安全食品消費(fèi)行為調(diào)查問(wèn)卷編制-文庫(kù)吧
2025-03-10 12:59 本頁(yè)面
【正文】 無(wú)公害食品的解釋?zhuān)嗾J(rèn)為貼上無(wú)公害標(biāo)簽的產(chǎn)品，很多人提及無(wú)公害食品時(shí)，第一想到的就是“笨雞蛋”；而對(duì)綠色食品的解釋就較為多樣，除了認(rèn)可所貼標(biāo)簽外，很多消費(fèi)者將農(nóng)戶家中新收的蔬菜和家畜也認(rèn)為是綠色食品，并不單單以標(biāo)簽為主。在問(wèn)及“您購(gòu)買(mǎi)過(guò)哪些安全食品”時(shí)，以綠色食品為最多，%，%，%。這可能是消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)不足，也存在部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了有機(jī)食品，但并不知道是有機(jī)食品。這在商店的銷(xiāo)售記錄上可以看出。武漢城郊有機(jī)食品的銷(xiāo)量遠(yuǎn)比調(diào)查的消費(fèi)者展示的數(shù)量高許多倍。問(wèn)題2“您認(rèn)識(shí)安全食品或者說(shuō)掌握安全食品的含義的途徑”。消費(fèi)者對(duì)各選項(xiàng)的比例如圖2所示。從圖中我們可以清晰地看到，消費(fèi)者在對(duì)安全食品的相關(guān)知識(shí)的了解途徑中，最多的途徑就是在經(jīng)銷(xiāo)商的推銷(xiāo)之中，%，也就是說(shuō)，一半以上的消費(fèi)者從經(jīng)銷(xiāo)商或售貨員的口中了解到有關(guān)安全食品的知識(shí)，其次的途徑是科技知識(shí)的普及，在相關(guān)的科普宣傳中了解到安全食品的相關(guān)內(nèi)容。對(duì)于其他的選項(xiàng)較多，在對(duì)其他項(xiàng)的內(nèi)容整理及訪談中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)安全食品的認(rèn)知還存在個(gè)人的一些理解，即使在通過(guò)其他一些途徑了解安全食品，但是，最主要的還是個(gè)人的一些理解。這也說(shuō)明了目前城郊消費(fèi)者對(duì)安全食品可能存在一定的誤區(qū)，而影響了安全食品的消費(fèi)。另外，街頭的宣傳欄及電視廣告這兩個(gè)途徑的選項(xiàng)也達(dá)到了30%以上，說(shuō)明也是消費(fèi)者了解安全食品相關(guān)知識(shí)的必要途徑。項(xiàng)目報(bào)紙雜志親朋好友電視廣告網(wǎng)絡(luò)街頭宣傳欄科技知識(shí)普及經(jīng)銷(xiāo)商的推銷(xiāo)其他所占比例%%%%%%%% 將問(wèn)題3和問(wèn)題4相結(jié)合進(jìn)行分析，消費(fèi)者在對(duì)問(wèn)題3“您購(gòu)買(mǎi)安全食品的場(chǎng)所”的選擇中，對(duì)超市和商店及購(gòu)物中心的選擇所占比例較大。其次就是菜市場(chǎng)，前面提到，消費(fèi)
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