成熟和衰老生理-文庫吧
2025-07-08 12:54 本頁面
【正文】 葉綠素 (果皮 )分解，類胡蘿卜素穩(wěn)定 →黃色，形成花色素 →紅色。 （ 7）維生素含量增高 3. 內(nèi)源激素的變化 IAA, GA, CTK下降， ETH, ABA升高 ?果實成熟的分子生物學進展 果實成熟包含著復雜的生理生化變化 ， 正被眾多的植物生理生化學家和分子生物學家所重視 。 研究表明 ， 果實成熟是分化基因表達的結果 。 果實成熟過程中 mRNA和蛋白質(zhì)合成發(fā)生變化。例如番茄在成熟期有一組編碼 6種主要蛋白質(zhì)的 mRNA含量下降；另一組編碼 4～ 8種蛋白質(zhì)的 mRNA含量增加，其中包括 多聚半乳糖醛酸酶 (PG)的 mRNA。這些 mRNA涉及到 色素的生物合成 、 乙烯的合成 和 細胞壁代謝 。而編碼葉綠體的多種酶的 mRNA數(shù)量減少。 圖 轉反義 ACC合成酶基因的番茄 (左 )和其親本 (右 ) 同時采摘并貯藏相同時間 第二節(jié) 植物的衰老 Section2 Senescence of Plants 一、植物衰老的類型（ Types） 整體衰老 地上部衰老 ， 多年生草本 脫落衰老 （ 落葉衰老 ） 漸進衰老（順序衰老） 四種類型 二、 衰老的生物學意義 ① 物種延續(xù)： 一 、 二年生 ， 物質(zhì)營養(yǎng)器官 → 生殖器官 避開嚴冬不利條件 ② 內(nèi)部機能調(diào)節(jié)： 多年生 ， 葉子衰老脫落之前 ， 物質(zhì) → 莖 ,芽 ,根 ③ 生態(tài)適應 一 、 二年生 , 基部葉片受光不足 , 順序衰老 ， 有利于植物保存營養(yǎng)物質(zhì) ， 某些不良因素 ， 早衰 ， 減產(chǎn) 。 三、衰老時的生理生化變化 1. 光合速率下降 葉綠體結構破壞 葉綠素含量下降，失綠變黃Rubisco分解 光合電子傳遞與光合磷酸化受阻 2. 呼吸速率下降 較光合下降慢 3. 蛋白質(zhì)含量下降 合成減弱，分解加快 4. 核酸的含量下降 RNA 、 DNA RNA合成降低 , 分解加快 。 5. 生物膜結構變化 ? 膜脂的脂肪酸飽和程度逐漸增高，液晶態(tài) →凝固態(tài)，失去彈性。 ?葉綠體、線粒體、細胞核等，膜結構衰退、破裂甚至解體，喪失功能 , 衰老解體。 ? 選擇透性功能喪失，透性加大，膜脂過氧
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