界江國際大酒店周年慶典策劃書-文庫吧
2025-04-29 02:56 本頁面
【正文】 酒店開業(yè)一周年餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可疊盤。搭建酒水臺(tái)，香檳塔。酒水要求：根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)安排待定提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所經(jīng)過區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。工程部：弱電工作人員24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。電梯工、水暖24小時(shí)在位，確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定，如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)間排除故障。弱電工作人員負(fù)責(zé)全程錄像、照相工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。弱電工作人員提前在界江堂準(zhǔn)備幕布投影待慶典結(jié)束后入場(chǎng)播放酒店一年內(nèi)回顧展。接待流程：嘉賓報(bào)到酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助疏導(dǎo)車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐，著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車后，禮儀小姐微笑問候（您好）引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)2名禮儀小姐微笑問候（您好）引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花（蘭花），佩戴完鮮花后引領(lǐng)客人至大堂吧休息，大堂吧提前準(zhǔn)備好茶水或礦泉水。嘉賓參加周年慶典儀式9：009：28工程部指派1名工作人員配合禮儀公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。9：00由禮儀小姐工作人員提醒嘉賓9：28分到店外參加慶典儀式，并引領(lǐng)客人到店外指定位置等候慶典儀式開始。9：00酒店全體管理人員及酒店員工著工服在店外指定位置站好，等候與嘉賓一起參加慶典儀式。9：28請(qǐng)一位領(lǐng)導(dǎo)主持宣布：界江國際大酒店一周年慶典儀式正式開始。同時(shí)，鑼鼓、鞭炮齊鳴，禮炮、放飛氣球。放冷焰火，放飛和平鴿請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話酒店總經(jīng)理致答謝詞主持人宣布慶典儀式結(jié)束，禮儀小姐、隋總請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到三層界江堂參觀酒店一年內(nèi)回顧展。嘉賓參觀酒店回顧展大堂設(shè)4名禮儀小姐1名大堂經(jīng)理1名營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓領(lǐng)導(dǎo)至三層界江堂。到達(dá)三層界江堂經(jīng)過樓梯每層安排一名工作人員做指引工作。弱電工作人員提前在界江堂準(zhǔn)備好播放內(nèi)容，到嘉賓就坐后播放回顧展。嘉賓用餐三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候（您好）。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。嘉賓入座后請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話，由1名禮儀小姐在領(lǐng)導(dǎo)致祝酒辭將說“干杯”時(shí)，用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺(tái)面清潔。主桌由主管親自服務(wù)，兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合，其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。服務(wù)過程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求，第一時(shí)間做好服務(wù)工作。零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單，由劉文佳負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐，需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。嘉賓離店宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐（指派2名專人）營銷部劉文佳、營銷部陳靜引領(lǐng)送嘉賓離店。營銷部袁濤負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候，車場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。備注：酒店兩部用車24小時(shí)待命大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線，嚴(yán)防突發(fā)事故綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。車場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。 經(jīng) 費(fèi) 預(yù) 算 （3組） 價(jià)格1000元 價(jià)格：800元 數(shù)量： 3個(gè) 價(jià)格：2000元 數(shù)量： 4個(gè) 價(jià)格：1000元 數(shù)量： 50平方米 價(jià)格：1000元 數(shù)量： 50平方米 價(jià)格：300元 數(shù)量： 100平方米 價(jià)格：2000元 數(shù)量： 20個(gè)花籃、30個(gè)花盆 價(jià)格：240元 數(shù)量： 80個(gè)9氫氣球 價(jià)格：2009元 數(shù)量： 2009個(gè) 價(jià)格：1500元 數(shù)量： 400只、托盤、紅綢布、 價(jià)格：320元 數(shù)量：8套 價(jià)格：2500元 數(shù)量：500面 價(jià)格：500元 數(shù)量：2套注：經(jīng)費(fèi)預(yù)算由國良禮儀公司提供，實(shí)際發(fā)生按照實(shí)際使用量計(jì)算。合計(jì)：15169酒店一周年店慶典媒體廣告宣傳廣告宣傳的目的 鑄造提升酒店的優(yōu)秀形象和品牌含金量； 廣告活動(dòng)要體現(xiàn)與眾不同的實(shí)力； 以節(jié)約費(fèi)用為原則安排傳播計(jì)劃（對(duì)等消費(fèi)為主）； 廣告詞應(yīng)符合酒店自身定位，要符合可能上門的那類型客戶，要符合他們的胃口； 廣告只能強(qiáng)調(diào)一個(gè)銷售要點(diǎn)，要有一致性，酒店廣告要有親切感和情感引導(dǎo)因素；報(bào)紙媒體廣告宣傳電視媒體廣告內(nèi)容：1. 熱烈祝
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