【正文】 菜產(chǎn)量提高，且施用菜籽粕的效果尤為顯著。 處 理 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 小區(qū)產(chǎn)量 (kg/plot) 差異顯著性 p 產(chǎn) 量 kg/hm2 % CF 177。 e DE 43085177。 N15P5K10(CK) 177。 e E 40071177。 N20P5K10 177。 f CD 46809177。 1532 N15P10K10 177。 cd BC 49468177。 N15P5K15 177。 b AB 53369177。 1211 N15P5K10B 177。 bc BC 50335177。 N15P5K10M1 177。 a A 57092177。 N15P5K10M2 177。 a A 57447177。 4809 N0P0K0 177。 f F 17199177。 3084 表 3 不同處理白菜 硝酸鹽含量 (mg/kg) 處 理 % CF 2792 N15P5K10(CK) 2404 N20P5K10 2885 N15P10K10 2978 N15P5K15 2644 N15P5K10B 2821 N15P5K10M1 2686 N15P5K10M2 2748 N0P0K0 646 在 N15P5K10基礎(chǔ)上分別增施氮肥、磷肥、硼肥、鉀肥和有機肥白菜的硝酸鹽含量增加，其中施用鉀肥和有機泥炭白菜硝酸鹽含量增加量略微低些。 表 4 不同肥料組合對白菜 營養(yǎng)品質(zhì) 的影響 處理 維生素 C % 氨基酸 % 還原糖 % % CF 1966 N15P5K10(CK) 2055 N20P5K10 2779 N15P10K10 1779 N15P5K15 2050 N15P5K10B 2840 N15P5K10M1 2983 N15P5K10M2 2931 N0P0K0 1091 表 5 不同處理萵筍的 總產(chǎn)量 處理 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 小區(qū)產(chǎn)量(kg/plot) 差異顯著性 產(chǎn)量 kg/hm2 % CF 177。 e F 29460177。 882 N15P5K10(CK) 177。 e F 28350177。 617 N20P5K10 177。 d E 31410177。 503 N15P10K10 177。 c CD 34500177。 677 N15P5K15 177。 b BC 36090177。 577 N15P5K10B 177。 c DE 33075177。 677 N15P5K10M1 177。 b B 37170177。 677 N15P5K10M2 177。 a A 39975177。 408 N0P0K0 177。 f G 19845177。 546 表 6 不同處理萵筍 莖的產(chǎn)量 處理 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 小區(qū)產(chǎn)量（ kg/plot） 差異顯著性 p 產(chǎn)量 kg/hm2 % CF 177。 e F 17581177。 286 N15P5K10(CK) 177。 d E 20222177。 356 N20P5K10 177。 d DE 20374177。 231 N15P10K10 177。 c BC 22042177。 294 N15P5K15 177。 b B 23098177。 253 N15P5K10B 177。 c CD 21263177。 301 N15P5K10M1 177。 c C 21610177。 190 N15P5K10M2 177。 a A 26325177。 197 N0P0K0 177。 f G 12238177。 207 表 7 不同處理萵筍 葉的產(chǎn)量 處理 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 小區(qū)產(chǎn)量（ kg/plot） 差異顯著性 產(chǎn)量 kg/hm2 % CF 177。 e E 11879177。 596 N15P5K10(CK) 177。 h G 8518177。 261 N20P5K10 177。 g F 11036177。 273 N15P10K10 177。 d D 12458177。 383 N15P5K15 177。 c C 12992177。 325 N15P5K10B 177。 f E 11813177。 376 N15P5K10M1 177。 a A 15560177。 488 N15P5K10M2 177。 b B 13650177。 212 N0P0K0 177。 i H 7607177。 340 表 8 不同處理萵筍葉和莖的 硝酸鹽含量 與對照相比，各處理的萵筍硝酸鹽含量都有所降低，且常規(guī)處理中硝酸鹽含量最低。有機肥的施用對降低萵筍硝酸鹽含量的作用最顯著。 處理 葉 莖 mg/kg % mg/kg % CF N15P5K10(CK) N20P5K10 N15P10K10 N15P5K15 N15P5K10B N15P5K10M1 N15P5K10M2 N0P0K0 表 9 不同肥料組合對萵筍 葉營養(yǎng)品質(zhì) 的影響 處理 維生素 C mg/kg % 氨基酸 mg/kg % 還原糖 % % CF N15P5K10(CK) N20P5K10 N15P10K10 N15P5K15 N15P5K10B N15P5K10M1 N15P5K10M2 N0P0K0 表 10 不同肥料組合對萵筍 莖營養(yǎng)品質(zhì) 的影響 代碼 維生素 C mg/kg % 氨基酸 mg/kg % 還原糖 % % CF N15P5K10(CK) N20P5K10 N15P10K10 N15P5K15 N15P5K10B N15P5K10M1 N15P5K1