【正文】 等都具有積極意義，所以，本項(xiàng)目的提出受到當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門的極大關(guān)注和支持。某縣黃牛凍配改良工作始于八十年代初。近三十多年來，先后引進(jìn)南德溫、德國(guó)黃牛、利木辛等優(yōu)良品種牛進(jìn)行黃牛改良，建成黃牛凍配改良點(diǎn)16個(gè)，年凍配改良肉牛4000頭以上。2007年6月底，完成黃牛凍配改良5147頭。項(xiàng)目所在地某市著力發(fā)展某紅牛產(chǎn)業(yè)，初步建成品質(zhì)優(yōu)良的某紅牛生產(chǎn)體系，這為本項(xiàng)目生產(chǎn)短期快速育肥架子牛打下堅(jiān)實(shí)的牛源基礎(chǔ)。某市地處隴東三角地帶，位居陜、甘、寧三省區(qū)交匯處，歷來就是一個(gè)綜合性的商埠重鎮(zhèn)，素有皮毛畜產(chǎn)“旱碼頭”之譽(yù)。不僅是西北的活畜交易、販運(yùn)、屠宰集散地，還聯(lián)系著全國(guó)20多個(gè)省市。某縣已建成縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)技術(shù)服務(wù)體系，有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員近百人，先后參加完成了農(nóng)業(yè)部和省列科研、推廣項(xiàng)目近十項(xiàng)，取得了一批科技成果。并與某農(nóng)大動(dòng)物科技學(xué)院等建立了長(zhǎng)期的技術(shù)協(xié)作關(guān)系。某縣、鄉(xiāng)、村建立了養(yǎng)牛協(xié)會(huì)，開辦了農(nóng)民信息之家，為全縣培訓(xùn)了大批畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，同時(shí)為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了技術(shù)支撐。某縣地處陜甘交界處，國(guó)道202線貫通全境，。全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)184個(gè)行政村全部通了汽車。鄉(xiāng)村道路四通八達(dá)，交通十分方便。程控電話、移動(dòng)通訊覆蓋全縣，信息快捷方便。境內(nèi)生態(tài)環(huán)境及水質(zhì)資源良好，無污染。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案（1）供應(yīng)現(xiàn)狀：2006年，，％。某肉牛主產(chǎn)區(qū)已具有能加工較高檔次牛肉的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工生產(chǎn)線7條，具備年屠宰22萬頭肉牛、加工3萬噸中高檔牛肉的生產(chǎn)能力，加上小型屠宰場(chǎng)(點(diǎn))，牛的屠宰能力為30萬頭左右。在產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)節(jié)上，初步形成了三級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷體系，建成了擴(kuò)散全國(guó)20多個(gè)省區(qū)的固定銷售渠道。（2）需求現(xiàn)狀。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料計(jì)算顯示，2007年上半年。其中西藏牛肉購(gòu)買量排名第一，；山西牛肉人均購(gòu)買量最少。可以看出，我國(guó)牛肉消費(fèi)水平不僅偏低，而且受消費(fèi)習(xí)慣及地理環(huán)境等因素的影響，牛肉消費(fèi)在地區(qū)之間存在較大差異。（3）市場(chǎng)價(jià)格狀況。根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點(diǎn)調(diào)查月報(bào)資料分析，%。從月份價(jià)格來看，，%。然后進(jìn)行季節(jié)性回落，%。從5月份開始價(jià)格出現(xiàn)回升，%。據(jù)對(duì)某省去骨牛肉進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)查情況看，14月份，%；，%。（1）供應(yīng)分析。我國(guó)已成為世界第三大牛肉生產(chǎn)國(guó)，但平均每頭出欄牛的胴體重、人均牛肉占有量與世界平均水平相比，仍有較大差距，優(yōu)質(zhì)牛肉比重小，牛肉檔次低，出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界水平的一半。世界牛肉占肉類比例發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)50%以上，而我國(guó)僅占10%左右，牛肉人均占有量世界發(fā)達(dá)國(guó)家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我國(guó)卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。