【正文】 研合作關系，先后承擔了多項國家級和省部級的科技攻關項目、開發(fā)項目以及“星火計劃”項目等。 項目編制的依據(jù)國務院《關于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見》(國發(fā)〔2005〕22號)；《安徽省關于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟工作情況的報告》；《安徽省建設節(jié)約型社會近期重點工作實施方案》《安徽省人民政府關于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見》《安徽省861行動計劃》《安徽生態(tài)省建設總體規(guī)劃綱要》《建設節(jié)約型社會近期的重點工作》；2004年中央經(jīng)濟工作會議提出大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的有關精神；2007年**市發(fā)改委《轉發(fā)省發(fā)展改革委關于印發(fā)〈安徽省循環(huán)經(jīng)濟試點工作方案〉的通知》；《再生資源回收利用管理條例》；中共中央關于國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃；1企業(yè)未來三年發(fā)展規(guī)劃。第二章 項目背景及建設的必要性 項目背景 項目的基本概念農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是將農(nóng)業(yè)生態(tài)建設與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有機結合，運用現(xiàn)代科技理念，通過科學技術手段，促進資源價值產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，使現(xiàn)有資源得到充分循環(huán)利用的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式，其流程集種植、養(yǎng)殖、加工、環(huán)保為一體，具有經(jīng)濟結構合理，經(jīng)營成本低，資源充分利用，經(jīng)濟效益顯著，無環(huán)境污染，保持生態(tài)平衡等特點。該示范項目利用安徽省皖北的農(nóng)業(yè)資源與勞動力資源優(yōu)勢，采用當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品下腳料加工成肉兔飼料，基地+農(nóng)戶養(yǎng)殖，集中屠宰，實施肉源集中加工冷鮮兔肉、烤兔，直接進入國內(nèi)外市場。同時將肉兔養(yǎng)殖排泄物及屠宰場的大量污水實施沼氣發(fā)酵、屠宰廢棄物開發(fā)優(yōu)質(zhì)動物蛋白飼料與角蛋白發(fā)酵螯合微量元素，產(chǎn)生沼氣經(jīng)鍋爐直燃后，滿足公司生產(chǎn)顆粒飼料需要的蒸汽、原料烘干及冬季取暖等，以節(jié)約能源消耗；形成沼渣配制有機肥用于無公害蔬菜與牧草、食用菌種植，養(yǎng)殖、屠宰加工污水與沼液經(jīng)生態(tài)修復后形成的水生植物作為青飼料或調(diào)制干草，返回肉兔循環(huán)飼用。該項目內(nèi)容是循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)牧循環(huán)綜合利用的具體體現(xiàn)。淮北屬黃淮海地區(qū)是一個豐產(chǎn)大豆、小麥、玉米主產(chǎn)區(qū)，精粗飼料資源十分豐富，為了充分利用當?shù)刎i、雞不能飼用的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，開發(fā)養(yǎng)殖草食動物意大利肉兔，形成規(guī)?；B(yǎng)殖，采用基地加農(nóng)戶養(yǎng)殖發(fā)展。兔肉肉質(zhì)細嫩、味美、含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，保健作用較強，特別是膽固醇含量極低，深受國內(nèi)外消費者青睞，成為餐桌上的美味佳肴。我國肉兔生產(chǎn)無論兔肉產(chǎn)量和出口量均占世界第一，全世界兔肉總產(chǎn)量約260萬噸，我國占60余萬噸，占近1/4；我國年出口凍兔肉達３萬噸左右，是兔肉出口大國。但當前我國兔肉加工企業(yè)只有25家左右，現(xiàn)多為小企業(yè)，龍頭企業(yè)少，生產(chǎn)兔肉制品不到1萬噸，進入深加工的不足1%，并且產(chǎn)品衛(wèi)生標準與技術水平低，嚴重制約了肉兔產(chǎn)業(yè)的增殖空間與可持續(xù)健康發(fā)展。