【正文】 涼山地區(qū)，土壤為黃壤、黃棕壤和石灰土為主，適應(yīng)于農(nóng)林牧業(yè)的發(fā)展。 鹽井鄉(xiāng)15個(gè)構(gòu)已通電、路，6個(gè)構(gòu)通程控電話，15個(gè)村普及衛(wèi)星廣括電視，全鄉(xiāng)電視普及率20％，慶豐、龍華、齊心、樹林、中壩、鹽井、木房共7個(gè)村有村級(jí)完小，其中，木房村有初級(jí)中學(xué)，全鄉(xiāng)適齡兒童入學(xué)率達(dá)98％；中壩、鹽井、龍華、慶豐、群福共5個(gè)村有水庫(kù)，屯口和雙營(yíng)2個(gè)村有林場(chǎng)；慶豐村和木房村共2個(gè)村有集貿(mào)市場(chǎng)；全鄉(xiāng)65個(gè)村民組51個(gè)組通路。鹽井鄉(xiāng)屬典型純業(yè)鄉(xiāng)第五章 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模一、建設(shè)內(nèi)容建造車間及相關(guān)配套用房4340平方米。購(gòu)進(jìn)設(shè)備60臺(tái)、套以及相關(guān)輔助設(shè)備（詳見表2）。二、建設(shè)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目實(shí)施后年處理加工鮮葛1萬(wàn)噸，生產(chǎn)精制葛根淀粉 2500噸，符合GB888488標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)品，白度＞92%；葛根素60噸，純度＞90% ；葛根異黃酮125噸，純度＞80%；葛茶1萬(wàn)噸，葛根異黃酮含量＞。第六章 原材料及產(chǎn)品方案一、項(xiàng)目產(chǎn)品方案葛根深加工產(chǎn)品—葛根淀粉、葛根素、葛根異黃酮、葛根茶的產(chǎn)品方案以國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)為目標(biāo)，追求高品質(zhì)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)為主。（一）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)年度產(chǎn)量值指標(biāo)（詳見表3）。 （二）產(chǎn)品指標(biāo)葛根素（Puerarin）【規(guī) 格】 80% 98% 99% 【物理性質(zhì)】 低含量的為棕色粉末，高含量為白色針狀結(jié)晶粉末, mp 187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。％以上的含量，而且有要求相關(guān)物質(zhì)。 【藥理藥效】　　，對(duì)肝組織免疫損害具有保護(hù)作用。　　。　　，保護(hù)心肌細(xì)胞作用?！　?、降低血壓、改善微循環(huán)。　　，增強(qiáng)造血系統(tǒng)功能?！　?，增加纖溶活性，降低血粘度作用。　　、腎病腎衰模型均有保護(hù)作用?！　?、體液免疫、細(xì)胞免疫有明顯的調(diào)節(jié)作用?！　?，增強(qiáng)自然素作用。葛根異黃酮【英 文】Gold Theragran .【提取來(lái)源】本品為豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii 。它全身是寶,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的:綠色食品,集營(yíng)養(yǎng)、藥用、美食于一身?！拘?狀】產(chǎn)品品為棕黃色粉未，無(wú)臭?！居行С煞荨扛鸶S酮 大豆甙 大豆甙元【檢驗(yàn)方法】UV【產(chǎn)品規(guī)格】含葛根總黃酮40%、60%、80%【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】含量：　　　　　　　　　　　　　≥40％ 60% 80%植物使用部分：　　　　　　　　　根色澤： 棕黃色或淺黃色外觀： 粉末目數(shù)：　　　　　　　　　　　　　80目氣味： 特殊氣味干燥濕重： ≤5％灰分：　＜5％重金屬：　　　　　　　　　 ＜5PPM 總細(xì)菌量： 1000CFU/gm大腸桿菌： 不得檢出沙門氏菌： 不得檢出霉菌和酵母 100 CFU/gm【藥理藥效】 能改善微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和冠狀動(dòng)脈血流量，減慢心率，降低心肌耗氧指數(shù)而改善缺血心肌的代謝，還具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痙攣和降低血小板集聚的作用，臨床主要用于治療酒精中毒、視網(wǎng)膜、動(dòng)靜脈阻塞，突發(fā)性耳聾，心肌梗塞，冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等病癥?！