【正文】 攝入碳水化合物太少，機(jī)體就會(huì)調(diào)用肌肉中的糖原，造成體力大幅下降。（二）減少脂肪的吸收　　主要通過吸附脂肪使其不被吸收和抑制消化酶的活性起作用。這里主要以殼聚糖為例說明。 殼聚糖：海之圣牌海舒康能夠阻礙脂類物質(zhì)的吸收。食物中脂肪消化需要腸胰脂酶以膽汁酸鹽做乳化劑。膽汁酸鹽將脂肪中大油滴變?yōu)樾〉娜槊游⒘＃龃罅酥久概c脂肪的接觸面積，促進(jìn)脂肪被消化成為甘油一酯、脂肪酸、甘油等。殼聚糖極易與帶負(fù)電的膽汁酸結(jié)合，將其排出體外，由于膽汁酸鹽的缺乏，脂肪也就不能被消化，從而減少對(duì)脂肪、膽固醇的吸收，有利于降低血脂。殼聚糖在胃酸作用下在體內(nèi)能聚集在帶負(fù)電荷的油脂周圍，形成屏障而阻礙人體對(duì)脂肪的吸收，有一定的減肥功效?！　”竟?jié)專家提示：　　維生素A、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)是脂溶性的，減少脂肪的吸收同時(shí)會(huì)減少這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，如果長期服用，會(huì)因?yàn)榫S生素缺乏導(dǎo)致身體機(jī)能障礙。所以在服用此類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)當(dāng)多吃一些含維生素A、維生素E的食物，或者服用一些營養(yǎng)補(bǔ)充劑。（三）促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)化　　左旋肉堿是此類物質(zhì)的代表。左旋肉堿是脂肪酸氧化不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)，能夠在機(jī)體內(nèi)除去多余的脂肪及其他脂肪酸的殘留物。體內(nèi)若缺乏左旋肉堿，可影響脂肪代謝而致肥胖，因此通過補(bǔ)充左旋肉堿以開發(fā)利用脂肪，使其轉(zhuǎn)化為能量消耗掉，以達(dá)減肥目的?！　≈痉纸鈺?huì)產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，所以一般左旋肉堿不單獨(dú)使用，常配合其他有效成分一起使用，以加速脂肪分解的代謝產(chǎn)物排出體外?！　”竟?jié)專家提示：　　和其他減肥保健食品相比，左旋肉堿相對(duì)安全，副作用低，但目前對(duì)左旋肉堿能否長期食用尚無定論，而且左旋肉堿制劑中的其他成分多不能長期服用，所以，從安全的角度出發(fā)，最好不要長期服用此類產(chǎn)品。（四）中草藥　　在我國批準(zhǔn)的減肥類保健食品中，中草藥成分的減肥保健食品占有相當(dāng)大的份額。科學(xué)研究證實(shí)，中草藥中含有相當(dāng)多的有效成分，可以抑制消化酶活性、增快食物的排泄、促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)化，具有相當(dāng)好的減肥效果。本節(jié)專家提示　　中醫(yī)講究辯證施治，不同的中藥要對(duì)應(yīng)不同的人群。　　用后產(chǎn)生腹瀉的產(chǎn)品，不能長期服用，否則會(huì)產(chǎn)生藥物依賴及其他不良反應(yīng)。三、適宜人群和不適宜人群說明（一）適宜人群　　減肥保健食品適用于單純性肥胖。而繼發(fā)性肥胖需要對(duì)疾病進(jìn)行治療，單單服用保健食品效果差，沒有任何意義。（二）不適宜人群　　兒童、孕婦不適宜服用減肥保健食品，這是由于，保健食品減肥機(jī)能會(huì)干預(yù)脂肪的新陳代謝和維生素、微量元素的吸收，會(huì)對(duì)少年兒童及孕婦子宮里胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響。四、減肥誤區(qū)（一）減肥目的　　減肥是為了讓身體更健康。但據(jù)調(diào)查，超過80％的人減肥的目的是為了保持較好的體型，這說明多數(shù)減肥者在減肥目的上存在誤區(qū)。（二）急功近利　　許多人減肥都希望在短時(shí)間內(nèi)立即見效，如果減不掉多少，就會(huì)放棄這種產(chǎn)品，更換其他產(chǎn)品。減肥是綜合作用的結(jié)果，是一個(gè)長期過程，減肥產(chǎn)品應(yīng)該與合理膳食、增加運(yùn)動(dòng)結(jié)合進(jìn)行。短時(shí)間內(nèi)迅速減肥非常不利于健康。（三）不了解減肥機(jī)理　　不了解減肥產(chǎn)品的作用機(jī)理就盲目使用是危險(xiǎn)的。一般的減肥產(chǎn)品或多或少對(duì)人體的正常機(jī)能都會(huì)產(chǎn)生一些影響，必須針對(duì)性采取相應(yīng)措施。