【正文】 發(fā)展的快車道。保健酒不應(yīng)只是針對老年人的酒。從目前的保健需求人群來看，除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而對于習(xí)慣喝酒或者交際的消費(fèi)者來說，保健酒無疑是一個(gè)很好的保健載體。是人們飲酒方式逐步趨向科學(xué)化、文明化、健康化發(fā)展的需要近年來，保健酒每年 20%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2022 年總規(guī)模突破了 70 億元，預(yù)計(jì) 2022 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會(huì)交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠(yuǎn)不可替代。而消費(fèi)者的健康意識(shí)的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1996 年我國白酒產(chǎn)量是 801 萬噸，而到 2022 年只有 312 萬噸，下降了 %。白酒產(chǎn)量的下降，主要是因?yàn)橄M(fèi)者對健康的要求越來越高，因此白酒的消費(fèi)主體和消費(fèi)態(tài)勢不斷發(fā)生變遷，營養(yǎng)、健康已經(jīng)成為當(dāng)今酒類市場消費(fèi)趨勢。 是 開 發(fā) 項(xiàng) 目 區(qū) 新 的 經(jīng) 濟(jì) 增 長 點(diǎn) 的 需 要新時(shí)期的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)是指適應(yīng)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀需求和廣大居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的新趨勢,加快發(fā)展那些市場需求量大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、經(jīng)濟(jì)效益好、帶動(dòng)作用強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。積極培育和扶持新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),是調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要方面和必然選擇,是企業(yè)扭虧為盈和財(cái)政增收節(jié)支的關(guān)鍵所在?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)證明,在各個(gè)發(fā)展時(shí)期,總有一些產(chǎn)業(yè)受需求拉動(dòng),增長速度快一些,成為整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要帶動(dòng)力量和新的增長點(diǎn)。從我國現(xiàn)實(shí)情況看,新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)應(yīng)具有以下特點(diǎn):一要符合經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變的要求,有利于經(jīng)濟(jì)增長的集約化；二要與市場需求結(jié)構(gòu)及其變化趨勢相一致,需求量大；三要有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高可促進(jìn)較多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；四要投資收效快,能形成經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。某保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，精選多味名貴藥材為原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀而成的保健酒。前承傳統(tǒng)理論精粹，融會(huì)中藥現(xiàn)代化技術(shù)，繼承和發(fā)揚(yáng)了中國古老的保健酒文化。是一種適合大眾消費(fèi)、滿足各類群體的保健酒類飲品。它選用地道純正藥材、某古老釀酒工藝、某古井甘泉精釀而成，充分應(yīng)用中藥現(xiàn)代化提取技術(shù)。某保健酒是從“腎乃先天之本”這一中醫(yī)理論出發(fā)組方配伍，能夠補(bǔ)腎填精、滋陰壯陽、益氣健脾，保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 在補(bǔ)腎的同時(shí)注重人體機(jī)能的全面調(diào)理，通過雙向調(diào)理以滋養(yǎng)后天之精，不斷充實(shí)壯大人體生命的動(dòng)力源泉。主要原材料有枸杞子、黃芪、當(dāng)歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)白酒，公司以做藥的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)保健酒。從原料選擇上，選擇優(yōu)質(zhì)水源，配以藥材原產(chǎn)地直供，保障了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性；在技術(shù)支持方面，與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等單位密切合作，不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)釀造中應(yīng)用了多級(jí)逆流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項(xiàng)現(xiàn)代藥材提取分離技術(shù)。運(yùn)用現(xiàn)代化的電腦控制體系，保證了工藝的先進(jìn)性和成份的有效提取。