【正文】 種植馬鈴薯的國家148個，種植面積1930萬hm2。目前，我國馬鈴薯種植面積近472萬hm2，年產(chǎn)馬鈴薯7500萬噸，約占全世界種植總面積20%～25%，總產(chǎn)量約占20%左右，我國馬鈴薯種植面積、總產(chǎn)量均居世界第一位。我國馬鈴薯加工技術(shù)水平近年來有較快提高，精淀粉及其下游制品加工、馬鈴薯膨化小食品加工、油炸馬鈴薯片、馬鈴薯全粉和速凍薯條加工均有所發(fā)展，加工總量約占馬鈴薯總產(chǎn)量的10%左右。而在歐美等發(fā)達(dá)國家，馬鈴薯用于加工的比例則很高。據(jù)統(tǒng)計資料顯示，美國約有50%的馬鈴薯用于深加工，其生產(chǎn)的馬鈴薯食品有70多種，全國有300多家馬鈴薯深加工企業(yè)；荷蘭有40%的馬鈴薯深加工后方進(jìn)入市場。馬鈴薯全粉是馬鈴薯深加工代表產(chǎn)品之一，主要品種包括雪花粉、顆粒粉、雪花顆粒粉等，主要生產(chǎn)國有美國、荷蘭、德國、芬蘭等。據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計，全世界馬鈴薯全粉類產(chǎn)品年產(chǎn)量在40萬噸以上。我國國內(nèi)全粉生產(chǎn)起步較晚，現(xiàn)有馬鈴薯全粉廠僅10余家。其中雪花粉廠8家，設(shè)備主要從歐洲引進(jìn)，實際產(chǎn)量約2萬噸/年，雪花顆粒粉生產(chǎn)廠一家，生產(chǎn)能力5000噸/年。馬鈴薯全粉是加工各類馬鈴薯復(fù)合加工制品的基礎(chǔ)原料，其生產(chǎn)過程中注意保持薯塊植物細(xì)胞的完整，最大限度保留了馬鈴薯所含的全部營養(yǎng)成分，復(fù)水后可重新獲得鮮薯的營養(yǎng)和品味。馬鈴薯全粉除可直接調(diào)制土豆泥外，主要用于加工復(fù)合薯片、膨化食品等，在方便、休閑食品生產(chǎn)中具有不可替代的重要地位。由于這一類產(chǎn)品符合現(xiàn)代人生活節(jié)奏和健康價值觀要求，市場發(fā)展十分迅速。 改造規(guī)模新建薯渣沼氣系統(tǒng)，將原有2噸燃煤鍋爐改造為2噸沼氣鍋爐。改造原有污水處理系統(tǒng)，使處理能力達(dá)到1000m3/天。隨著武威市馬鈴薯產(chǎn)品深加工的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品加工中的污水處理問題、廢渣處理問題日漸突出。本項目承辦單位甘肅達(dá)利食品有限公司是當(dāng)?shù)仄鸩捷^早、發(fā)展較快、經(jīng)營初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化重點企業(yè)。福建達(dá)利集團(tuán)于2005年9月份，收購改制的甘肅武威酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司食品廠現(xiàn)有生產(chǎn)廠區(qū)，組建了甘肅達(dá)利食品公司。企業(yè)原有設(shè)計能力為年產(chǎn)3000t馬鈴薯全粉，按照福建達(dá)利集團(tuán)總部的發(fā)展規(guī)劃，年處理馬鈴薯10萬噸。由于受當(dāng)時建設(shè)資金的制約，原有生產(chǎn)線的污水處理設(shè)施比較簡單，污水處理效果不能完全達(dá)標(biāo)。