因此發(fā)展龍頭企業(yè)示范帶動作用，走規(guī)?；涝着c精深加工已迫在眉睫。要實現(xiàn)規(guī)模加工就需要集中規(guī)模養(yǎng)殖的支撐，由此，本項目發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖正是滿足上述市場對優(yōu)質(zhì)兔肉產(chǎn)品需求的必然選擇。大豆、小麥、玉米、花生等農(nóng)作物在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的秸稈，隨著農(nóng)民生活水平的提高，產(chǎn)生的大量秸稈往往采用就地焚燒的方式解決，這樣不僅極大的浪費了資源，而且對周邊地區(qū)的大氣環(huán)境也造成了污染，直接危害人體健康。此外，肉兔養(yǎng)殖基地和屠宰加工過程中每天產(chǎn)生大量的糞便、污水等廢棄物，如果處理不當將對周圍水環(huán)境造成嚴重污染。近年來因湖泊的富營養(yǎng)化而引起的藍藻頻頻暴發(fā)已越來越嚴重；同時因糞污惡臭每年公司都會發(fā)生與周邊農(nóng)戶的環(huán)境糾紛事件，對公司的健康發(fā)展和周邊居民生活已產(chǎn)生了嚴重影響。因此，如何尋找一種更大規(guī)模、更好效益的綜合回收利用措施，一直是長期困擾當?shù)卣晚椖繂挝坏男念^之病，因項目所處的淮河流域，近年來水體污染依然嚴峻。為進一步提高資源利用率，減少對周邊環(huán)境的污染，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)競爭力，實施公司“跨越式”發(fā)展戰(zhàn)略，促進經(jīng)濟增長方式轉變和可持續(xù)發(fā)展，本公司決定結合生產(chǎn)實際,特申報實施該肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用示范項目。 公司生產(chǎn)發(fā)展趨勢公司經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)部批準的大型飼料生產(chǎn)和加工、養(yǎng)殖示范企業(yè)，2006年被評為省級企業(yè)技術中心，2009年被評為省級龍頭企業(yè)，目前飼料產(chǎn)品銷售已覆蓋皖北地區(qū)及蘇、魯、豫、浙等地市場，是皖北地區(qū)最大的飼料加工與養(yǎng)殖企業(yè)之一。針對**市極豐富的作物秸稈特別是豆科秸稈（毛豆、花生等）資源還沒有充分利用，肉牛、奶牛及山羊等反芻動物繁殖速度較慢，短期不能進入大規(guī)模養(yǎng)殖，當?shù)剞r(nóng)戶有飼養(yǎng)肉兔傳統(tǒng)的現(xiàn)狀，在國內(nèi)外市場對綠色兔肉需求不斷上升的背景下，公司果斷決定在發(fā)展主業(yè)畜禽飼料加工與畜禽養(yǎng)殖基礎上，盡快彌補本區(qū)域草食動物發(fā)展滯后的不足，未來重點發(fā)展草食動物肉兔產(chǎn)業(yè)。因為不僅其投入相對較少，生產(chǎn)周期短，周轉快，而且單位時間一只母兔繁殖的后代所提供的產(chǎn)肉量將是其親代的30倍，這對于肉牛、肉羊是難以企及的。因此發(fā)展肉兔較肉牛、肉羊，可以在較短時間內(nèi)滿足快速上升的對優(yōu)質(zhì)草食動物肉類的市場需求。本項目選址上堅持高標準、高起點，切實做到符合“綠色肉加工基地”標準，從資源綜合利用與規(guī)模養(yǎng)殖著手，開發(fā)肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用，實現(xiàn)生態(tài)種、養(yǎng)結合，借以形成企業(yè)新的經(jīng)濟增長點。為了更好實施品牌、科技、人才戰(zhàn)略，項目單位按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式運作，配套建設飼料加工和污水處理示范基地、沼氣工程消化、沼渣、沼液的無公害綠色蔬菜種植大棚與配套的一座年產(chǎn)1萬噸有機肥加工車間、200萬只屠宰車間及肉兔烤制品加工車間，項目建成后預計產(chǎn)值突破3億元。 項目建設的必要性該項目提出是貫徹落實我國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要精神，提出在“十一五”時期及今后相當長的時間內(nèi)，要大力推進資源綜合利用的技術研發(fā)，加強廢舊物資循環(huán)利用，加快廢棄物處理產(chǎn)業(yè)化，促進廢棄物轉化為可用資源。