大酒店部門(mén)崗位職責(zé)-文庫(kù)吧
2025-04-01 13:15 本頁(yè)面
【正文】 自然條件：年齡在30歲左右，身體健康，品貌端正，性格開(kāi)朗，精力旺盛。文化程度：大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷。外語(yǔ)水平：精通一門(mén)外語(yǔ)，并有第二外語(yǔ)基礎(chǔ)。工作經(jīng)驗(yàn)：五年以上合資酒店工作經(jīng)驗(yàn)及三年以上市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)的理論，熟練了解、掌握銷(xiāo)售技巧，了解酒店財(cái)務(wù)、客務(wù)、餐飲等內(nèi)部工作流程。人力資源部第一節(jié) 部門(mén)概述人力資源部是酒店中最關(guān)鍵的決策職能部門(mén)之一，酒店的經(jīng)營(yíng)管理離不開(kāi)人、財(cái)、物、時(shí)間、信息等資源。在諸資源中，唯有人力資源最為寶貴，任何其他資源均由人來(lái)開(kāi)發(fā)利用，而且通過(guò)合理地開(kāi)發(fā)人力資源、充分發(fā)揮人的最大潛能，能夠產(chǎn)生巨大的增值效應(yīng)。根據(jù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的需要，從最大限度調(diào)動(dòng)人的工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā)，制定出一整套包括選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎(jiǎng)懲在內(nèi)的勞動(dòng)人事制度和分配制度，科學(xué)地定崗定編，使人與事得以最佳結(jié)合。人力資源開(kāi)發(fā)部的工作特點(diǎn)是既有階段性目標(biāo)，又要有貫徹始終、永無(wú)止境的追求，盡可能為員工表現(xiàn)自己的能力提供機(jī)會(huì)，使他們獲得的知識(shí)在實(shí)踐中轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗(yàn)，上升為理論。在機(jī)構(gòu)設(shè)置上，人力資源部重點(diǎn)開(kāi)發(fā)人力資源培訓(xùn)、勞資福利、員工關(guān)系，企業(yè)文化幾個(gè)大項(xiàng)工作，直接負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)圖人力資源總監(jiān)人力資源總監(jiān)助理車(chē)管部經(jīng)理人事培訓(xùn)部經(jīng)理總務(wù)部經(jīng)理醫(yī)療室醫(yī)師培訓(xùn)主管勞動(dòng)工資主管人事調(diào)配主管員工餐廳主管事務(wù)管理員車(chē)輛調(diào)度文員兼檔案管理護(hù) 士員工宿舍領(lǐng)班領(lǐng) 班倉(cāng) 管 員安 全 員統(tǒng)計(jì)員兼內(nèi)勤服 務(wù) 員廚 師服 務(wù) 員浴室服務(wù)員雜 工駕 駛 員修 理 工第三節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求人力資源經(jīng)理直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下屬：人力資源培訓(xùn)主管，人力資源人事主管崗位職責(zé)出席每日和每周的酒店工作例會(huì)，并確保上情下達(dá)，下情上呈。 協(xié)調(diào)人力資源開(kāi)發(fā)部各分支的正常運(yùn)作，確保資源共享、團(tuán)結(jié)協(xié)作。 審核人力資源開(kāi)發(fā)部各分支的年度和月度工作計(jì)劃及其發(fā)文和報(bào)表。 審核人力資源開(kāi)發(fā)部各分支的財(cái)政預(yù)算和支出，并控制各種成本消耗。 協(xié)助總經(jīng)理制定并落實(shí)有關(guān)人事培訓(xùn)方面的方針政策及規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)審批《勞動(dòng)合同》、《員工手冊(cè)》及酒店的人事規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)招聘、考核、調(diào)動(dòng)、處罰、解聘高級(jí)管理人員和外籍員工。 負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、落實(shí)、安排各種大型慶典活動(dòng)和員工大會(huì)。 負(fù)責(zé)保護(hù)雇主和雇員的合法權(quán)益并協(xié)調(diào)兩者之間的正常關(guān)系。 負(fù)責(zé)同其他部門(mén)經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理建立并保持良好的工作關(guān)系。 1負(fù)責(zé)同其他酒店和人才交流中心建立并保持友好的工作關(guān)系。 1負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及教育單位建立友好的工作關(guān)系。 1審批修訂有關(guān)人事培訓(xùn)的表格及程序。 1制定并執(zhí)行主管以上人員的培訓(xùn)計(jì)劃。