（四）認(rèn)為減肥可以自己解決，不需要醫(yī)生　　減肥是一種治療疾病的過程，應(yīng)該在醫(yī)生和專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。合理、科學(xué)地選擇減肥產(chǎn)品和制定減肥計(jì)劃需要相當(dāng)專業(yè)的知識(shí)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。五、如何正確選擇減肥保健食品　?。ㄒ唬┻x擇有政府部門批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。減肥保健食品必須有國家食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生部頒發(fā)的保健食品“國食健字”、“國食健進(jìn)字”或“衛(wèi)食健字”等文號(hào)。申報(bào)減肥類保健食品必需要進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試食實(shí)驗(yàn)，效果和安全性有保障。而市場(chǎng)上的很多減肥產(chǎn)品僅僅是食品批文，減肥效果和安全性無法保證。　?。ǘ┲?jǐn)慎選擇廣告宣傳過火的產(chǎn)品。為了吸引顧客，一些減肥保健食品的廣告虛假夸大宣傳，號(hào)稱“七日快速減肥”、“永不反彈”等等。對(duì)這類產(chǎn)品，最好不要購買?！　。ㄈ┎灰褂霉谝宰?zhèn)髅胤交蛎t(yī)傳授等字樣的減肥保健食品。因?yàn)檫@是有關(guān)法規(guī)明令禁止的宣傳語言。市場(chǎng)上的這類產(chǎn)品，有許多是地下工廠生產(chǎn)的三無產(chǎn)品?！　。ㄋ模┳屑?xì)查看產(chǎn)品說明書。購買減肥保健食品要注意查看其配方是否含有藥物和激素。要注意區(qū)別減肥藥。像“曲美”和“澳曲輕”就是減肥藥。減肥藥及含有藥品成分的減肥保健食品要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用?！　。ㄎ澹┍M可能選擇品牌產(chǎn)品。大企業(yè)整體實(shí)力較強(qiáng)，產(chǎn)品發(fā)展目標(biāo)明確，技術(shù)水平較高，售后服務(wù)完善，產(chǎn)品的質(zhì)量比較有保證。六、關(guān)于減肥藥　　減肥藥主要通過以下方式起作用：（一）抑制食欲　　藥物直接作用在神經(jīng)上，抑制食欲，讓人不覺得餓，不想吃東西。曲美、澳曲輕都是這一類產(chǎn)品。（二）抑制脂肪吸收　　藥物可以結(jié)合、吸附脂肪。治療期常出現(xiàn)油性大便。代表藥物如賽尼可。（三）促進(jìn)脂肪分解　　像甲狀腺激素可以促進(jìn)新陳代謝，生長激素和脂解素可以促進(jìn)脂肪分解。（四）中成藥　　中草藥是中華民族的醫(yī)學(xué)文化瑰寶，中成藥類減肥藥相對(duì)毒副作用小，容易為群眾接受。和減肥保健食品一樣，需要區(qū)分肥胖者的中醫(yī)分型，辯證用藥。（五）其他　　瘦素（Leptin）是肥胖基因表達(dá)的一種多肽類激素，通過作用于食欲中樞、抑制食欲，提高體內(nèi)能量代謝率而達(dá)減肥目的，成為近年來肥胖研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)，目前正處于研究階段。本節(jié)專家提示：減肥藥的作用是治療，針對(duì)性強(qiáng)，都存在副作用，對(duì)適宜人群和不適宜人群更有著明確的規(guī)定，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，尤其不能長期服用。（四）輔助降血脂什么是血脂？　　血脂為血液中所含脂類物質(zhì)的總稱。血液中的脂類主要包括甘油三酯、磷脂、膽固醇和游離脂肪酸。　　血脂含量與全身脂類總量相比只占極少的一部分，但它轉(zhuǎn)運(yùn)于各組織之間，往往可以反映出體內(nèi)脂類代謝情況。　　血漿中的脂類均不溶于水，須和不同的載脂蛋白結(jié)合成為親水性脂蛋白，才能在血液中轉(zhuǎn)動(dòng)，因此，血漿脂蛋白是血脂的存在形式?！　〈蟛糠帜懝檀际侨梭w自身合成的，少部分是從飲食中獲得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是從飲食中獲得的，少部分是人體自身合成的。高脂血癥　　由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥。脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血癥常為高脂蛋白血癥?！　∧壳埃?，診斷為高脂血癥?！?。　　　