颈?存】置于陰涼干燥、避光處?！颈?質(zhì) 期】24個(gè)月。葛根茶葛根茶生產(chǎn)流程在備料工序1中，用水洗凈生葛根，去除雜物和霉變葛根，并用切割機(jī)切割成片，片厚1厘米左右，將切好的葛根直接投入提取罐中；在提取工序2中，將切好的葛根投入提取罐中，分兩次水煮浸提，第一次浸提時(shí)間為1～，放出提取液后再進(jìn)行第二次浸提，～1小時(shí)，每次浸提都加入α－淀粉酶；在濃縮工序３中，將浸提后所得全部浸液采用常壓加熱沸騰濃縮或真空薄膜濃縮法，使浸出液中的固形物含量達(dá)15Brix，制得葛根濃縮浸汁保存?zhèn)溆茫辉谡{(diào)配工序4中，先在化糖罐中化糖，再在貯料槽里稀釋葛根濃縮浸汁，接著將上述兩液汁精密過(guò)濾，然后將上述兩種過(guò)濾汁液、外加茶香精、薄荷腦及水按一定比例一起投入調(diào)配罐中進(jìn)行調(diào)配，混合均勻，即得散裝葛根茶飲料；在脫氣工序5中，先將散裝葛根茶飲料加熱至45 ℃～50℃，然后在脫氣罐設(shè)備中將其脫氣，其脫氣真空度為－～－；在灌裝工序6中，先將脫氣飲料作板式加熱，溫度為75℃～80℃，然后在灌裝設(shè)備上進(jìn)行分量灌裝；在殺菌工序7中，對(duì)罐裝飲料進(jìn)行高溫高壓殺菌，其溫度為121℃，其壓力為207KPar；經(jīng)殺菌的罐裝葛根茶飲料即為成品飲料。 　二、主要原材料及供給根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案，項(xiàng)目主要原材料消耗情況（詳見表4）.三、產(chǎn)品包裝淀粉：25kg包裝，包裝物為聚乙烯塑料袋或鋁箔袋，還可以根據(jù)用戶需要包裝。葛根飲料：330ml 易拉罐葛根素、葛根異黃酮：25公斤/桶，內(nèi)用雙層塑料袋外加紙板桶。第七章 建設(shè)任務(wù)和建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)任務(wù)建設(shè)上述生產(chǎn)規(guī)模的生產(chǎn)車間以及相應(yīng)的配套設(shè)施和生活設(shè)施。二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和生產(chǎn)技術(shù)方案項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括廠房設(shè)計(jì)及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、配套設(shè)施建設(shè)，以及上述產(chǎn)品的生產(chǎn)。所生產(chǎn)的葛根產(chǎn)品：精制葛根淀粉、葛根保健茶、葛根素及葛根異黃酮。（1）工藝路線 為便于葛根淀粉的全年生產(chǎn)及鮮葛根的季節(jié)性產(chǎn)出的安排，考慮首先生產(chǎn)葛根片，再以葛根片為原料進(jìn)行葛根淀粉等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝路線如下：葛根片 鮮葛根 檢測(cè) 清洗 切片 烘干（或晾干） 葛根片葛根淀粉等系列產(chǎn)品 葛根片 加水碎解 過(guò)濾 濾渣 濾液 上清液 除渣 大孔樹脂吸附 沉淀 50%乙醇 洗脫 25%乙醇 干燥 濃縮 乙醇回收 減壓濃縮 葛根淀粉 調(diào)配 異黃酮 脫色 無(wú)菌灌裝 濃縮結(jié)晶 葛飲料 葛根素粗品 重結(jié)晶 葛根素（2）技術(shù)方案技術(shù)依托單位江西宋氏葛業(yè)有限公司通過(guò)多年種植開發(fā)和設(shè)備轉(zhuǎn)化成果研究，已取得多項(xiàng)重點(diǎn)技術(shù)突破。該項(xiàng)目通過(guò)葛根水提?。ò敕律┘夹g(shù)結(jié)合中藥活性成分的大孔吸附樹脂分離純化和重結(jié)晶技術(shù)分離葛根素和葛根總黃酮，突破了傳統(tǒng)設(shè)備應(yīng)用面窄、產(chǎn)量低、純度不高等缺陷。與傳統(tǒng)技術(shù)相比，該提取技術(shù)一是成本低，設(shè)備原材料成本節(jié)省近60%；二是生產(chǎn)量大，是傳統(tǒng)設(shè)備技術(shù)生產(chǎn)的10倍以上；三是提取純度高，使葛根素純度達(dá)到95%以上和葛根黃酮純度達(dá)到3090%以上（傳統(tǒng)提取葛根素6090%