【正文】 蓋。小學(xué)廁所蹲位寬度（兩腳踏位之間距離）不超過18 厘 米；廁所結(jié)構(gòu)應(yīng)安全、完整，應(yīng)有頂、墻、門、窗和人工照明。 （ 八 ）學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理 學(xué)校加強(qiáng)應(yīng)急體系機(jī)制建設(shè)，必須建立應(yīng)急事件的報(bào)告制度，報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生的單位、時(shí)間、地點(diǎn)、事件人數(shù)、事件發(fā)生的可能原因及采取的措施等情況。任何單位或個(gè)人不得對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，確保信息準(zhǔn)確、暢通。 學(xué)校（單位）的主管領(lǐng)導(dǎo)，或?qū)W校（單位）指定的人員為責(zé)任報(bào)告人，學(xué)校衛(wèi)生技術(shù)人員應(yīng)認(rèn)真履行工作職責(zé)，發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的問題必須及時(shí)向?qū)W校主要領(lǐng)導(dǎo)或責(zé)任部門 報(bào)告，同時(shí)也享有越級(jí)報(bào)告的責(zé)任和權(quán)力。 學(xué)校應(yīng)事先做好應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備，一旦發(fā)現(xiàn)可疑的傳染病例，通常的工作程序是：學(xué)校責(zé)任報(bào)告人在 2小時(shí)內(nèi)分別向所在地疾病控制中心、教育主管部門報(bào)告；在學(xué)校指定地點(diǎn)（或校醫(yī)室內(nèi)設(shè)置）隔離觀察；學(xué)校護(hù)送或?qū)W校通知家長(zhǎng)帶學(xué)生到醫(yī)院診治；學(xué)校護(hù)送人員或班主任及時(shí)跟蹤了解診斷結(jié)果，診斷為傳染?。住⒁?、丙類中何種傳染?。┖蟊仨毤皶r(shí)向?qū)W校主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告 。 對(duì)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)防與控制責(zé)任、措施落實(shí)不到位的，應(yīng)急處理反應(yīng)遲緩的，隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的 責(zé)任部門或責(zé)任人實(shí)行責(zé)任追究。 學(xué)校要在疾病控制中心的指導(dǎo)下，對(duì)已感染人群和易感染人群采取相關(guān)的預(yù)防與控制措施（消毒、隔離等群體防護(hù)措施），如發(fā)生暴發(fā)疫情需要形成“防護(hù)屏障”實(shí)施免疫應(yīng)急接種，學(xué)校應(yīng)積極配合疾病控制中心組織實(shí)施，同時(shí)，學(xué)校要以《告家長(zhǎng)書》的形式進(jìn)行宣傳，取得學(xué)生家長(zhǎng)的配合與支持 。 學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置及應(yīng)急知識(shí)、技 11 能宣教工作，積極開展傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、基本衛(wèi)生條件、食品安全等監(jiān)管工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、消除隱患。 （ 九 ）學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檔案管理 學(xué)?；厩闆r，包括學(xué) 校名稱、地址等；學(xué)校類型；學(xué)校用地情況，教職員工及學(xué)生人數(shù)，學(xué)生宿舍、教室數(shù)；校內(nèi)輔助設(shè)施數(shù)，學(xué)校飲用水供應(yīng)情況；學(xué)生體檢及健康檔案情況等。 預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督資料，包括新、改、擴(kuò)建校舍的選址、設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收等相關(guān)資料。 經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督資料，包括衛(wèi)生行政許可、變更、延續(xù)、復(fù)核、注銷等相關(guān)材料及日常衛(wèi)生監(jiān)督（學(xué)校傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、學(xué)生學(xué)習(xí)生活環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)校醫(yī)療機(jī)構(gòu)（保健室）衛(wèi)生等監(jiān)督過程中形成的監(jiān)督執(zhí)法文書、相關(guān)檢查記錄和其他相關(guān)文件材料），材料分專業(yè)按形成時(shí)間依次排列歸檔。 學(xué)校衛(wèi)生行政處 罰檔案：包括衛(wèi)生行政處罰決定、依據(jù)、立案、證據(jù)、案件裁量、聽證、執(zhí)行、結(jié)案、行政復(fù)議及行政訴訟等材料。 