根據(jù)血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇的測(cè)定結(jié)果，通常將高脂血癥分為以下四種類型：　?。?）高膽固醇血癥；　?。?）高甘油三酯血癥；　　（3）混合型高脂血癥；　　（4）低高密度脂蛋白血癥。　　關(guān)于“輔助降血脂”凡能改善高脂血癥，降低總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白或升高高密度脂蛋白的產(chǎn)品，就可以申報(bào)“輔助降血脂”功能。二、適宜人群和不適宜人群說明（一）適宜人群　　血脂偏高和患有高脂血癥的人適宜服用降血脂功能的保健食品?！　≌?qǐng)?jiān)敿?xì)查看下面的內(nèi)容，如果你符合其中一種情況，就要去醫(yī)院做個(gè)檢查，看看你的血脂是否正常。　　高血脂高危人群：　　有高血脂家族史者；體重超重；中老年人；長期飲食過量者；絕經(jīng)后婦女；長期吸煙、酗酒者；長時(shí)間坐著；生活無規(guī)律、情緒易激動(dòng)、精神處于緊張狀態(tài)者； 患有肝腎疾病、糖尿病、高血壓等疾病者。（二）不適宜人群　　國家規(guī)定 降血脂功能保健食品的“不適宜人群”為少年兒童，這同樣是出于少年兒童的生長發(fā)育需要而確定的?！　〈送?，某些具有降血脂作用的保健食品成分兒童是不能服用的。：1以上的，適用于青少年學(xué)生改善記憶。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的，只適用于中老年人降血脂，青少年不宜食用，服用EPA過多會(huì)影響性發(fā)育，促進(jìn)性早熟。三、降血脂保健食品分類　　據(jù)中國保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)專家介紹，在保健食品的27種功能里，減肥和輔助降血脂是非常相近的，都可以降低血脂?？梢哉f，能夠減肥的產(chǎn)品都可以降血脂。相比減肥功能的保健品來說，降血脂起效較慢，需要長時(shí)間服用。（一）保健油脂類亞油酸類　　亞油酸和γ亞麻酸是二價(jià)不飽和脂肪酸，人體自身不能合成，必須由飲食供給的，因此又稱為必需脂肪酸。亞油酸可以與膽固醇結(jié)合成酯，然后降解為膽酸排出體外從而可以降低血漿中膽固醇?！　∷鼈?cè)趧?dòng)物脂肪中含量較少，葵花油、玉米油、紅花油、月見草油中含量較高。多不飽和脂肪酸類　　多不飽和脂肪酸是三價(jià)不飽和脂肪酸，也是人體必需脂肪酸，包括α亞麻酸、DHA、EPA，其中DHA和EPA是由α亞麻酸轉(zhuǎn)化成的。α亞麻酸在亞麻（胡麻）、紫蘇、沙棘中含量較高，也存在于一些藻類植物中。DHA和EPA存在于一些海洋生物體內(nèi)，目前主要多從海洋魚類體內(nèi)提取。中老年人、患有高血壓、動(dòng)脈硬化的人服用時(shí)需要補(bǔ)充維生素E，以維護(hù)血管的穩(wěn)定性。卵磷脂　　卵磷脂及其水解產(chǎn)物膽堿對(duì)脂肪有親和力和乳化作用，可以促進(jìn)脂肪的代謝，使其排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的異常堆積?！　⌒枰⒁獾氖?，卵磷脂有利尿作用，因此，在干燥季節(jié)服用大豆磷脂類保健品時(shí)，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充水分。（二）中草藥類　　大量科學(xué)研究證明，中草藥對(duì)高脂血癥的治療效果較好，常見的有山楂、何首烏、澤瀉、決明子、大黃、靈芝、虎杖、參三七、蒲黃、紅花、丹參、水飛薊、女貞子、月莧草、茺蔚子、廣地龍、蟲草、荷葉、玉竹、桑寄生、麥芽、葛根、郁金、茵陳、銀杏葉等。市場(chǎng)上常見的降血脂保健食品大都是以這些中草藥為原料生產(chǎn)的。（三）其他　　像蜂產(chǎn)品、螺旋藻以及很多動(dòng)植物提取物都有降血脂的作用，這和它們所含的功能因子有關(guān)。很多功能因子被證明可以降血脂。膳食纖維　　醫(yī)學(xué)研究表明，飲食中有豐富的膳食纖維攝入，人體血液中的膽固醇會(huì)自然保持平衡?！　∩攀忱w維中的果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從糞便中排出，減少機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收。維生素　　(1) 維生素E作為體內(nèi)的抗氧化劑，可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白合成和提高卵磷脂膽固醇?