倉(cāng)儲(chǔ)05-第五章 商品養(yǎng)護(hù) 與倉(cāng)庫(kù)安全管理-文庫(kù)吧
2025-03-07 05:21 本頁(yè)面
【正文】 稱為老化。 1. 影響老化的內(nèi)在因素 ⑴ 高分子材料的結(jié)構(gòu) ⑵ 其他組分與雜質(zhì) 2. 影響老化的外部因素 ⑴ 日光 ⑵ 熱 ⑶ 臭氧 ⑷ 相對(duì)濕度 三、生化變化及其他生物引起的變化（一）呼吸作用 （二）發(fā)芽 （三）胚胎發(fā)育生化變化及其他生物引起的變化（四）后熟作用 （五）霉腐 （六）蟲(chóng)蛀 第三節(jié) 影響庫(kù)存物變化的因素一、影響庫(kù)存物變化的內(nèi)部因素物品的物理性質(zhì)p吸濕性p導(dǎo)熱性p耐熱性p透氣性 物品的機(jī)械性質(zhì) 252。彈性252?？伤苄?52。強(qiáng)力252。韌性252。脆性 物品的化學(xué)性質(zhì) $化學(xué)穩(wěn)定性$物品的毒性$腐蝕性$燃燒性$爆炸性二、影響物品質(zhì)量變化的外部因素（一）自然因素（ 1）溫度對(duì)庫(kù)存物品的影響（ 2）濕度對(duì)庫(kù)存物品的影響（ 3）大氣中有害氣體對(duì)庫(kù)存物品的影響（ 4）日光、塵土、蟲(chóng)鼠雀等對(duì)庫(kù)存物品的影響（ 1）保管場(chǎng)所選擇不合理（ 2）包裝不合理（ 3）裝卸搬運(yùn)不合理（ 4）堆碼苦墊不合理 （ 5）違章作業(yè)（二）人為因素二、影響物品質(zhì)量變化的外部因素（三）儲(chǔ)存期 物品在倉(cāng)庫(kù)中停留的時(shí)間愈長(zhǎng)，受 外界因素影響發(fā)生變化 的可能性就愈大，而且發(fā)生變化的程度也愈深。 溫度、濕度、光線第四節(jié) 庫(kù)存商品養(yǎng)護(hù)方法 一、溫濕度控制 （一）溫度 必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)提出適合于商品長(zhǎng)期安全儲(chǔ)存的溫度界限，即 “ 安全溫度 ” （二）濕度 空氣濕度的表示方法有：絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度等。 ◆ 絕對(duì)濕度 （ e）是指在單位體積的空氣中，實(shí)際所含水蒸氣的量。可以按密度來(lái)計(jì)算，即按每立方米空氣中實(shí)際所含水蒸氣的重量來(lái)計(jì)算，用 克 /立方米 表示 ◆ 飽和濕度 （ E）是指在一定濕度下單位體積中 最大限度能容納水蒸氣的量。用 克 /立方米 表示。 空氣的 飽和 濕度 是隨著溫度的升高而增大，隨 溫度降低而減小。 ◆ 相對(duì)濕度 = 絕對(duì)濕度 /同溫度下的飽和濕度 100% 商品養(yǎng)護(hù)的首要問(wèn)題，就是采用科學(xué)的方法控制與調(diào)節(jié) 溫濕 度，使之適合于商品的儲(chǔ)存，以保證商品完好無(wú)損。相對(duì)濕度表示空氣中實(shí)際水蒸氣量距離飽和狀態(tài)程度，相對(duì)濕度大空氣就愈潮濕，水分不易蒸發(fā)，反之，即易蒸發(fā) 表 5－ 1 幾種商品的溫濕度要求種 類溫 度（ ℃ ）相 對(duì) 濕度（ %）種 類 溫 度（ ℃ ）相 對(duì) 濕度（ %）金屬及制品 5～ 30 ≤ 75 重 質(zhì) 油、 潤(rùn) 滑油 5～ 35 ≤ 75碎末合金 0～ 30 ≤ 75 輪 胎 5～ 35 45～ 65塑料制品 5～ 30 50～ 70 布 電線 0～ 30 45～ 60壓層纖維 塑料 0～ 35 45～ 75 工具 10～ 25 50～ 60樹(shù) 脂、油漆 0～ 30 ≤ 75 儀 表、 電 器 10～ 30 70汽油、煤油、 輕油≤ 30 ≤ 75 軸 承、 鋼 珠、 滾針5～ 35 60（三）露點(diǎn)（四）溫濕度控制的方法 1. 密封 2. 通風(fēng) 3. 吸濕 當(dāng)含有一定數(shù)量水蒸氣的空氣（絕對(duì)濕度）的溫度下降到一定程度時(shí)，所含水蒸氣就會(huì)達(dá)到飽和（飽和濕度，即相對(duì)濕度達(dá) 100%），并開(kāi)始液化成水，這種現(xiàn)象叫結(jié)露 1. 密封◆ 密封的必要性：就是將商品嚴(yán)密封閉，減少外界因素對(duì)商品的不良影響，切斷感染途徑，達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的。 茶葉 ◆ 密封的要求：封前要檢查商品含水量、溫度、濕度，選擇絕熱防潮材料（瀝青紙、塑料薄膜、蘆席等），確定密封時(shí)間，封后加強(qiáng)管理 ◆ 密封的形式：整庫(kù)密封、整垛密封、整柜密封、整件密封 2. 通風(fēng)就是利用 庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流 ，達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的。◆ 作用：通風(fēng)既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排除庫(kù)內(nèi)的污濁空氣，使庫(kù)內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求。◆ 方式：通風(fēng)有 自然通風(fēng) 和 機(jī)械通風(fēng) 夏天氣溫較高，天晴時(shí)可在凌晨和夜晚通風(fēng)，雨天不能通風(fēng)；庫(kù)內(nèi)濕度較高時(shí)，可用通風(fēng)散潮，一般在上午通風(fēng)，但要注意此時(shí)庫(kù)外濕度要低于庫(kù)內(nèi) 機(jī)械通風(fēng)是用鼓風(fēng)機(jī)、電扇等送風(fēng)或排風(fēng)，以加速空氣交換。達(dá)到降溫散潮的目的 就是利用吸濕劑減少庫(kù)房的水分，以降低庫(kù)內(nèi)濕度的一種方法。在霉雨季或陰雨天，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)大，不宜通風(fēng)散潮，但為保持庫(kù)內(nèi)干燥，可以放置 吸濕劑吸濕 。
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