鋁與人體健康黃志凱-文庫吧
2025-05-11 22:02 本頁面
【正文】 預(yù)防控制中心 的調(diào)查顯示，我國居民百姓平均每天鋁的攝入量為 34毫克，這對于成人來說比較安全，但已超過了兒童的承受能力。專家介紹，同樣面對鋁超標(biāo)的 膨化食品 ，兒童要比成年人更容易受到傷害。但是，少年兒童恰恰是 膨化食品 最忠實(shí)的 消費(fèi)群體 。 : 1）鋁對骨骼的毒性 ? 鋁攝入過多，會沉淀于骨中，這些富集的鋁會通過鈣化組織中的鈣、磷以及與維生素 D相互作用。干擾骨磷酸產(chǎn)生和骨內(nèi)鈣、磷的形成，出現(xiàn)骨痛、骨易折等癥狀，引發(fā)軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等。臨床研究發(fā)現(xiàn)股骨頭壞死患者中鋁的含量明顯高于正常人。 2）鋁對細(xì)胞的毒性 ? 生理濃度（ 2050umol/L）的三價(jià)鋁離子能促進(jìn)上皮細(xì)胞的有絲分裂，小于生理濃度的三價(jià)鋁離子對細(xì)胞的 DNA合成和蛋白質(zhì)合成有促進(jìn)作用，超過則變?yōu)橐种谱饔谩＝饘黉X可以通過改變 T淋巴細(xì)胞數(shù)量、轉(zhuǎn)化功能、亞群變化和細(xì)胞增殖等影響細(xì)胞免疫功能。 3）鋁對肝、肺的
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