【正文】 葡萄糖 淀粉燃料乙醇食用乙醇其他總量2003年中國用于深加工玉米量估計(jì)為15001600萬噸，約占玉米總產(chǎn)量的13%左右。主要用于酒精、淀粉糖和谷氨酸等。酒精是玉米的最大用戶，占酒精產(chǎn)量60%的玉米酒精消費(fèi)玉米482萬噸，%，%，%，%，其他占20%。%，%。近幾年我國玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量如表24所示。近年我國玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量（萬噸） 表24項(xiàng) 目199819992000200120022003年遞增葡萄糖漿%結(jié)晶葡萄糖%變性淀粉 谷氨酸鹽.%賴氨酸%檸檬酸%酒精從上面的數(shù)據(jù)不難看出：由于美國的淀粉及其深加工工業(yè)發(fā)展歷史比較長，多數(shù)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入成熟期，有相當(dāng)一部分產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到或接近飽和，因此增長速度趨緩，甚至個(gè)別產(chǎn)品出現(xiàn)負(fù)增長。開發(fā)新產(chǎn)品，尋找新用途成為玉米深加工工業(yè)的增長點(diǎn)。與美國不同，我國的玉米深加工工業(yè)發(fā)展歷史較短，多數(shù)產(chǎn)品還處于發(fā)展期，因此增長速度快，增幅大，%，%，其他如變性淀粉，檸檬酸、賴氨酸等的增長速度都在20%以上。盡管我國的淀粉及淀粉深加工工業(yè)發(fā)展十分迅速，2005年我國淀粉產(chǎn)量已達(dá)1160多萬噸，但對擁有13 億人口的大國來說，淀粉及淀粉深加工的總量還很低，按人均消費(fèi)量計(jì)算仍然比較少，以淀粉為例，美國年人均消費(fèi)70多公斤；歐盟 20公斤；印尼 ；泰國除大量出口外，；中國臺灣人均消費(fèi)21公斤以上；，僅比印尼高。這說明我國的淀粉及淀粉深加工行業(yè)的市場容量還很大，為深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。我國的地理緯度與美國基本相同，氣候條件相似，適于玉米生長，蘊(yùn)藏著豐富玉米資源，玉米種植面積和產(chǎn)量均居世界第二。但與美國相比，我國的玉米生產(chǎn)技術(shù)水平還存在較大差距。表25所示是近年我國玉米種植面積與總產(chǎn)量。中國近年玉米種植面積及產(chǎn)量： 表25年 度面 積（萬公頃）產(chǎn) 量（萬噸）單 產(chǎn)（噸/公頃）2000/20012,30610,6002002/20032,45012,2562003/20042,40011,6162004/20052,41313,029表中數(shù)據(jù)表明：近年我國玉米種植面積穩(wěn)定在2400萬公頃，略高于世界平均水平。同期美國玉米種植面積為2861萬公頃。%?？梢栽O(shè)想如果我國玉米單產(chǎn)增長50%，則在不增加播種面積的條件下，我國的玉米產(chǎn)量將增至18000萬噸，如果單產(chǎn)達(dá)到美國的水平，總產(chǎn)量將達(dá)到21480萬噸。為此國家有關(guān)部門規(guī)劃到2010年我國玉米產(chǎn)量將達(dá)到18300萬噸。不難看出我國玉米生產(chǎn)的增產(chǎn)潛力還很大，采用先進(jìn)的玉米生產(chǎn)技術(shù)，選育優(yōu)良的玉米品種，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模集約化生產(chǎn)，努力提高中低產(chǎn)田的單位面積的產(chǎn)量，將使我國玉米產(chǎn)量大幅上升，必將為我國玉米深加工工業(yè)提供可靠的原料保障。 深加工工業(yè)發(fā)展速度快長期以來我國的玉米深加工工業(yè)由于受到糧食產(chǎn)量的限制，而沒能發(fā)展起來，直到進(jìn)入80年代我國糧食產(chǎn)量隨著黨的農(nóng)村政策的深入落實(shí)而不斷增長，特別是玉米產(chǎn)量的大幅度的增產(chǎn)，才為玉深加工工業(yè)提供豐富的原料，隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長，玉米深加工工業(yè)，首先是淀粉工業(yè)快速發(fā)展起來。1991年我國淀粉產(chǎn)量只有135萬噸，2005年已經(jīng)增加到1163萬噸，14年間增長了近8倍，%。