【正文】 帶動(dòng)附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)300戶(hù)社員發(fā)展小狗牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)新增就業(yè)42人，幫助農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)年總收入630萬(wàn)元。同時(shí)經(jīng)示范推廣，計(jì)劃輻射周邊縣域以及鄰縣的農(nóng)戶(hù)達(dá)500多戶(hù)。通過(guò)增加小狗牛出欄量和降低養(yǎng)殖成本，提高牛肉品質(zhì)和市價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。通過(guò)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)模式由粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)**縣養(yǎng)牛生產(chǎn)水平的提高，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增效。本項(xiàng)目充分利用山區(qū)優(yōu)勢(shì)、傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，推行“農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)養(yǎng)殖”的發(fā)展模式，促進(jìn)小狗牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從而帶動(dòng)整個(gè)**縣小狗牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)與牧草種植業(yè)，改變傳統(tǒng)散養(yǎng)模式，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。（1）國(guó)務(wù)院（國(guó)發(fā)[2007]4號(hào)）《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》；（2）農(nóng)業(yè)部《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃（20112015年）》；（3）國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)部門(mén)項(xiàng)目管理有關(guān)規(guī)定和《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于2014年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)新型合作示范項(xiàng)目（存量資金）備案的意見(jiàn)》（國(guó)農(nóng)辦〔2014〕117號(hào)）；（4）《2014年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)供銷(xiāo)合作總社新型合作示范項(xiàng)目申報(bào)指南》（供銷(xiāo)經(jīng)聯(lián)字〔2013〕3號(hào)）；（5）《農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)供銷(xiāo)合作總社新型合作示范項(xiàng)目實(shí)施方案編寫(xiě)大綱》以及《農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)供銷(xiāo)合作總社新型合作示范項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃編報(bào)說(shuō)明及指標(biāo)解釋》的有關(guān)規(guī)定。（1）對(duì)項(xiàng)目提出的背景、建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)方案、建設(shè)目標(biāo)和任務(wù)進(jìn)行分析預(yù)測(cè)；（2）對(duì)生產(chǎn)工藝、設(shè)備方案進(jìn)行論述，通過(guò)研究確定項(xiàng)目擬建規(guī)模，擬定合理的工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型；（3）對(duì)項(xiàng)目建設(shè)條件、場(chǎng)區(qū)選址、原料、交通條件等進(jìn)行研究，對(duì)項(xiàng)目總體構(gòu)筑物建設(shè)、總圖規(guī)劃、公用設(shè)施等工程施工、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等方案進(jìn)行研究；（4）對(duì)項(xiàng)目涉及的給排水、采暖及通風(fēng)設(shè)計(jì)、電氣設(shè)計(jì)方案等進(jìn)行分析評(píng)價(jià)；（5）對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生的環(huán)境影響、采取環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)措施等方案進(jìn)行評(píng)價(jià)；（6）對(duì)項(xiàng)目投資概算、資金來(lái)源、資金運(yùn)用進(jìn)行研究把控；（7）項(xiàng)目實(shí)施組織管理、項(xiàng)目建成后的運(yùn)行管理、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度做具體分析；（8）對(duì)項(xiàng)目預(yù)期產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益等進(jìn)行綜合分析與評(píng)價(jià)。第二章工藝設(shè)計(jì)工藝技術(shù)方案項(xiàng)目根據(jù)小狗牛育肥生產(chǎn)技術(shù)要求確定投資內(nèi)容，根據(jù)籌資能力確定生產(chǎn)規(guī)模，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、單體小狗牛牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)需要面積、飼料消耗定額、確定具體投資方案，使項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容合理搭配。