因此再生資源循環(huán)利用面臨前所未有的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，在現(xiàn)行的“低碳經(jīng)濟”政策指導下，將會更快發(fā)展。再生資源綜合利用是實現(xiàn)資源永續(xù)利用的重要措施。積極推進再生資源循環(huán)利用，將大量社會生產(chǎn)和消費后廢棄的資源循環(huán)再利用，可以減少對原生資源的開采，提高資源綜合利用水平；既節(jié)約了大量的資源，又推動了經(jīng)濟增長方式由粗放型向集約型轉變。因此，大力提高再生資源循環(huán)利用水平，是治理污染，改善環(huán)境的必然要求。 保護環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的空間，人類既是環(huán)境的創(chuàng)造物，又在不斷的改造和影響環(huán)境。肉兔集中養(yǎng)殖需要大量的作物農(nóng)副產(chǎn)品下腳料作為青粗飼料進行喂養(yǎng)，這就有效解決了當?shù)丶爸車r(nóng)業(yè)廢棄物的問題，一方面減少焚燒污染、保護環(huán)境，另一方面增加了當?shù)剞r(nóng)民的收入。作為農(nóng)業(yè)大國，我國農(nóng)作物廢棄資源十分豐富，年產(chǎn)量約６億噸，除了部分被當作生火做飯的柴草燒掉，大部分采用就地野外焚燒，不僅能源利用效率很低，而且產(chǎn)生大量煙霧，嚴重污染空氣環(huán)境。此外，肉兔的集中飼養(yǎng)、屠宰加工會產(chǎn)生大量的兔糞與污水、屠宰下腳料，如果處理不當，同樣會對周圍環(huán)境和水源造成不同程度的污染。因此在示范基地新建沼氣發(fā)酵工程與污水生態(tài)修復工程，不僅很好的處理了兔糞，同時也生產(chǎn)了新的能源，為企業(yè)生產(chǎn)、職工生活節(jié)約了大量能源支出；沼液和沼渣加工成有機肥用于示范基地的無公害蔬菜、食用菌、牧草種植，屠宰下腳料可以開優(yōu)質(zhì)蛋白飼料等，又為企業(yè)帶來了新的經(jīng)濟增長點。因此該循環(huán)利用示范項目的建設不僅為企業(yè)生產(chǎn)、職工生活節(jié)約了大量的成本，而且是保護環(huán)境，實現(xiàn)資源利用的有效手段，達到企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標。該示范項目的建設有利于資源和品牌優(yōu)勢的充分利用，屬投資少、見效快、效益高的資源綜合利用項目。項目在短時間即可建設完工，并能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。預計滿負荷生產(chǎn)，產(chǎn)值可達到3億元以上；對環(huán)境保護起到極大的推動與示范作用，顯著增強企業(yè)的社會責任意識，同時項目的實施還能解決大量的勞動力就業(yè)，從而提高企業(yè)社會形象等實力。項目實施有利于企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，調(diào)整產(chǎn)品結構，增強企業(yè)適應市場能力和經(jīng)濟實力，進一步帶動新技術研發(fā)、加工、運輸、營銷、服務等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大和延伸，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，這是提高公司綜合實力、形成新經(jīng)濟增長強項的著力點。、農(nóng)業(yè)結構優(yōu)化與國民健康 發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖，可以充分利用肉兔的消化生理特點大量利用人類不能食用的農(nóng)作物下腳廢料、釀造業(yè)的廢渣、荒山荒坡上天然與人工種植的牧草，從而節(jié)約耕地，不與人爭糧。有科學數(shù)據(jù)證明在同一塊耕地上種植人工牧草，再以牧草養(yǎng)牛、羊、兔所提供的肉奶等優(yōu)質(zhì)動物蛋白與能量總量，較傳統(tǒng)的種植糧食谷物后再來飼養(yǎng)單胃動物豬雞等所提供的肉蛋品的蛋白與能量總量高，因此未來農(nóng)業(yè)結構調(diào)整必將加大草食動物在畜牧業(yè)內(nèi)的比重與牧草在種植業(yè)內(nèi)的種植面積。除此，兔肉被公認是營養(yǎng)齊全、保健功效顯著，易被人類吸收利用的優(yōu)質(zhì)動物食品，因此發(fā)展肉兔養(yǎng)殖可顯著促進國民健康2．