（2）需求分析：我國(guó)除了城市肉類消費(fèi)仍有繼續(xù)擴(kuò)展的余地外，農(nóng)村肉類消費(fèi)是最有希望的潛在大市場(chǎng)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，肉食消費(fèi)特別是牛肉的消費(fèi)增長(zhǎng)是不可逆轉(zhuǎn)的。隨著全國(guó)城鎮(zhèn)化速度的加快，城鎮(zhèn)人口不斷增長(zhǎng)，畜產(chǎn)品特別是牛肉消費(fèi)需求成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。（3）目標(biāo)市場(chǎng)分析：隨著人民生活水平和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平的提高，牛肉市場(chǎng)會(huì)日益緊俏。牛是繁殖力低、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的家畜之一，很難達(dá)到飽和。中國(guó)具備大規(guī)模養(yǎng)牛的物質(zhì)條件，以目前產(chǎn)農(nóng)作物秸稈6～7億噸計(jì)算，則增加1倍牛的飼養(yǎng)量仍有富裕。根據(jù)衛(wèi)生部門研究，中國(guó)人每人每年需要?jiǎng)游锸称?0公斤，按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)，某省牛羊肉的年消費(fèi)量20萬噸左右，目前牛羊肉的消費(fèi)量?jī)H為10萬噸左右，缺口近10萬噸。加上項(xiàng)目單位已經(jīng)開拓出一定量的國(guó)際市場(chǎng)，因此本項(xiàng)目產(chǎn)品就存在著巨大的目標(biāo)市場(chǎng)潛力。（1）價(jià)格優(yōu)勢(shì)：2007年上半年，隨著牛肉價(jià)格的迅速上揚(yáng)，我國(guó)牛肉價(jià)格也受到了較大拉動(dòng)，相對(duì)于去年同期，牛肉價(jià)格平均上漲60%到70%左右。近期牛肉價(jià)格有所回落，而牛肉上漲的勢(shì)頭還是比較穩(wěn)步。彰顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。牛肉國(guó)際貿(mào)易價(jià)格中，中國(guó)出口牛肉平均單價(jià)基本低于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格水平。由以上看出，我國(guó)牛肉價(jià)格仍有一定優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵在于價(jià)格優(yōu)勢(shì)必須與質(zhì)量、服務(wù)、品牌等結(jié)合起來。（2）產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)：項(xiàng)目實(shí)施單位將利用南德溫、西門塔爾、皮埃蒙特等優(yōu)良肉牛品種進(jìn)行雜交改良生產(chǎn)，通過不同組合雜交試驗(yàn)，篩選出有較高雜交優(yōu)勢(shì)的組合。根據(jù)國(guó)家“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”的要求，選擇適宜的畜禽品種，重視飼料、獸藥及生產(chǎn)地環(huán)境的控制，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，形成安全畜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，培育和發(fā)展品牌養(yǎng)殖業(yè)，勢(shì)在必行。項(xiàng)目單位將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品真正達(dá)到環(huán)保、綠色要求，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有明顯的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。（3）地緣優(yōu)勢(shì)：某市地處隴東三角地帶，位居陜、甘、寧三省區(qū)交匯處，歷來就是一個(gè)綜合性的商埠重鎮(zhèn)，不僅是西北的活畜交易、販運(yùn)、屠宰集散地，還聯(lián)系著全國(guó)20多個(gè)省市，國(guó)際上近十個(gè)國(guó)家。其中以牛肉為主的畜產(chǎn)品質(zhì)量上乘，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。、方案和營(yíng)銷模式。一是建立安全、優(yōu)質(zhì)基地，注重特色發(fā)展；二是發(fā)揮農(nóng)民協(xié)會(huì)作用，組織發(fā)展一批肉牛良種擴(kuò)繁農(nóng)戶；三是注重市場(chǎng)調(diào)研，建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行營(yíng)銷多元化。四是實(shí)行品牌化營(yíng)銷，加大創(chuàng)牌宣傳力度，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率。本項(xiàng)目年可出欄改良優(yōu)質(zhì)肉9000頭，全部由項(xiàng)目單位利用現(xiàn)有市場(chǎng)渠道銷售到周邊大中城市屠宰市場(chǎng)。