這一點(diǎn)說明我國淀粉和淀粉深加工工業(yè)已經(jīng)由80年代的初期發(fā)展階段進(jìn)入快速發(fā)展階段。因此也為玉米深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。我國淀粉產(chǎn)量及各年增長見下表：19912005我國淀粉產(chǎn)量： 表26年份全國淀粉產(chǎn)量合計(jì)（萬噸）同比增長（%）199113519921993199419952601996199719981999200020012002200320042005 市場潛力大我國是一個(gè)擁有13億人口的發(fā)展中國家，盡管許多玉米深加工產(chǎn)品的增長都很快，但由于我國玉米深加工工業(yè)起步比較晚，基礎(chǔ)又比較薄弱，因此按人口平均計(jì)算水平并不高。，%，%，和泰國相當(dāng)。，%，%，韓國的10%。其它玉米深加工產(chǎn)品都有類似的情況。雖然各國人們的生活習(xí)慣不同，這些產(chǎn)品的人均消費(fèi)水平并不能完全一樣，但還是可以說明我國玉米深加工工業(yè)的發(fā)展?jié)摿€很大。 走向世界 經(jīng)過十多年，特別是近幾年的發(fā)展，我國一些玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)躋身于世界前列，如維生素C、味精、檸檬酸、賴氨酸等產(chǎn)量已經(jīng)占到世界第一位。淀粉、淀粉糖等一些產(chǎn)品的生產(chǎn)生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平已經(jīng)與世界接軌。許多過去依賴進(jìn)口的玉米深加工設(shè)備，如大型噴嘴分離機(jī)、刮刀離心機(jī)、多效蒸發(fā)器、管束干燥機(jī)等國內(nèi)均可制造，并出口國外：許多自行設(shè)計(jì)施工的大型生產(chǎn)裝置的建設(shè)規(guī)模都已經(jīng)趕上或超過國外同類裝置的生產(chǎn)規(guī)模。 本項(xiàng)目的市場預(yù)測 淀粉是主要以玉米為原料，少部分以薯類為原料加工制成的多種工業(yè)的基礎(chǔ)原料，經(jīng)過深加工后用途更為廣泛。淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。淀粉作為原料可應(yīng)用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作為發(fā)酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等產(chǎn)品的生產(chǎn)。淀粉也可以加工成變性淀粉，廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。a)淀粉生產(chǎn)量預(yù)測 由于我國淀粉工業(yè)起步比較晚，基礎(chǔ)比較薄弱，因此隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展而迅速發(fā)展起來。近幾年的曾長速度已經(jīng)有所下降，八五和九五期間的年均遞增在17%以上，十五期間增速則下降為13%左右，預(yù)計(jì)今后幾年的增速還會(huì)逐年下降。未來五年的增長速率按86計(jì)算，國內(nèi)淀粉產(chǎn)量將如表27所示。按保守估計(jì)到2010年我國淀粉產(chǎn)量將達(dá)到16001800萬噸，因此我國淀粉還有較大的發(fā)展空間。20052010年淀粉供給總量增長預(yù)測方案： 表 27年份淀粉行業(yè)供給總量預(yù)測綜合預(yù)測值增長率（%）高中低200520062007200820092010b)淀粉需求量預(yù)測隨著我國人民生活水平不斷提高，食品、化工等行業(yè)的迅猛發(fā)展，淀粉下游產(chǎn)品對淀粉的需求量不斷增加。我國淀粉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)大致是：甜味劑占41%；味精占22%；醫(yī)藥占11%；變性淀粉占10%；直接食用（制成粉絲等）占6%；其它（包括食品、商業(yè)、包裝等等）占10%。這些淀粉下游產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增長，帶來了對淀粉需求量的不斷增加。