【正文】 隨著人民生活程度的提高,人們起頭更多的關(guān)注自身的康健不懂的題目,對(duì)飲品的消費(fèi)需求也逐漸向保健標(biāo)的目的發(fā)展。茶葉作為一種康健飲品正被越來越多的人們認(rèn)識(shí)和接管,越來越遭到消費(fèi)者的青睞。三、鼎新開放以來,我國(guó)的茶飲業(yè)和茶室業(yè)發(fā)展迅速,茶葉行業(yè)組織加大了拓展茶葉市場(chǎng)的力度,為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了杰出的機(jī)緣。驢友業(yè)的迅猛發(fā)展,為龍井茶在景區(qū)的傾銷提供了轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。四、業(yè)務(wù)威脅闡發(fā):國(guó)際市場(chǎng)沖擊較大,本土茶葉面臨極大挑戰(zhàn)。洋茶葉大量涌入神州市場(chǎng),神州技術(shù)落后、生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)辦理理念不完善的家庭作坊式的中小茶企難于與之抗衡。海內(nèi)各茶葉產(chǎn)業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)猛烈。茶葉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,各地名茶都在“叫板”被稱為老字號(hào)的龍井茶。三、假冒茶葉的泛濫。五、政策建議鼎力大舉開發(fā)富源,增進(jìn)茶文化的推廣。開戰(zhàn)品牌化戰(zhàn)略,加強(qiáng)神州茶葉的國(guó)際知名度。三、完善龍井茶葉的分銷渠道,建立完善的分銷網(wǎng)絡(luò)。在茶葉生產(chǎn)中引入機(jī)械化生產(chǎn),推廣HACCP體系,提高茶葉的質(zhì)量安全。加強(qiáng)茶葉的質(zhì)量辦理,提高安全性,既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),也是神州茶葉沖破外洋“技術(shù)性貿(mào)易壁壘”、擴(kuò)大茶葉出口的根本途徑。第三部門、消費(fèi)闡發(fā)一、消費(fèi)者細(xì)分性別漫衍圖:結(jié)論:茶葉的消費(fèi)者絕大部分?jǐn)?shù)為男性年齡漫衍圖:結(jié)論:在茶葉消費(fèi)者的年齡漫衍上,主流消費(fèi)整體以中青年為主。三、消費(fèi)群收入漫衍圖:結(jié)論:茶葉的消費(fèi)者集中在中高消費(fèi)群。消費(fèi)者學(xué)歷漫衍圖 結(jié)論:龍井的首要消費(fèi)者為月收入在1500——30000元之間的中高產(chǎn)階層。這個(gè)之外,在職業(yè)漫衍上,茶葉消費(fèi)者首要集中在企、事業(yè)人物,%。二、目標(biāo)消費(fèi)者的確定目標(biāo)消費(fèi)者:由上述數(shù)據(jù)可以看出,龍井的首要目標(biāo)消費(fèi)者為31——40歲具有本科以上學(xué)歷、月收入在1500——30000元之間的企、事業(yè)男士。三、消費(fèi)者購(gòu)買茶葉的動(dòng)機(jī)與選購(gòu)因素闡發(fā)購(gòu)買動(dòng)機(jī)闡發(fā):結(jié)果顯示,目前茶葉消費(fèi)者沏茶的首要原因是因?yàn)閭€(gè)人有喝茶的習(xí)慣(41%)和會(huì)客會(huì)友(29%),而喝茶康健的說法也獲患了認(rèn)可,26%的消費(fèi)者表示因?yàn)榭到〉脑蚨炔琛?購(gòu)買首要思量因素闡發(fā):、影響消費(fèi)者選購(gòu)決策的因素是多方面的,但他們最看重的是茶葉的口感(31%)和質(zhì)量(23%)。質(zhì)量安全,是企業(yè)的生命,也是名優(yōu)茶品牌立于不敗之地的包管。以往,茶葉農(nóng)殘超標(biāo),化肥施用過量、病蟲害嚴(yán)重等不懂的題目,曾經(jīng)嚴(yán)重威脅產(chǎn)品的質(zhì)量安全和聲譽(yù),現(xiàn)在消費(fèi)者格外重視質(zhì)量安全,“安全產(chǎn)茶,生產(chǎn)安全茶”已成為了消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的要求。、消費(fèi)者對(duì)價(jià)格仍有一定的敏銳度(19%),在質(zhì)優(yōu)的前提下,價(jià)格上風(fēng)對(duì)商家而言是重要的競(jìng)爭(zhēng)手段。、消費(fèi)者對(duì)品牌的倚賴僅占9%。申明了茶葉品牌還沒有深深植入消費(fèi)者的心智。品牌是企業(yè)的核心,是產(chǎn)品位量和品位的標(biāo)志,現(xiàn)在正是茶葉企業(yè)利用自己的上風(fēng),從品位、規(guī)模、安全等方面用工夫,打響品牌的良機(jī)。、這個(gè)之外,調(diào)查發(fā)明,消費(fèi)者對(duì)包裝的重視度僅占2%,申明消費(fèi)者消費(fèi)越來越理性了。四、消費(fèi)者購(gòu)買渠道闡發(fā):超過半數(shù)的消費(fèi)者在茶葉專賣店買茶葉,街頭巷尾滿目琳瑯的茶葉專賣店為消費(fèi)者提供了便捷的購(gòu)買渠道。