【正文】 劑，茶葉中多酚類物質(zhì)的抗氧化活性引起了各方面的關(guān)注，日本、中國、美國、加拿大等國都開展了有關(guān)利用茶多酚抗氧化作用預(yù)防和治療癌癥的開發(fā)、研制和試驗工作，此外，有的國家利用茶葉副產(chǎn)品和低檔茶葉提取有多種天然抗氧化劑成份，從茶葉中提取天然咖啡堿。開發(fā)茶葉色素：紅茶副產(chǎn)品中含有1015%的茶黃素、茶紅素、茶褐素等，綠茶中含有豐富的葉綠素。茶葉中蘊(yùn)含的上述色素不僅是一種天然的食品著色劑，而且還有消炎解毒、降脂降壓等藥理作用，是市場前景看好的緊俏醫(yī)用原料。制作營養(yǎng)保健食品：將低檔原料的茶葉可溶物制成茶葉系列飲料，能使茶葉飲用品更具有時代感。如紅、綠茶末制成茶粉作為食品添加劑，可應(yīng)用于糖果、糕餅、冷飲制品的制作。 國內(nèi)開發(fā)進(jìn)度我國是茶葉生產(chǎn)大國，茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的30%。茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的2%。若以茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的2%。若以茶葉總產(chǎn)量為50萬噸計算，則低檔茶葉（包括副產(chǎn)品）的數(shù)量達(dá)16萬噸，茶葉副產(chǎn)品資源十分豐富。若將茶葉副產(chǎn)品進(jìn)行深加工，能大大激活和提升我國的茶葉產(chǎn)業(yè)，具有十分廣闊的發(fā)展前景。用茶葉副產(chǎn)品開發(fā)新型醫(yī)藥用品①茶葉色素的開發(fā)利用。茶葉中含有豐富的色素，如紅茶副產(chǎn)品中，含有10%至15%的茶黃素、茶紅素、茶褐素，綠茶中含有豐富的葉綠素。茶葉中蘊(yùn)含的上述色素不僅是一種天然的食品著色劑，而且還具有消炎解毒、降脂降壓等藥理作用，是市場前景看好的緊俏醫(yī)用原料。②提取茶多酚類物質(zhì)。研究表明，茶葉副產(chǎn)品中含有15%至20%的茶多酚。茶多酚是防治心血管疾病及抗衰老的保健藥品，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從茶葉副產(chǎn)品中提取茶多酚進(jìn)行臨床實驗，結(jié)果表明，其作用與藥用茶多酚效果相同，是藥用茶多酚的優(yōu)質(zhì)替代品。③提取咖啡堿。茶葉副產(chǎn)品及低檔茶葉中咖啡堿的含量達(dá)3%左右，從茶葉中提取天然咖啡堿，比人工合成堿更明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，市場前景廣闊。用茶葉副產(chǎn)品制作營養(yǎng)保健食品將低檔茶葉的可溶物制成茶葉系列飲料、如紅、綠茶末制成茶粉作為食品添加劑，可用于糖果、糕點、冷飲等食品的制作。用茶葉濃縮液作為添加劑制作豆腐、茶葉面包、茶葉面條等食品，能大大提高食品的營養(yǎng)價值，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。用茶葉副產(chǎn)品提取優(yōu)質(zhì)化工原料①提取天然表面活性劑。茶籽是茶葉的主要副產(chǎn)品，從茶籽中提取的茶皂素是一種性能良好的天然表面活性劑，可應(yīng)用于化工、農(nóng)藥、建筑業(yè)、日用化工及養(yǎng)殖業(yè)等。如茶皂素有提高纖維板防水質(zhì)量的作用，也可以作為加固混凝土的穩(wěn)定劑。此外，茶皂素還可作為農(nóng)藥、工業(yè)用的濕潤劑，日用化工品的天然洗潔劑，對蝦養(yǎng)殖的保護(hù)劑，機(jī)械工業(yè)的減磨劑等等。②提取天然抗氧化劑。