項(xiàng)目設(shè)計(jì)著眼現(xiàn)在，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，總體進(jìn)行設(shè)計(jì)，分步把握建設(shè)，主要堅(jiān)持以下幾項(xiàng)原則： （1）堅(jiān)持把項(xiàng)目發(fā)展與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目和當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。（2）堅(jiān)持把項(xiàng)目建設(shè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效，農(nóng)民增收，生態(tài)改善，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)，確保企業(yè)與社會(huì)互利雙贏。（3）堅(jiān)持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，因地制宜，突出重點(diǎn)，科學(xué)規(guī)劃，分類(lèi)指導(dǎo)，分步實(shí)施，走小狗牛標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖建設(shè)之路,探索具有適合本地優(yōu)質(zhì)小狗牛發(fā)展的生產(chǎn)模式。（4）堅(jiān)持把企業(yè)的技術(shù)吸收能力、技術(shù)創(chuàng)新能力與當(dāng)代肉牛養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，保證項(xiàng)目工藝技術(shù)的先進(jìn)性。小狗牛規(guī)?；B(yǎng)殖實(shí)施合作社統(tǒng)一供種，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一回收銷(xiāo)售，項(xiàng)目區(qū)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)母牛一律實(shí)行凍精或鮮精輸配?；A(chǔ)母牛和雜交牛犢、架子牛分群飼養(yǎng)，并按照全進(jìn)全出進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，農(nóng)戶(hù)回收的肉牛集中在合作社養(yǎng)殖核心示范區(qū)進(jìn)行為期6個(gè)月的集中育肥。采取向周邊種植戶(hù)收購(gòu)秸稈青草料與合作社自種人工牧草相結(jié)合的方式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、走小規(guī)模、大群體的發(fā)展路子，切實(shí)改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民發(fā)展秸稈利用養(yǎng)牛增收致富。A、項(xiàng)目工藝流程總體框架圖如下：圖1 項(xiàng)目工藝流程總圖B、各工藝環(huán)節(jié)的技術(shù)參數(shù)或說(shuō)明：（1）品種選擇：①選擇純正健壯的**小狗牛進(jìn)行原種保護(hù)和擴(kuò)繁，保證種質(zhì)資源純良。②選擇體格健壯、生育能力強(qiáng)的小狗牛母牛與本地黃牛種公牛進(jìn)行良種擴(kuò)繁。（2）雜交擴(kuò)繁（♀小狗?！狳S牛）：以體格健壯、生育能力強(qiáng)的公黃牛與優(yōu)質(zhì)小狗牛進(jìn)行雜交擴(kuò)繁，繁殖季節(jié)多選擇春、秋二季，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖核心區(qū)小狗牛年存欄量300頭以上。♀小狗?！狳S牛 商品牛（23年養(yǎng)成出欄）（3）原種保護(hù)繁育（♀小狗?！嵝」放＃阂跃邆浞敝衬芰π」放Ｄ概：蛢?yōu)質(zhì)種公牛進(jìn)行交配，實(shí)現(xiàn)**小狗牛的良種資源保護(hù)和優(yōu)選繁育。由于小狗牛性成熟年齡分別為母牛1618月齡、公牛1824月齡發(fā)情，因此一般初配時(shí)間選擇母牛在2周歲后、原種可保持56年后被淘汰?！庑」放！嵝」放? 原種（56年后淘汰出欄）（5）凍配技術(shù)：本項(xiàng)目以細(xì)管凍精技術(shù)為手段，在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)全面推廣普及肉牛雜交改良技術(shù)。其凍配技術(shù)參照《牛冷凍精液》（GB/T41432008）進(jìn)行。（6）初生牛犢護(hù)理和飼養(yǎng)：確保初生牛犢呼吸正常，做好臍帶消毒、初乳哺喂、去角、防疫、編號(hào)等管護(hù)工作。一般犢牛初生重：1620 kg，哺乳期為6個(gè)月左右。（7）肉牛飼養(yǎng)育肥技術(shù)：**小狗牛天性性情溫順，容易管理，而且耐粗抗熱，行動(dòng)靈活，對(duì)地形復(fù)雜的山地梯田適應(yīng)能力強(qiáng)，善于爬山，適合采取舍養(yǎng)和放牧相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。斷奶后檢查無(wú)病健康的小狗牛通過(guò)分發(fā)給農(nóng)戶(hù)進(jìn)行散養(yǎng)或合作社自己飼養(yǎng)。1）小狗牛斷奶后轉(zhuǎn)為草料喂養(yǎng)需要適應(yīng)期1個(gè)月，入欄后12小時(shí)內(nèi)不給草料，只飲水。12小時(shí)后草料給量由少到多，逐漸增加，適當(dāng)配合喂養(yǎng)精料。觀察期內(nèi)需做幾件事：入欄登記，編號(hào)，稱(chēng)重，做好記錄等。1周內(nèi)用蟲(chóng)克星菌素進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，用人工鹽、大黃末、龍膽末等進(jìn)行健胃。2）入欄1個(gè)月后轉(zhuǎn)入正常飼養(yǎng)階段，每天進(jìn)行鮮草料與干草料混合飼喂，飼喂量根據(jù)牛的成長(zhǎng)體重進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整增加，飲水和飼喂間隔為1h。3）分發(fā)給農(nóng)戶(hù)的小狗牛經(jīng)農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)2年左右由合作社統(tǒng)一收回集中育肥，育肥期6個(gè)月。此期注意促進(jìn)牛體膘肉豐滿(mǎn)，沉淀脂肪。除了供給草料外，需配合精飼料喂養(yǎng)，飼料配方如