保健酒產(chǎn)業(yè)是作為一個(gè)關(guān)系現(xiàn)代化建設(shè)的現(xiàn)代新型保健產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈條長，關(guān)聯(lián)度高，輻射面廣，可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工、中藥產(chǎn)業(yè)深層次發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，對支持農(nóng)業(yè)發(fā)展和衛(wèi)生保健服務(wù)都具有很好的帶動(dòng)作用。本項(xiàng)目具備上述特點(diǎn)和要求,對項(xiàng)目區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定有著深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義和作用,必將成為項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一重要增長點(diǎn)。由此可見，該項(xiàng)目的建設(shè)不僅具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有顯著的社會(huì)效益，因而項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。 主要經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，將形成年生產(chǎn) 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能力。在生產(chǎn)期，可實(shí)現(xiàn)年均銷售收入為 25200 萬元,總成本費(fèi)用為 萬元，年利稅 5951 萬元。全部投資所得稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為 3587 萬元、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %；項(xiàng)目投資利潤率 %。保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第二章 產(chǎn)品市場及項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 市場分析 項(xiàng)目產(chǎn)品介紹保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，精選多味名貴藥材為原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀而成的保健酒。目前市場上的保健酒按功能劃分，主要有以下幾種：(1)滋陰壯陽，補(bǔ)腎強(qiáng)體代表：勁酒勁酒，宣揚(yáng)自己脫胎于古代皇宮御用強(qiáng)身壯陽酒，在補(bǔ)腎的主旨下兼顧心、肝、脾、肺諸臟器的調(diào)理滋補(bǔ)，原料中就有淫羊藿、牛鞭、狗鞭、驢鞭等壯陽藥，保健作用就強(qiáng)調(diào)自己“改善性功能” 。(2)抗疲延衰，補(bǔ)壽益氣代表：椰島鹿龜酒椰島鹿龜酒配方源自秦唐宮廷秘方“龜鹿二仙膏“，有抗疲勞和免疫調(diào)節(jié)的保健作用，是目前我國產(chǎn)銷最大的抗疲勞類保健酒，有“中國滋補(bǔ)保健第一酒”之稱。配方中以鹿茸、鹿骨膠、龜板膠為特色，并且是保健品中唯一獲得“野生動(dòng)物制品”標(biāo)志。(3)腰酸腿疼，風(fēng)濕舒筋代表：致中和五加皮致中和五加皮選用五加皮、當(dāng)歸、地榆等二十余味中藥材，經(jīng)特釀白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，以及以千島湖泉水為引子，能消疲解乏、活血祛濕，對風(fēng)濕、睡眠不好、腰肩酸痛、背麻、手腳冰涼等有很好的療效。保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 (4)滋容養(yǎng)顏，活血美膚代表：寧夏紅枸杞酒寧夏紅枸杞酒以被成為“健康天使，藥食兩用，天地精靈，生命之果”的“紅寶“枸杞果為主原料，采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)與先進(jìn)的現(xiàn)代生物技術(shù)，激活枸杞臘質(zhì)層的生物鏈，使枸杞的內(nèi)在營養(yǎng)成分得到充分釋放，更易被人體吸收，有效滋潤皮膚，養(yǎng)顏美容。 我國保健酒發(fā)展概況據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)導(dǎo)，中國保健酒行業(yè)目前正以年均 30%的高速遞增，但行業(yè)規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等均亟待完善。隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)加強(qiáng)，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2022 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2022 年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計(jì) 2022 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。目前，保健酒行業(yè)市場總體上年增長率 15%以上。