處理后的水供農(nóng)戶用于灌溉季節(jié)澆地，但長期澆地后，會使淀粉、纖維等過濾到土壤的表層，這些物質(zhì)發(fā)酵過程中可能造成耕土層的植物根系腐爛、作物減產(chǎn)等不利影響；而非灌溉季節(jié)污水經(jīng)水渠直接流入石羊河，對當(dāng)?shù)氐乃Y源造成一定的污染，因此，公司決定改造污水處理車間，使污水處理達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)中產(chǎn)生薯渣可生產(chǎn)沼氣，用于鍋爐，節(jié)約燃煤。本項目的實施不僅減少了對當(dāng)?shù)厮Y源的污染，而且每年可通為公司降低成本(可視作利潤)。第四章 建設(shè)條件及廠址 建設(shè)地點本項目屬技術(shù)改造，在甘肅達(dá)利食品有限公司現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)改改造。甘肅達(dá)利食品有限公司位于武威市東南郊的武威工業(yè)園區(qū)內(nèi)，公司西北距武威市中心約8km，東北與國道312線相連、南鄰蘭新鐵路線。武威市至武南鎮(zhèn)公路主干道從區(qū)內(nèi)通過，交通十分便利。 地理位置武威市地處甘肅省西北部，河西走廊東端、祁連山北麓，位于東經(jīng)101176。49′—104176。16′，北緯36176。29′—39176。27′之間。東北毗鄰內(nèi)蒙古，東南與蘭州市、白銀市接壤，西南緊靠青海省，西北和金昌、張掖接壤。區(qū)域總面積33238Km2。廠址位置圖見附圖－01。 地質(zhì)概況武威市處于武威盆地中部，所在的平原區(qū)可分為兩個大的地貌帶，即城市南部山前洪積——沖積傾斜平原帶和城北部沖積——洪積細(xì)土平原帶。武威城恰處兩帶之間，屬過渡地帶，地下水供水條件比較優(yōu)越。評價項目廠區(qū)所在地屬第四系沖洪積扇前緣部位，呈緩坡地形，地表平整，無溝谷沖刷、土石堆積地貌形態(tài)。廠區(qū)周圍地勢平坦、開闊，—，南高北低，附近沒有建筑群體。該區(qū)地層特點是，由于武威盆地平原區(qū)是自新生代以來劇烈沉降區(qū)，盆地基底以古生代地層為主，覆蓋層除第三系外，主要為巨厚的第四系沉積物。據(jù)鉆孔資料揭示，金塔河沖積扇中下部（即廠區(qū)所在地部位）松散層厚度可達(dá)300m，主要為卵礫石含砂層，其下為第三系甘肅群，組成以紫紅、桔紅色砂巖、泥巖、礫巖為主，與下伏下古生界深灰綠色變質(zhì)礦巖呈不整合接觸。氣象條件：年平均氣溫： ℃最熱月平均氣溫 ℃最冷月平均氣溫 ℃常年主導(dǎo)風(fēng)向 NW年平均風(fēng)速 年平均最大風(fēng)速 冬季平均風(fēng)速 夏季平均風(fēng)速 年日照時數(shù) 2968hr年平均降水量 161mm年平均蒸發(fā)量 2020mm 地震根據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GB50011一2001)附錄A，武威市抗震設(shè)防烈度為8度(第二組)， ，本項目所有新建建構(gòu)筑物設(shè)計均按據(jù)此進(jìn)行抗震設(shè)防。 交通運輸及通訊公司西北距武威市中心約8km，東北與國道312線相連、南鄰蘭新鐵路線。交通便捷，路網(wǎng)縱橫交錯，通訊十分便利，建廠條件良好。第五章 工程技術(shù)改造方案1)工藝設(shè)計應(yīng)根據(jù)工程規(guī)模和建設(shè)目標(biāo)，選擇投資省、占地少、工期短、操作簡單的工藝路線，做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，安全實用。2)在經(jīng)濟(jì)合理的原則下，對經(jīng)常操作且穩(wěn)定性要求較高的設(shè)備、管道及監(jiān)控部位，應(yīng)盡可能采用機(jī)械化、自動化控制，以方便運行管理，降低勞動強度。