：本項(xiàng)目在充分發(fā)揮原料、技術(shù)、管理之互補(bǔ)增值效應(yīng)，注重生產(chǎn)無公害產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開拓銷售渠道，廣泛建立銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)到經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。（1）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)畜產(chǎn)品市場(chǎng)不確定因素增加，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增加。本項(xiàng)目終端產(chǎn)品主要為牛肉產(chǎn)品，主要供應(yīng)對(duì)象為國(guó)際市場(chǎng)，市場(chǎng)銷售將最終成為本項(xiàng)目能否達(dá)到目標(biāo)的主要因素。（2）資金風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目主要資金來源是財(cái)政扶持資金及企業(yè)自有資金。在項(xiàng)目建設(shè)中資金落實(shí)及保障將給項(xiàng)目造成一定風(fēng)險(xiǎn)。（3）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目一些生產(chǎn)技術(shù)措施具有內(nèi)在風(fēng)險(xiǎn)。如良種牛選擇、改良擴(kuò)繁、飼料配方的先進(jìn)與否將會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)率低下，競(jìng)爭(zhēng)力下降，風(fēng)險(xiǎn)增大。（4）政策風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目是國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，政策風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。（5）運(yùn)作管理風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目是一個(gè)綜合性開發(fā)項(xiàng)目，除項(xiàng)目單位組織生產(chǎn)外，還涉及架子牛供應(yīng)的養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)戶相對(duì)都是獨(dú)立單元，如何把這些獨(dú)立的單元整合起來，進(jìn)行統(tǒng)一的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)將有一個(gè)過程，因此，項(xiàng)目運(yùn)作管理的好壞也是項(xiàng)目最終能否達(dá)到目的的重要環(huán)節(jié)。一是樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變能力。要按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度要求加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量、設(shè)備、計(jì)量、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷和安全等管理，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。二是增加技術(shù)投入，有效控制風(fēng)險(xiǎn)。在生產(chǎn)上全面推廣優(yōu)良品種和最佳飼料配方，搞好疫病防治；在開拓市場(chǎng)方面要加強(qiáng)生產(chǎn)營(yíng)銷技術(shù)研究，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)與服務(wù)。三是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)監(jiān)管。從原料采購(gòu)、飼料加工、畜種飼養(yǎng)、疫病防治、衛(wèi)生環(huán)境、產(chǎn)品銷售等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)操作規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳和監(jiān)督、檢查。四是打造名牌產(chǎn)品，靠名牌競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造名牌產(chǎn)品，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，依靠名牌提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。五是探索建立風(fēng)險(xiǎn)管理體制，分散和轉(zhuǎn)移項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。