隨著眾多競爭品牌的加入，及傳統(tǒng)的飲酒養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變，市場增長幅度將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大；保健酒，作為具有藥用價(jià)值的酒理應(yīng)有廣闊的發(fā)展空間，我國曾長時(shí)間流行過白酒文化，因其具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和傳統(tǒng)的民族習(xí)俗而大行其道，但隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，白酒多飲傷身的現(xiàn)實(shí)不得不重新反思，而保健酒因其健脾開胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身逐漸引發(fā)市場的追捧，份額也在迅速擴(kuò)大，手段上一改往日的單調(diào)和被動(dòng)，開始在強(qiáng)勢媒體上發(fā)出自身應(yīng)有的聲音?？梢灶A(yù)期，在不久的將來，保健酒這個(gè)品類將會(huì)成為中國白酒行業(yè)和中國保健品行業(yè)的增長主動(dòng)力。來自中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，2022 年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模，2022 年便發(fā)展到 45 億元，2022 年更是達(dá)到 70 億元，到了 2022 年，一舉突破 100 億元大關(guān)，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第四大市場。隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)加強(qiáng)，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2022 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2022 年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計(jì)到 2022 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。大量實(shí)踐證明，目前普遍采用的現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀而成的保健酒是較好的一種新材料，目前該技術(shù)正在全國各地積極推廣運(yùn)用。 市場預(yù)測目前國內(nèi)保健酒市場有三大品牌：湖北勁酒、椰島鹿龜酒、致中和，三大品牌在 2022 年的銷售額分別約為 20 億、15 億、15 億元，占整個(gè)行業(yè) 50%左右的市場份額。經(jīng)過多年的發(fā)展，這三大品牌不僅在規(guī)模上獲得長足的進(jìn)步，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場操作手法上也相當(dāng)細(xì)膩。如湖北勁酒，通過“1+1 模式”構(gòu)建了一個(gè)面向全國市場的終端銷售網(wǎng)絡(luò)，像王老吉一樣實(shí)現(xiàn)了密集分銷，這種網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，對后來者形成了非常強(qiáng)大的壁壘。中國保健酒行業(yè)現(xiàn)正在以年均 20%的速度高速發(fā)展。來自中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，2022 年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模，2022年便發(fā)展到 45 億元，2022 年更是達(dá)到 70 億元，到了 2022 年，一舉突破 100 億元大關(guān)，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大市場。隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)加強(qiáng)，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2022 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2022 年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計(jì) 2022 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 據(jù)悉，目前國內(nèi)有近 5000 家企業(yè)競技保健酒領(lǐng)域。國際市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量的 12％，相比之下，國內(nèi)市場這個(gè)比例還不到 1％。因此未來有著相當(dāng)大的成長空間。某自古就有“藥都”之稱，是中醫(yī)藥文化的搖籃，盛產(chǎn)中藥材。自東漢末年神醫(yī)某開辟第一塊“藥圃”之始，勤勞智慧的某人依某之靈氣，靠土地之肥沃，借交通之便利，種植、經(jīng)營中藥材之風(fēng)日益繁盛，經(jīng)久不衰，已有 2100 多年的歷史。在中國《藥典》上冠以“亳”字的就有“亳芍” 、 “亳菊” 、 “亳桑皮” 、 “亳花粉”四種；其中亳芍、亳菊被列入安徽四大名藥，亳產(chǎn)白芍產(chǎn)量占全國總量的 75%。近年來全市中藥材種植面積已發(fā)展到 100 多萬畝， ，種植 400 多個(gè)品種，新開發(fā) 208 種，從事種植、加工、購銷中藥材的人員達(dá) 100 萬人之眾，形成近千個(gè)中藥材種植專業(yè)村。市區(qū)內(nèi)建有全國規(guī)模最大、設(shè)施最好、檔次最高的“中國(某 )中藥材交易中心” 。該專業(yè)市場年交易額達(dá) 100 億元以上，某已是名符其實(shí)的全國最大的中藥材集散地，藥業(yè)經(jīng)濟(jì)已成為當(dāng)?shù)馗幻駨?qiáng)市的重要支柱。因此，某贏得了“數(shù)天下藥都，藥材天地，歧黃事業(yè)，此城最古；量人間風(fēng)采，神醫(yī)故里，醫(yī)藥文化吾地獨(dú)優(yōu)”的美譽(yù)。1995 年，江澤民總書記欣然親筆題寫“某故里，藥材之鄉(xiāng)” ，更加提高了某名列全國四大藥都之首的知名度和影響力。某釀酒年代久遠(yuǎn)，自古就是名酒之鄉(xiāng)，如今已成為中國白酒大基地。