3)應(yīng)在不斷總結(jié)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和吸收科研成果的基礎(chǔ)上，積極采用經(jīng)過實踐證明行之有效的新技術(shù)、新工藝、新材料和新設(shè)備。4)應(yīng)盡可能地降低工程造價和運行成本。沼氣的產(chǎn)生是以纖維素為主的碳水化合物在發(fā)酵性細(xì)菌的作用下逐步分解生成簡單的糖、酸、醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)再被分解性細(xì)菌分解，產(chǎn)生甲烷和二氧化碳，同時進(jìn)一步還原二氧化碳生成甲烷。馬鈴薯薯渣的主要成分是殘余淀粉和纖維素物質(zhì)，同時它還含有足夠產(chǎn)醇和酸的菌類所需的各種營養(yǎng)成分。本工程擬新建沼氣站一處，采用馬鈴薯薯渣和殘次馬鈴薯作為發(fā)酵原料生產(chǎn)沼氣，供鍋爐房燃燒使用，達(dá)到節(jié)能減排、減少環(huán)境污染、變廢為寶的目的。工程設(shè)計日產(chǎn)沼氣6000m3。沼氣站采用技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理的完全混合式厭氧消化器(CRST)為主的沼氣生產(chǎn)工藝。企業(yè)年產(chǎn)薯渣10000t，%,馬鈴薯薯渣TS產(chǎn)氣率為510mL/gTS，可年產(chǎn)沼氣1518000m3。滿足鍋爐房2t/h沼氣鍋爐用氣量需求。完全混合式厭氧消化器(CSTR)～?d，本工藝設(shè)計方案采用2座1000m3的CSTR 消化罐，日產(chǎn)沼氣6000m3～6400m3，滿足鍋爐房2t/h沼氣鍋爐用氣量需求。1) 沼氣站工藝流程框圖污 水薯渣 調(diào)渣池調(diào)節(jié)池混流泵CSTR消化器一體化 水 封 罐沼液貯池 氣水分離器脫 硫 塔附近農(nóng)田 阻 火 器原料管路沼渣沼液管路 儲氣罐沼氣管路 鍋爐使用 .1薯渣利用處理工藝流程框圖 2) 工藝流程說明薯渣與一部分污水一起進(jìn)入調(diào)渣池，池內(nèi)設(shè)有漿式攪拌機(jī)，通過攪拌機(jī)的機(jī)械混合攪拌，將薯渣稀釋；稀釋后的渣污進(jìn)入調(diào)節(jié)池，用混流泵將渣污提升進(jìn)入CSTR消化器一體化設(shè)備。在一體化設(shè)備中，有機(jī)物質(zhì)在厭氧環(huán)境中，在一定的溫度、濕度、酸堿度的條件下，通過微生物發(fā)酵作用，產(chǎn)生可燃性的沼氣。由一體化設(shè)備出來的沼氣通過水封罐，進(jìn)入裝有填料的氣水分離器進(jìn)行脫水，再進(jìn)入脫硫塔中進(jìn)行脫除硫化氫處理，處理后經(jīng)阻火器后存儲與高壓儲氣罐中，用于鍋爐燃燒。由一體化設(shè)備出來的沼渣沼液可用于農(nóng)田肥料。3）沼氣利用工藝特點預(yù)處理階段采用了攪拌機(jī)的機(jī)械混合攪拌，有利于發(fā)酵原料產(chǎn)氣率的提高；關(guān)鍵設(shè)備采用CSTR消化器一體化設(shè)備，土建費用減少沼氣站占地及土建費用均較小。自動化程度高，有效降低運行成本。 沼氣站設(shè)備沼氣站主要設(shè)備一覽表 序號名稱型號數(shù)量備注1機(jī)械攪拌機(jī)1碳鋼防腐2混流泵1200HLB122一用一備3沼液泵300S19A2一用一備4CSTR一體化設(shè)備1000m325高壓儲氣罐柜BYQG4002碳鋼6阻火器1不銹鋼7浮球開關(guān)18流量計19脫硫罐2含托脫硫劑10水封罐1