l-乳酸項目建議書-1[2]-文庫吧
2025-06-11 07:01 本頁面
【正文】 農(nóng)藥的生產(chǎn)，屬低污染型制劑，該技術已進行到工業(yè)化的階段。隨之而來的對乳酸的需求將大大增加。目前L－乳酸在西歐、日本、北美等發(fā)達國家和地區(qū)已引起廣泛關注，被越來越多的人所認識，在促進人體生理機能，提高人體抗疫能力，加速人體新陳代謝和吸收方面，L－乳酸起著至關重要的作用。1995年7月德國有關專家發(fā)現(xiàn)，L－乳酸在人體吸收與新陳代謝過程中能夠起到阻止癌細胞形成與發(fā)展的作用。因此，長期食用含乳酸食品的人，癌癥的發(fā)病率較低，所以越是發(fā)達國家和地區(qū)對L－乳酸的使用量就越大。今后相當長的一段時間內(nèi)，L－乳酸的市場需求量將維持高速增長的勢頭。 進入90年代以來，L－乳酸的國際需求量以年20％的速度遞增，而國內(nèi)以年40％的速度遞增。目前L－乳酸的生產(chǎn)和消費主要集中在歐美等發(fā)達國家和地區(qū)，全球L－乳酸的生產(chǎn)能力大約在50萬噸／年。主要供應商為荷蘭的PURAC公司，年產(chǎn)量為15萬噸；美國的ADM、STERLING、GARGILL三公司，年產(chǎn)量約為20萬噸；比利時的GALACTIC公司，年產(chǎn)量為10萬噸。產(chǎn)品等級分為食品級和醫(yī)藥級。產(chǎn)品質(zhì)量標準執(zhí)行美國的FCCⅣ96標準及歐共體標準。而我國目前乳酸生產(chǎn)能力為2萬噸／年，乳酸產(chǎn)量的大部分為DL型乳酸，生產(chǎn)L－乳酸的廠家很少，年產(chǎn)量在500t左右；由于產(chǎn)量低，規(guī)模小，技術水平低，造成產(chǎn)品在價格和質(zhì)量上都不能與國際同類產(chǎn)品競爭。國內(nèi)市場主要為國外產(chǎn)品所左右。而目前國際上L－乳酸的需求缺口在10萬噸／年以上，而國內(nèi)需求缺口也在5000噸左右。隨著L乳酸需求的快速增長，需求缺口將進一步擴大。自八十年代以來，全國陸續(xù)上馬了80多家乳酸企業(yè)，絕大多數(shù)廠家生產(chǎn)規(guī)模小，設備簡陋，技術落后，操作水平低，已有90％的工廠因成本高，經(jīng)濟效益差，而被淘汰。目前現(xiàn)存的幾家生產(chǎn)規(guī)模約為2萬噸左右，主要有河南金丹乳酸有限公司，產(chǎn)量：15000噸/年；，湖北廣水：1200噸／年；湖北孝感：1500噸／年。山西三泰、偏關800T/年，其它企業(yè)1300T/年，生產(chǎn)的乳酸均為DL型乳酸。國內(nèi)L－乳酸市場主要為國外產(chǎn)品所壟斷。由于L乳酸產(chǎn)品本身具有的優(yōu)異性能和孕藏的巨大市場商機，L－乳酸生產(chǎn)技術及應用開發(fā)，已引起人們的高度關注和重視。同時，L－乳酸的生產(chǎn)是生物技術在糧食深加工領域的應用典范，也是國家大力扶持和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。隨著我們具有國際水平的微生物發(fā)酵技術與工藝加工提取先進技術的有機結合，設備裝備水平及自動化程度的提高，加之原材料豐富及勞動力資源充足，生產(chǎn)成本低等因素，該產(chǎn)品的投產(chǎn)將更具有競爭力。此外，中國人口眾多，市場潛力巨大，隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活質(zhì)量的日益改善和對綠色環(huán)保食品需求的增長，中國必將成為世界上乳酸消費大國。項目早一天實施，就會早一天搶占市場商機，為我國乳酸及乳酸系列產(chǎn)品的進一步開發(fā)利用打下堅實的基礎。以滿足國內(nèi)外市場的需要。 目前市場上L乳酸價格從國外進口約15000元/噸左右； 為使國產(chǎn)L乳酸產(chǎn)品與國外產(chǎn)品保持競爭的優(yōu)勢，售價定為12000元/噸左右比較適中(含稅價）。目前L乳酸的生產(chǎn)方法有二種：根霉菌法和細菌發(fā)酵法。根霉菌法營養(yǎng)要求簡單，根霉菌鏈體比細菌大，易分離；缺點是根霉法，發(fā)酵易染菌,放罐率高,對糖的轉化率低，動力消耗大，成本高。而細菌發(fā)酵法與根霉菌法比較,不易染菌,糖的轉化率高,動力小,成本低。但是普通的細菌法存在著產(chǎn)酸低,光學純度較
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