22%的消費(fèi)者選擇了茶農(nóng):作為全國(guó)的茶葉生產(chǎn)基地,許多茶農(nóng)直接開設(shè)了直營(yíng)店,吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買。三、經(jīng)由過程超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)買的比例占12%,超級(jí)市場(chǎng)正在成為一個(gè)重要的銷售渠道。僅有1%的消費(fèi)者表示他們經(jīng)由過程網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買。有13%的消費(fèi)者經(jīng)由過程伴侶代購(gòu)。五、消費(fèi)者“茶訊”首要來源闡發(fā)口碑是茶葉資訊傳播的最首要渠道:消費(fèi)者首要從茶葉專賣店獲得相關(guān)茶葉購(gòu)買資訊,占27%。另外還有22%消費(fèi)者是經(jīng)由過程伴侶介紹獲知。傳統(tǒng)媒體中,報(bào)紙成為最重要茶葉信息參謀:16%的人經(jīng)由過程報(bào)紙獲得相關(guān)茶葉資訊,13%的人經(jīng)由過程書籍獲得相關(guān)的資訊,約有8%的人會(huì)經(jīng)由過程網(wǎng)絡(luò)來獲得資訊,只有7%的人經(jīng)由過程電視獲取購(gòu)買茶葉的參考依據(jù),第四部門、市場(chǎng)闡發(fā)一、市場(chǎng)狀況闡發(fā)當(dāng)前,世界茶葉80%產(chǎn)在亞洲。神州、印度、斯里蘭卡、肯尼亞和印度尼西亞五大產(chǎn)茶國(guó)的茶葉產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量80%。我國(guó)茶葉產(chǎn)量、海內(nèi)銷售、茶葉出口都處于歷史最好的程度。2005年,我國(guó)茶葉產(chǎn)量超過印度,重新奪回第一大產(chǎn)茶國(guó)地位。,%。茶葉產(chǎn)值從2005年的90億元,增長(zhǎng)到2009年的155億元,%,是世界發(fā)展最快的國(guó)度。推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素、政策的支持。、近年來,各級(jí)政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)給予了高度重視,加大了對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的投入,并且經(jīng)由過程科技立異、結(jié)構(gòu)調(diào)解、鼎力大舉拓展國(guó)表里市場(chǎng)等措施,增進(jìn)了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。、在西部開發(fā)、扶貧政策和退耕還林等政策和資金的扶持下,各首要產(chǎn)茶省都發(fā)展了相當(dāng)數(shù)量的新茶園。、政府加大了對(duì)茶園規(guī)范力度:改造老茶園,淘汰了一些生產(chǎn)效益低的茶園。新發(fā)展的茶園基本上按照規(guī)范化要求進(jìn)行設(shè)置設(shè)備擺設(shè)的,生產(chǎn)能力高、茶園投入力度大。茶農(nóng)在茶葉杰出經(jīng)濟(jì)效益增進(jìn)下,生產(chǎn)踴躍性不停高漲。、企業(yè)的多元化。、茶葉放開經(jīng)營(yíng)后,我國(guó)茶葉企業(yè)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化,大部分?jǐn)?shù)國(guó)有加工、流通茶葉企業(yè)使成為事實(shí)了股份化、民營(yíng)化轉(zhuǎn)制。、個(gè)體私人經(jīng)營(yíng)茶葉企業(yè)在顛末多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)積累,也起頭獲得快速發(fā)展、新的本錢注入。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也吸引海內(nèi)大的集團(tuán)紛紛步入茶葉領(lǐng)域(如云南白色的藥集團(tuán)),增進(jìn)了茶葉的規(guī)?；a(chǎn)。、產(chǎn)業(yè)的變化。、茶葉加工由手工轉(zhuǎn)向機(jī)械化:大部分?jǐn)?shù)的茶葉加工使成為事實(shí)了半機(jī)械化生產(chǎn),特別是小型名優(yōu)茶加工設(shè)備獲得廣泛應(yīng)用,極大提高名優(yōu)茶加工的效率和茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度,為規(guī)?；?jīng)營(yíng)奠定了杰出基礎(chǔ)。、經(jīng)由過程對(duì)加工工藝的改進(jìn),茶葉品位也在不停提高,適應(yīng)了市場(chǎng)對(duì)高品位茶葉日益提高的的需要。、市場(chǎng)的發(fā)展。、茶葉消費(fèi)熱門轉(zhuǎn)換,有機(jī)茶葉被消費(fèi)者接管并迅速獲患了認(rèn)可。、為了適應(yīng)我國(guó)茶葉市場(chǎng)變化需要,海內(nèi)已形成比力完善的茶業(yè)批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò),為茶葉的生產(chǎn)和銷售構(gòu)建十分有用的銷售通路。