茶葉副產(chǎn)品和低檔茶葉中含有多種天然抗氧化劑成分，對各種油脂有良好的抗氧化活性，對過氧化物抑制率可達(dá)40%至90%，是一種成本低廉且安全效能良好的天然抗氧化劑。 本項目自有知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)新點桃江縣天問茶業(yè)有限公司與桃江縣茶葉科研所，湖南中醫(yī)藥研究所，中國人民解放軍第四軍醫(yī)大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技人員合作。經(jīng)過多年努力，成功的將茶花、茶葉籽、茶根莖、茶葉粉末及老茶葉等茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)出茶葉籽食用油、茶皂素、茶多酚、茶黃酮、茶兒素、茶多糖、茶色素、咖啡堿等多種藥醫(yī)化工原料；利用茶麩餅加工成肥料和飼料；并根據(jù)茶葉副產(chǎn)物的藥性成份，研制出國內(nèi)首創(chuàng)“茶花油”皮外搽劑，并應(yīng)用于民間病理治療，療效顯著。此外，規(guī)劃設(shè)計進(jìn)一步開發(fā)止痛片、止痛丸、消炎散、止痛膠囊、消炎軟膏等外用藥劑。本項目自有“茶花油”知識產(chǎn)權(quán)科技創(chuàng)新的功效在于：降低細(xì)菌生長：可用于香皂除菌、牙膏防蛀蟲、沐浴洗滌液等。舒緩鎮(zhèn)定：對以輕微刀傷、搽傷、刮傷、燙傷等傷口疼痛，蚊蟲咬傷、疹子引起的瘙癢及其他皮膚不適癥狀都有舒緩作用。滲透力強(qiáng)：可滲透皮膚內(nèi)層組織，發(fā)揮舒緩功效?？捎糜谀惺啃廾婧吞觏毢笃つw的美容，能減輕修面時對皮膚的傷害及止血等。天然溶劑：茶花油能當(dāng)作天然清潔劑。它和表面活性劑復(fù)配可用于機(jī)動車精密零件的清洗劑；加少量的茶花油于墨水中還增加墨水的均勻性、穩(wěn)定性，長期不變質(zhì)。溫和不刺激：天然溫和，對一般的皮膚不會引起刺激過敏。一般來說對100%的茶花油，%以下，對質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于25%的茶花油幾乎無人過敏。引起過敏的成分主要是對異丙基甲苯和1,4過氧對孟烯(ascaridole)。防霉菌：它也被用于控制空調(diào)系統(tǒng)中的細(xì)菌和霉菌。一種新的應(yīng)用是在保養(yǎng)品中加入茶花油。可將純的茶花油滴在保養(yǎng)品中使用，或者將之視為高級的按摩油。茶花油的系列產(chǎn)品，或純的水溶性茶花油也能用來保養(yǎng)嬰、幼兒的皮膚，在皮膚常受到刺激的地方，經(jīng)常涂抹茶花油會有很好的效果。 項目建設(shè)的必要性；茶樹更新修剪下來的枝葉等有數(shù)萬噸之多；全國已開花結(jié)果的茶園約為80多萬hm2,茶籽年產(chǎn)量也有810萬多噸；此外，還有大量的低檔粗老茶葉被荒撫廢棄或更新改造。因此，茶園中的茶樹莖、桿、根都有是可利用的有益資源，綜合開發(fā)利用茶葉副產(chǎn)物，不僅可提高茶生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，而且可以豐富人民的生活，保持生態(tài)平衡都具有十分重要的意義。本項目率先將茶葉副產(chǎn)物醫(yī)用價值用于人們皮外傷藥物，并廣泛用于民間臨床，經(jīng)多年觀察驗證，療效十分顯著。茶花油外搽劑治療各種皮外傷和蚊蟲叮咬共計治療病例30970例，其中皮膚燒傷4385例深工，Ⅱ度治愈率100% 3707人，Ⅲ度燒傷678例，治愈率100%；燙傷6886例深工Ⅱ度5798例，深Ⅲ度1088例，治愈率都在100%，治愈后未見皮外痕疤；碰傷和刀傷9741例深工，Ⅱ度7711例，治愈率100%，深Ⅲ度2030例，治愈率100%，其中有218人愈后留下少量疤痕，占Ⅲ%；蚊蟲叮咬(包括蜈蚣咬傷、蜂毒刺條)無名膿瘡、疤癩、腳氣病、凍傷、灰指甲等病9958例，%，其中灰指甲、腳氣病例849例，有明顯的治療效果，但沒有根治，可能與病理有關(guān)，有待今后繼續(xù)研究與觀察。