賓館酒店20xx年績效工資與獎金考核方案（試行）-文庫吧
2025-09-26 06:39 本頁面
【正文】 力資源總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、銷售部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理等） 的績效工資基數(shù)為工資總額的 30%。 績效工資的計(jì)算方式： A、營運(yùn)部門的管理人員的績效工資計(jì)算方式： 每人的績效工資基數(shù)和當(dāng)月的本部門營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例掛鉤浮動，其中營業(yè)指標(biāo)的權(quán)重為 30%，經(jīng)營利潤 GOP 的權(quán)重為 40%，費(fèi)用率的權(quán)重為 30%，上不封頂，保底數(shù)為績效工資基數(shù)的 50%。 比如：餐飲部當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)為 180 萬元，而當(dāng)月本部門實(shí)際完成營業(yè)額為 200 萬元，經(jīng)營利潤 GOP 的指標(biāo)為 40 萬元，實(shí)際完成為48 萬元，費(fèi)用率的指標(biāo)為 40%，實(shí)際完成為 36%而餐飲部總監(jiān)每月的工資總額為 4000 元 ，則績效工資基數(shù)為 1200 元，那么他的當(dāng)月績效工資則為： 1200 元 ｛ 200 萬元 247。180 萬元 +48 萬元 247。40 萬元 +［ 1()247。04］ ｝ =1200元 (++)（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入） =1368元 其余類推。 B、銷售部門的管理人員的績效工資計(jì)算公式： 每人的績效工資基數(shù)和當(dāng)月的賓館部門營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例掛鉤浮動，其中營業(yè)指標(biāo)的權(quán)重為 30%，經(jīng)營利潤 GOP 的權(quán)重為40%，銷售公關(guān)部的費(fèi)用率的權(quán)重為 30%，上不 封頂，保底數(shù)為績效工資基數(shù)的 50%。 注：賓館營業(yè)指標(biāo)中客房的指標(biāo)比重占 75%，餐飲部的指標(biāo)比重占25%。 假如銷售公關(guān)部經(jīng)理每月的工資總額為 4000 元，那么她的績效工資基數(shù)為 1200 元： 假設(shè)：某月份銷售公關(guān)部的考核指標(biāo)為： 客房部 300 萬元，經(jīng)營利潤為 60 萬元； 餐飲部 200 萬元，經(jīng)營利潤為 30 萬元； 銷售公關(guān)部的費(fèi)用率指標(biāo)為 40%。 假設(shè)：當(dāng)月各營業(yè)部門實(shí)際完成數(shù)分別為： 客房部 330 萬元，經(jīng)營利潤 75 萬元； 餐飲部 150 萬元，經(jīng)營利潤 25 萬元； 銷售公關(guān)部的費(fèi)用率的實(shí)際完成數(shù)為 36%。 那么，該部經(jīng)理的當(dāng)月績效工資為： 1200 元 ｛（ 330 萬元 247。300 萬元 +150 萬元 247。200 萬元） +（ 75 萬元 247。60萬元 +25萬元 247。30萬元 ）+［ 1()247。04］ ｝ =1200（ ++）（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入） =1308元； 其余類推。 采取上述考核比重的根據(jù)主 要基于：提升客房部收入應(yīng)為賓館和銷售公關(guān)部的首要任務(wù)；賓館只有以客房部收入為龍頭收入時，賓館才有經(jīng)濟(jì)效益；餐飲部收入相對客房收入而言，是輔助性質(zhì)的。 C、支持部門的管理人員月績效獎金計(jì)算公式為： 每人的績效工資基數(shù)和當(dāng)月的全賓館營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例掛鉤浮動，其中營業(yè)指標(biāo)的權(quán)重為 30%，經(jīng)營利潤 GOP 的權(quán)重為 40%，費(fèi)用率的權(quán)重為 30%，上不封頂，保底數(shù)為績效工資基數(shù)的 50%。 比如：賓館當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)總額為 500 萬元，而當(dāng)
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