木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用及木瓜清酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-04-10 01:46 本頁(yè)面
【正文】 酶技術(shù)和生物工程下游技術(shù)等高新技術(shù)精心釀制而成，她不僅能保存木瓜固有的有效成分，還可以以最大限度地活化從植物細(xì)胞中破壁提取有效成分，因而本品更富有營(yíng)養(yǎng)。不僅富含維生素C，胡蘿素，維生素B1，維生素PP，鈣、磷、鐵和蘋果酸，檸檬酸，酒石酸，氯原酸，雞納酸等，而且蛋白質(zhì)，果膠，賴氨酸，纈石酸，異亮氨酸，黃酮類，皂甙含量也很高。蛋白質(zhì)(papain)，凝乳酸（renin），木瓜堿（carpaine）等可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，具有抗癌作用。本品特別富含超氧化物歧化酶（SOD），活力極高，是葡萄干含量的300倍，是目前世界上所有水果難以相比的。SOD是養(yǎng)顏抗衰老的核心物質(zhì)，具有抗癌，防輻射功能，而且品質(zhì)獨(dú)特?，F(xiàn)代高新技術(shù)的注入，使本品獨(dú)具特色，既有普通清酒的特點(diǎn)，又具有果香突出，優(yōu)雅，沁人心脾的特色，是一種高貴飲品。不僅適合佐餐引用，更適合休閑品味，因此適宜人群廣泛，具有極大開發(fā)價(jià)值和發(fā)展前景。木瓜清酒是本公司自主研發(fā)又會(huì)同華中農(nóng)大專家聯(lián)合攻關(guān)開發(fā)而成，已經(jīng)某省科技廳鑒定，發(fā)明專利申請(qǐng)已被中華人民共和國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局受理，正在審定中。酒類產(chǎn)品的主要消費(fèi)者是一些常飲酒的人，他們往往在應(yīng)酬局面時(shí)不得不飲，應(yīng)酬已使飲酒成為一種負(fù)擔(dān)而不再是享受。清酒集低度、營(yíng)養(yǎng)、保健和口感獨(dú)特為一體，在維護(hù)人體健康的同時(shí)，使調(diào)養(yǎng)應(yīng)酬兩不誤，因此清酒市場(chǎng)潛力巨大，前景廣闊，從調(diào)查得知，％，近320億瓶。％，成為清酒消費(fèi)發(fā)展最快的市場(chǎng)，在世界主要消費(fèi)國(guó)的排各中的位次會(huì)有所提升。從人均消費(fèi)看，我國(guó)目前人均清酒消費(fèi)量與世界平均水平相差巨大，世界清酒年產(chǎn)量2800萬(wàn)噸，人均清酒消費(fèi)量約5升，歐洲人均消費(fèi)量普遍在30升以上，其中盧森堡、意大利、法國(guó)、西班牙等國(guó)人均消費(fèi)量在60升上下。－，與西方國(guó)家平均消費(fèi)水平相差20倍，但從絕對(duì)消費(fèi)量來(lái)看，我國(guó)清酒消費(fèi)近年來(lái)一直保持著20％左右的穩(wěn)定增長(zhǎng)，隨著國(guó)民收入的增長(zhǎng)，這一速度還會(huì)快速提升。從前景看，清酒是世界通暢型飲料酒，其文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由于清酒是全汁發(fā)酵，酒精含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常飲對(duì)人的心腦血有很好的醫(yī)療保健作用，是當(dāng)今世界除啤酒外人類飲用最多的飲料酒，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平日益提高，社會(huì)總體消費(fèi)水平和人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷提升，這種集營(yíng)養(yǎng)性、功能性、文化品位于一體的飲料酒會(huì)使人們所樂(lè)于接受和消費(fèi)，喝清酒的人也將逐漸增多，以清酒代替白酒已是一個(gè)國(guó)際性潮流且消費(fèi)層次逐步向年輕化和知識(shí)化的群體發(fā)展，市場(chǎng)前景看好。木瓜清酒順應(yīng)市場(chǎng)需求，符合人們消費(fèi)理念，因此，前景廣闊，潛力巨大。公司投資1279萬(wàn)元，在原公司院內(nèi)通過(guò)改造、新建發(fā)酵車間，陳釀車間，包裝車間，購(gòu)買發(fā)酵罐，陳釀罐等必要生產(chǎn)設(shè)備，用2年的時(shí)間，建成年產(chǎn)1000噸木瓜清生產(chǎn)線。項(xiàng)目建成年可實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)517萬(wàn)元。項(xiàng)目的實(shí)施在一定程度上帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、食品、運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，能提供一定的數(shù)量的就業(yè)崗位，有利于促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。本項(xiàng)目產(chǎn)品符合我國(guó)的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，具有廣闊的市場(chǎng)前景，根據(jù)本報(bào)告的分析結(jié)果，從財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)來(lái)看本項(xiàng)目完成后，％，所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率16％，借款償還期為4年，各項(xiàng)指標(biāo)都比較滿意，經(jīng)濟(jì)效益好，因此項(xiàng)目可行。具體數(shù)據(jù)詳見符表木瓜清酒項(xiàng)目基本情況表（表一）（二）項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)總體目標(biāo) 建成年產(chǎn)1000噸木瓜清酒項(xiàng)目。通過(guò)兩年的項(xiàng)目實(shí)施，推廣木瓜新品種4個(gè)，推廣應(yīng)用木瓜豐產(chǎn)栽植新技術(shù)12項(xiàng)，推廣木瓜新品種種植面積2萬(wàn)畝（木瓜新品種新技術(shù)推廣應(yīng)用采取市場(chǎng)化運(yùn)作，公司僅做引導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，投資很少，不列入本項(xiàng)目成本核算）。階段目標(biāo) 2009年，木瓜清酒項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)50％，建成木瓜新品種育苗基地100畝，培訓(xùn)技術(shù)人員100名。2010年，木瓜清酒項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)80％，推廣新品種木瓜1萬(wàn)畝，推廣新技術(shù)12項(xiàng)。 2011年，木瓜清酒項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)，年產(chǎn)1000噸，再推廣新品種木瓜1萬(wàn)畝。資金投入及使用計(jì)劃 項(xiàng)目計(jì)劃投資1279萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資653萬(wàn)元，流動(dòng)資金投資626萬(wàn)元，資金籌措、投入與使用計(jì)劃詳見附表 投資概算表（表二）投資計(jì)劃與資金籌措表（表三）流動(dòng)資金估算表（表四）二、項(xiàng)目成果的先進(jìn)性分析（一）簡(jiǎn)述 某是“中國(guó)木瓜之鄉(xiāng)”，木
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