遵上所述，本項目經(jīng)精心研制的茶花油專利產(chǎn)品以茶葉籽油、茶花與茶葉為主要原料，其制劑藥理成分含兒茶素類物質(zhì)對許多人體有害細(xì)菌，如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、芽胞桿菌、嗜水氣單胞菌、變形鏈球菌等有極強(qiáng)的抑制，殺滅作用。此外，研究發(fā)現(xiàn)茶葉副產(chǎn)物中的化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、咖啡堿、茶皂甙、兒茶素、可溶性糖、水浸出物的藥理活性和藥用有效成分還具有治療糖尿病、降血壓、抗血栓及降血脂、抗動脈硬化、抑菌殺菌祛毒、抗氧化，提高免疫力、抗腫瘤和抗艾滋病病毒等藥理作用，新的醫(yī)藥有待進(jìn)一步科研開發(fā)。止痛止血迅速、持久。患者使用本藥后10分鐘內(nèi)完全止血，直到創(chuàng)傷面完全愈合絕無疼痛之苦。退燒快，持久?；颊呤褂帽舅幒?0分鐘能迅速控制發(fā)燒，迅速退熱，而且有一種清涼感。能防休克，主要是通過迅速控制發(fā)燒發(fā)熱止痛，患者精神好轉(zhuǎn)，從而達(dá)到了預(yù)防休克的作用。消炎殺菌，抗感染性強(qiáng)。有良好的溶解液化清創(chuàng)傷功能，皮膚患者的各種壞死組織，使用本藥后，在較短時間內(nèi)能很快使壞組織與皮膚溶解液化、脫落，無須外科清洗創(chuàng)面，使創(chuàng)面干凈，能達(dá)到清潔創(chuàng)傷的目的。生肌、生皮，愈合快，傷口無疤痕。愈合時間35天，愈合完好如初，而且無功能障礙。本藥有預(yù)防破傷風(fēng)的功能，患者臨床驗證，全部沒有使用破傷風(fēng)抗毒素，而未發(fā)生一例破傷風(fēng)。本藥不但對各種皮膚創(chuàng)傷者有特效，而且對各種皮膚潰瘍、皮膚炎癥、痔瘡具有同等療效。使用本藥操作簡單，攜帶方便，無須嚴(yán)格無菌操作，不受醫(yī)院各種設(shè)備的限制，家家戶戶可以自己操作上藥，其療效快，安全可靠，使用簡單，只需把患者創(chuàng)傷面用溫開水清洗后搽上此藥于創(chuàng)傷處，即可止血清熱止痛。臨床對比實驗情況：采用國內(nèi)目前最常見的皮康王、紅花油、創(chuàng)口貼、萬花油，經(jīng)對比使用證明，在同等條件下，使用本藥茶花油優(yōu)于12倍，并且各治療指標(biāo)優(yōu)于以上三種。1制造此藥品成本低，原料到處有，而且是充分利用茶葉的廢棄物，真正純天然藥品，各家各戶必備良藥。 茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)有利于人類身體健康由于茶葉籽油是全天然油料，它具有廣譜的抗微生物活性，殺菌攻效，抗菌活性，無刺激性，還具有優(yōu)良的皮膚滲透作用，所以廣泛用于天然的防腐殺菌劑和抑制細(xì)菌激素。美國BodyShop出品的茶樹油護(hù)膚系列中，有一種潔膚磨砂膏，其中的茶樹油成分及天然的茶樹葉微粒就能治療暗瘡及粉刺。全新的茶樹油控制乳液不但可趕走肌膚上的多余的油脂，更可防菌、消炎以及安撫肌膚，同時除去肌膚雜質(zhì)，是持久妝容的完美底霜。Body Shop出品的還有茶樹油遮瑕膏?！霸姷习拧敝攸c推出的茶樹油健康沐浴露和滋養(yǎng)保濕浴露，除能保持皮膚天然酸堿度外，可直接被身體吸收其養(yǎng)分精華，凈化皮膚。