3技術發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 發(fā)展模式一些地方農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐已走在了理論研究的前面，涌現(xiàn)出了諸如河南天冠、廣西貴糖、北京蟹島綠色生態(tài)度假村、上海崇明的前衛(wèi)村模式以及遼寧省“四位一體”日光大棚生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)等先進典型。相關學者提出了通過采用節(jié)能、環(huán)保、綠色、清潔生產(chǎn)等一系列農(nóng)業(yè)高新技術，構建以生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心的“低消耗無污染高產(chǎn)出再利用佳效益”的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。本項目將采取公司加基地的組織模式，以肉兔糞尿及屠宰加工的污水就地治理，青粗飼料就地保障供給為原則，以肉兔養(yǎng)殖循環(huán)高效利用與養(yǎng)殖零污染排放為總目標，在借鑒其它農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式經(jīng)驗的基礎上，通過長期技術合作單位安徽省農(nóng)科院畜牧所的專家技術指導，采用種養(yǎng)水生植物來吸儲污水中的氮、磷等養(yǎng)分，再將水生植物生產(chǎn)為青飼料而循環(huán)利用；通過糞便發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼氣供本場機械動力與照明、燃燒供汽、冬季大棚保暖等，以節(jié)約能源消耗；多余糞便及沼渣經(jīng)適當加工生產(chǎn)有機肥外售，或就地輸送至周邊訂單農(nóng)戶種植的鮮食毛豆及黑麥草田地，黑麥草收購作為兔場優(yōu)質(zhì)青飼料供給，這不僅節(jié)約了飼料采購成本，同時擴大了周邊農(nóng)民本土就業(yè)與經(jīng)濟收入，豐富了無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜的市場供應，經(jīng)濟、社會與環(huán)保效益均顯著。 發(fā)展方向2005年10月，在《經(jīng)濟日報》舉辦的“循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略高層研討會”上，國家環(huán)?？偩终叻ㄒ?guī)司司長楊朝飛針對我國農(nóng)產(chǎn)品各種污染過于嚴重，出口越來越困難的現(xiàn)實，認為生態(tài)農(nóng)業(yè)是今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，而循環(huán)經(jīng)濟下的生態(tài)農(nóng)業(yè)應該是農(nóng)業(yè)發(fā)展的最終方向。對此，評論員季昆森撰文指出：一般認為，循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)業(yè)上的應用就是生態(tài)農(nóng)業(yè)；實際上，循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)業(yè)上的運用有更廣闊的領域，其實質(zhì)就是循環(huán)經(jīng)濟原則在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上的運用，可稱之為循環(huán)經(jīng)濟型生態(tài)農(nóng)業(yè)。本項目正是朝此方向發(fā)展的又一模式。 發(fā)展策略與德國等先進國家相比，我國無論是在循環(huán)經(jīng)濟的理論研究還是在實踐方面，都存在著較大差距。從總的來看，源于對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)環(huán)境后果的反思以及受循環(huán)經(jīng)濟思想的啟發(fā)而提出的“中國循環(huán)型農(nóng)業(yè)”，目前甚至還沒有比較明確、統(tǒng)一的定義，全國上下就農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟方面的研究，基本上還處于理解性或者概念性的初始發(fā)展階段，尤其是對于物質(zhì)循環(huán)和價值增值等揭示農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟最本質(zhì)內(nèi)容的量化研究和系統(tǒng)分析更是難得一見。