八年級(jí)生物上冊(cè) 182《微生物與人類(lèi)的關(guān)系》課件2 （新版）北師大版-文庫(kù)吧
2025-06-02 03:28 本頁(yè)面
【正文】 微生物與食品 描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐敗。 (1)_______用于蒸饅頭、烤制面包和釀酒等。 (2)_______用于釀醋等。 (3)_______在 _________的條件下，分解有機(jī)物 產(chǎn)生乳酸 ，用于制作 ___________等。 酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 沒(méi)有氧氣 泡菜、酸奶 如 _____、 _____、 靈芝 等。 (1)原因：某些細(xì)菌 (如 _________)和真菌 (如 _____)在適宜的條件下在食物上大量生長(zhǎng)繁殖，使食物腐敗。 (2)食品貯存： ① 加 _______； ② 放在 _____里。 蘑菇 木耳 枯草桿菌 根霉 防腐劑 冰
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