探索和建立以保險(xiǎn)為主、災(zāi)害救濟(jì)等為輔的項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理體制。第五章 建設(shè)方案。本項(xiàng)目充分發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，按照“公司+基地＋農(nóng)戶”模式，以現(xiàn)有肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)為基礎(chǔ)，充分利用肉牛雜交優(yōu)勢(shì)，高效組織優(yōu)質(zhì)肉牛改良與育肥生產(chǎn)，探索出一條優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，逐步實(shí)行統(tǒng)一牛種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售的聯(lián)合型經(jīng)營(yíng)管理方式，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。本項(xiàng)目旨在采取“公司+基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)模式，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，聯(lián)合多種社會(huì)投資資源，由龍頭企業(yè)扶持帶動(dòng)，由農(nóng)戶分散組織肉牛擴(kuò)繁生產(chǎn)，培育架子牛，龍頭企業(yè)集中組織短期快速育肥，最終形成規(guī)劃、組織、標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)、銷售五配套，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享的規(guī)范化肉牛生產(chǎn)體系。本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：（1）新建一個(gè)肉牛改良示范場(chǎng)，生產(chǎn)期初引進(jìn)優(yōu)質(zhì)南德溫等基礎(chǔ)母牛300頭，經(jīng)自繁自育擴(kuò)大種群達(dá)到500頭。同步配套引進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉牛凍精實(shí)施人工授精改良，示范生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉用育肥架子牛。（2）建設(shè)一個(gè)肉牛育肥場(chǎng)，按同期育肥架子牛3000頭、年周轉(zhuǎn)育肥三批計(jì)算，年可出欄育肥牛9000頭。（3）配套建設(shè)青貯池一萬立方米。（4）配套建設(shè)人工授精凍配點(diǎn)一處，在滿足本場(chǎng)凍配改良的前提下，為廣大養(yǎng)殖戶提供種牛人工授精凍配技術(shù)服務(wù)。（5）配套建設(shè)相應(yīng)的飼料加工間與飼料庫(kù)一處，年生產(chǎn)配合飼料3000噸，除滿足本場(chǎng)生產(chǎn)需求外，部分外銷，（6）配套行政生活及附屬設(shè)施，滿足管理、生產(chǎn)及生活需要。為提高肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)水平，以“資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境良好”為基本目標(biāo)，本項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)和原則：(1)場(chǎng)址選擇適宜，布局合理。①養(yǎng)殖場(chǎng)選址位于法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，通風(fēng)良好，給排水相對(duì)方便。 ②距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求，有供電穩(wěn)定的電源。 ③在總體布局上做到生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，凈道污道分開，正常牛與病牛分開，種牛與育肥牛分開。(2)設(shè)施改造完善，設(shè)備配套。①圈舍朝向、規(guī)格合乎標(biāo)準(zhǔn)化要求，飼養(yǎng)密度合理；②有牛欄、食槽、糞道、通風(fēng)系統(tǒng)；③大門口有車輛消毒池、人員消毒室和高壓噴槍等消毒設(shè)施，有獸醫(yī)室、常規(guī)防疫檢測(cè)設(shè)備；④有污水排放、糞便堆放及無害化處理設(shè)施。(3)防疫嚴(yán)格，管理規(guī)范。①有生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程；②場(chǎng)從業(yè)人員無人畜共患傳染??；③建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)記錄，記錄資料應(yīng)保存2年以上；④場(chǎng)區(qū)內(nèi)部應(yīng)盡量推行單棟全進(jìn)全出的生產(chǎn)模式，其品種應(yīng)大體一致，外購(gòu)架子牛應(yīng)有動(dòng)檢部門出具的檢疫證明。