【正文】 信、各類(lèi)報(bào)表、信件須經(jīng)申請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)請(qǐng)印單并由 辦公室主任審核后方可蓋印；員工因私自開(kāi)具各種證明，加蓋酒店印章，必須局面提出申請(qǐng)并附上有關(guān)材料，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批后報(bào)總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)； ②蓋印時(shí)要注意印跡清晰、位置合乎要求； ③印章使用完畢要做好印章使用記錄，要在印章使用登記表上記錄使用項(xiàng)目、內(nèi)容、時(shí)間、經(jīng)辦人等。 ⑸印章停用。印章因故停用要按規(guī)定進(jìn)行清理，同時(shí)將所有停用印章存檔或銷(xiāo)毀。 酒店辦公室物品管理規(guī)定 ⑴行政管理部負(fù)責(zé)酒店辦公用品、辦公設(shè)備、低值易耗品、通信設(shè)備的采購(gòu)、保管與發(fā)放，電腦及附屬設(shè)備的購(gòu)置與管理，由信息管理部設(shè)專人負(fù)責(zé)。 ⑵酒店各部門(mén) 將所需辦公用品提前半個(gè)月報(bào)至行政管理部，行政管理部根據(jù)實(shí)際用量和庫(kù)存情況制定購(gòu)置計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后購(gòu)置。 ⑶特需辦公用品、低值易耗品和通信設(shè)備，須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，由行政管理部負(fù)責(zé)購(gòu)置，然后記入備品保管帳目。 ⑷備品發(fā)放采取定期發(fā)放制度，每月的 1 日和 15 日輸，其他時(shí)間不予辦理。 ⑸備品倉(cāng)庫(kù)設(shè)專人負(fù)責(zé)。備品入庫(kù)須根據(jù)《入庫(kù)單》嚴(yán)格檢查品種、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 單價(jià)是否與進(jìn)貨相符，按手續(xù)驗(yàn)收入庫(kù)，登記上賬。未辦入庫(kù)手續(xù)，財(cái)務(wù)一律不予報(bào)銷(xiāo)。 ⑹備品保管實(shí)行“三清、兩齊、三一致”，即材料清、賬目清、數(shù)量清，擺放整齊、 庫(kù)房整齊，賬、卡、物一致，做到日清月結(jié)。 ⑺做好出庫(kù)管理。在日清月結(jié)的條件下，月末必須對(duì)所有單據(jù)按部門(mén)統(tǒng)計(jì)，及時(shí)轉(zhuǎn)到財(cái)務(wù)部結(jié)算。 ⑻各部門(mén)設(shè)立耐用辦公用品檔案卡，由行政管理部定期檢查使用情況，如非正常損壞或丟失，由當(dāng)事人賠償。 ⑼行政管理部負(fù)責(zé)收回酒店調(diào)離人員的辦公用品和物品。 ⑽行政管理部建立酒店固定資產(chǎn)總賬，對(duì)每件物品要進(jìn)行編號(hào)，每年進(jìn)行一次普查。 現(xiàn)代酒店人力資料部各崗位職責(zé) 人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé) ⑴貫徹招待國(guó)家人事勞動(dòng)方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)展的年度計(jì)劃和長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃。 ⑵組織 、制定酒店定員編制方案，綜合平衡員工定額和員工的管理。 ⑶組織制定員工工資管理辦法和分配方案，加強(qiáng)工資基金的嚴(yán)格管理。 ⑷組織、制定酒店員工招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)等人事管理規(guī)章，并監(jiān)督、落實(shí)實(shí)施情況。 ⑸合理調(diào)整酒店員工培訓(xùn)規(guī)劃，審核年度培訓(xùn)方案，加強(qiáng)酒店人力資源工作的預(yù)測(cè)和統(tǒng)籌管理。 ⑹組織制定員工培訓(xùn)規(guī)劃，審核年度培訓(xùn)方案，規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。 ⑺制定員工福利政策，落實(shí)酒店各項(xiàng)勞保政策，改善員工的工作環(huán)境和生活條件。 ⑻負(fù)責(zé)建立員工工作檔案，做好員工職業(yè)設(shè)計(jì)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。 ⑼審查、 簽批各種人事表格、報(bào)告等。 ⑽負(fù)責(zé)解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問(wèn)題和投訴。 ⑾檢查、監(jiān)督《員工工作手冊(cè)》及酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章的執(zhí)行情況。 ⑿全面了解酒店服務(wù)質(zhì)量狀況，提出各部門(mén)的質(zhì)量管理要求。 ⒀負(fù)責(zé)酒店的星級(jí)復(fù)核等服務(wù)質(zhì)量檢查工作。 ⒁在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)本部門(mén)員工貫徹、執(zhí)行酒店質(zhì)量方針、目標(biāo)和文件。 ⒂對(duì)本部門(mén)的工作質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。 ⒃對(duì)本部門(mén)負(fù)責(zé)的工作有指揮、考核權(quán)。 ⒄負(fù)責(zé)制定本部門(mén)各級(jí)人員的職責(zé)和權(quán)限。 ⒅完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。 人力資源部副經(jīng)理崗位職責(zé) ⑴負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成 人事招聘、調(diào)配工作等。 ⑵負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成管理人事檔案管理工作。 ⑶負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成崗位的設(shè)置，并編制人事計(jì)劃工作等。 ⑷負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成員工的培訓(xùn)、考核工作等。 ⑸負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成員工收的審核、管理。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) ⑹負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成考勤匯總、員工請(qǐng)假管理。 ⑺負(fù)責(zé)協(xié)助人力資源部經(jīng)理完成制定消費(fèi)基金計(jì)劃及各種勞資方案。 人事主管崗位職責(zé) ⑴根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問(wèn)題，分析培訓(xùn)需求，制定、修訂酒店年度、月度培訓(xùn)工作計(jì)劃。 ⑵負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)酒店年度、月 度培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施工作。 ⑶指導(dǎo)各部門(mén)培訓(xùn)主管和培訓(xùn)師制定員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，協(xié)助并配合各部門(mén)開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。 ⑷監(jiān)督、控制各部門(mén)培訓(xùn)活動(dòng)的進(jìn)展情況，及時(shí)向人力資源部經(jīng)理反饋酒店培訓(xùn)的實(shí)施結(jié)果。 ⑸組織和主持重要的培訓(xùn)活動(dòng)。 ⑹審批、修訂各種培訓(xùn)教材，負(fù)責(zé)培訓(xùn)資料的整理保管工作，維護(hù)并保養(yǎng)培訓(xùn)教學(xué)設(shè)備和器材。 培訓(xùn)工作人員崗位職責(zé) ⑴負(fù)責(zé)辦公室的文書(shū)處理工作。 ⑵負(fù)責(zé)文書(shū)資料的傳閱、轉(zhuǎn)遞、歸類(lèi)、存檔工作。 ⑶負(fù)責(zé)酒店有關(guān)會(huì)議的準(zhǔn)備工作并做好記錄，整理會(huì)議紀(jì)要。 ⑷負(fù)責(zé)本部門(mén)各類(lèi)打印發(fā)放工作。 ⑸負(fù)責(zé)全酒店員工考 勤、匯總、審核工作。 ⑹協(xié)助及執(zhí)行有效的招聘、辭退程序，與各部門(mén)保持緊密聯(lián)絡(luò)，確保招聘標(biāo)準(zhǔn)能符合實(shí)際工作的要求。 ⑺協(xié)助安排酒店實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)。 ⑻負(fù)責(zé)酒店員工的工作檔案管理。 ⑼負(fù)責(zé)酒店新員工的入職報(bào)到并跟進(jìn)證件和工號(hào)牌的發(fā)放，通知有關(guān)部門(mén)發(fā)放工服協(xié)助簽訂勞動(dòng)合同。 ⑽負(fù)責(zé)員工辭職的手續(xù)辦理。 現(xiàn)代酒店人力資源部管理制度 酒店員工聘用制度 酒店可以參考如下制度制定自己的員工聘用制度。 ⑴為加強(qiáng)酒店員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工的基本素質(zhì)，特制定本規(guī)定。 ⑵酒店系統(tǒng)所有員工分為兩類(lèi)：正式員工和短期聘用員工。 正 式員工是酒店系統(tǒng)員工隊(duì)伍的主體，享受酒店制度中所規(guī)定的各種福利待遇；短期聘用員工指具有明確聘用期的臨時(shí)工、離退休人員以及少數(shù)特聘人員，其享受待遇由聘用合同書(shū)中規(guī)定。短期聘用員工聘期滿后，若愿意繼續(xù)受聘，經(jīng)酒店同意后可與本酒店續(xù)簽聘用合同，正式員工和短期聘用員工均應(yīng)與本酒店簽訂合同。 ⑶酒店系統(tǒng)各級(jí)管理人員不許將自己親屬介紹人必須立下?lián)?shū)。 ⑷酒店各部門(mén)和各下屬酒店必須制定人員編制，各部門(mén)各下屬酒店用人應(yīng)控制在編制范圍內(nèi)。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) ⑸酒店需增聘員工時(shí)，提倡公開(kāi)從社會(huì)上求職人員中擇優(yōu)錄用，也可由內(nèi)部員工引薦，內(nèi)部引薦 人員獲準(zhǔn)聘用后，引薦人必須立下?lián)?shū)。 ⑹從事管理和業(yè)務(wù)工作的員工一般必須滿足下述條件： ①大本以上學(xué)歷； ②兩年以上相關(guān)工作經(jīng)歷； ③年齡一般在 35 歲以下，特殊情況不超過(guò) 45 歲； ④外貿(mào)人員還必須至少精通一門(mén)外語(yǔ)； ⑤無(wú)不良行為記錄。 ⑺所有應(yīng)聘人員除董事長(zhǎng)特批可免予試用或縮短試用期外，一般都必須經(jīng)過(guò) 3— 6 個(gè)月的試用期后才可考慮聘為正式員工。 ⑻試用人員必須呈交下述材料： ①學(xué)歷、職稱證明； ②個(gè)人簡(jiǎn)歷； ③近期標(biāo)準(zhǔn)相片 2 張； ④身份證復(fù)印件； ⑤體檢表； ⑥員工引薦擔(dān)保書(shū)（由酒店視需要而定） ⑼試用人員 一般不宜擔(dān)任經(jīng)濟(jì)要害部門(mén)的工作，也不宜安排具有重要經(jīng)濟(jì)責(zé)任的工作。 ⑽試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定如下： 基本工資待遇分為： 高中及其以下畢業(yè)：一等； 中專畢業(yè)：二等； 大專畢業(yè)：三等； 本科畢業(yè)：四等； 碩士研究生畢業(yè)：五等； 博士研究生畢業(yè)：六等。 同時(shí)，試用人員享受一半浮動(dòng)工作和勞保用品待遇。 ⑾試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)其工作能力和崗位重新確定職稱，享受正式員工的各種待遇；員工轉(zhuǎn)正后，試用期計(jì)入工齡，試用不合格者，可延長(zhǎng)其試用期或決定不予聘用，對(duì)于不予聘用者，不發(fā)任何補(bǔ)償費(fèi)，試用 人員不得提出任何異議。 ⑿酒店和各下屬酒店的各類(lèi)人員的正式聘用合同和短期聘用合同以及擔(dān)保書(shū)等全部材料匯總保存于企業(yè)人事監(jiān)察部和勞資部，由上述兩個(gè)單位負(fù)責(zé)監(jiān)督聘用合同和擔(dān)保書(shū)的執(zhí)行。 酒店員工培訓(xùn)管理制度 ⑴酒店員工培訓(xùn)，其一是對(duì)新招聘的員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，其二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)酒店規(guī)章制度、基本的崗位知識(shí)、實(shí)際操作技能、基本的專業(yè)知識(shí)，以便較快的適應(yīng)工作。員工在職培訓(xùn)的主要內(nèi)容是干什么學(xué)什么，從實(shí)際出發(fā)，更新專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)和技術(shù)。 ⑵員工培訓(xùn)要按計(jì)劃、分批分階段，按不同 的工種和崗位需要進(jìn)行培訓(xùn)，要結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)用性，逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。 ⑶培訓(xùn)內(nèi)容： ①員工培訓(xùn)主要應(yīng)根據(jù)其所從事的實(shí)際工作需要，以崗位培訓(xùn)和專業(yè)培訓(xùn)為主； ②管理人員應(yīng)學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)，充分了解酒店的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 提高市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力、決策能力、控制能力； ③專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)務(wù)人員、工程師、工程技術(shù)人員等，應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，了解酒店有關(guān)政策，掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)操作方法，提高專業(yè)技能； ④基層管理人員應(yīng)通過(guò)培訓(xùn)充實(shí)自己的知識(shí)，提高各自的實(shí)際工作能力； ⑤基層工作人員須學(xué)習(xí)酒 店及本部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握各自職位責(zé)任制和要求，熟悉客戶心理，學(xué)會(huì)業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能； ⑥酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的培訓(xùn)。 ⑷培訓(xùn)方法： ①專業(yè)培訓(xùn)師講課，系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)人員的理論水平和專業(yè)素質(zhì)； ②本酒店業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗(yàn)； ③組織員工到優(yōu)秀酒店參觀學(xué)習(xí)，實(shí)地觀摩。 ⑸培訓(xùn)形式： ①長(zhǎng)期脫產(chǎn)培訓(xùn)，培養(yǎng)有發(fā)展前途的業(yè)務(wù)骨干，使之成為合格的管理人員； ②短期脫產(chǎn)培訓(xùn)，主要適用于上崗培訓(xùn)或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。 酒店員工管理考核守則 ⒈員工應(yīng)遵守酒店一 切規(guī)章、通告及公告。 ⒉員工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)： ⑴盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得有陽(yáng)奉陰違或敷衍塞責(zé)的行為； ⑵不得經(jīng)營(yíng)與酒店類(lèi)似及職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)或兼任其他酒店的職務(wù)； ⑶全體員工必須時(shí)常鍛煉自己的工作技能，以達(dá)到工作上精益求精，期能提高工作效率； ⑷不得泄漏業(yè)務(wù)或職務(wù)上機(jī)密或假借職權(quán)，貪污舞弊，接受招待或以酒店名義在外招搖撞騙； ⑸員工于工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)核準(zhǔn)不得接見(jiàn)親友或與來(lái)賓、參觀者談話，如確因重要事故必須會(huì)客時(shí)，應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn)在指定地點(diǎn)，時(shí)間不得超過(guò) 15 分鐘； ⑹不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品進(jìn)入工作場(chǎng)所； ⑺不 