加拿大生產(chǎn)的phytome Ae Gel日間暗瘡膏，既可消炎殺菌，控制油脂分泌，又可滋潤毛囊，恢復(fù)表皮組織，適合任何膚質(zhì)，且無副作用。美國生產(chǎn)的AKC牌茶樹油洗毛液具有殺真菌、消炎、止癢，且去去除寵物由于油脂產(chǎn)生皮屑的功效。不僅令寵物有健康的體魄，還能防止寵物給人體帶來的細(xì)菌，病毒傳染。本發(fā)明根據(jù)茶樹油能高效殺死皮膚表面真菌和其它細(xì)菌的機(jī)理，制成的皮外茶花油搽劑廣泛應(yīng)用于治療花斑、粉刺、癬、指菌、婦科感染、口腔疼、雞眼、皰疹、蟲咬、刀傷、燒傷、搽傷及其他創(chuàng)傷傷口等。我們對患有不同程度粉刺的病人隨機(jī)用5%的茶樹油溶液或5%苯甲基過氧化物作對治療。兩者的治療效果一致，但茶樹油副作用（如干燥、瘙癢和發(fā)紅）遠(yuǎn)比苯甲基過氧化物少。對患痔瘡的病人用茶樹油以坐藥形式治療一周后，其中75%的人完全康復(fù)，其余的人基本康復(fù)。一項最近的研究比較了指甲霉菌感染的普通治療法與完全用茶樹油治療的結(jié)果，共有117名患者參加了長達(dá)6個月的試驗，接受這兩種不同治療的人數(shù)各占一半。普通治療法是在治療開始進(jìn)就采用創(chuàng)傷切開法，手術(shù)清除感染的指甲組織和其他異物，然后第1個月、第3個月、第6個月分別再做一次，經(jīng)過6個月的治療，結(jié)果表明局部運(yùn)用茶樹油加上創(chuàng)傷切開法，指甲外表的感染癥狀兩方面都得到了改善，并且比單純創(chuàng)傷切開法效果更好。茶樹油治療感冒效果明顯，因為茶樹油能抑制粘膜的炎癥。在手帕上滴上兩滴茶樹油，把手帕放在鼻子下面5min后鼻子暢通。實驗證明，%的茶樹油就可殺滅金色葡萄菌，大腸肝菌，白色念珠菌，這些病菌都是引起婦科病癥的“罪魁禍?zhǔn)住?。茶樹油能增?qiáng)免疫力，防治陰道感染、騷癢，治療性病。 茶葉副產(chǎn)物綜合開發(fā)有利于增加農(nóng)民收入我國是世界上主要產(chǎn)茶國之一，年產(chǎn)茶葉已達(dá)到56萬噸以上。茶葉在生產(chǎn)過程中，茶葉的副產(chǎn)物也相當(dāng)可觀。據(jù)調(diào)查，生產(chǎn)1噸紅茶約有3050kg的茶灰、筋毛、梗樸等副產(chǎn)物；生產(chǎn)1噸綠茶或其它茶類，亦有2030kg的副產(chǎn)物。據(jù)此測算，目前，；而茶樹更新修剪下來的枝葉等有數(shù)萬噸之多，全國已開花結(jié)果的茶園約為80萬hm2，茶籽年產(chǎn)量也有8萬10萬噸。湖南省是產(chǎn)茶葉大省，2007年茶葉種植面積140萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)10萬噸，規(guī)劃2010年全省種茶面積要求達(dá)到150萬畝，產(chǎn)茶12萬噸；桃江縣又是湖南重要的產(chǎn)茶大縣，七十年代全國茶葉現(xiàn)場會曾經(jīng)在桃江召開。近幾年來茶葉發(fā)展速度加快，全縣優(yōu)質(zhì)茶種植面積達(dá)8萬余畝，年創(chuàng)產(chǎn)值1億余元。因此，在大量發(fā)展茶葉的同時，還有大量的低檔粗老茶葉，本發(fā)明就是充分利用老茶葉、茶果、茶花等茶葉副產(chǎn)物提取“茶花油”的科技攻關(guān)項目，并已取得成功，本項目按每667m2產(chǎn)茶籽100150kg，茶花3050kg，這兩類原料長期廢棄于茶園中，沒有發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，本發(fā)明提煉的成品茶油液每667m2達(dá)到2030 kg，茶農(nóng)僅茶葉副產(chǎn)物每畝增加純收入32003850元，加上茶葉收入，茶農(nóng)畝產(chǎn)可達(dá)5800余元。