表28的數(shù)據(jù)表明未來淀粉深加工產(chǎn)品對淀粉的需求量將超過2000萬噸，因此還必須不斷地推進(jìn)淀粉工業(yè)向前發(fā)展。我國淀粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的淀粉需求量 表28品 種2005（萬噸）2010（萬噸）味精300350淀粉糖400500變性淀粉147200醫(yī)藥抗菌素發(fā)酵150200麥芽糊精100150食品（火腿、粉絲）100120賴氨酸50120山梨醇50130其它50100合計(jì)13471870c)我國淀粉供求分析2005年我國淀粉總產(chǎn)量為1163萬噸。按預(yù)測2010我國淀粉的總產(chǎn)量將達(dá)到16001800萬噸；預(yù)計(jì)到2010年我國淀粉深加工產(chǎn)品對淀粉的需求量將突破2000萬噸，由此可見，我國淀粉市場將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。而制約淀粉發(fā)展的將是目前就已經(jīng)感道吃緊的玉米原料。d)玉米淀粉價(jià)格分析由于我國玉米淀粉正處在快速發(fā)展階，因此未來淀粉市場的競爭必然也是十分激烈和殘酷的，一些生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)落后，污染不治理，原料供應(yīng)緊張的企業(yè)無疑將被淘汰出局。價(jià)格必將趨于理性化，即不會(huì)出現(xiàn)大起大落的局面，淀粉的價(jià)格將隨玉米價(jià)格的起落而有生有降，淀粉生產(chǎn)企業(yè)將有比較穩(wěn)定的合理的利潤。 本項(xiàng)目的副產(chǎn)品主要是玉米蛋白和纖維飼料。我國是世界第二飼料生產(chǎn)大國，據(jù)2003年統(tǒng)計(jì)，飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量8712萬噸，其中配合飼料6428萬噸，濃縮飼料1958萬噸，添加劑預(yù)混合飼料326萬噸?！a(chǎn)量達(dá)7000—8000萬噸。由于耕地逐年減少，人口不斷增加，糧食增產(chǎn)能力有限等原因，糧食產(chǎn)量增加受到制約；而飼料生產(chǎn)，特別是配合飼料生產(chǎn)需消費(fèi)大量糧食產(chǎn)品，因此飼料原料將成為我國飼料工業(yè)發(fā)展的制約因素，飼料原料尤以蛋白質(zhì)原料緊缺。因此，開發(fā)飼料資源是飼料工業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。本項(xiàng)目以玉米為原料在生產(chǎn)主產(chǎn)品的同時(shí)，其副產(chǎn)品中很大一部分可作為飼料原料。，其粗蛋白含量≥60%，是優(yōu)質(zhì)蛋白飼料；玉米纖維飼料（又稱玉米纖維蛋白飼料）13，6萬噸，其粗蛋白含量≥20%。這兩種產(chǎn)品都是生產(chǎn)飼料主要原料，是國際市場上的暢銷貨，本地的飼養(yǎng)業(yè)發(fā)達(dá)，可就地銷售或外銷，有較大的市場空間。市場前景好，經(jīng)濟(jì)效益亦較好。，。主要市場是本省、國內(nèi)。出口主要是面向俄羅斯、日本和韓國本項(xiàng)目的產(chǎn)品價(jià)格參照國內(nèi)市場價(jià)格進(jìn)行確定。產(chǎn)品價(jià)格表 序號 名 稱 規(guī) 格單 位價(jià) 格1商品淀粉86%DS元/噸19502粗玉米油元/噸55003玉米纖維飼料88%DS元/噸7504玉米蛋白粉82%DS元/噸2800建設(shè)規(guī)模為日加工凈化玉米2000噸，是國內(nèi)規(guī)模較大的玉米淀粉生產(chǎn)線，生產(chǎn)技術(shù)，裝備水平，自動(dòng)化程度，生產(chǎn)技術(shù)和能源消耗指標(biāo)均達(dá)到21世紀(jì)國際先進(jìn)水平。因此產(chǎn)品質(zhì)量好，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品具有競爭能力。本目建設(shè)目標(biāo)是建設(shè)年加工200萬噸玉米深加工項(xiàng)目，建成達(dá)產(chǎn)后將對淀粉深層次的加工，使淀粉進(jìn)一步增值，企業(yè)也將從深加上工中獲得更大的效益。