǎn)品加工出口企業(yè)共同存在的問題。216。建議對國家重點鼓勵、優(yōu)先開發(fā)的項目，優(yōu)先提供貸款；對大型企業(yè)和上市公司應(yīng)給與更多的關(guān)注；對采用新技術(shù)、新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品的企業(yè)或項目，也可作為重點關(guān)注對象。農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)項目一般規(guī)模不大，投資數(shù)額有限，為減少貸款風(fēng)險，應(yīng)重點對貸款企業(yè)的財務(wù)狀況和管理水平及資信水平進行調(diào)查。216。目 錄前 言1目 錄3表目錄6圖目錄7第一章 國際農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)狀況1第一節(jié) 主要國家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工概況1（一）荷蘭1（二）英國1（三）法國3（四）美國6（五）加拿大13第二節(jié) 國外農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點15第三節(jié) 世界農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展趨勢17第二章 我國農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)狀況19第一節(jié)“十五”農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)特點19第二節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)規(guī)模分析21第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)生產(chǎn)的地區(qū)分布22第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)原料生產(chǎn)狀況23第三章 農(nóng)產(chǎn)品深加工科研和技術(shù)狀況26第一節(jié) 發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工裝備發(fā)展概況26第二節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品加工裝備與發(fā)達國家的主要差距27第四章 農(nóng)產(chǎn)品深加工主要原料供給狀況30第一節(jié) 近年來主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長狀況30（一）糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長30（二）油料產(chǎn)量小幅增長31（三）糖料產(chǎn)量逐漸步入穩(wěn)步增長階段32（四）其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量情況34第二節(jié) 2005年主要農(nóng)產(chǎn)品供給情況分析35（一）總量增長情況35（二）主要農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)36（三）主要農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)生產(chǎn)分布狀況37第五章 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要子行業(yè)運行狀況比較42第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較42第二節(jié) 盈利狀況比較43第三節(jié) 市場競爭情況比較47第六章 我國關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的政策及影響50第一節(jié) 我國政府對農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策50（一）國辦印發(fā)《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》50（二）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動計劃53第二節(jié) 相關(guān)政策對產(chǎn)業(yè)的影響57第七章 農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測58第一節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢58（一）精深型加工58（二）注重質(zhì)量與安全58（三）全球化規(guī)模型發(fā)展59（四）食品加工業(yè)成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)最活躍的領(lǐng)域59第二節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)市場前景60（一）國內(nèi)市場前景預(yù)測60（二）我國農(nóng)產(chǎn)品加工制品出口市場現(xiàn)狀及前景62第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)發(fā)展展望64第四節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展存在的問題65第八章 行業(yè)的投資價值分析67第一節(jié) 投資機會分析67第二節(jié) 投資風(fēng)險分析67（一）原料風(fēng)險67（二）儲藏風(fēng)險68（三）技術(shù)風(fēng)險68（四）競爭風(fēng)險68第三節(jié) 信貸投資建議68表目錄表11法國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)5表12美國主要農(nóng)產(chǎn)品在世界的地位6表13 美國不同規(guī)模農(nóng)場的收入分布7表14美國主要種植業(yè)產(chǎn)品的銷售收入8表15美國農(nóng)牧業(yè)銷售收入最大的10個州9表16 美國主要畜牧業(yè)產(chǎn)品的銷售收入11表17美國農(nóng)產(chǎn)品的出口指數(shù)12表21 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工一體化示范項目一覽23表41 2005年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量35表51 2005年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷狀況44表61 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的指導(dǎo)思想和目標(biāo)50表62 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要原則和重點領(lǐng)域50表63 促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重點工作51表64 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策措施52表65 具體發(fā)展目標(biāo)和原則53表66 具體重點發(fā)展領(lǐng)域54表67 具體行動領(lǐng)域55表71 2005年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口金額及增長63表72 農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)產(chǎn)值之比地區(qū)分布66圖目錄圖21農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)歷年實現(xiàn)增加值變化21圖22農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占全部出口交貨值比重22圖23 歷年農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值變化23圖24農(nóng)林牧漁分類產(chǎn)值變化24圖25 20042005年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量比例變化24圖26 我國農(nóng)產(chǎn)品種植面積結(jié)構(gòu)25圖31農(nóng)產(chǎn)品加工機械生產(chǎn)企業(yè)地區(qū)分布28圖41 20012005年全國糧食總產(chǎn)量增長30圖42 20012005年主要糧食產(chǎn)量增長30圖43 20012005年全國油料總產(chǎn)量增長31圖44 20012005年油料各產(chǎn)品增長32圖45 20012005年我國糖料總產(chǎn)量增長33圖46 20012005年主要糖料產(chǎn)量增長33圖47 20012005年其他類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長（1）34圖48 20012005年其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長（2）34圖49 主要農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)36圖410 華北各省市主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況37圖411東北各省主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況38圖412華東各省市主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況38圖413中南各省主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況39圖414 西南各省市主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況40圖415 西北各?。ㄗ灾螀^(qū)）主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況40圖51 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要子行業(yè)總資產(chǎn)42圖52 農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)子行業(yè)企業(yè)數(shù)比較42圖53 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值結(jié)構(gòu)42圖54 子行業(yè)利潤總額對比43圖55 各子行業(yè)銷售收入對比45圖56各子行業(yè)工業(yè)成本費用利潤率對比46圖57 各子行業(yè)虧損狀況對比47圖58 各子行業(yè)企業(yè)虧損數(shù)比例構(gòu)成47圖71 “十五”期間我國城鄉(xiāng)居民生活改善情況60圖72 我國主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率預(yù)測61圖73 2005年農(nóng)產(chǎn)品加工制品出口企業(yè)規(guī)模比較62以下是中國海關(guān)總署公布15月谷物、大豆、橡膠、棉花和糖等進出口初步統(tǒng)計數(shù)據(jù)。本月后期將公布詳細(xì)數(shù)據(jù)。 5月 15月 （噸）（噸） 同比變化（%）進口量:小麥60,000280,000 大麥90,0001,010,000 大米16