興化螃蟹營(yíng)銷策劃方案-文庫吧
2025-04-11 13:26 本頁面
【正文】 市場(chǎng)的選擇，認(rèn)為應(yīng)該將大閘蟹產(chǎn)品主要向各地大中型連鎖超市、中高檔酒店，餐飲娛樂城和水產(chǎn)品批發(fā)商供應(yīng)。因?yàn)榫湍壳笆袌?chǎng)行情來看，消費(fèi)大閘蟹的主要還是追求品味生活的中高收入階層，而各大中型超市和中高檔酒店正是這些潛在消費(fèi)者的主要消費(fèi)場(chǎng)所，因此將目標(biāo)市場(chǎng)選擇在這些地方，有利于大閘蟹的銷售和消費(fèi)，而且在這些地方能夠保證大閘蟹以較高市場(chǎng)價(jià)格被社會(huì)接受，有利于大閘蟹高利潤(rùn)鏈條的構(gòu)建。對(duì)于目標(biāo)市場(chǎng)中的水產(chǎn)品批發(fā)商，企業(yè)可以與之建立其良好的供銷關(guān)系，因?yàn)樗a(chǎn)品批發(fā)商可以起到物流周轉(zhuǎn)的作用，通過將產(chǎn)品出售給批發(fā)商再由他們銷往各目標(biāo)區(qū)域，即可以節(jié)約一定的物流運(yùn)輸費(fèi)用，又可以為企業(yè)免去直接銷售所可能引起的市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。 發(fā)展目標(biāo) (一）樹立品牌近年來，江蘇省興化市以大規(guī)格上市推進(jìn)河蟹產(chǎn)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)，以走出去、請(qǐng)進(jìn)來拓展河蟹產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)空間，以企業(yè)帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不斷強(qiáng)化興化大閘蟹名牌與品牌的優(yōu)勢(shì)，全面加快產(chǎn)品認(rèn)定認(rèn)證步伐，強(qiáng)化出口水產(chǎn)品原產(chǎn)地認(rèn)證，大力培植無公害水產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，推動(dòng)“水產(chǎn)品品牌化、品牌產(chǎn)品超市化、產(chǎn)品超市綠色化”，形成一批在全省乃至全國(guó)有影響的興化大閘蟹知名品牌。全市已培植中莊、楚水、千垛、金沙溝及泓膏、板橋、金香來等10個(gè)名牌大閘蟹養(yǎng)殖品種，泓膏、中莊、千垛、金沙溝等大閘蟹先后獲國(guó)家級(jí)無公害水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定，泓膏、板橋、金香來大閘蟹先后獲得綠色食品標(biāo)志許可使用，泓膏、板橋大閘蟹獲得有機(jī)食品認(rèn)證。中莊大閘蟹獲上海推介會(huì)金獎(jiǎng)品牌和擂臺(tái)賽的“金獎(jiǎng)蟹星”品質(zhì)最佳獎(jiǎng)。泓膏大閘蟹、楚水醉蟹等被評(píng)為江蘇省名牌產(chǎn)品。2006年中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)內(nèi)第一次授予紅膏大閘蟹有限公司“中國(guó)河蟹養(yǎng)殖大王”稱號(hào)。2007年金香來大閘蟹被授予江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品、被中華全國(guó)工商聯(lián)合會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)認(rèn)定為“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品進(jìn)超市推薦精品”，泓膏牌大閘蟹被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“推薦產(chǎn)品”。興化河蟹深受北京、上海、香港、新加坡、日本、馬來西亞等國(guó)內(nèi)外客戶的青睞。 （二）養(yǎng)殖規(guī)?；? 2007年，興化大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到56萬畝，混養(yǎng)面積15萬畝；其中，形成2000畝以上的河蟹連片養(yǎng)殖面積36萬畝；河蟹養(yǎng)殖規(guī)模10000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到27個(gè)；涌現(xiàn)出2000畝以上規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖大戶26家；培育出秋香、水仙、水鄉(xiāng)、紅膏、板橋、金香來等一批知名河蟹企業(yè)。 （三）生產(chǎn)專業(yè)化興化市除了發(fā)展河蟹養(yǎng)殖業(yè)外，還注意產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)延伸，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了從蟹苗供應(yīng)、養(yǎng)殖生產(chǎn)到河蟹捕撈、加工、銷售；從養(yǎng)殖機(jī)械、養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)計(jì)施工到飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖投入品供應(yīng)；從養(yǎng)殖配套用品專營(yíng)到社會(huì)化技術(shù)服務(wù)等一整套專業(yè)體系，呈現(xiàn)出分工細(xì)、專業(yè)化程度高的特點(diǎn)。目前全市直接從事河蟹養(yǎng)殖的勞動(dòng)力達(dá)4萬余人，從事大閘蟹種苗、飼料、漁藥、產(chǎn)品銷售等商貿(mào)服務(wù)的勞動(dòng)力8千余人。三、市場(chǎng)營(yíng)銷方案、分析 多種方式促銷（1） 定期舉辦興化大閘蟹美食節(jié)，通過節(jié)日的形式將大閘蟹的宣傳常態(tài)化，考慮到大閘蟹上市的季節(jié)性，節(jié)日
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