第三章 茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)價值茶葉副產(chǎn)物包括茶葉籽，茶花、茶葉桿、樹根。長期以來，人們對于茶葉的種植，加工及茶葉產(chǎn)品的開發(fā)關(guān)注較多，而對茶葉副產(chǎn)物的開發(fā)利用重視不夠。因此，成熟的茶葉籽除繁殖茶樹外，其余大部分都自然脫落，在原地腐爛，茶花對于茶花朵絕大多數(shù)也是任其自生自滅，有的茶園則通過在花芽生理分化期噴施赤霉素抑制花芽分化或在盛花期噴施乙稀利等植物生長調(diào)節(jié)劑除花落果，以達(dá)到茶園高產(chǎn)的目的。其實，茶籽和茶花與茶鮮葉同為茶樹的生物產(chǎn)出，單純的只利用鮮茶葉，而放棄茶葉籽，茶葉花籽的綜合利用是對茶資源的一大浪費(fèi)。、增收效益分析茶樹花成分我們經(jīng)過多年的觀察，研究發(fā)現(xiàn)，項目所在地的茶樹花高于聯(lián)臺國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)。桃江茶樹蜂花粉蛋白質(zhì)的各種必需氨基酸含量分別為：蛋氨酸+，異亮氨酸40，苯丙氨酸+，；各種必需氨基酸的AAS分別為：蘇氨酸119，蛋氨酸+，纈氨酸103，異亮氨酸85，亮氨酸127，苯丙氨酸+酪氨酸113，賴氨酸114，除了蛋氨酸+胱氨酸、異亮氨酸外，其余6種必需氨基酸的AAS均高于FAO/WHO推薦的標(biāo)準(zhǔn)，故茶花粉的價格也較高，是一種極具開發(fā)價值的花粉。茶樹花產(chǎn)量植物每朵花上的花粉粒數(shù)量為8103—106不等，平均4105個，109—109克不等，平均2108克，茶園畝產(chǎn)鮮花3107朵。我們研究發(fā)現(xiàn)湖南湘北地區(qū)芽葉的采摘一般是從3月至11月，而在10月至第二年2月是茶樹生殖生長時期。葉小葉種每叢茶樹開花約2000—3000朵，平均百花重70克，畝產(chǎn)鮮花達(dá)210—315公斤，最高畝產(chǎn)干花60—90公斤，最低畝產(chǎn)30—50公斤。茶樹花的生物量進(jìn)行定量分析表明，不同品種的茶樹花的生物量有一定差異，在茶園覆蓋度為70%時，按照采花率60%進(jìn)行統(tǒng)計，茶樹花平均產(chǎn)量可達(dá)1650kg/hm2。我國有近20個省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，年產(chǎn)量超過10萬噸的有福建省、浙江??；在510萬噸之間有云南省、湖北省、湖南省、四川省。按照茶園面積統(tǒng)計，%，%。根據(jù)實驗取得的各地區(qū)茶樹花產(chǎn)率，對上述七個省份進(jìn)行資源。，而全國茶樹花實際年可采資源量在430萬噸之間。桃江是湖南著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，全縣茶葉種植面積達(dá)到8萬余畝，加上七十年代的老茶園，茶花可采實際面積達(dá)到12萬余畝，按畝產(chǎn)干茶花最低3050kg計算，則年可產(chǎn)成品茶花36006000噸。茶樹花的開發(fā)價值茶樹花內(nèi)含成分與茶葉基本相同，含有蛋白質(zhì)、茶多糖、茶多酚、氨基酸、維生素、超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶（CAT）等有益成分和活性物質(zhì)，這些成份對人體具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老，防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效。并且，茶樹花是一種無需栽種培