仍有許許多多的理論、技術、政策以及法律法規(guī)等方面問題亟待學術界研究解決。第三章 市場預測 市場預測 市場比較優(yōu)勢產(chǎn)品系采取規(guī)模養(yǎng)殖與屠宰加工一體化，按照HACCP管理體系，實行可追溯質(zhì)量安全管理，便于從養(yǎng)殖源頭控制兔肉安全；除此，采用現(xiàn)代化屠宰加工設備，通過不斷優(yōu)化加工工藝、完善產(chǎn)品標準，加強品牌建設，產(chǎn)品將創(chuàng)建具有自主產(chǎn)權的商標；在傳統(tǒng)風味和適應各地口味等工藝技術方面將不斷進行技術攻關與研究提高。因此，本項目產(chǎn)品具備抓商機，上品牌，上規(guī)模，上份額的市場同類產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，市場前景十分廣闊。 該示范項目將會產(chǎn)生大量的屠宰下腳料，主要包括：兔血、肺、脾、腸、食道及氣管等沒有食用的內(nèi)臟，不符合食品加工衛(wèi)生要求的病殘兔等。，350萬只肉兔屠宰后留下的下腳料可生產(chǎn)動物優(yōu)質(zhì)蛋白飼料1225噸。 ，按照動物蛋白飼料在配方中平均用量2%計，每年需要280萬噸動物蛋白飼料。然而我國實際能提供的各類動物蛋白飼料資源每年僅在150萬噸上下，因此每年必須花大量外匯從國外進口魚粉或肉骨粉，并且隨著國際市場對動物蛋白飼料需求的不斷加大，其價格正以超10%的速度上漲，優(yōu)質(zhì)魚粉已由3年前的每噸9000元上漲至現(xiàn)在的12000元以上，動物優(yōu)質(zhì)蛋白發(fā)酵飼料缺乏將是我國飼料原料供給長期問題。因此，開發(fā)國內(nèi)現(xiàn)有寶貴的動物蛋白飼料資源將是十分迫切的，必將隨著人民生活水平提高，對畜產(chǎn)品需求加大，飼料工業(yè)進一步發(fā)展，其市場空間與盈利潛力將越來越大，其市場將永遠不會飽和。 根據(jù)350萬只肉兔屠宰下腳料中的毛發(fā)、蹄殼等角蛋白產(chǎn)量350噸計，約可生產(chǎn)螯合微量元素700噸。螯合微量元素屬于有機微量元素類產(chǎn)品，是第三代微量元素飼料，由于其高生物學利用率，其在市場上占有率在不斷上升，%計算，則需微量元素產(chǎn)品約14萬噸，如有機微量元素占到其中的10%，產(chǎn)品市場潛力巨大。該示范項目將會產(chǎn)生大量沼渣用于生產(chǎn)有機肥，為企業(yè)產(chǎn)生又一新的經(jīng)濟增長點。隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，居民的生活水平提高，再加上國家對農(nóng)副產(chǎn)品的環(huán)保、無公害要求越來越嚴，優(yōu)質(zhì)綠色食品無疑將是農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展的方向。綠色食品的生產(chǎn)離不開生物有機肥?，F(xiàn)在我國生物有機肥在合理的價格下，供不應求。估計我國每年生物有機肥的需求量在一億噸以上，如果工業(yè)化發(fā)酵類副產(chǎn)品占其中的1/10，需求量每年亦在一千萬噸以上。這里蘊藏著數(shù)百億元的商機。根據(jù)該項目實施的沼氣發(fā)酵規(guī)模預測，每年可生產(chǎn)沼渣型有機肥約10000噸、創(chuàng)造產(chǎn)值1200萬元，每噸可獲利200元以上，每年將帶來200萬元的直接經(jīng)濟效益。由于大量糞便在生產(chǎn)沼氣過程中會產(chǎn)生大量沼液，還有生產(chǎn)沼氣會受到季節(jié)影響在冬季可能有部分糞便消化不了，如何有效利用這些資源將是規(guī)模兔場必須面對的環(huán)保難題。本項目結合淮北項目區(qū)有種植蘑菇的基礎，另蘑菇生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，可帶來較多就業(yè)崗位，政府支持，產(chǎn)品國內(nèi)外市場又處上升階段；特別是近年來項目區(qū)農(nóng)民利用牛糞、稻草生產(chǎn)雙孢菇,～12kg,每kg售價10元，去掉成本每m2純利都在80元以上，經(jīng)濟效益顯著。故在項目設計中延伸了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈雙孢菇生產(chǎn)。鮮食毛豆近年來市場日益看好，特別是有較大出口空間，更難能可貴的