1完成總經(jīng)理臨時(shí)委派的其他工作任務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：有感召力和凝聚力，成熟干練。有責(zé)任心、事業(yè)心和自信心。勇于開(kāi)拓， 敢于競(jìng)爭(zhēng)。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛，儀表端莊。氣質(zhì)高雅。身高，男 ～；女，～。文化程度：大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)和管理學(xué)或酒店專(zhuān)業(yè)管理課程的基礎(chǔ)。外語(yǔ)水平：高級(jí)英語(yǔ)水平，有第二外語(yǔ)基礎(chǔ)。特殊要求：系統(tǒng)的人力資源管理理論知識(shí)，深厚的管理理論文化，熟練使用電腦及其他辦公室自動(dòng)化儀器；熟練掌握政府部門(mén)和總部的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。有超常的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力和獨(dú)立工作能力。有海外學(xué)習(xí)、5年外資大型酒店管理集團(tuán)及工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。財(cái)務(wù)部第一節(jié) 部門(mén)概述財(cái)務(wù)部屬于酒店的決策系統(tǒng)，是酒店實(shí)行全面經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)濟(jì)核算的重要職能部門(mén)，擔(dān)負(fù)著酒店的經(jīng)濟(jì)效益核算、財(cái)產(chǎn)物資管理、財(cái)務(wù)預(yù)算管理和為總經(jīng)理的管理決策提供科學(xué)依據(jù)、充當(dāng)參謀的重任。財(cái)務(wù)部由財(cái)務(wù)、采購(gòu)部和電腦部組成，在管理上實(shí)行財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)制。其主要任務(wù)是：協(xié)助總經(jīng)理根據(jù)集團(tuán)及酒店管理公司要求編制年、季、月經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)計(jì)劃和三年、五年規(guī)劃；正確、及時(shí)地核算和監(jiān)管酒店的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)成果，為管理當(dāng)局提供準(zhǔn)確可靠的財(cái)會(huì)信息；加強(qiáng)計(jì)劃預(yù)算管理，認(rèn)真編制財(cái)務(wù)預(yù)算；加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算，做好各項(xiàng)控制工作，節(jié)約費(fèi)用，降低成本，多創(chuàng)利潤(rùn)；做好對(duì)采購(gòu)工作的管理；加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析，考核各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的執(zhí)行情況，反映經(jīng)營(yíng)管理狀況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，促進(jìn)酒店改善經(jīng)營(yíng)管理；籌集和積累資金；合理分配、運(yùn)用資金，并爭(zhēng)取較大的經(jīng)濟(jì)效益；堅(jiān)持會(huì)計(jì)監(jiān)督，貫徹財(cái)經(jīng)制度，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)和利益。配合人事部做好員工績(jī)效考核，實(shí)行工效掛鉤的經(jīng)營(yíng)責(zé)任制。由于計(jì)財(cái)部的工作是酒店管理的經(jīng)濟(jì)命脈，要求計(jì)財(cái)部全體員工嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，秉公守法，廉潔正直，同時(shí)，具有豐富扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、熟練的操作技能。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu)圖財(cái)務(wù)部經(jīng)理電腦房經(jīng)理采購(gòu)部經(jīng)理倉(cāng)儲(chǔ)主管收銀主管日核主管成本主管會(huì)計(jì)主管商場(chǎng)領(lǐng)班前臺(tái)收銀領(lǐng)班餐廳收銀領(lǐng)班會(huì) 計(jì) 售 貨 員 電腦程序員 采 購(gòu) 員 驗(yàn) 貨 員 倉(cāng)庫(kù)保管員 前臺(tái)收銀員 信 貸 員 夜 核 員 餐廳收銀員 物品類(lèi) 成本核算員食品酒水類(lèi)成本核算員 出
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