；D(zhuǎn)移酶活性，降低甘油三酯、β脂蛋白及其比例；　　(2) 維生素C可在體內(nèi)將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟苋苡谒牧蛩猁}而增加其排泄，維生素C還參與肝臟膽固醇的羥化作用，形成膽酸，從而降低膽固醇含量；　　(3) 維生素B3能有效地分解脂肪，也可降低膽固醇的含量，增加高密度脂蛋白含量；　　(4) 維生素B5是輔酶的組成成分，它能抑制甘油三酯酶活性，從多方面降低甘油三酯和極低密度脂蛋白水平，并能促進(jìn)肝臟脂肪的分解代謝和膽汁的分泌，從而起到降血脂作用。微量元素　　鈣、鉻、銅、鎂、錳、釩、硒、碘等都有有降血脂作用?！　?1) 鈣能強(qiáng)化食物，補(bǔ)充足量的鈣幫助人體每天多排除6~13%的飽和脂肪酸，使血總膽固醇降低；　　(2) 鉻能增加膽固醇的分解和排泄，還可抑制膽固醇合成，使血液中的膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平下降和高密度脂蛋白水平增加；　　(3) 銅有利于改善膽固醇代謝，降低血中膽固醇水平；　　(4) 鎂對(duì)血管有很好的保護(hù)作用，它可減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化；　　(5) 錳能改善脂質(zhì)代謝，阻止動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展；　　(6) 釩可抑制膽固醇的合成，加速膽固醇的分解，降低血中膽固醇的水平；　　(7) 硒可大量破壞血管壁損傷處聚集的膽固醇，使血管保持暢通，防止動(dòng)脈硬化；(8) 碘可被甲狀腺利用合成甲狀腺素，甲狀腺素能促進(jìn)脂肪的分解氧化、膽固醇的轉(zhuǎn)化和排泄，降低膽固醇水平?？寡趸瘎　】寡趸瘎┠軌蛞种浦|(zhì)過氧化，從而起到降低血脂的作用。具體請(qǐng)參閱《全面解說保健食品功能系列之（二）抗氧化》一文。四、注意事項(xiàng)沒有癥狀不等于血脂不高。由于高血脂的發(fā)病是一個(gè)慢性過程，輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，因此定期檢查血脂非常重要。一般普通人可以每2年檢查一次血脂；40歲以上的人每一年要檢查1次血脂；高血脂患者請(qǐng)遵醫(yī)囑。血脂的改善也是一個(gè)漸進(jìn)的過程，也要定期檢查血脂（一般三個(gè)月左右），以驗(yàn)證效果，并及時(shí)調(diào)整所服用產(chǎn)品的種類和劑量。飲食是甘油三酯的主要來源，因此，對(duì)高甘油三酯血癥和混合型高脂血癥患者來說，調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)非常重要的。有氧運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)化和脂肪代謝廢物的排出?！　∮醒踹\(yùn)動(dòng)以心率為標(biāo)準(zhǔn)。　　20～30多歲的，運(yùn)動(dòng)時(shí)心率維持在每分鐘140次左右，40～50多歲的心率每分鐘120135次，60歲以上的心率每分鐘100120次為宜。（五）輔助降血糖一、功能釋義（一）血糖與糖尿病什么是血糖　　血糖是指血中所含的葡萄糖，～／L，～／L；～1小時(shí)血糖最高，／L。糖尿病　　糖尿病是一種內(nèi)分泌代謝疾病，它是由于體內(nèi)胰島素絕對(duì)或 相對(duì)不足，引起糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂。早期可無癥狀，血糖過高時(shí)可出現(xiàn)“三多一少”癥狀，即多尿、多飲、多食及體重減輕，且出現(xiàn)疲乏、無力及精神不振等衰弱癥狀?！　∈澜缧l(wèi)生組織推薦糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)　　具有典型癥狀，以靜脈血糖水平作依據(jù)，空腹血糖＞126mg/dl()或隨機(jī)血糖＞200mg/dl()可以確診糖尿病。 若無典型癥狀，僅空腹血糖＞126mg/dl或隨意血糖＞200mg/dl應(yīng)再重復(fù)一次，仍達(dá)以上值者或加做糖耐量實(shí)驗(yàn)的2小時(shí)血糖＞200mg/dl者，可以確診糖尿病?！∪綦S意血糖140mg/dl()及空腹血糖100mg/dl()可以排除糖尿病?！　∪粢陨辖Y(jié)果不明確，應(yīng)進(jìn)行口服糖耐量試驗(yàn)。糖尿病最常見有以下兩種類型：（1）1型糖尿?。浩鸩〖?、血糖高、病情起伏波動(dòng)大且不易控制，起病時(shí)多為20歲以下的青少年和兒童，常須終身用胰島素治療。（2）2型糖尿病：多發(fā)生于成年人，病情一般較緩和，有的患者僅在體檢中發(fā)現(xiàn)。治療以運(yùn)動(dòng)和飲食控制為主，或加用口服降