本項(xiàng)目系新建企業(yè)，可以充分的吸收已建裝置的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，采用國內(nèi)已經(jīng)消化吸收的國外先進(jìn)技術(shù)，最大限度的縮小引進(jìn)設(shè)備范圍，降低建設(shè)投資，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)競爭能力。原料資源豐富，價(jià)格較低，利于降低聲場成本。 本項(xiàng)目的建設(shè)地區(qū)遠(yuǎn)離南方的大市場，運(yùn)輸成本偏高，不利于競爭。3建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案本項(xiàng)目一期建設(shè)規(guī)模為日加工凈化玉米2000噸，按含雜質(zhì)3%計(jì)算日加工商品玉米2060噸。年工作日300天，每天24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，年加工凈化玉米60萬噸，（含水14%）。日加工凈化玉米2000噸的生產(chǎn)規(guī)模，單線生產(chǎn)能力在國內(nèi)已經(jīng)屬于最大規(guī)模，目前已建成的單線生產(chǎn)能力為2000噸/日的生產(chǎn)裝置已有兩座。本項(xiàng)目廠區(qū)建在玉米主要產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)有保障，運(yùn)輸距離短。建廠條件較好，選擇2000噸/日的建設(shè)規(guī)模是適宜的。 主產(chǎn)品方案 序 號產(chǎn)品名稱規(guī) 格產(chǎn)量t/a備 注1商品淀粉86%DS4080002粗玉米油 粗制 180003玉米蛋白粉蛋白≥60% 320004玉米纖維飼料蛋白≥21%136000產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 本裝置生產(chǎn)的淀粉的質(zhì)量可以達(dá)到國際通用標(biāo)準(zhǔn)，通常均可達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)。 商品淀粉（GB1230990） 序號項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水份≤14%2總蛋白≤%干基計(jì)3纖維≤%干基計(jì)4脂肪≤%干基計(jì)5灰份≤%干基計(jì)6鐵≤%干基計(jì)7二氧化硫≤%干基計(jì)8PH9細(xì)菌總數(shù)1000個(gè)/g10霉菌100個(gè)/g11致命菌不得檢出粗玉米油 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 序號項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1酸價(jià)，mgKOH/g≤52水分及揮發(fā)物 %≤3雜質(zhì) %≤4色澤紅＜8，黃＜405氣味、色澤、滋味正常 纖維飼料 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 序號項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水分≤12%2蛋白含量≥18%3灰份8%4脂肪1% 蛋白粉 （企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 序號項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水分≤10%2蛋白含量≥60%3脂肪≥1%4灰份2%本項(xiàng)目采用傳統(tǒng)的玉米濕磨工藝，配套先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，玉米的綜合利用率高達(dá)99%以上，碎玉米、玉米纖維、玉米漿、胚芽并等用于生產(chǎn)纖維飼料，玉米蛋白用于生產(chǎn)玉米蛋白粉，甚至污水處理回收的固形物亦可用于肥料，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。4廠址選擇本項(xiàng)目擬建在*省北部的*縣新站糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總占地100公頃。*縣地處*省的西南部，松嫩兩江的左岸。東經(jīng)124度51分，北緯45度41分，人口45萬。境內(nèi)公路，鐵路，水路三路暢通。是*省西南部的大通道，與亞歐大陸橋相接，交通便利。a)廠址為草原地，地勢平坦，地上無