12 大 豐 市 衛(wèi) 生 局 大 豐 市 教 育 局 大衛(wèi)〔 2020〕 28 號(hào) 關(guān)于印發(fā)《創(chuàng)建“鹽城市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu) 餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”實(shí)施方案》的通知 各 鎮(zhèn)社事辦，各中 小學(xué) （幼兒園），各鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院、城市 社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，市直各衛(wèi)生單位 ： 為深化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作內(nèi)涵，全面提升我市學(xué)校食堂食品安全管理水平， 根據(jù)鹽城市衛(wèi)生局《關(guān)于在全市開展衛(wèi)生監(jiān)督示范工作的通 知》（鹽衛(wèi)疾監(jiān)[2020]11 號(hào)）及《創(chuàng)建鹽城市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂實(shí)施方案》精神。 經(jīng)研究，決定在全市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)開展餐飲服務(wù)食品安全示范食堂創(chuàng)建活動(dòng)。現(xiàn)將《創(chuàng)建“ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。 文件 13 （此頁無正文） 大豐市 衛(wèi)生 局 大豐市 教育 局 二○一二 年 四 月 五 日 主題詞 ：學(xué)校 食品安全 方案 通知 抄送：鹽城市衛(wèi)生局，鹽城市教育局，大豐市政府辦。 大豐市衛(wèi)生局人秘科 2020 年 4 月 5 日印發(fā) 共印 150 份 14 創(chuàng)建“ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù) 食品安全示范食堂”實(shí)施方案 為深化學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)校食堂” ）食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作內(nèi)涵，進(jìn)一步發(fā)揮先進(jìn)單位的引領(lǐng)作用，促進(jìn)學(xué)校提高自身衛(wèi)生管理整體水平 。 根據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理 規(guī)定 》、省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳《全面推行學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施 方案 》 、鹽城市衛(wèi)生局《關(guān)于在全市開展衛(wèi)生 監(jiān)督示范工作的通知》（鹽衛(wèi)疾監(jiān) [2020]44 號(hào)）文件精神 ，結(jié)合我市實(shí)際，制定本實(shí)施方案。 一、創(chuàng)建目標(biāo) 通過有計(jì)劃、有步驟地開展“示范學(xué)校食堂”的創(chuàng)建，進(jìn)一步完善學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管體系，建立健全學(xué)校食堂食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，規(guī)范學(xué)校食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，以點(diǎn)帶面在全市各學(xué)校營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境，達(dá)到“制度健全、管理規(guī)范、設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)美、飲食安全”的目標(biāo)。 2020 年底前在全市創(chuàng)建 8 個(gè)以上示范學(xué)校食堂。 二、創(chuàng)建對(duì)象 全市所有取得《餐飲服務(wù)許可證》 的 A 級(jí) 學(xué)校食堂。 三、創(chuàng)建步驟 宣傳發(fā)動(dòng)階段 （ 3 月 底前）。制定實(shí)施方案，召開全市創(chuàng)建動(dòng)員 及培訓(xùn) 會(huì)議，將創(chuàng)建工作的具體內(nèi)容和要求傳達(dá)到全市所有學(xué)校食堂。 各學(xué)校要根據(jù) 學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)督量化評(píng)分 標(biāo)準(zhǔn)，制 定本單位的創(chuàng)建工作 方案 ，全面啟動(dòng)示范 食堂的創(chuàng)建工作。要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，積極開展宣傳教育，切實(shí) 提高加強(qiáng) 餐飲服務(wù)食品安全管理的必要性、緊迫性和重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)參與創(chuàng)建的積極性、主動(dòng)性和自覺性。 自查自糾階段 （ 4月至 7 月底）。各學(xué)校認(rèn)真對(duì)照《 學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)督量化評(píng)分 表 》進(jìn)行全面自查、整改， 15 完善衛(wèi)生設(shè)施，改善衛(wèi)生條件，規(guī)范操作行為，逐步達(dá)到“示范食堂 ”標(biāo)準(zhǔn)。各學(xué)校要加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，確保經(jīng)考核合格上崗。