(4)廢污利用，排放達(dá)標(biāo)。①養(yǎng)殖場(chǎng)污水和糞便應(yīng)進(jìn)行集中處理，處理后應(yīng)符合GBl8596規(guī)定；②牛場(chǎng)糞污無害化處理工藝應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、清糞方式和當(dāng)?shù)刈匀坏乩項(xiàng)l件，選擇達(dá)標(biāo)排放技術(shù)模式或綜合利用技術(shù)模式。宜采用沼氣工程對(duì)糞污進(jìn)行無害化處理等綜合利用技術(shù)模式。本項(xiàng)目場(chǎng)址位于某市某縣什字鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，占地面積200畝，東西平均寬450M，南北平均長(zhǎng)300M，場(chǎng)址位置見附圖。本項(xiàng)目場(chǎng)區(qū)按功能分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)（飼料加工區(qū)、肉牛繁育區(qū)、肉牛育肥區(qū)）、廢棄物及無害化處理區(qū)三大部分。生產(chǎn)區(qū)處于上風(fēng)向，廢棄物處理區(qū)安排在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)外。管理區(qū)包括辦公室、門衛(wèi)、職工宿舍及附屬用房等。生產(chǎn)區(qū)包括繁育與育肥各類牛舍、青貯池、獸醫(yī)室、人工授精凍配點(diǎn)、飼料加工設(shè)施等。生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)消毒池、按照生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)管理、衛(wèi)生要求及運(yùn)輸需要，力求生產(chǎn)作業(yè)線順直、做到場(chǎng)區(qū)分區(qū)明確。考慮到衛(wèi)生防疫要求，牛舍之間要保證一定的防疫間距，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)分凈道和臟道、避免交叉感染。廢棄物及無害化處理區(qū)包括病牛隔離舍、和牛糞無害化處理設(shè)施，并距生產(chǎn)區(qū)一定距離，由圍墻和綠化帶隔開。場(chǎng)區(qū)布置詳見總平面布置圖。（1）肉牛改良方案。本項(xiàng)目以南德溫為母本，引進(jìn)西門塔爾、利木辛等肉牛品種凍精進(jìn)行優(yōu)選雜交，生產(chǎn)“西南”、“利南”等二元雜交牛，或利用二元雜交母牛和皮埃蒙特、夏洛萊等肉牛品種凍精進(jìn)行三元雜交，生產(chǎn)“皮西南”或“夏西南”、“皮利南”等三元雜交牛，也可利用當(dāng)?shù)氐那卮ㄅＷ鳛槟副具M(jìn)行二元或三元雜交。肉牛雜交繁育模式詳見下圖。A♀ B♂ C♂A♀ C♂ BA♀D♂ D♂ CA♀E♂ C(BA) D(BA) D(CA) E(CA) A—南德溫?；蚯卮ㄅ? B—西門塔爾牛 C—利木辛牛 D—皮埃蒙特牛 E—夏洛萊牛雜交繁育模式圖（2）凍配技術(shù)。本項(xiàng)目以細(xì)管凍精技術(shù)為手段，在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)全面推廣普及肉牛雜交改良。其凍配技術(shù)參照《牛冷凍精液》（GB/T 4143－1984）進(jìn)行。(3)主要品種選擇：①南德溫牛：外貌特征為體格大，體驅(qū)細(xì)長(zhǎng)四肢短，全身肌肉發(fā)育好。400日齡活重為511公斤。其肉用性能的潛力很大。②皮埃蒙特牛：據(jù)測(cè)定皮黃雜種牛18月齡體重可達(dá)550kg，屠宰率67～70%，％，是世界上生產(chǎn)高檔肉牛最理想的品種。③夏洛萊肉牛：成年公?；钪?000～1200kg，母?；钪?00～800kg。也是近幾年引進(jìn)某的大型肉用品種，對(duì)改良本地黃?；蚺c其雜種牛雜交，均能明顯地提高母系生產(chǎn)性能。④利木辛牛：犢牛初生重40kg以上，周歲牛體重480kg，肥育期日增重1190g，屠宰率65～69%，瘦肉率達(dá)80～85%。改良當(dāng)?shù)攸S牛效果良好，常用作經(jīng)濟(jì)雜交的父本。⑤西門塔爾牛：舍飼育肥日增重800～1000g，～480kg，公牛育肥后屠宰率65%，凈肉率55％。引入某已有二十多年歷史，作為第一父本雜交本地黃牛具有良好的適應(yīng)性和顯著的產(chǎn)肉產(chǎn)乳性能。（4）肉牛肥育技術(shù)?，F(xiàn)代肉牛生產(chǎn)系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術(shù)密集型的集約化生產(chǎn)系統(tǒng)。在新建設(shè)施設(shè)備條件、推廣應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)工藝的同時(shí)，一方面通過降低肉牛生產(chǎn)的固定成本，另一方面充分發(fā)揮項(xiàng)目區(qū)肉牛飼養(yǎng)環(huán)境和飼草料資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，加強(qiáng)肉牛育肥期的飼養(yǎng)管理，以加快肉牛生長(zhǎng)速度，提高生產(chǎn)效率。①育肥模式。本項(xiàng)目采用適合農(nóng)區(qū)肉