得私攜帶公物（包括酒店資料及復(fù)印件）出店； ⑻未經(jīng)主管或部門(mén)負(fù)責(zé)人的允許，嚴(yán)禁進(jìn)入變電室、質(zhì)量管理室、倉(cāng)庫(kù)及其他禁入重地；工作時(shí)間中不準(zhǔn)任意離開(kāi)崗位，如需離開(kāi)應(yīng)向主管人員請(qǐng)準(zhǔn)后始得離開(kāi)； ⑼員工每日應(yīng)注意保持作業(yè)地點(diǎn)及更衣室、宿舍環(huán)境清潔； ⑽員工在作業(yè)開(kāi)始時(shí)間不得怠慢拖延、作業(yè)時(shí)間中應(yīng)全神貫注，嚴(yán)禁看雜志、電視、報(bào)紙以及抽煙，以便增進(jìn)工作效率并防范危險(xiǎn)； ⑾應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆、搭茬攀談或互相聊天閑談，或搬弄是非、擾亂秩序； ⑿全體員工必須了解，惟有提高服務(wù)質(zhì)量，才能獲得改善及增進(jìn)福利，以 達(dá)到互助合作，勞資兩利的目的； ⒀各級(jí)主管單位負(fù)責(zé)人必須注意本身涵養(yǎng)、領(lǐng)導(dǎo)所屬員工，同舟共濟(jì)，提高工作者情緒，使部屬精神愉快，在職業(yè)上有安全感； ⒁在工作時(shí)間中，除主管及事務(wù)人員外，員工不得打接電話，如確為重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)經(jīng)管理人員核準(zhǔn)后方可使用； ⒂按規(guī)定時(shí)間上、下班，不得無(wú)故遲到、早退。 ⒊員工每日工作時(shí)間以八小時(shí)為原則，服務(wù)單位或業(yè)務(wù)單位每日作息另行公布實(shí)施，但因特殊情況或工作未完成者應(yīng)自動(dòng)延長(zhǎng)工作時(shí)間，惟每日延長(zhǎng)工作時(shí)間以不超過(guò)四小時(shí)；中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 每月延長(zhǎng)總時(shí)間不超過(guò) 46 小時(shí)。 ⒋經(jīng)理級(jí)（含）以下員工上、下班均應(yīng) 親自打卡計(jì)時(shí)，不得托人或受托打卡，否則以雙方曠工一日論處。 ⒌員工如有遲到、早退或曠工等事情，依下列規(guī)定處分： ⑴遲到、早退： 員工均須按時(shí)間上、下班，工作時(shí)間開(kāi)始后 3 分鐘到 15 分鐘以內(nèi)到班者為遲到； 遲到每次扣 100 元，撥入福利金； 工作時(shí)間終了前 15 分鐘內(nèi)下班者為早退； 超過(guò) 15 分鐘后，始打卡到工者應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)，但因公外出或請(qǐng)假并經(jīng)主管證明者除外； 無(wú)故提前 15 分鐘以上下班者以曠工半日論，但因公外出或請(qǐng)假并經(jīng)主管證明者除外； 有下班而忘記打卡者，應(yīng)于次日經(jīng)單們主管證明才視為不早退。 ⑵曠工： 未經(jīng)請(qǐng)假 或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠工論； 委托或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經(jīng)查明屬實(shí)，雙方均以曠工論處； 員工曠工，不發(fā)薪資及津貼； 無(wú)故連續(xù)曠工 3 日或全月累計(jì)無(wú)故曠工 6 日或一年曠工達(dá) 12 日者，應(yīng)予解雇，不發(fā)給資遣費(fèi)。 酒店員工辭退辭職管理制度 總則 ⑴為加強(qiáng)酒店勞動(dòng)紀(jì)律，提高員工隊(duì)伍素質(zhì)，增強(qiáng)酒店活力，促進(jìn)本酒店的發(fā)展，特制定本條例。 ⑵酒店對(duì)違紀(jì)員工，經(jīng)勸告、教育、警告而不改者，有辭退的權(quán)力。 ⑶本酒店所有員工如因工作不適、工作不滿意等因由有辭職的權(quán)力。 辭退管理 ⒈員工有下列行為之一者，給予辭 退： ⑴一年內(nèi)記過(guò)三次者； ⑵連續(xù)曠職（工）三日或全年累計(jì)超過(guò)六日者； ⑶營(yíng)私舞弊，挪用公款，收受賄賂、傭金者； ⑷工作疏忽，貽誤要?jiǎng)?wù)，致使酒店蒙受重大損失者； ⑸違抗命令或撤離職守，情節(jié)重大者； ⑹借端聚眾罷工怠工，造謠生事，破壞正常的工作與服務(wù)秩序者； ⑺仿效上級(jí)主管人員簽字、盜用印信或涂改酒店文件者； ⑻因破壞、竊取、毀棄、隱匿酒店之設(shè)施、資材制品及文書(shū)等行為，致使酒店業(yè)務(wù)遭受損失者； ⑼品行不端、行為不檢、屢誡不改者； ⑽擅自離職為其他酒店工作者； ⑾違背國(guó)家法令或酒店規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者； 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) ⑿泄漏業(yè)務(wù)上 的秘密情節(jié)嚴(yán)重者；