要盡量采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)的管理規(guī)范，推行“五常法”或“六 T 法”管理。要完善應(yīng)急管理制度，建立健全應(yīng)急預(yù)案，不斷提高應(yīng)急處理能力。 申報(bào)和整改提高階段 （ 7 月至 8 月底）。學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)對(duì)照《 學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)督量化評(píng)分 表 》的要求進(jìn)行自查和整改， 于 6 月底前向 市衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行申報(bào) （聯(lián)系人：市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督二科徐騁，聯(lián)系電話： 83285512） 。市衛(wèi)生監(jiān)督所要加強(qiáng)對(duì)各學(xué)校食堂的檢查 指導(dǎo) ，為學(xué)校食堂創(chuàng)建 提供 技術(shù)支撐 。 初步審核 階段 （ 9 月至 10 月底）。市衛(wèi)生局 、市教育局 對(duì)申報(bào)“ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”的單位，對(duì)照 《 學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)督量化評(píng)分 表》進(jìn)行 初步 驗(yàn)收， 對(duì) 符合 申報(bào) 條件的，報(bào) 鹽城市衛(wèi)生局進(jìn)行評(píng)定 。 考核驗(yàn)收階段 （ 11 月）。 鹽城市衛(wèi)生局于 11 月組織考核驗(yàn)收，符合標(biāo)準(zhǔn)的，命名為“鹽城市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”。 總結(jié)推廣階段 （ 12 月 ）。對(duì) 鹽城市衛(wèi)生局 評(píng)審出的示范學(xué)校食堂向社會(huì)公示，予以表彰并進(jìn)行授牌。對(duì)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂創(chuàng)建工作進(jìn)行全面總結(jié)推廣，鞏固創(chuàng)建成果，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全長(zhǎng)效監(jiān) 管工作機(jī)制，全面推進(jìn)我市的省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣 (市 ) 創(chuàng)建工作。 四、 工作要求 提高認(rèn)識(shí)， 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo) 。 開展“學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”創(chuàng)建是 加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的一項(xiàng)重要舉措 。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全 管理 的重要性和 必要 性，成立創(chuàng)建 示范食堂 工作 領(lǐng)導(dǎo) 小組， 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建過程中的問題和困難，督促落實(shí)職責(zé)，保證各項(xiàng)工作的順利開展。 強(qiáng)化培訓(xùn)，提高素質(zhì)。 各學(xué)校要加大對(duì) 餐飲服務(wù) 管理人員和從業(yè)人員有關(guān)《食品安全法》及其實(shí)施 細(xì)則 等餐飲 16 服務(wù)食品安全法律法規(guī)和食品安全管理 知識(shí)的培訓(xùn)力度，提高從業(yè)人員的守法意識(shí)、自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。 對(duì)照示范食堂標(biāo)準(zhǔn)，逐條落實(shí)責(zé)任到人，確?！皩W(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”創(chuàng)建工作落到實(shí)處。 科學(xué)推進(jìn)，強(qiáng)化責(zé)任 。 創(chuàng)建“學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”要把量化分級(jí)管理工作與日常衛(wèi)生管理工作有機(jī)結(jié)合起來，將創(chuàng)建要求與學(xué)校實(shí)際結(jié)合起來。各學(xué)校要進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，落實(shí)涉食工作人員職責(zé)，規(guī)范食品安全操作行為，添置基本衛(wèi)生設(shè)施，完善衛(wèi)生管理檔案，提高衛(wèi)生管理水平，通過“示范食堂”創(chuàng)建，使全市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂管理水平更 上一個(gè)新的臺(tái)階。 