特色面館項目投資商業(yè)策劃方案-文庫吧
2024-10-09 08:03 本頁面
【正文】 友帶過來吃過一次之后，豎起起大拇指，然后拿出手機把產(chǎn)品拍下來，以后每次來就把照片給老板看，就吃這個。還把他的美國朋友介紹過來吃。從中可以看出，川味面是非常受歡迎的。 產(chǎn)品規(guī)格分為大分，中分和小分三種。我 們目前的定價是 6元， 5元， 4元。因為我們沒有怎么裝修。地方也小。環(huán)境太簡陋。如果我們重新裝修，擴大經(jīng)營面積，把環(huán)境搞好一點，那我們的價格定位就是在 8 元， 7 元， 6 元。和其他餐廳相比。我們定價是比較合理的，處在中，低檔方位。這樣我們就把目標(biāo)消費人群來了個大包圍。從普通工人到公司白領(lǐng)和老板都是我們的目標(biāo)消費人群。產(chǎn)品口味獨特，目標(biāo)消費人群龐大。那我們開店選址的范圍包括車站旁邊，商業(yè)寫字樓旁邊，步行街，學(xué)校附近，居民區(qū)，大型批發(fā)市場和大型購物中心都是我們開店選址的好地方?；旧蠜]什么區(qū)域限制等不利因素。 四、 投資計劃【特色面館項目投資商業(yè)策劃方案 策劃書】 本項目投資金額 120萬人民幣。分前、后兩次注入資金。第一次到帳 50萬，用于公司注冊、商標(biāo)申請注冊、設(shè)計統(tǒng)一的門店形象。購買服裝、餐具、和桌椅等，也包括籌建總部研發(fā)中心和配送中心。第二次到帳金額為 70 萬，用于公司擴張。公司注冊為股份制有限公司。持股人分別為投資商、項目運作人、和技術(shù)擁有者，持股比例為 50%、 30%、20%。如有異議，可另外協(xié)商。 第一年以廣州為中心。把現(xiàn)在這家店重新裝修，擴大營業(yè)面積，設(shè)計統(tǒng)一的門店形象和裝修風(fēng)格，給顧客一種輕松，開心的就餐 環(huán)境，員工著裝統(tǒng)一，突出地方色彩。同時招聘人員，培訓(xùn)人員，儲備人才。馬上在開兩家店，最好同一天開業(yè)。至于開店選址已經(jīng)有地方了，同時我們還要籌建自己的面條生產(chǎn)車間，研發(fā)中心和配送中心。因為我們面館的面條都是我們自己生產(chǎn)，這樣既保證了質(zhì)量也節(jié)省了成本，也為我們以后發(fā)展打了很好的基礎(chǔ)。因為后勤有保障了。前方發(fā)展才會更快更好。等車間的運轉(zhuǎn)正常之后。我們就要馬上在開 3 家店。等這 3 家店開好之后。我們就要向深圳和東莞發(fā)展了。目標(biāo) 40 家。因為我們的投資小，開店地方好找，經(jīng)營比較靈活，所以沒有什么困難。第二年。以廣州、深圳、 東莞三地為中心。向周邊地區(qū)擴展。比如中山、珠海、佛山、潮汕地區(qū)和粵西地區(qū)。目標(biāo) 60 家（不包括去年的店）。覆蓋廣東 80%的地區(qū)。第三年我們的目標(biāo)就是向全國擴張。目標(biāo) 80 家。 當(dāng)我們把全國這盤大棋鋪開之后，我們就要去鞏固和占領(lǐng)這些市場了。各分公司以各省會為中心，向周邊地區(qū)擴展。實行自營和加盟兩條腿走路。還可以收購和兼并各地小的飲食公司。另外我們的面條半成品可以用包裝包好，用我們的品牌直接進各大超市銷售，就像‘味千拉面’一樣。這個市場也比較大。利潤也很可觀。第一年的目標(biāo)總店數(shù) 250 家。第二年我們的目標(biāo)是向香港和澳 門這兩個城市發(fā)展。這個過程會比較久一點，因為這兩個城市的餐飲市場我們不了解，包括開店選址，目標(biāo)消費群。飲食文化等，我們都要詳細的做一份市場調(diào)查和詳細的開店計劃才可以去開店的。做到因地制宜、靈活經(jīng)營的方式。用一年時間在這兩個城市各開 5 家店。包括建立自己的配送中心和研發(fā)中心等。內(nèi)地開店總數(shù)達到 320家。第三年就是我們戰(zhàn)略計劃的目標(biāo)數(shù) 400家。 這個時候投資商會問，開店速度那么快， 6年 400 家。會不會風(fēng)險很大，店面管理，人員儲備方面能不能跟的上。是不是有點方夜譚。那么我可以很負(fù)責(zé)任的告訴大家，不是。因為我們的經(jīng)營 模式，管理方式和人才招聘、培訓(xùn)、管理、儲備都是不一樣的。究竟是什么不一樣呢。下面我就來詳細的說一下。 本項目所有的連鎖店都是以自營為住，不提倡開加盟店，如果開加盟店也可以，控股權(quán)必須要在我們手里。這樣我們就可以保證我們的所有店面的管理的統(tǒng)一性。也不會對我們的品牌帶來負(fù)面影響，如果控股權(quán)在加盟商手里的話，我們就不能保證了。但是加盟商好的建議我們就要認(rèn)真去聽。 人員管理和招聘： 我們的人員招聘工作可以請專業(yè)的餐飲服務(wù)公司針對我們的要求進行招聘、培訓(xùn)。但是在人才管理上我們就實行財富倍增計劃和老板培訓(xùn)計劃。員 工就是合作伙 伴，員工就是老板。具體如下： 當(dāng)一個員工進來我們公司之后。成為了我們的正式員工。而且表現(xiàn)優(yōu)秀，比如他一個月的工資是 1000元，他可以拿 500 元，剩下 500元放在公司的賬戶上，那么一年就有 6000 元放在公司，而我們給他的就是 7000元。當(dāng)他在經(jīng)過公司的培訓(xùn)和考核之后能夠勝任分店主任一職（管理 10家店）。那他就可以拿出 8萬人民幣來入股這 10 家店，回報是這 10 家店一年純利潤的 2%的分紅。以我們每家店年盈利24 萬來算，那么 10 家店就是 240萬。他就可以得到差不多 5 萬塊的分紅。那么第二年、第三年、 第四年?。以次類推。讓公司的管理層
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