db2102t021-20xx收購生牛奶標準大連市地方標準-文庫吧
2025-06-29 15:45 本頁面
【正文】 驗 GB/T 食品衛(wèi)生微生物檢驗 鮮乳中抗生素殘留量檢驗 GB/T 食品中總汞的測定方法 GB/T 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法 GB/T 食品中黃曲霉毒素M1與B1的測定方法 GB/T 54091985 牛乳檢驗方法 GB/T 嬰幼兒配方食品和乳粉 蛋白質(zhì)的測定 GB/T 乳與乳粉 雜質(zhì)度的測定 GB/T 乳粉 硝酸鹽、亞硝酸鹽的測定 GB/T 69141986 生鮮牛乳收購標準3 要求 感官要求 感官要求應符合表1規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色澤乳白色或微帶黃色組織狀態(tài)均勻不透明液體機械雜質(zhì)無肉眼可見機械雜質(zhì)滋、氣味具有鮮生牛奶固有的滋味、氣味 理化指標 理化指標應符合表2規(guī)定。表2理化指標項 目指 標酸度（以乳酸計）% （176。T）（1418）溫度 ℃410密度 （20℃/4℃）≥雜質(zhì)度 ppm≤4脂肪 %≥蛋白質(zhì) %≥汞 ppm≤六六六、滴滴涕 ppm≤亞硝酸鹽（以NaNo2計） mg/kg 硝酸鹽（以NaNo3計） mg/kg 11黃曲霉毒素M1 μg/kg 抗生素殘留不得檢出堿性物質(zhì)食鹽淀粉類物質(zhì)豆?jié){、豆餅水尿素 微生物指標 微生物指標符合表3規(guī)定。表3微生物指標分級 級美藍褪色時間 hⅠ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
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