自春秋起，當(dāng)?shù)厝司陀霉啪嗜劸?，此后釀酒業(yè)相沿不絕。建安元年(196 年 )，曹操將家鄉(xiāng)釀制的九釀春酒( 又名減酒) 貢奉漢獻(xiàn)帝，被列為宮廷用酒，名揚(yáng)天下；作為貢品年年進(jìn)貢朝廷， “減酒”之名威震京師，至明代被正式列為貢酒。九釀春酒即為今古井貢酒之前身。傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技凝結(jié)而成的古井貢酒，以其“色清如水晶，香醇似幽蘭”被譽(yù)為“酒中牡丹” ，香飄五大洲，飲譽(yù)海內(nèi)外，躋身中國八大名酒之列。其生產(chǎn)廠家古井貢酒股份有限公司，是國家大型一級(jí)企業(yè)， “共和國 500 強(qiáng)企業(yè)”之一，現(xiàn)其產(chǎn)值、利稅位居全國同行業(yè)前列，成為某經(jīng)保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 濟(jì)大廈的堅(jiān)強(qiáng)柱石。以古井貢酒股份有限公司為核心，擁有 20 余家全資或控股子公司的某古井集團(tuán)，已發(fā)展成為集科、工、貿(mào)、金融為一體，跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制的大型企業(yè)集團(tuán)， “古井貢”已成為全國馳名商標(biāo)，其品牌價(jià)值達(dá) 3l．33 億人民幣。有千年釀造歷史的安徽雙輪集團(tuán)有限責(zé)任公司，屬國家大型一級(jí)企業(yè)，近年來曾創(chuàng)下了安徽輕工業(yè)三巨頭之一、全國白酒行業(yè)排名第五的輝煌，其主要產(chǎn)品“高爐”牌系列酒，在國內(nèi)外多次榮獲大獎(jiǎng)。安徽某某酒業(yè)有限公司與浙江勁保樂酒業(yè)有限公司進(jìn)行合作，在浙江溫嶺市投資 10000 多萬元建設(shè)的日產(chǎn) 6000件的某保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)線項(xiàng)目，目前生產(chǎn)、銷售兩旺的局面，為本項(xiàng)目的實(shí)施打下了較好的基礎(chǔ)。 項(xiàng)目產(chǎn)品目標(biāo)市場及營銷策略目標(biāo)市場某物阜民豐，資源富饒，特色突出，經(jīng)濟(jì)繁榮，是全國重要的藥材、商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)煙、優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，擁有藥材、釀酒、果蔬、烤煙、畜禽、蠶桑、礦產(chǎn)等資源和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，地方名特優(yōu)稀產(chǎn)品較多，特色經(jīng)濟(jì)凸顯。經(jīng)過近年不斷的努力，項(xiàng)目單位已經(jīng)建立了覆蓋全國的相對完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。本項(xiàng)目產(chǎn)品主要目標(biāo)市場立足國內(nèi)、面向海外。營銷策略（1）銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品銷售是企業(yè)的生命線，為確保項(xiàng)目的成功運(yùn)營，必須加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。聘請市場營銷專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷人員對銷售隊(duì)伍進(jìn)行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，來提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識(shí)和水平以保障銷售隊(duì)伍的穩(wěn)定性。加大廣告宣傳力度，實(shí)施廣告效應(yīng)，具體模式見下圖：保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 公司制定出三年發(fā)展規(guī)劃，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合市場營銷網(wǎng)絡(luò)，制定營銷策略，迅速提高營銷能力，提升效益，培養(yǎng)提高客戶忠誠度，建立長期的穩(wěn)定的合作關(guān)系，按照企業(yè)戰(zhàn)略方針穩(wěn)步發(fā)展企業(yè)。（２）營銷模式市場營銷是以顧客需求為出發(fā)點(diǎn)和回歸點(diǎn)的。在營銷中擬采用目前先進(jìn)的營銷 11P 組合模式(如下圖所示)，從了解顧客需求出發(fā)，通過市場探查、市場細(xì)分、目標(biāo)市場選擇和企業(yè)形象設(shè)計(jì)等過程，設(shè)計(jì)制定出具有競爭力的產(chǎn)品策略組合、渠道策略組合、價(jià)格策略組合、促銷策略組合、公共關(guān)系組合和政治力量組合，從而最大限度地滿足市場需求，并實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。由了解顧客需求出發(fā)市場探查市 場細(xì)分目標(biāo)市場選擇企業(yè) 市場 形象產(chǎn)品策略組合渠 道 策略 組 合價(jià) 格 策略 組 合促銷 策略組 合公共關(guān)系策略組合政治 力量策略 組合營銷戰(zhàn)略4 P營 銷策 略6 P 市場風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生市場風(fēng)險(xiǎn)的因素主要包括以下幾方面：（1）技術(shù)進(jìn)步加快，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶購買轉(zhuǎn)向，減少了對項(xiàng)目產(chǎn)品的需求，影響項(xiàng)目產(chǎn)品的預(yù)期效益；保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告