成都市“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展與對(duì)策研究初稿-文庫吧
2025-06-12 14:54 本頁面
【正文】 的規(guī)模經(jīng)營(yíng)階段（表1）?！稗r(nóng)家樂”規(guī)模也從一天僅能接待4050人次發(fā)展到每天可提供400600人次的餐飲。[2]隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的演變，成都市周邊地區(qū)眾多的農(nóng)戶加入到“農(nóng)家樂”旅游的建設(shè)隊(duì)伍中，依托本地資源開發(fā)特色區(qū)域“農(nóng)家樂”旅游，并逐步發(fā)展壯大，形成了相當(dāng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平的“農(nóng)家樂”旅游，且?guī)?dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)走向產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展之路。這在國(guó)內(nèi)的“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展中樹立了典范。表1 郫縣農(nóng)科村農(nóng)家樂旅游發(fā)展階段項(xiàng) 目年 份 “農(nóng)家樂”總戶數(shù) 年經(jīng)營(yíng)收入25萬元的戶數(shù) “農(nóng)家樂”平均年經(jīng)營(yíng)收入(萬元)19921996年 103 2 519972000年 60 9 182001年以后 23 14 26 資料來源：郫縣旅游局（2） 2．經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)成都“農(nóng)家樂”是以本地經(jīng)營(yíng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的。一般是夫妻經(jīng)營(yíng)或父母子女等直系親屬經(jīng)營(yíng)，家庭經(jīng)營(yíng)色彩濃厚。雇傭的服務(wù)員也多為鄰里親戚。每到旺季，親戚、鄰里相互幫忙現(xiàn)象普遍。隨著“農(nóng)家樂”的擴(kuò)展和效益的提高，吸引外地人和城市居民前來租地投資經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂”也逐步增多。成都市由城里人租地經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂”約占總數(shù)的20%以上。城里人經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂”一般規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施好，在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)日益明顯。以郫縣農(nóng)科村為例，2000年，“農(nóng)家樂”經(jīng)營(yíng)戶60戶，其中10戶為外地人投資經(jīng)營(yíng)，占經(jīng)營(yíng)戶的17%；到2003年，經(jīng)過重組兼并，20多家經(jīng)營(yíng)戶中，外地人已占有經(jīng)營(yíng)戶的40%，而且位置好（位于村主干道兩側(cè)），規(guī)模大，旅游收入占全村的70%以上。本村村民經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂”除村長(zhǎng)和村支書等幾家規(guī)模大、設(shè)施較好外，其余都比較簡(jiǎn)陋，位置也比較偏僻。[3]（二）經(jīng)營(yíng)類型從整體而言，成都“農(nóng)家樂”旅游為游客充分展示了川西壩子特有的田園風(fēng)光、民俗風(fēng)情和古老的巴蜀文化，具有濃郁的農(nóng)耕“川味”。就局部而言，它又依自然條件和區(qū)位的不同，形成風(fēng)貌各異的特色類型，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的“天人合一”、“順應(yīng)自然”、“實(shí)用理性”的文化觀念。按照所依托資源的不同，“農(nóng)家樂”也分為好幾種：1．農(nóng)家園林型以郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬春鎮(zhèn)等農(nóng)家樂旅游為代表。這里位于“國(guó)家生態(tài)示范區(qū)”內(nèi)。是享譽(yù)全國(guó)的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂”發(fā)端于此。它薈萃著川西平原農(nóng)家休閑旅游的主要特色，展現(xiàn)著“農(nóng)家樂”的巨大規(guī)模。2．花果觀賞型以龍泉驛的書房村、工農(nóng)村、桃花溝、蘋果村等東郊淺丘的農(nóng)家果園游樂為代表。龍泉山特產(chǎn)水蜜桃，是全國(guó)四大桃鄉(xiāng)之一，也是枇杷、梨子的盛產(chǎn)地。其果品遠(yuǎn)銷全國(guó)乃至海外，果品收入是龍泉驛區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱。但是，近些年來興起的以春觀桃（梨）花、夏賞鮮果的花果觀光旅游，使其旅游收入已經(jīng)大大超過果品收入，賣果不如賣花，讓人先飽眼福、后飽口福，它反映了人們消費(fèi)觀念的嬗變。龍泉驛山水果在提高其科技含量之后又著力提高其文化含量，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起“農(nóng)家樂”，開啟了丘陵山區(qū)發(fā)達(dá)的致富的新思路。[4]3．避暑休閑型以遠(yuǎn)郊區(qū)都江堰的青城后山、蒲江縣的朝陽湖、彭州市的銀廠溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風(fēng)景區(qū)為代表。依附于著名的避暑景點(diǎn)，以整潔價(jià)廉的農(nóng)家旅舍吸引游客
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