酒水酒吧服務(wù)質(zhì)量檢查表-文庫吧
2025-06-16 00:59 本頁面
【正文】 點的是散裝酒，侍者要把酒瓶呈給客人過目，并直接從該酒瓶里倒酒。13侍者一直使用杯腳或杯座來拿握玻璃杯。14上酒水時，侍者要把酒水放在杯墊上。15正確地按客人要求上酒水。16如果是罐裝、瓶裝或混合飲料，侍者要為客人倒入杯子里。17上酒水時，飲料要裝在合適的玻璃杯里。18玻璃杯要擦拭亮凈、無破損。19飲料的配飾要美觀、新穎。20冰凍飲料的溫度要適中。21如果是混合飲料，要提供攪棒。22侍者要在客人喝完飲料后2分鐘內(nèi)即主動詢問客人是否需要添加。23有一名酒水員或侍者隨時在為客人服務(wù)?！?4客人每次掐滅一個煙頭，侍者都要清理煙灰缸。25侍者要自動提
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