【總結】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632餐飲部主要崗位的崗位職責餐飲部主要崗位的崗位職責:????餐飲總監(jiān)、餐飲總監(jiān)助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經理、中餐廳領班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經理、西餐廳領班、西餐廳迎領員、西餐廳服務員、宴會廳經理、宴會廳領
2025-08-23 21:19
【總結】崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經理工資等級6級直接下級廚房領班及員工薪酬類型結構工資制所轄人員40人崗位分析日期2002.11.22工作綜述全面負責廚房的生產管理工作,不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經濟效益職責與工
2025-06-24 03:24
【總結】崗位說明書崗位名稱服務員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員42人直接上級餐廳領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述按照規(guī)格化,程序化的優(yōu)質服務標準,向賓客提供餐飲服務,了解賓客需求,積極推銷餐飲產品,為提高飯店的經濟效益和社會效益努力工作。職責
2025-06-23 16:41
【總結】/餐飲部二鍋崗位說明書崗位名稱二鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員3人直接上級頭鍋工資等級8級直接下級三鍋薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責各類風味零點及宴會菜肴的制作,保證向賓客及時提供標準一致、風味純正的菜肴。職責與工作任務職責一職責
2025-04-07 22:31
【總結】崗位說明書崗位名稱銷售員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級宴會銷售部經理工資等級9級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責產品的宣傳銷售工作,接洽的宴會、會議跟蹤落實,建立穩(wěn)定的客戶群體。職責與工作任務職責一職責表述:負責餐飲部與
【總結】餐飲部崗位職責崗位描述(一)餐飲部經理【管理層級關系】直接上級:總經理直接下級:餐飲部副經理總廚餐飲文員【崗位職責與工作內容】餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。2、推廣飲食銷售,根據市場情況和不同時期的需要,制訂
2025-04-09 08:18
【總結】XX酒店餐飲部崗位職責崗位描述(一)餐飲部經理【管理層級關系】直接上級:總經理直接下級:餐飲部副經理總廚餐飲文員【崗位職責與工作內容】餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。2、推廣飲食銷售,根據市場情況和不同時期的需
2025-04-07 07:18
【總結】崗位說明書崗位名稱傳菜員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級餐廳領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作,負責菜肴所跟作料服務用品的準備工作,做好餐飲服務的后勤工作。職責與工作任務職責一
2025-06-23 08:13
【總結】崗位說明書崗位名稱倉管員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級餐飲部經理工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管,發(fā)放、補充和盤點工作,隨時滿足餐廳和廚師對客服務中的用具、餐具的需求。職責與工作任務職
2025-07-23 16:59
【總結】文件名中型餐廳組織結構圖文件編碼CYFW002頁碼2文件名大型餐廳組織結構圖文件編碼CYFW003頁碼3文件名餐飲經理崗位職責文件編碼CYFW004頁碼4●全面負責餐飲部的經營管理工作,直接對總經理負責?!褙撠熤贫ú惋嫴块L期、短期的年
2025-05-14 02:19
【總結】n更多資料請訪問.(.....)餐飲部崗位職責?一、餐飲部經理一、層級關系1、直接上級:總經理2、直接下級:餐飲部副經理二、任職要求1、具有大專以上的學歷,受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓,有8年以上的餐飲管理經歷。2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。3、
2025-04-12 04:51
【總結】/酒水員崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責酒吧酒水服務工作,以高質量的服務水準對客服務。職責與工作任務職責一職責表述:負責吧臺每日管理及出品工作。
【總結】餐飲部總監(jiān)報告上級:總經理督導下屬:餐飲部經理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經營管理活動,人事任免,財務預算,審核,收支控制?!緧徫宦氊煛?、負責酒店餐飲部的全面工作,對總經理負責;2、認真執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指標,對飲食娛樂的經營情況負有重要的責任;3、制訂餐飲部的營業(yè)政策和經營計劃;4、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標,審閱餐飲部
【總結】3/3打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結構工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述負責菜肴容器的準備,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作,保證出品工作的井然有序。職責與工作任務職責一職責表述:
【總結】崗位說明書崗位名稱三鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級二鍋工資等級9級直接下級廚工和打荷廚師薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作,負責菜肴所跟作料服務用品的準備工作,做好餐飲服務的后勤工作。職責與工作任務職責一
2025-04-07 22:30