附件： 創(chuàng)建“ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”工作領(lǐng)導(dǎo)小組 “ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂” 創(chuàng)建申報(bào)表 17 附件 1： 創(chuàng)建“ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù) 食品安全示范食堂”工作領(lǐng)導(dǎo)小組 為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)我市“學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)成立大豐市創(chuàng)建“學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。人員名單如下： 組 長(zhǎng) :徐向東 市衛(wèi)生局局長(zhǎng) 副組長(zhǎng) :茅錦秀 市教育局副局 長(zhǎng) 卞曉莉 市衛(wèi)生局副局長(zhǎng) 王琦萍 市衛(wèi)生監(jiān)督所所所長(zhǎng) 成 員 :常震宇 市教育局 安管辦主任 周 榮 市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng) 周小豐 市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督二科科長(zhǎng) 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市衛(wèi)生監(jiān)督所，周 榮同志任辦公室主任。聯(lián)系電話： 83285512。 18 附件 2： “ 鹽城市 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù) 食品安全示范食堂” 創(chuàng)建申報(bào)表 申報(bào)學(xué)校 食堂名稱 校長(zhǎng)姓名 聯(lián)系電話 食堂負(fù)責(zé)人姓名 聯(lián)系電話 在 校生人數(shù) 住校生人數(shù) 就餐人數(shù) 食堂修建時(shí)間 建筑面積 m2 使用面積 m2 量化等級(jí) 按《示范食堂評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)》自查分 學(xué) 校 意 見 （蓋章） 年 月 日 19 大豐市衛(wèi)生監(jiān)督所 大衛(wèi) 監(jiān) 所 〔 2020〕 24 號(hào) 關(guān)于印發(fā)《 2020 年大豐市學(xué)校衛(wèi)生安全 專項(xiàng)監(jiān)督檢查方案》的通知 各分所 ， 監(jiān)督二科 ： 現(xiàn)將《 2020年大豐市學(xué)校衛(wèi)生安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查方案》印發(fā)給 你們，請(qǐng)認(rèn)真 貫徹 落實(shí)。 二 ○一 二 年四月 十 日 主題詞 ： 衛(wèi)生監(jiān)督 學(xué)校 衛(wèi)生 方案 通知 抄送： 鹽城市衛(wèi)生監(jiān)督所 ， 大豐市衛(wèi)生局 。 大豐市衛(wèi)生 監(jiān)督所辦公室 2020 年 4 月 10 日印發(fā) 共印 12 份 20 2020 年大豐市學(xué)校衛(wèi)生 安全專項(xiàng) 監(jiān)督 檢查方案 為進(jìn)一步加強(qiáng)我市學(xué)校食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作，切實(shí)保障廣大師生的身心健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管 理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督管理工作實(shí)際，制定本檢查方案。 一、工作目標(biāo) 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校食品安全、飲用水安全、傳染病防控等方面的隱患，督促學(xué)校建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，不斷改善教學(xué)、生活環(huán)境，防止食物中毒、飲用水污染及傳染病流行等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。 二、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立學(xué)校衛(wèi)生安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)： 卞曉莉，副組長(zhǎng)：王琦萍，成員：周榮、周小豐、紀(jì)仁琳、韋廣平、陳紅英。 檢查分四個(gè)組，監(jiān)督二科負(fù)責(zé)大中鎮(zhèn)地區(qū)，三龍、白駒、大橋分所負(fù)責(zé)各 自轄區(qū)的監(jiān)督檢查。 三、檢查范圍 轄區(qū)內(nèi)所有普通高等學(xué)校、特殊教育學(xué)校、中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)。 四、檢查時(shí)間 2020 年 3 月 （春季） 、 9月 （秋季） 。 五 、檢查內(nèi)容 對(duì)餐飲服務(wù)情況的監(jiān)督檢查。 重點(diǎn)檢查是否持《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員健康證持有情況，學(xué)校食堂量化分級(jí)管理實(shí)施情況，食堂布局、衛(wèi)生設(shè)施條件是否符合相關(guān)規(guī)定，食品原輔料采購(gòu)索證臺(tái)賬等執(zhí)行情況。對(duì)原料貯存、食堂的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、餐飲具洗消保潔等各項(xiàng)衛(wèi)生要求落實(shí)情況，食品添加劑使用管理情況等。 對(duì)教學(xué)環(huán)境