杜仲咖啡固體保健飲料及其制備方法可行性研究報告-文庫吧
2025-04-08 04:11 本頁面
【正文】 月9日獲得授權(quán)。目前，該項技術(shù)已獲得了“一種杜仲咖啡固體保健飲料及其制備方法”國家授權(quán)發(fā)明專利，成功生產(chǎn)出小試樣品，生產(chǎn)配方及工藝試驗研究均已達(dá)到中試水平。該項技術(shù)為杜仲葉資源的開發(fā)利用提供了可靠的技術(shù)參數(shù)和科學(xué)依據(jù)，為促進(jìn)杜仲產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級開辟了一條重要途徑，具有良好的推廣應(yīng)用價值。我省杜仲種植面積已達(dá)到350萬畝，杜仲資源十分豐富。 杜仲葉的應(yīng)用研究和杜仲產(chǎn)品的開發(fā)研制，是轉(zhuǎn)變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的重要途徑，對于增加杜仲產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入，提高某示范區(qū)的科技輻射作用，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有重大的現(xiàn)實意義。黨中央、國務(wù)院近年來，制定了一系列發(fā)展政策，中央召開的“兩會”進(jìn)一步提出了“三農(nóng)”問題，從2004年以來，中央連續(xù)七年來的一號文件都是強(qiáng)調(diào)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展問題。國家“十二五”規(guī)劃明確指出：必須堅持把解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題作為全黨工作重中之重，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，堅持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和多予少取放活方針，加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)力度，夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平和農(nóng)民生活水平，建設(shè)農(nóng)民幸福生活的美好家園。由此可見，開發(fā)利用杜仲葉資源，不僅有利于杜仲資源的充分利用，而且還有利促進(jìn)杜仲產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，帶動農(nóng)民致富，有利于當(dāng)?shù)氐牧謽I(yè)發(fā)展和水土保持以及生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。二、項目立項的必要性及市場需求分析項目技術(shù)依托單位對我省的杜仲資源進(jìn)行系統(tǒng)研究的基礎(chǔ)上，取得了“一種杜仲咖啡固體保健飲料及其制備方法”專利技術(shù)成果，該項專利已于2009年12月9日獲得授權(quán)。杜仲咖啡固體保健飲料生產(chǎn)技術(shù)成果，是現(xiàn)代生物工程與農(nóng)業(yè)、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)的結(jié)合，屬于特色農(nóng)林資源研究開發(fā)領(lǐng)域。 該項目主要針對陜西地區(qū)的杜仲葉資源，先后開展了成分分析、降壓作用與抗疲勞作用研究，以及利用杜仲葉開發(fā)保健飲料的配方及工藝設(shè)計等基礎(chǔ)研究。結(jié)果表明，杜仲葉具有降血壓、抗疲勞、提高人體免疫力等功效。杜仲咖啡固體飲料生產(chǎn)技術(shù)，以杜仲葉、大棗、枸杞、五味子、金櫻子、神曲、麥芽、山楂、焦米、遠(yuǎn)志等藥食兩用植物提取物為主料，輔配大棗、枸杞子、五味子、金櫻子加工的超微粉，經(jīng)干燥，混合或者制粒，包裝成一種固體飲料。其風(fēng)味與傳統(tǒng)意義上的西方咖啡相似，故又取名東方咖啡，不僅具有抗疲勞、降血壓、清肝明目等保健功效，并且還具有咖啡特有的味道。目前，該項技術(shù)已獲得了“一種杜仲咖啡固體保健飲料及其制備方法”國家授權(quán)發(fā)明專利，成功生產(chǎn)出小試樣品，生產(chǎn)配方及工藝試驗研究均已達(dá)到中試水平。該項技術(shù)為杜仲葉資源的開發(fā)利用提供了可靠的技術(shù)參數(shù)和科學(xué)依據(jù)，為促進(jìn)杜仲產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級開辟了一條重要途徑，具有良好的推廣應(yīng)用價值。本項目研發(fā)成功后，由某麥優(yōu)機(jī)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)化實施，建設(shè)年產(chǎn)500噸杜仲咖啡固體保健飲料生產(chǎn)線，預(yù)計可實現(xiàn)銷售收入4000萬元，年利潤為1495萬元。杜仲咖啡不但具有咖啡的風(fēng)味，而且還具有杜仲特有的保健功效，滋陰補(bǔ)腎、清肝明目、調(diào)整血壓、抗疲勞、提高人體免疫功能等一系列保健功能作用，無咖啡的副作用，既是一種時尚飲品，又是一種新型保健食品。隨著人們生活水平的提高，保健意識的不斷增強(qiáng)，健康時尚的生活方式是當(dāng)前人們追逐的潮流，因此杜仲咖啡的生產(chǎn)上市必將受到廣大消費(fèi)者的青睞。杜仲咖啡是用杜仲、大棗等10余味藥食兩用植物，經(jīng)低溫萃取，干燥，混合或者制粒，包裝而成的一種固體速溶飲料，具有抗疲勞、降血壓等功效。不僅具有咖啡的風(fēng)味以及解渴提神的作用，而且還具有傳統(tǒng)咖啡所沒有的多種保健功效。因此，在人們對咖啡的消費(fèi)趨勢逐漸快速增長的形
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